Ciao Max da Fabio e Mimi. Ti seguiamo da San Diego, California... sei il Numero Uno!!! Cuciniamo con le tue ricette favolose anche se qui e' piu' difficile perche' ci mancano i prodotti boni. Facci sognare con le tue bonta'.
E le foglie dure dei carciofi NON si buttano. Si saltano con cipolla e aglio e si portano a cottura con un pochetto d'acqua o brodo, poi si frullano e lì si spazia con tremila preparazioni, dalla passata alle frittatine alle chips, oppure tritate fini fini a crudo ci si fa un ottimo risotto se unite subito dopo la tostatura dei chicchi. Comunque 'ste ricette sono una più buona dell'altra, sei sempre er mejo! 🙏
Buonasera caro Max altro ke du spicci con niente hai fatto 3 specialità non aggiungo altro sei sempre il migliore scheff d'italia! Un forte abbraccio alla prossima !
Смотрю и готовлю много вашых рецептов мне очень нравится итальянская кухня вы очень приятный и весёлый я уже 12 лет жыву в Италии в регионе Калабрия а в каком регионе живёте вы спасибо вам за вашу работу чао
Grazie di cuore quella che metti nella buoca none un peccato é la vita guduria bella é la amore, é tu transmeti questo amore che ai per il cibo complimenti ti adoro
Eccoci a noi buonasera Max e buon inizio un ottimo inizio al nostro "Guru" dei colori variopinti e profumati...Bravo il profumino dei tuoi piatti arriva fino in Brianza !!!
Max le tue ricette sono sempre fantastiche, fantasiose e pure facili, bravo!! ma attento... l'alloro e il lauro sono due piante molto diverse! Solo il primo si usa in cucina (foglie) mentre con le bacche del Lauro in Emilia si fa un liquore: il laurino
Bravo Max, buon anno e a tutti di famiglia , il piatto delle fave bianche con le cicorie e' uno dei piatti piu' buoni della cucina pugliese ,che insieme al ragú di bragiole e le cime di rapa con pasta con cipolla fritta sono i piatti che gli amici del mondo che li hanno provato a casa mía
Grazie chef per queste belle ricette il lo uso tanto il baccalà ma con i carciofi non lho mai fatto la rifarò sicuramente è mi faccio un bel paninozzo , grazie mille 😂❤👍😃
A mio modestissimo parere e personalissimo gusto, pelare i pomodorini del piennolo è come togliere il grasso dal prosciutto, la pelle dal pollo, la testa dal pesce, il tuorlo da un uovo, la buccia da un mela o una pera...per il resto tutto eccezionale!
...anche 4 giorni Chef,ma deve essere il "vero baccalà nordico"tipo quello che stai proponendo.(Il prezzo mon lo hai detto😁😉👍)Cambiare acqua 2 volte al dì. Fidati Max,parola di scout 😉👍💪.Un saluto Chef.Ti stimo.
Carciofi col baccala' bella idea io do solito il mio preferito e' baccala' arrosto con a fianco peperoni pure arrostiti privati di pelle e semi econdticon aglio olio e prezzemolo una vera bonta'
🤗Chef, con "gli scarti" del carciofo si può fare una vellutata.... 🤣Io li pulisco senza troppi rimpianti da quando ho scoperto che si possono sfruttare pure le foglie esterne....
Caro Max grazie, ma te tu, proprio te, lo sai che il baccalà è uno dei prodotti che preferisco? Da brava masochista mi guardo ora le tue splendide ricette così mi faccio venir l'acquolina 2h prima del dovuto. 🤪 PS= Poi ti dico quale ho fatto eh, grazie. 💙
Buonissimo ma e un peccato di cuocere la bacala nel Aqua perde così piu della metà di sapore …devi cuocerla solo con l’olio di 🫒 peppe aglio e loro nella sua vapore con il coperchio 4-5 minuti e lasciare fuoco spegno 5-10 mn …e dopo fare la vostra ricetta …😊😘
Max, già te l'ho detto un'altra volta, adoro il tuo romanesco, ho vissuto qualche anno a Roma e mi manca da morire 😭😭 chissà che un giorno ci ritorno e ti vengo a conoscere di persona, un sognoooo
Ma il guanciale lo mettete anche nel capuccino ???? sembra che vivete di lardi e guanciali vi piace il gusto di sugna ? ma netteteci del burro o margarina e non il guanciale meno male che sono genovese e non usiamo quella robba grassa e nauseabonda
Piaciute? Rifalle e condividile! 😉
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A parte la simpTicità e la professionalità, ma è il modo di spiegare la ricetta.
Max sei fortissimo 👏👏👏
Ciao Max da Fabio e Mimi. Ti seguiamo da San Diego, California... sei il Numero Uno!!! Cuciniamo con le tue ricette favolose anche se qui e' piu' difficile perche' ci mancano i prodotti boni. Facci sognare con le tue bonta'.
Tre ricette con il baccalà davvero molto sfiziose !!!
Max sei un portento ho fatto certe cene con le tue ricette da paura...grazie e simpaticissimo
E le foglie dure dei carciofi NON si buttano. Si saltano con cipolla e aglio e si portano a cottura con un pochetto d'acqua o brodo, poi si frullano e lì si spazia con tremila preparazioni, dalla passata alle frittatine alle chips, oppure tritate fini fini a crudo ci si fa un ottimo risotto se unite subito dopo la tostatura dei chicchi. Comunque 'ste ricette sono una più buona dell'altra, sei sempre er mejo! 🙏
E l'acqua di cottura dei carciofi la si beve, è ottima come depuratore epatico.
Buonasera caro Max altro ke du spicci con niente hai fatto 3 specialità non aggiungo altro sei sempre il migliore scheff d'italia! Un forte abbraccio alla prossima !
Grazie Chef! 💪💪💪💪😋🛺⭐⭐⭐⭐⭐ Buon appetito a Tutti!
Bravissimo...Grazie delle buonissime ricette....Da quando segue questo kanale, sono solo in cucina....Grazie..Un saluto dalla germania..
Grazie Matilde! Daje 💪 Saluti da Roma
Max io baccala' fresco l'ho mangiato in Polonia. Fantastico
Sei un genio,le farò tutte e tre...che fame!!👏
Смотрю и готовлю много вашых рецептов мне очень нравится итальянская кухня вы очень приятный и весёлый я уже 12 лет жыву в Италии в регионе Калабрия а в каком регионе живёте вы спасибо вам за вашу работу чао
Tutte le ricette semplicemente eccezionali (soprattutto i panini!!!)
Grazie Alessandro!
Grazie di cuore quella che metti nella buoca none un peccato é la vita guduria bella é la amore, é tu transmeti questo amore che ai per il cibo complimenti ti adoro
Pasta looks great Max 👍
Fantastiche queste ricette!🎉
Fai venire fame come le descrivi le ricette 😋
De sti tempi con quer “panino” ce magna na famija! Max sei sempre ‘r meijo!!
Ciao Max ti ho scoperto da poco, ma qnt dritte che mi hai già dato.... complimenti x tutto. Grazie 🙏🙏🙏
Grande, grande, grande chef ❤
Eccoci a noi buonasera Max e buon inizio un ottimo inizio al nostro "Guru" dei colori variopinti e profumati...Bravo il profumino dei tuoi piatti arriva fino in Brianza !!!
Buonasera, avevo provato il baccalaì in pastella con le lenticchie, provero' anche queste. Come sempre complimenti
Provato ieri baccala su crema di fave e cicoria: buonissimo Max!!! Grazieeeeee
Daje Francesco! Sono contento 😉
Piatti meravigliosi Bravo max
passione unica
Tre ricette eccezionali molto interessanti da provare sicuramente grazie chef Max sei grande 😘🍀👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Complimenti Chef, a me il baccalà piace tantissimo...I carciofi di più. La seconda ricetta mi ha proprio stesa !!!!
Buono sano gustoso e soprattutto preparato da Te
Grande max come sempre sei il numero 1
No vabbè! Cor panino m'hai ucciso Max XD! Na fame!
Buonissime 👍👍👍
Chef sei un genio🎉🎉🎉
Il baccalà , un pesce dal gusto strepitoso. Max sei sempre il TOP
E' proprio vero, è buonissimo! 😋
Grande Chef!!
Solo a vederti cucinare ingrasso 10kg...ma sei troppo bravo!!!👏👏👏👏👏👏😊
Max le tue ricette sono sempre fantastiche, fantasiose e pure facili, bravo!! ma attento... l'alloro e il lauro sono due piante molto diverse! Solo il primo si usa in cucina (foglie) mentre con le bacche del Lauro in Emilia si fa un liquore: il laurino
Hai ragione Angela, è che nel gergo di tutti i giorni siamo abituati a confonderli :)
Certicatciofi da far invidia si trovano solo li,spettacolare col baccala 👍😇N1
Bravo Max, buon anno e a tutti di famiglia , il piatto delle fave bianche con le cicorie e' uno dei piatti piu' buoni della cucina pugliese ,che insieme al ragú di bragiole e le cime di rapa con pasta con cipolla fritta sono i piatti che gli amici del mondo che li hanno provato a casa mía
Ne va nno Matti e chiedono la ricetta ,Grazie Max sei un grande!!
...e crudo poi con un pò d'olio, quello bbono....come fai te Chef..."umm, ummmm che ttò dic'affà"😄😊👊👍💪Ti stimo Chef.Un saluto dalla Puglia 😉
Buonasera a tutti mitico chef 👏👏👏 Grazie mille
Ciao Paola! 🤗
Bravoooo❤️
Grazie chef per queste belle ricette il lo uso tanto il baccalà ma con i carciofi non lho mai fatto la rifarò sicuramente è mi faccio un bel paninozzo , grazie mille 😂❤👍😃
Grande Chef 👏👏
Spettacolo
Max ma quando tornano i video veri, che noi veterani del canale le abbiamo già viste ste ricette 🥺
Buon giorno, la seguo da 1 anno circa, vorrei chiederle se può fare un video sugli insetti che ci vogliono far mangiare. Grazie
Che grande
Bravo le faccio spesso con le erbe di campo e peperoni fritti, non sono pugliesea l ho adottato e," un piatto sano,ottimo😅😅😅😅
Caro Chef, il modo di cuocere le fave e renderle crema si può replicare anche con gli altri legumi?
grande max sempre il numero uno, volevo chiederti dove si possono comprare online i pomodorini del Piennolo conosci qualche sito?
mio figlio mi dice: max mette FELICITA', ha ragione :)
adoro
A mio modestissimo parere e personalissimo gusto, pelare i pomodorini del piennolo è come togliere il grasso dal prosciutto, la pelle dal pollo, la testa dal pesce, il tuorlo da un uovo, la buccia da un mela o una pera...per il resto tutto eccezionale!
...anche 4 giorni Chef,ma deve essere il "vero baccalà nordico"tipo quello che stai proponendo.(Il prezzo mon lo hai detto😁😉👍)Cambiare acqua 2 volte al dì. Fidati Max,parola di scout 😉👍💪.Un saluto Chef.Ti stimo.
Carciofi col baccala' bella idea io do solito il mio preferito e' baccala' arrosto con a fianco peperoni pure arrostiti privati di pelle e semi econdticon aglio olio e prezzemolo una vera bonta'
Immagino la bontà 😋
Ma ricette nuove?
Come sempre sei il numero 1...io adoro il baccalà. .le farò tutte...
Al minuto 8:14 questa cosa a dietro che va giu e’ di ascensore?
Ma Max , ma le fave fresche a gennaio ? Tipo non ci volevo credere quando le ho viste😮
Grande Max sei na goduria con tutti questi piatti.
🥇🍜🥇
😋😋😋
Che piatti e che bontà! Insuperabile Max e si finisce sì tutti all'inferno, c'è una coda lunga lunga e siamo tutti i seguaci di Max! 😂🤣😂🤣❤️
Sto guardando il video di queste BUONISSIME ricette mentre mangio tonno pomodoro e insalata alla veloce per la dieta 🤣🤣🤣 ho i mancamenti
Ça doit être très bon grillé le baccallat
🤗Chef, con "gli scarti" del carciofo si può fare una vellutata....
🤣Io li pulisco senza troppi rimpianti da quando ho scoperto che si possono sfruttare pure le foglie esterne....
Caro Max grazie, ma te tu, proprio te, lo sai che il baccalà è uno dei prodotti che preferisco? Da brava masochista mi guardo ora le tue splendide ricette così mi faccio venir l'acquolina 2h prima del dovuto. 🤪
PS= Poi ti dico quale ho fatto eh, grazie. 💙
Che bello, sono contento. Aspetto di saperlo 😉
Le proverò tutte è ovvio. 😂😘
Fatto ieri il baccala' con fave e cicoria. Che te lo dico a fa'
Mmm bbuuoono
Senti come scrocchia stò pane .....😂😂👍
👍👏😋
😃❤👍
Buonissimo ma e un peccato di cuocere la bacala nel Aqua perde così piu della metà di sapore …devi cuocerla solo con l’olio di 🫒 peppe aglio e loro nella sua vapore con il coperchio 4-5 minuti e lasciare fuoco spegno 5-10 mn …e dopo fare la vostra ricetta …😊😘
Max ma la pelle non bisogna levarla x il Mercurio
MAX...... con sto panino così annamo all'inferno
Max, il problema è che a me il baccalà non avanza mai 😁😁😁
Max ma tu di che regione sei?
Lazio, sono romano 😉
Di Nettuno, ma per il pane per esempio gira tra Lariano e Genzano. Poi la spesa di solito la fa' dentro Roma, ma con i bagaglio acquisito
Grazie
Max, già te l'ho detto un'altra volta, adoro il tuo romanesco, ho vissuto qualche anno a Roma e mi manca da morire 😭😭 chissà che un giorno ci ritorno e ti vengo a conoscere di persona, un sognoooo
Chef il peccato più grande è che mangi da solo🤣🤣🤣
Prima o poi vi farò assaggiare qualcosa 😉
@@ChefMaxMariola prima è meglio😂😂
Ciao amici, ho pubblicato sul mio canale una video ricetta: trecce di pane integrale 😋 Se vi fa piacere, venite a dare un’occhiata!!
😂😂😂😂ma c'è sete iscritti???
Ma il guanciale lo mettete anche nel capuccino ???? sembra che vivete di lardi e guanciali vi piace il gusto di sugna ? ma netteteci del burro o margarina e non il guanciale meno male che sono genovese e non usiamo quella robba grassa e nauseabonda
Sbavooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Che goduria
Grande Max!!!!!!