NIEVES, Sorbetes, fáciles, con una textura increíble y sin maquina! Emprende con esta receta!
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- Опубликовано: 16 июн 2024
- #chefjosera #sorbetes #nieves #helados
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
Sorbete de Mango-Maracuya
500g de pulpa de mango
150g de jugo de maracuya
180g de jarabe TPT
18g de jugo de limón
Sorbete de frutos del bosque y pimienta rosa
5oog de mix de berries
188g de jarabe TPT
18g de jugo de limón
1.4g de pimienta rosada
Sorbete de blue berry y nuez de la India
500g de blue berry
188g de jarabe TPT
18g de jugo de limón
c/s de nuez de la india
Capitulos
00:11 Bienvenida
00:31 Ingredientes
02:48 Mensaje importante
4:00 Sorbete Mango Maracuya
06:49 Sorbete de frutos del bosque y pimienta rosada
08:25 Sorbete de blue berry y nuez de la india
10:11 Montaje de los sorbetes
12:42 Despedida
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Gracias por compartir la receta. Mis hijos aman los postres. Se ve que quedan deliciosos. Saludos de ciudad Juárez Chih
Eres un tipazo, chef JoseRa, ni cocino, pero me encantan tus videos
Me encantaron sus recetas están deliciosas, las voy hacer para mi emprendimiento 🙏
Pues a prepararlos ,muchas gracias Chef José Ra.
Gracias por compartir muy práctico lo pondré en práctica 👏👏👍
Delicioso trabajo para emprender. Muchas gracias
Disfruto su contenido, 👍🏼
Recetas de alta calidad👍🏼
(No comunes!!)
tono de voz, 👍🏼
No malas palabras 😅👍🏼👍🏼👍🏼
Buen fondo de música 👍🏼
Gracias chef!🙏🏼
Super deliciosos!! Mil gracias. Eres único!!
Muchas gracias Chef JoseRa, se antoja para estos calores, bendiciones 🙏
quedan chulos verdad???
Se ven súper deliciosas y muy fácil de hacer, gracias
Saludos, soy tu fan número 1 ☺️ muy delicioso se ve los helados
Gracias por compartir sus recetas, son buenísimas. Dios lo bendiga
A ustedes son con gran cariño
Cheff me encantaría si nos enseña hacer frappé para venta e pedido la receta pero dicen que la busque en RUclips pero siento que los productos salen mas caros mil gracias por leerme. ❤
Que buena idea
Gracias, por sus recetas siempre tan claras y sencillas de entender
Como debe de ser Ruth
Gracias, delicioso Chef
Se ven deliciosos chef, gracias por compartir
Con todo el cariño
Se ven deliciosos, muchas gracias por compartir, chef , bendiciones ❤
Con todo el cariño
Parecen muy frescos! Muy antojables 😊
Buenisimos , me encantaron los sabores. Muchas gracias
Super de ahi agarras ideas
Que rico 👍 me encantan sus recetas 😋 en cuanto pueda las haré 😋 gracias por compartir
Si que siiii
Se me hizo agua la boca❤
Asi se empieza!!
La receta me gustó mucho🎉
Es lo máximo!
De seguro deliciosos, ya quiero prepararlos, gracias gracias por siempre compartir con nosotros todos sus conocimientos
Con cariño
Gracias esto me ayuda mucho a mejorar mis productos
Si que si
Gracias chef Dios bendiga su generosidad al compartir sus recetas
Amén mil ghracias
Y no se cristaliza?😮
Excelente producto.
De la mayor calidad
Hola Chef, lo voy a intentar, gracias
Me cuentas que tal porfa
Muy bueno!!!
Podría enseñarnos a hacerlos de sabor de arroz?? O sería nieve de arroz...
Gracias, gracias, gracias……amo la nieve en barquillo. Desconocía la pimienta rosada. Vivo en Canadá pero nunca, ni en Mexico, conocí mla pimienta rosada. Hoy mismo preparo la receta.
Buenas tardes Chef ricas recetas
gracias
Gracias Chef ❤❤
COn gusto!
Que delicia, y super facil, ya se lo compartí a un montón de grupos y amigas, reciba mi respeto y admiración, la cual envío desde San José Costa Rica.
Que Dios les continúe bendiciendo grandemente.
Woow se ven super Deli pregunta chef la pimienta rosa es igual que la pimienta de cayena
gracias que belleza
que linda ,mil gracias
Hola gracias por sus reservas 🎉🎉🎉
con gusto
Claro que se lo va a compartir , un chef con todas sus letras
Me encantan tus recetas prodrias repetir la pasta sable
La tienes en el canal!
Chef muchas gracias por enseñarnls a hacerlo, yo siempre crei que era muy complicado hacerlo y que necesitaba muchisimos ingredientes y utensilios especiales muchas gracias por la receta ❤
Mil gracias.
con gusto
Que rico gracias
Gracias Cheff por dar sus recetas
Eres el mejor!!!!!!
Hola chef felicidades por todas su recetas y consejos me encantaría aprender hacer un pastel combinado con nieve en el centró 🎉
Buena idea
Gracias chef 🎉 se ven deliciosos y super saludables , todo con medida.
Super sencillo como dijo!!! Gracias chef!
Muchas gracias chef muy ricos me gusta su forma de dar las recetas que lindo y le recetas también jajajaja saludos de Pachuca Hidalgo.
muchísimas gracias!
Gracias 👍🏻
Con cariño
Muchas gracias chef Saludos y bendiciones desde Nayarit México 👍🙏
Muchísimas gracias
Hola chef buenas noches me quito el sombrero es usted un maestro en toda la extención de la palabra en todo lo que hace en cuestión de repostería heladería chocolate y más gracias por su atención y aportación con su tiempo muy agradecido también los voy a hacer saludos desde Puebla México un fuerte abrazo y hasta pronto cuidense
que buena onda mil gracias por tu mensaje
Que recetas más ricas y sencillas, muchas gracias, siempre es un gusto verlo y escuchar sus consejos
Siempre el mejor consentido
Gracias chef.
Se ven deliciosos esos sorbetes.
👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷🇨🇷
si que siiiii
Gracias chef grandes y deliciosas recetas 🙏
mil gracias a ustedes
Muchas gracias chef, que Dios te bendiga a ti y a tus colaboradores
Saludos desde Quito Ecuador
Sin duda alguna eres el mejor ser humano, no todos comparten su tiempo de calidad para enseñar
Saludos hasta Ecuador
Gracias Chef JoseRa por compartir sus recetas extraordinarias y súper deliciosas. Saludos desde Puebla.
Con todo el gusto!
Muchas gracias Seven muy ricos
Mil mil gracias
Excelente receta para consentir a mis nietos, lo comparto y que Dios lo bendiga❤😊
Verdad que si???
Hola muy ricas recetas 😊
gracias
Rico,rico chef los are lo más pronto posible!!!
me cuentas que tal
Woow buenísimo y super fácil, 😊😋🙋🏻♀️🇻🇪🙏
si que siii
Q bonito y además saludable, gracias x compartir, saludos y muchas bendiciones 🙏
verdad!
Se ve delicioso, gracias ❤ linda tarde
muuuuy ricas
Se ven deliciosos intentaré hacerlos gracias por tus recetas bendiciones 🙏
Millones de gracias
DELICIA L SORBETE DE MANGO
Buens tsrde me encantaris los macarones paso
esooo
Hola chef, como siempre muy rico. Saludos desde Medellín
Saludos al reino Paisa
Muchas gracias por la receta. ¿Lo puedo guardar en el congelador de mi frigorífico o lo debo hacer justo antes de comer? Muchas gracias por la respuesta. Saludos. María desde España
Mas sabores # joseracastillo! Uno de limon con extra puch 😂 chocomenta mamey ahhh gracias
jajajajaj deli
DELI DELI!!!! SALUDOS A TUS GUAPOS GEMELOS ,Los haré en estos días!!! Gracias Joserra!
Hola chef! Se me hizo agua la boca 🤤! Muchas gracias por la receta! 🙏 Chef si quisiera emprender con éstos sorbetes, en cuánto los puedo ofrecer? Si en mi región no es factible conseguir maracuya con que más puedo acompañar al mango? Y cuál es la diferencia entre sorbete y helado?
mira los dos videos y veras la diferencias
Chef JoseRa, si pudiera enseñarnos a hacer sus exquisitas recetas pero bajos en azúcar o incluso apto para diabèticos, se lo agradecería mucho, ya que mi mamá dice que come sus pasteles por RUclips, se los imagina😮
aunque nunca pueda saborear nada!!!😢
De antemano muchas gracias, bendiciones mil ❤
No hago recetas para diabéticos, me es muy irresponsable
Muchas gracias chef por compartir sus recetas usted es un gran chef. Disculpe cuanto tiempo tiene que reposar antes de servir los sorbetes
Después de las 7 horas de congelación lo llevas al refri media hora y sirves
Delicioso que se ve cuando tenga $ para todos los ingredientes los haré. Pregunta? Es lo mismo helado que sorbete
son cosas distintas Gaby
Un saludo desde suiza !!!
woooow manden queso!
Jajajaja mejor venga a verme y le doy mucho chocolate y queso😅
Increíble receta, me gustó que no lleva químicos.❤❤❤
Como debe de ser
Hola Chef gracias por ka receta como puedo conseguir la pulpa de maracuya? Buen día
La venden en los mercados p preparala tu en casa
Chef.. un shot de como hacer extracto de vainilla natural por favor. O un vídeo jaja. Dios lo bendiga. Saludos desde Nuevo Laredo Tamaulipas
Prometo hacerlo que me lo han pedido un montón
Se puede hacer con cualquier fruta?
Recomienda usar goma guar o cmc? O no
Por favor enséñanos recetas de helados y nieves para diabéticos o reducidos en azúcar por favor
Perdona no creo en la pastelería para diabéticos
😋😋😋
gracias
Saludos chef desde Venezuela una pregunta?, no será mejor colocar un estabilizador para sorbetes, gracias
Claro! pero muchas amas de casa no tienes acceso a ello por eso lo uso asi y quedan muy bien
Se puede substituir el jarabe PTP por azúcar o miel ? Gracias
buenas tardes chef podria darnos la receta para hacer conos de wafle sin maquina
Muy buena idea
👍😋😋😋
Buenas tardes chef se puede hacer individuales
claro
hola cuanto ttiempo reposaron despues de hecharlos alos moldes
Buenas tardes chef acabo de hacer la receta pero cuánto tiempo mas deben estar en el congelador despues de licuarlos.
Saludos cheff, cuando nos enseña manzanas con caramelo
Tan sabrosas que son
Hola buenas tardes!!! Excelente receta. Una pregunta: cómo puedo hacer un sorbete o helado de vino tinto??
Ya que viste el video ahora toma el referente Eva
Disculpa pimienta rosada donde la puedo comprar? Saludos desde españa
en el super o mercados locales
Uno de coco se podrá ?
claro
CHEF PORFA ENSEÑENOS A HACER ESQUIMOS PORFA!!!! ( PERO PORFA Q NO SEA DE ESOS Q ESTAN EN RUclips Q DISQUE SE HACEN CON LECHE CLAVEL X Q LOS DE LA CALLE NO SABEN A LECHE EVAPORADA)
que buena idea
Chef y como lo puedo preparar de limón?
Cuáles son las cantidades?
toma la base al que acabad de ver en el video para eso lo hago para que usen su sentido común
Con que sustituir el tpt para los de diabetes y no toleran la Splenda. Y también se les antoja gracias
Los diabéticos no deberian de comer dulce
Gracias que triste que no se puede sustituir me encantan sus postres lo sigo desde a hace años
A esos helados no usamos cmc?
Qué es eso cmc que significa?
@@gabyvaldes344 cuando el chef hizo los helados cremosos y los bolis uso el cmc qué dijo que era para darle consistencia al helado.
Que es TPT
tanto por tanto
y si sse hace de pepino llevan jarabe de azucar
usted es mexicano chef aquí se llaman NIEVES!😢😢
Las nieves se hacen distinto, en garrafa con hielo y sal como en Michoacan, usted es mexicana y ya lo debería de saber.
ME GUSTARÍA QUE NOS ENSEÑARÁ CHOCOLATERiA ES UN MAESTRO QUE ORGULLO SERÍA SER SU ALUMNO!!!
Con todo el gusto