ST. LOUIS RIBS - COSTINE DI MAIALE ALLA GRIGLIA - Ricetta.it

Le Saint Louis Ribs, che devono il loro nome a Saint Louis, la seconda città più grande del Missouri, sono delle costine di maiale alla griglia glassate con la salsa BBQ.
Per gli appassionati queste ribs fanno parte dei tagli basilari insieme a Brisket, al Boston Butt e Chicken.
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[@andreapibiri7901]

video breve ma preciso, molto meglio di quelli che fanno video lunghissimi noiosissimi con molte parole inutili, BRAVO 👍

[@Ricettait]

Grazie mille!

[@enricopanate7964]

Pienamente d'accordo!

[@brifo5779]

Bel canale, essenziale e senza fronzoli. 😋👍

[@Ricettait]

😋

[@mariacucina]

Molto interessante questa ricetta

[@Ricettait]

🤗🤗

[@ferita49able]

Scusa , quando dici temperatura 110 gradi intendi quella del termometro sul coperchiò del barbecue o quella della griglia. Perché ho notato che sono temperature molto diverse. Misura della griglia effettuata con il termometro laser. Grazie

[@Ricettait]

Quello della sonda che misura la temperatura al cuore della carne

[@andreamularoni]

Classico metodo grill master 3-2-1...non sbaglia mai...ho fatto chilometri di slab ribs.

[@alessandro4824]

Mi spieghi il senso di cucinare delle costine per 8 ore? Io le cucino a temperatura più alta e in 15 minuti sono pronte...

[@Ricettait]

Dovresti provarle "cucinate per 8 ore" e capiresti da solo la differenza 😊