Costine di Maiale con Wet Rub in stile Americano [Buonissime!]
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- Опубликовано: 13 июл 2024
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In questo video preparo delle Costine di maiale condite con un Wet Rub. Un miscuglio di spezie, zucchero, olio e birra. Molto buone e facili da fare. Consigliatissime! 
Хобби
![Guida completa ai tagli per la griglia [Come spendere poco e mangiare bene]](/img/1.gif)
Dr Asado, professionale, pratico, simpaticissimo!
Dr. Asado sempre pratico e chiarissimo, bravo grazie
Grazie! Le ho provate e sono uscite buonissime
Per la prima volta abbiamo fatto le costine esattamente così 🤗salsa e intere.....grazie mille ottime croccanti e tenere all interno 😋grazie super !!!👍🤗
Grazie... Molto bravo!!! 👍😉
Tra tutti quelli che ho visto su RUclips sei il migliore bravissimo.
Io le faccio un po’ diverse ma anche questa sembra un ottima soluzione 🤤
Sei troppo bello mentre cerchi di spiegarci quanto buone siano, fantastico!
Mmmmmmm
Bravo dottore, lunedì le proverò. Grazie
Bravo e pratico.ti seguirò ancora.
Complimenti
5:10 la gioia !!! 😍
Si ma non è possibile ogni volta che guardo un tuo video mi viene una fame pazzesca 😋😋😋 sei un grande 👏👏👏
sono le otto di mattina e mi è venuta voglia di costina di maiale :))
Grazie, molto bravo! Il problema adesso è che mi è venuta una gran fame!
Esatto!!! Le ho fatte anche io. Buonissime. E d'effetto 😜
Sempre il 🔝complimenti
Fantastico !!!!!😋
È raro trovare qualcuno che mi metta allegria come il tuo modo di raccontare le cose.
Trovo i tuoi video ottimi e seguendo i tuoi consigli ho raggiunto davvero ottimi risultati.Continua così!!
Grazie mille 😀👍
Che spettacolo, si vede che c'è tanta passione in quello che fai.👏🏻
Proverò sicuramente a farle😋
Da persone come te c'è solo da imparare....
Grazie e felici grigliate, da solo e in compagnia...🍻
Complimenti
Grazie mille!
Grazie. La proverò.
Buonissime!!!complimenti!!
Sei un grande!!!!👍
Mi piace, grazie.
I tuoi video sono sempre fantastici, e ogni volta a qualsiasi ora mi parte la salivazione a mille. Bravo, continua così.
Grazie mille!
Ottime costine di maiale. Ti sei meritato un iscritto!
Ho cucinato le costine con questa ricetta, per pasquetta, SONO STATE FENOMENALI!
Mi fa piacere!
Queste le ho fatte due volte e sono piaciute a tutti i miei amici e parenti. Grazie per i tuoi consigli e continua così 👍 😉
Mi fa piacere. Grazie!
Grazie mille per i tuoi preziosi consigli. Ieri ho fatto per la prima volta le ribs al bbq con la salsa che hai suggerito e...ho fatto un figurone. Video molto semplici, chiari e...gustosi. Bravissimo!
Grazie per il commento. 👍🏻
Grazie grazie e ancora grazie, al secondo tentativo mi sono venute le costine più buone che abbia mai mangiato! Sei grande, grazie per i tuoi consigli!
Grande Mirco! Mi fa piacere 😁👍🔥
Appena fatte e mangiate.. meravigliose 😉
Its awesome how food is so easily understood in other languages.
Grande drAsado...... Mi fai venire fame ad ogni video che guardo......
Domenica provo la tua ricetta!!
Grazie. Fammi sapere com'è andata
Grandissimo. Bravo semplice e simpatico. Hai un nuovo follower
Grazie!
Grazie !!Ho appena comprato un bbq a gas ,rinnovato seguendo il tuo tutorial.Devo dire che è venuto veramente buono!!non vedo l ora di vedere nuovi tutorial :)
Ciao grazie a te! 😁👍
Grandissimo!
Sei bravissimo complimenti
Fantastico!!bellissimo e utilissimo video,grazie mille!continua così 👍👍👍
Grazie mille Samuele
@@DottAsado prego!!
Ciao @dott. Asado ieri ho provato a fare le costine seguendo la tua ricetta, sopratutto per il wet rub.
Sono venute buonissime con un sapore fantastico.
Ho fatto una figura incredibile con i miei invitati.
Grazie
Ciao Vincenzo! Mi fa piacere 😀👍
SEI FANTASTICO!!!!!!!!!! :-)
Buena bravo gracias
Mi piace il tuo approccio pratico, seguirò i tuoi consigli e presto sperimenterò!👌🏻
Grazie Filippo!
Booonee....io ho fatto la tagliata con il cappello del prete......buonissima....bravo.
Complimenti 🔝
Provate ieri sera,e grazie a questo a video,sono venute davvero ottime,anche se era la prima volta che provavo,Grande Dr Asado
Grazie Diego! Mi fa piacere 😀👍
Bellissimo video chiarissimo, mi è stato molto utile, e sei simpaticissimo, ti voglio come ospite speciale alle nostre grigliate!
Grazie 😀
Appena fatta ... risultato spettacolare... la carne è rimasta tenerissima. Grazie per i consigli.
Mi fa piacere 😀👍
Immenso Doctor .
Comunque mi basta guardare un tuo video per mettermi di buon umore, con quel sorriso stampato durante tutto il video trasmetti passione e felicità, e poi le ricette veramente fantastiche, ammetto di aver rosicato un po' quando cercavi di descriverne il sapore perché per quanto mi sia sforzato di sentirlo sono rimasto a bocca asciutta ahahah, sarà il mio prossimo bbq.
Complimenti ancora :)
Secondo me è sempre fatto
😂😂😂😂
@@DottAsado dimmi il tuo segreto
ti stimo veramente, continua cosi
Io già amavo grigliare, ma giuro che a vedere i tuoi video mi hai fatto appassionare ancora di più. Metti un'allegria in quello che fai estremamente contagiosa 😂
Grazie mille Marco! 😄🔥🔥🔥
Bravissimo.... Provo a farle domani... Grazie.
Grazie a te! Fammi sapere come va
Mamma mia....mi fa venire una fame doc 😋😋😋
Ieri sera ho replicato ed è venuta fuori un’ottima cena.
La carne che ho preso non era di grande qualità e il taglio che avevo non era il classico st Louis perche c’era anche la pancia. Personalmente preferisco il St. Louis.
Comunque cottura perfetta e lasciando riposare la carne 10 minuti dopo averla tolta dalla griglia si ammorbidisce ed è veramente buona.
Noi abbiamo voluto esagerare aggiungendo a fine cottura anche un po’ di bbq fatt in casa 👨🍳😂.
Grazie per i suggerimenti.
Sto diventando un griller bravino.
Sei un Grande
BRAVOOOOOO!!!!!!!!!!!
Fatto per Pasquetta e risultato OTTIMO !
Grazie per il feedback! Mi fa piacere
Ho provato una volta a farle così, davvero TANTA roba, domani le rifaccio.
Mi fa molto piacere 👍👍
Dr. Asado appena fatte....che dire spettacolari....deliziose!....grazie mille!!! ho usato la paprika forte....la prox volta metto quella dolce....
Grazie! A me una volta è capitato di scambiare la paprika forte per quella dolce 🥵
Grandissimo dott.asado...aspetto i tuoi video con cottura low&slow...grandissimo continua così ✌🏻✌🏻✌🏻
Me lo segno per il futuro. Sto raccogliendo tante idee e richieste. Grazie!
Tra due settimane c proverò.grazieee
Anche qua in Toscana la facciamo intera, si chiama rosticciana. Concordo con te è tutta un'altra storia
infatti la toscana è forse l' unica regione in italia dove c'è la cultura della grigliata
Io le faccio sempre separate perché sono più gestibili sul bbq (soprattutto se è piccolo). Ottimo video...dajeee!
Bravissimo
Bravo
muy buenaaaa la prepare y salio muy rica
gracias pa
Sto godendo come un riccio e a sbavare come un San Bernardo🤤
Grande
Le ho preparate, sono venute buonissime😘
Mi fa piacere 😁👍🔥💣
Che invidia che provo in questo momento. Sarà stato buonissimo.
Non conoscevo questo canale, ma vedendo la tua espressione mentre gusti le costine ho capito subito che sei un fratello sotto le armi. Complimenti!
😁😁 grazie !!
O forno. Grazie. Bravo
Le ho fatte e sono spettacolose.....
dios mio...!!! que riquisimo q debe estar eso...!
Che fame....🤤
Fatte oggi, veramente buone!!!
Sei un grande amico 👌👏👏 in questa quarantena sto grigliando come un matto😅 grazie per i tuoi consigli 🤙 i
Grazie a te per il commento e per la carica! Buone grigliate allora
Mmmh, sembrano proprio appetitose.
Ciao. Video molto interessante! La marinatura va lasciata per un po' di tempo o appena spalmo metto le costolette sulla griglia? Grazie 😊
ma tu sei un grande
Bravo bravo
Bel video, bravo
Grazie Mauro 😉👍
Ciao Dott. Asado! Sicuramente sono buonissime e per chi ha un grill tradizionale potrebbe essere una soluzione. Tuttavia il procedimento americano prevede la famosa cottura "low & slow" fino anche a 4-5 ore, con affumicatura e glassatura finale con salsa bbq. Con tale cottura si permette di arrivare a sciogliere le cartilagini interne alla carne, che con il grilling non si riesce. Ho visto il tuo bellissimo video del pulled pork con la griglia. Magari potresti rifarle con la stessa procedura :-D !!! così inoltre riusciresti ad affumicarle come nella ricetta tradizionale formando anche il famoso "smoke ring" esterno... Ciao!!!
Comunque si scioglie il collagene, non la cartilagine
@@samuelepratesi1116 Hai ragione! Lapsus!!! 😅😅😅
L'ho anche fatte con la cottura lenta come fanno gli americani, trovi il video sul canale. Ma a me non mi fa impazzire. Mi piace, ma mi stancano subito, sono più morbide ma più pesanti. La carne di maiale Italiana è molto buona, e il taglio è già abbastanza tenero e saporito di suo, per il mio gusto non c'è bisogno di cuocerla per 4/6 ore. Se devo fare una cottura così lunga preferisco dedicarla ad altri tagli.
@@DottAsado Ciao Dottore! Si è vero... confermo che 5-6 ore sono tante... alla fine si asciugano troppo... In questo periodo sto sperimentando 3 ore circa + mezz'ora di glassatura, ma uso il "trucchetto" del "foil" 😉...
Appena riesco a costruirmi un gril come il tuo sperimento anche la tua versione! 👍
Ciaoooo!
Sei bravissimo e i tuoi consigli mi faranno mangiare bene non tutto bruciato ai preparato una saletta particolare Ciao
Grazie Salvatore. Fammi sapere come viene la tua prossima grigliata.
sembra proprio very good
Ciao Dottore! Mia moglie ha detto che non ha mai mangiato una carne così buona. Grazie sei un grande. Mi piace tanto come spieghi e ti ascolto volentieri. Ho comprato anche la tua parnanza! Su Amazon ne erano rimaste solo 2. Domani faccio il flat iron steack. Aspetto altri video. Ciaooo
Ciao. Grazie, mi fa molto piacere!
Speriamo mi vengano come le tue!
Mi hai fatto venire fame alle 2 di notte
Bel video ! E sei molto simpatico! Bravo così ;)
Grazie Nico 😉👍🔥
Ciao voglio provare questa ricetta per Pasquetta. Solo una domanda: nel video per dosare le spezie hai usato un cucchiaio o un cucchiaino?
Fatte oggi, complimenti 10+
Grazie per il feedback. 😀
Li amo
Provato oggi...al di là della caramellatura un po' troppo spinta,mi sono quasi commosso al sapore...mitico! Grazie 😉
Mi fa piacere. Grazie per il commento!
A Pasqua le proverò senz'altro! Grazie!
Ma si può fare la grigliata in giardino?
Dal balcone
@@superfalques1837 Io l'ho fatta nel giardino di casa mia che è uno spazio privato. Se invece il giardino è condominiale non saprei ...ma mi sa di no
Fatte il 25 aprile,sono venute uno spettacolo,non le avevo mai fatte intere e con questa bella salsetta,ottime!La prossima volta 2 costati!😄
Mi fa piacere 😉👍🔥
Ma le dosi delle spezie sono cucchiai o cucchiaini?
Le sto preparando ora
La farò.
Fammi sapere!
Mamma mia che fame.😛
ciao, con cosa sostituiresti la birra per chi non ama i sapori della birra o vini vari? grazie
Provate oggi e sono venute uno spettacolo, ho avuto la tua stessa espressione quando le ho assaggiate
Grazie Marco! Mi fa piacere 😁👍
@@DottAsado grazie a te, coi tuoi video mi stai aprendo un mondo
Ottima spiegazione, mi stai simpatico
Grazie!