La primera vez que veo tu canal no e probao nunca las migas de arina yo las ago de pan y me salen buenas soi extremeña de Badajoz un saludo desde Badajoz 🥰🍀
Buenísimas yo las ago así pero sin ajos en casa de mis padres igualitas que tú que eran de una pedanía de Almería me a dado mucha añoranza y muchos buenos recuerdos
Las migas se ven para chuparse los dedos ,yo no las había visto hacer de harina de trigo si de harina de maíz en mi casa las hacemos de pan y también gachamiga por qué yo soy de Jaén dé la Sierra de Segura de La Puerta de Segura,y hago comidas de allí como el ajoatao aunque estay enCataluña 57años ,es la primera vez que se veo me a gustado mucho y te animo a seguir con nuestra cocina vivan las tradiciones.
Que mara villa de migas, ruleras, que es como hey que dejarlas, pero que trabajico!! Lo has contado muy bien, y parece que es una amiga la que te está dando la receta. Me ha gustado la receta y tu. Me suscribo ahora mismo. Gracias por compartir tus recetas y sigue haciéndolo. Un saludo.
Buenas tardes!! Desde Argentina estoy viendo. Mis abuelos españoles me las hicieron conocer. Aún las continuamos haciendo en la época de las carneadas. En junio . Julio. Que es la época más fría del daño acá
Me encantó yo siempre las comí de pan de varios días las preparaban mis padres y mía Abuelos también,,siempre quise aprender hacerlas de harina cuando haga frío las haré, gracias por compartir,,desde San Juan Argentina saludos ❤️🥰❤️🥰
Guauuuu las comía de niña mis abuelas que eran españolas trajeron sus migas a Argentina ,las comiamos cuando llovía en invierno con chacinados de cerdo ,sardinas, anchoas ,ajo asado riquísimas!!!!
Magnifica receta.hace más de 50 años que no las como. estoy salibando de envidia.gracias por seguir haciendonos rememorar tiempos felices,en el rural con familia.yo soy manchega y,añoro los platos típicos ,sencillos y deliciosos.un abrazo y muchas gracias
Mi marido las hace de sémola de trigo finas y las hace en un momento pero mi madre las hacías así y le costaban mucho también pero es que con la sartén de las migas y moverlas con la rasera que las corta más facil
TE FELICITO GRACIA, aquí en el norte de Extremadura usamos pan del día anterior y más, y le echamos el famoso pimentón , al no ser harina usamos poquito agua, por los demás ingredientes muy parecido.
A mi me encantan, yo hago tanto las de pan como las de harina de sémola de trigo que son recetas de cada una de mis abuelas😊 las de harina me dio mi abuela un truquito y es meterlas en un bol de cristal y al microondas 5 minutos hasta que se desmigue.
Mi madre ,las hacía igual de harina qué de pan y le salían de muerte ,yo tengo ,,71,, años ,y me parece qué hace por lo menos ,,30,, qué no he comido de harina,una vez qué mi madre murió ,ya no hemos comido migas de harina ,las de pan si las hacen una hermana mía y su marido ,y cada vez qué las hace me llama y allí estoy yo ,,y casi siempre me llevo para mí casa ,para el día siguiente ,mi familia biene de la provincia de Jaén ,es una pena qué desaparezcan estás comidas tan copiosas ,te comes un plato ,y ya tienes para todo el día ,muchas felicidades por recordarnos nuestras raíces con los menú qué nos haces ,mil gracias y como ya se aproximan las navidades ,felices fiestas ,y un saludo desde Barcelona España ,,30,,11,,2022
La primera vez que las veo!!. Es una mezcla entre gachas y migas. Mi abuelo era extremeño y hacia migas de pan. También conozco los migotes de pan también. Y el mojete o gachas como se llaman en casi toda España, de harina de almortas. La gachamiga con harina de trigo y patatas. Pero esto, no lo conocía. Mucho más trabajoso, y no sé si la harina tendrá gusto a engrudo, porque no se cuece. Pero gracias por compartir.
Paisana las migas son trabajosas,pero gustosa yo las hago como tú. Pero para desliarlas me ayudo con un machacador de tómate, " ESE QUE ES REDONDICO Y TIENE CUADRILLOS EN SU BASE " Y ADEMÁS DE ESO, SI SE AFLOJA EL FUEGO DE VEZ ENCUÁNDO SE CUECEN MEJOR DEJANDO LA MASA UNOS SEGUNDILLOS. VERAS CÓMO SE CANSA MENOS LA MANO CUANDO MUEVES CON LA PALETA, TAMBIÉN LLAMADA RASERA. PERDON POR MI INTROMISIÓN.
Mi padre era el maestro de migas, y las hacia pelin mas cocinadas, pero eso va a gustos. Y tambien usaba una sarten enorme, como para hacer paellas. A mi no me salen como a el. Pero tambien me salen ricas, con boqueron frito , y uvas.
En mi casa siempre se han comido de pan, al estilo extremeño, que aunque no somos extremeños, Extremadura está pegado a mi tierra. En la zona abulense de Gredos las comemos así. Veo que hay que darle buena caña al brazo, pero me apetece probarlas e intentaré un día que esté con buena energías para ver si me salen.
Perfectas soi de una pedanía de Almería y mis padres las acian igualitas que tú yo también las ago y dónde sé pongan de arina de trigo que se quiten las de sémola no ay punto de comparación un saludo
Mi abuela decia que para hacer unas buenas migas se tenían que juntar tres personas. Una generosa, una miserable, y una con mucha paciencia. La generosa para poner el aceite, la miserable para poner el fuego( las migas se deshacen antes con fuego bajo) y la paciente para darles vueltas. A ella le salían de lujo en la lumbre.
Cinco vasos de agua, seis de harina y uno de aceite; la harina de trigo duro ( harina semolera) la panceta la frío en su grasa, no le pongo aceite y la grasa que suelta la tiro no se la pongo y no le pongo ajos. Soy de Cazorla ( Jaén)
@@lydiasanz6854 No sé...mi iaia siempre las hizo así, con harina de maiz. Y NOOO, CON BATIDORA NOOO!!! O te saldrá una miga gigante!😲😱 En serio, se tienen que hacer así, es muy cansado.Saludos!
Le voy a dar un consejo con toda humildad si la sartén de las migas la añades espray limpiahornos y fiegras muy bien y después le añades un buen puñado de sal y lo tuestas a fuego lento y luego vuelves a fregar con fairi o similar y la secas con papel y le pones aceite por toda la sartén por dentro fuera no y se lo dejas y solo la friegas al hacer las migas después de hacer la migas la friegas y le añades aceite de nuevo hazlo se recuperan las sartenes
Buenas tardes la veo haciendo las migas no lo oído nunca está comida no se de q provincia son ,pero tiene un trabajo tremendo ,no se me ocurrirá hacerlas , x q como dice usted q le duele el brazo ,me subcribo a su canal para ver más comidas ,Saludos desde Madrid
Mi madre las hacía más simples....los ajos los echaba partidos y con su piel, y cuando los ajos estaban...echaba un poquito de harina y la tostaba, decía, le daba un color más tostado que no tan blancas,
Si le vas añadiendo ,aceite poquito apoco se deslian más rápido,, y una paleta más ancha,,, prueba y lo verás,,,yo las hago así,,,me encantan y también a mis hijos,,,
Muy buenas migas! Te escribo desde la provincia de Mendoza, República Argentina. Tenemos ascendencia andaluza y vos hiciste unas migas iguales a las que hacemos en casa. Sólo que seguimos usando la sartén de chapa, porque somos pocos, pero comemos mucho!! Un saludo desde Argentina!
Se pueden hacer con esas , en el vídeo lo digo que hay una específica para las migas , pero yo prefiero con harina normal , me gusta más el sabor y en mi tierra son así y en mi casa igualmente. Pero como digo , la variedad en los s platos de la comida española es infinita .
Eso que estas haciendo, son gachas migas, las de pan y harina, salen más sueltas, lo de sueltas las que hacen migas saben lo que son sueltas, los ingredientes son correctos, buena pinta, que aprobeche
Las migas se hacen con el aceite de freír los ajos la pancete el chorizo y los pimientos así se hacen de toda la vid mi suegra mi madre y todos los que yo he visto hacerlas. Pero eso no deja que estén buenas como tú las haces
En el vídeo lo digo , el aceite es de freír la panceta y los pimientos y luego echo los ajos , el sabor que deja ese aceite es el fundamental para unas buenas migas .
De esta manera necesita dos días para hacer una amiga una amiga se hacen en 20 minutos o menos así es que yo lo siento pero esto no son formas de hacer migas
Claro. Pero ella tiene esa sartén nueva y antiadherente, y si le mete metal ,se la carga. Yo creo que lo mejor es tener una sartén específicamente para las migas y cosas así. Y sin miedos rayar nada.
@@fredespuentechimeno2387 también es verdad. La sartén que yo tengo es más rustica y tolera bien los metales como la rasera Pero como digo, la rasera es muy eficiente y deslio las migas en 10 minutos
@@enlacocinacongracia159 pues haber aquí en un pueblo de Murcia, se le llama gacheta se hace con harina, agua y sal y se hace la masa , se calienta el aceite y se incorpora la masa y se le va dando vueltas hasta que se van haciendo las migas Q
Lasque sellerbe lamaza nosongachas .miga son migas para comer acompañadas de chocolate café conleche y cosas dulse lasmigas son cartajenera y las trajeron los romanos ellotenin muchotri y ellos las introdujeron en España en España Abia aceité ello tenia trigo lasprimeras seacian compescado y deai deribo enotras cosa pero seamasaban enunas bacijas comolrbtillo y después ehechaban alfuego y apicar asta que que daban suertas comograbanzo
Pues precisamente en el vídeo lo explico muy bien , un vaso de harina por un vaso de agua , ajos cuantos más mejor y lo demás a gusto . Muchas gracias .
@@enlacocinacongracia159 lo te lo tomes a mal lo que me gustaría es que al principio los ingredientes y las cantidades para tener preparado todo antes de empezar sí no me hago un lío y quiero hacer las migas porque no sabía hacerlas y me ha gustado mucho gracias
@@soledadlopez1708 no me lo tomo a mal , lo tomo en cuenta para que en las próximas recetas sea más fácil para todos , agradezco que me digáis esas cosas para mejorar .
Aceite de Jaén el mejor aceite del mundo? En serio? Creo que no has probado más aceites y tú ignorancia no te deja ver qué hay muchos aceites que son muy buenos. El mejor dependerá del gusto de cada uno siempre que sea de primera prensa máxima calidad
Por eso Jaén es el primer productor de aceite del mundo , por qué es malísimo y Jaén no sabe hacer aceite de la primera moltura , el verde , el virgen extra , el lampante , pues tú si me has ofendido , pero prefiero quedarme con mi " ignorancia " y seguir cocinando con este aceite , por qué aún no se ha quejado nadie , que no sólo cocino para mi casa ....
Los ajos se echan enteros hasta ponerlos blandos sin que se quemen y es lo primero que se echan ,luego la panceta y los pimientos y chistorras ,se sacan y se le echa el agua con la sal y una pizca de harira ,luego cuando empieza a hervir se añade la harina de sémola de trigo y a remover,y cuando están casi sueltas se añade todo ,panceta con ajo chistorras y pimientos ..,y buen provecho
Pero bueno Sra. ,que manera de insultar. A mi me parece que le han quedado bien. ,Mi suegra que era murciana ,así las hacía. Yo nunca las había probado, ninguna clase, y me encantaron. Cierto que es un plato fuerte!!, Y una cosa. Cuando algo no le guste ,absténgase de descalificaciones . Se lo agradeceremos tod@s y quedará como una señora" .
SI LAS HACES IGÜAL, PERO CON PAN A TROCITOS Y LECHE YO LAS CONOCCO COMO MIGAS. CANAS. 🤣🤣 MUEVE CON VARILLA.....TE COSTARA MENOS TRABAJO (yo echo azaran o pimentón) 😜😜🙂🙂🙂😉😉😉🥰
Así las hacía mí madre a ojo. Nosotros somos de la provincia de Almería. Y por aquí sé hacen con harina de trigo también. A mí me gusta más todo el acompañamiento. Y la sartén al medio y todos dé ahí. Y en verano un remojón de pepino y cebolleta fresca agua sal y vinagre y un poco de aceite. Los pimientos fritos las tajaitas y pescado y todo eso. Y los pimientos secos fritos
Que recuerdos tan bonitos cuando me las hacía mi madre. Hace 11 años que no como ya que mi madre falleció. 😢 Yo las are. Gracias 🫂
Hola tienen que estár muy ricas.mi mamá las hacia como tu pero sin ajos .muchas gracias por hacerlas .un saludo cordial.👍👍🍁🍁
La primera vez que veo tu canal no e probao nunca las migas de arina yo las ago de pan y me salen buenas soi extremeña de Badajoz un saludo desde Badajoz 🥰🍀
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Me encanta,, 💕, un abrazo desde Torrevieja de este asturiano que está enamorado de tu cocina.
Muchas gracias por enseñarme las migas estaba deseando ver está receta
Madre mía tienes toda mi admiración soy incapaz de hacer lo que estas haciendo .eres un crack👍👍
Oleeeee pedazo de migas, que arte tienes, gracias 🤩
Muy ricas , y más chas gracias por enseñarnos a guíen no sepa hacerlas,
Riquísimas! con aceite de Jaén, el mejor del mundo!
A mi me ha costado mucho hacerlas pero a la vejez por fin lo conseguí ,eres genial 😋😋😋🍀
Qué graciosa eres , con esa naturalidad con la que te expresas . Un like grande y me suscribo
Buenísimas yo las ago así pero sin ajos en casa de mis padres igualitas que tú que eran de una pedanía de Almería me a dado mucha añoranza y muchos buenos recuerdos
Buenísima . Así la hacían mi marido y mi hijo .🙏🙏❤️❤️
Me a gustado mucho gracias
Las migas se ven para chuparse los dedos ,yo no las había visto hacer de harina de trigo si de harina de maíz en mi casa las hacemos de pan y también gachamiga por qué yo soy de Jaén dé la Sierra de Segura de La Puerta de Segura,y hago comidas de allí como el ajoatao aunque estay enCataluña 57años ,es la primera vez que se veo me a gustado mucho y te animo a seguir con nuestra cocina vivan las tradiciones.
Que mara villa de migas, ruleras, que es como hey que dejarlas, pero que trabajico!!
Lo has contado muy bien, y parece que es una amiga la que te está dando la receta. Me ha gustado la receta y tu.
Me suscribo ahora mismo. Gracias por compartir tus recetas y sigue haciéndolo. Un saludo.
Buenísimas te han salido! Muy bien explicado y hecho. Gracias
Buenas tardes!! Desde Argentina estoy viendo.
Mis abuelos españoles me las hicieron conocer.
Aún las continuamos haciendo en la época de las carneadas. En junio . Julio. Que es la época más fría del daño acá
Me encantó yo siempre las comí de pan de varios días las preparaban mis padres y mía Abuelos también,,siempre quise aprender hacerlas de harina cuando haga frío las haré, gracias por compartir,,desde San Juan Argentina saludos ❤️🥰❤️🥰
No se como se hace con pan me puedes explicar corazón gracias🙏💕
Guauuuu las comía de niña mis abuelas que eran españolas trajeron sus migas a Argentina ,las comiamos cuando llovía en invierno con chacinados de cerdo ,sardinas, anchoas ,ajo asado riquísimas!!!!
Magnifica receta.hace más de 50 años que no las como. estoy salibando de envidia.gracias por seguir haciendonos rememorar tiempos felices,en el rural con familia.yo soy manchega y,añoro los platos típicos ,sencillos y deliciosos.un abrazo y muchas gracias
Mi marido las hace de sémola de trigo finas y las hace en un momento pero mi madre las hacías así y le costaban mucho también pero es que con la sartén de las migas y moverlas con la rasera que las corta más facil
Muy buenas, las hago de pan, las hago asi de harina y tambien de semola fina de trigo duro, todas buenisimas. Un saludo.
Que buenas mi abuela las hacía igual!🥰😉👌🏻💯
TE FELICITO GRACIA, aquí en el norte de Extremadura usamos pan del día anterior y más, y le echamos el famoso pimentón , al no ser harina usamos poquito agua, por los demás ingredientes muy parecido.
Menuda pinta buenisimas obra de arte
A mi me encantan, yo hago tanto las de pan como las de harina de sémola de trigo que son recetas de cada una de mis abuelas😊 las de harina me dio mi abuela un truquito y es meterlas en un bol de cristal y al microondas 5 minutos hasta que se desmigue.
Mi madre ,las hacía igual de harina qué de pan y le salían de muerte ,yo tengo ,,71,, años ,y me parece qué hace por lo menos ,,30,, qué no he comido de harina,una vez qué mi madre murió ,ya no hemos comido migas de harina ,las de pan si las hacen una hermana mía y su marido ,y cada vez qué las hace me llama y allí estoy yo ,,y casi siempre me llevo para mí casa ,para el día siguiente ,mi familia biene de la provincia de Jaén ,es una pena qué desaparezcan estás comidas tan copiosas ,te comes un plato ,y ya tienes para todo el día ,muchas felicidades por recordarnos nuestras raíces con los menú qué nos haces ,mil gracias y como ya se aproximan las navidades ,felices fiestas ,y un saludo desde Barcelona España ,,30,,11,,2022
La primera vez que las veo!!.
Es una mezcla entre gachas y migas.
Mi abuelo era extremeño y hacia migas de pan. También conozco los migotes de pan también. Y el mojete o gachas como se llaman en casi toda España, de harina de almortas. La gachamiga con harina de trigo y patatas. Pero esto, no lo conocía.
Mucho más trabajoso, y no sé si la harina tendrá gusto a engrudo, porque no se cuece.
Pero gracias por compartir.
Gracias .esto forma parte de la gastronomia de mi tierra y de mi familia.😊😊
Muy bueno el video , bien explicado , mi abuelo las hacía de la misma forma .... saludos desde Argentina...
Paisana las migas son trabajosas,pero gustosa yo las hago como tú.
Pero para desliarlas me ayudo con un machacador de tómate, " ESE QUE ES REDONDICO Y TIENE CUADRILLOS EN SU BASE " Y ADEMÁS DE ESO, SI SE AFLOJA EL FUEGO DE VEZ ENCUÁNDO SE CUECEN MEJOR DEJANDO LA MASA UNOS SEGUNDILLOS.
VERAS CÓMO SE CANSA MENOS LA MANO CUANDO MUEVES CON LA PALETA, TAMBIÉN LLAMADA RASERA.
PERDON POR MI INTROMISIÓN.
Mi padre era el maestro de migas, y las hacia pelin mas cocinadas, pero eso va a gustos. Y tambien usaba una sarten enorme, como para hacer paellas.
A mi no me salen como a el. Pero tambien me salen ricas, con boqueron frito , y uvas.
Antes de echar el agua se echa un espurreo de harina para que no salte el aceite
Que rico ! Siempre
Quise ver esa receta , mí abuela las hacía , pero yo no sabía cómo hacerlas , gracias ! ! ! Soy Gloria de Argentina , un abrazo !
Muchas gracias y espero que sí las ha hecho le hayan gustado , pido disculpas por tardar tanto en responder , he estado un poco pachucha .
Gloria tu abuela las haría kn harina de SEMOLA
Gracias me gustan muchisimo mi padre tambien las hacia
LAS AUTENTICAS EN MURCIA SE HACEN ASI!!,aunque también sabemos hacerlas de pan(mucho menos laboriosas) Cuando llueve migas😂😂😋🥳❤
Que buenas me gustan mucho
Las haré con harina tienen una pinta riquísima
En mi casa siempre se han comido de pan, al estilo extremeño, que aunque no somos extremeños, Extremadura está pegado a mi tierra. En la zona abulense de Gredos las comemos así. Veo que hay que darle buena caña al brazo, pero me apetece probarlas e intentaré un día que esté con buena energías para ver si me salen.
En mi tierra son migas a la pastora ,soy de Aragón y también son de pan
Por cierto aquí se comen con uva sobre todo
Qué riquísimas se parecen a las de mi tía que en paz descanse
Me Gustan muchosimo
Perfectas soi de una pedanía de Almería y mis padres las acian igualitas que tú yo también las ago y dónde sé pongan de arina de trigo que se quiten las de sémola no ay punto de comparación un saludo
Mi abuela decia que para hacer unas buenas migas se tenían que juntar tres personas. Una generosa, una miserable, y una con mucha paciencia.
La generosa para poner el aceite, la miserable para poner el fuego( las migas se deshacen antes con fuego bajo) y la paciente para darles vueltas. A ella le salían de lujo en la lumbre.
En la lumbre sale todo buenisimo
Que de trabajo tienen pero que pinta de buenas
K trabajazo yo las hago de pan , no tienen tanto trabajo
Cinco vasos de agua, seis de harina y uno de aceite; la harina de trigo duro ( harina semolera) la panceta la frío en su grasa, no le pongo aceite y la grasa que suelta la tiro no se la pongo y no le pongo ajos. Soy de Cazorla ( Jaén)
Yo suelo hacerlas de pan y me salen muy buenas; las de harina las comí una vez y me encantaron pero no creo que me salgan bien
Yo las hago siempre,en Murcia se hacen siempre de harina
Mi abuela las hacía con harina de maiz. Qué recuerdos...
Con harina de maiz.? Como? Porque en casa algunos no pueden tomar gluten.
Gracia. Y con la batidora no se pueden hacer? Yo no las he comido nunca.
@@lydiasanz6854 No sé...mi iaia siempre las hizo así, con harina de maiz. Y NOOO, CON BATIDORA NOOO!!! O te saldrá una miga gigante!😲😱 En serio, se tienen que hacer así, es muy cansado.Saludos!
Yo siempre hice esas migas km harina de SEMOLA SALEN RICAS Y SUAVES
Si mi marido las hace hasi
megustan las migas
¡Eres de lo que ya no hay! Espectacular. Estas son las auténticas migas de mi abuela.
Mui 👍 buena pinta gracias 🙂 por en señas no
Muchas gracias
Hija las de pan llevan mucho menos trabajo y están buenísimas el misterio está en remojarlas bien el día de antes , ni mucho ni poco
Le voy a dar un consejo con toda humildad si la sartén de las migas la añades espray limpiahornos y fiegras muy bien y después le añades un buen puñado de sal y lo tuestas a fuego lento y luego vuelves a fregar con fairi o similar y la secas con papel y le pones aceite por toda la sartén por dentro fuera no y se lo dejas y solo la friegas al hacer las migas después de hacer la migas la friegas y le añades aceite de nuevo hazlo se recuperan las sartenes
que buenas migas:)))) pero que dolor de brazo:)
Buenas tardes la veo haciendo las migas no lo oído nunca está comida no se de q provincia son ,pero tiene un trabajo tremendo ,no se me ocurrirá hacerlas , x q como dice usted q le duele el brazo ,me subcribo a su canal para ver más comidas ,Saludos desde Madrid
Muchas gracias, son de la provincia de Jaén ,y por supuesto haré más recetas si .
Muchas gracias , son de la provincia de Jaén y por supuesto que haré más recetas .
Mi madre las hacía más simples....los ajos los echaba partidos y con su piel, y cuando los ajos estaban...echaba un poquito de harina y la tostaba, decía, le daba un color más tostado que no tan blancas,
Que ricas mi madre las hacía mucho, somos de Bailén , pero nos vinimos a Málaga por el trabajo Demi padre y yo me criado con las comidas de ayi
Son comidas que no deben de perderse
Eres de Murcia?
A mi madre le pasaba igual que a ti solo le salían de harina de pan le costaba mucho
Las cantidades hay que poner al principio para tener todo preparado
Lo tendré en cuenta para la próxima receta .
No se sueltan pronto porque la harina no es la adecuada y la masa está muy tierna.
Hola yo a mi abuela las hacía de harina de sémola hay alguna diferencia.que ricas
La diferencia está en que con la de sémola se. Hacen más rápido , pero el sabor de las de harina normal es mucho más bueno .
Gracias guapa.
Q ricas!!!!!
Si le vas añadiendo ,aceite poquito apoco se deslian más rápido,, y una paleta más ancha,,, prueba y lo verás,,,yo las hago así,,,me encantan y también a mis hijos,,,
Te veo desde Villajoyosa
Muy buenas migas! Te escribo desde la provincia de Mendoza, República Argentina. Tenemos ascendencia andaluza y vos hiciste unas migas iguales a las que hacemos en casa. Sólo que seguimos usando la sartén de chapa, porque somos pocos, pero comemos mucho!! Un saludo desde Argentina!
Pido disculpas de corazón , pero he estado pachucha y he abandonado un poco la página , vuelvo pronto
En mi casa hacermos una ensalada de tomate de bote
No sabía que se hacían migas de harina,,,,de pan si se deja el pan dos o tres días y se rebana.
Q rica
Las migas se hacen con harina de sémola de hacen muy pronto buenísimas las medidas lo mismo
Se pueden hacer con esas , en el vídeo lo digo que hay una específica para las migas , pero yo prefiero con harina normal , me gusta más el sabor y en mi tierra son así y en mi casa igualmente. Pero como digo , la variedad en los s platos de la comida española es infinita .
Para cuántas personas es esa cantidad?
Para cuatro más o menos
Según sean de comilones , en mi casa lo somos y somos cuatro
Yo en el agua le echo un huevo para k te cueste menos de hacer el agua es fría
Que gracia tienes
Las migas...mejor con la rasera..y cuenta mnos trabajo moverlas
Nunca vi este menu lo unico q conosco las pantrucas y sopnes q ido por el campo
Yo retiro el aceite y luego lo hechas encima y a si se frien y se deslizan munnnnnchisimo antes.
Y no quedan nada crudas
Y todo lo que lleva
❤😂😢
Que ricas 😅
Eso que estas haciendo, son gachas migas, las de pan y harina, salen más sueltas, lo de sueltas las que hacen migas saben lo que son sueltas, los ingredientes son correctos, buena pinta, que aprobeche
Las migas se hacen con el aceite de freír los ajos la pancete el chorizo y los pimientos así se hacen de toda la vid mi suegra mi madre y todos los que yo he visto hacerlas. Pero eso no deja que estén buenas como tú las haces
En el vídeo lo digo , el aceite es de freír la panceta y los pimientos y luego echo los ajos , el sabor que deja ese aceite es el fundamental para unas buenas migas .
Muchas gracias
Muy ricas, pero se necesita brazos Robóticos
Los ajos se les hace un corte y se fríen ,después se pone por encima de las migas, quien quiera se los come
En el vídeo lo digo que en mi casa se ponían como dices , pero a mí no me gustan los ajos y así me los como y no me entero , ni yo ni mis hijos .
Mucha agua
De esta manera necesita dos días para hacer una amiga una amiga se hacen en 20 minutos o menos así es que yo lo siento pero esto no son formas de hacer migas
Las migas se hacen mejor y antes con RASERA, porque las deslias antes.
La cuchara de madera no es para las migas
Claro. Pero ella tiene esa sartén nueva y antiadherente, y si le mete metal ,se la carga.
Yo creo que lo mejor es tener una sartén específicamente para las migas y cosas así.
Y sin miedos rayar nada.
@@fredespuentechimeno2387 también es verdad.
La sartén que yo tengo es más rustica y tolera bien los metales como la rasera
Pero como digo, la rasera es muy eficiente y deslio las migas en 10 minutos
A mi me gustan más de pan los ajos si pelar partidos por la mitad y sin tanta grasa
Dieta para diabeticos y celíacos !!!😢
En mi vida vi migas de este tipo siempre con pan...con harina se hacian gachas..
Las hay de las dos maneras , de pan y harina , es lo bueno de nuestra gastronomía , la variedad .
Con pan se hacen más fácilmente, con harina son mas trabajosas de hacer.
De las dos maneras están riquísimas.
En mi opinión está sobrado de sal
Las de harina son.mucho mas buenas q las de semola
Yo las tapo con una tapadera de sartén y se deslian más fácil y con menos meneo, cada 5 minutos las meneo y pongo la tapa, así durante 30 minutos.
Q ricas
Qq
Yo las hago semola de trigo😍
Yo las hago con la masa ya hecha y es mucho mas fácil, menudo trabajo para el brazo🤷🤷
Cómo con la masa ya hecha , comentame , me gustaría saber eso
@@enlacocinacongracia159 pues haber aquí en un pueblo de Murcia, se le llama gacheta se hace con harina, agua y sal y se hace la masa , se calienta el aceite y se incorpora la masa y se le va dando vueltas hasta que se van haciendo las migas
Q
Lasque sellerbe lamaza nosongachas .miga son migas para comer acompañadas de chocolate café conleche y cosas dulse lasmigas son cartajenera y las trajeron los romanos ellotenin muchotri y ellos las introdujeron en España en España Abia aceité ello tenia trigo lasprimeras seacian compescado y deai deribo enotras cosa pero seamasaban enunas bacijas comolrbtillo y después ehechaban alfuego y apicar asta que que daban suertas comograbanzo
un atraso trabajar tanto habiendo semola de migas , que en diez minutos estan hechas . a cuidar el brazo guapa.
Porque no pones las cantidades si no las pones no me interesa tus guisos
Pues precisamente en el vídeo lo explico muy bien , un vaso de harina por un vaso de agua , ajos cuantos más mejor y lo demás a gusto . Muchas gracias .
@@enlacocinacongracia159 lo te lo tomes a mal lo que me gustaría es que al principio los ingredientes y las cantidades para tener preparado todo antes de empezar sí no me hago un lío y quiero hacer las migas porque no sabía hacerlas y me ha gustado mucho gracias
@@soledadlopez1708 no me lo tomo a mal , lo tomo en cuenta para que en las próximas recetas sea más fácil para todos , agradezco que me digáis esas cosas para mejorar .
Aceite de Jaén el mejor aceite del mundo? En serio? Creo que no has probado más aceites y tú ignorancia no te deja ver qué hay muchos aceites que son muy buenos. El mejor dependerá del gusto de cada uno siempre que sea de primera prensa máxima calidad
Por eso Jaén es el primer productor de aceite del mundo , por qué es malísimo y Jaén no sabe hacer aceite de la primera moltura , el verde , el virgen extra , el lampante , pues tú si me has ofendido , pero prefiero quedarme con mi " ignorancia " y seguir cocinando con este aceite , por qué aún no se ha quejado nadie , que no sólo cocino para mi casa ....
Pero para gustos colores y muchas gracias .
@@enlacocinacongracia159 No hagas caso de de medias tintas no sabe lo que come yo también las hago así pero les pongo cerveza un saludo de un granaino
Té digo las migas que aces son una me,,, mmmm,,, dedícate a otras,cosa
Señora si no le gustan, debe de gustarle la educación y ejercerla. No comente y hágalas usted como quiera. Calladita estaría mejor.
Los ajos se echan enteros hasta ponerlos blandos sin que se quemen y es lo primero que se echan ,luego la panceta y los pimientos y chistorras ,se sacan y se le echa el agua con la sal y una pizca de harira ,luego cuando empieza a hervir se añade la harina de sémola de trigo y a remover,y cuando están casi sueltas se añade todo ,panceta con ajo chistorras y pimientos ..,y buen provecho
Qué poca educación
Pero bueno Sra. ,que manera de insultar.
A mi me parece que le han quedado bien. ,Mi suegra que era murciana ,así las hacía. Yo nunca las había probado, ninguna clase, y me encantaron.
Cierto que es un plato fuerte!!,
Y una cosa. Cuando algo no le guste ,absténgase de descalificaciones .
Se lo agradeceremos tod@s y quedará como una señora" .
SI LAS HACES IGÜAL, PERO CON PAN A TROCITOS Y LECHE YO LAS CONOCCO
COMO MIGAS. CANAS. 🤣🤣 MUEVE
CON VARILLA.....TE COSTARA MENOS
TRABAJO (yo echo azaran o pimentón)
😜😜🙂🙂🙂😉😉😉🥰
Las migas se hacen con harina de maiz y harina de semola y tambien se hacen de pan 😮
Así las hacía mí madre a ojo. Nosotros somos de la provincia de Almería. Y por aquí sé hacen con harina de trigo también. A mí me gusta más todo el acompañamiento. Y la sartén al medio y todos dé ahí. Y en verano un remojón de pepino y cebolleta fresca agua sal y vinagre y un poco de aceite. Los pimientos fritos las tajaitas y pescado y todo eso. Y los pimientos secos fritos
😂😂😂 SI LAS MUEVES CON VARILLAS
ES MEJOR, TE CANSAS. MUCHO MENOS