ВЕРШКОВИЙ СИР з кефіру
HTML-код
- Опубликовано: 26 янв 2025
- Вершковий сир Філадельфія.
Обов’язково спробуйте приготувати і ви!
У вас це вийде швидко та смачно!
#рецепт #сир #філадельфія
_________________________
💜 Підписуйтесь на канал!
🔔 Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео!
Інгредієнти:
Кефір 2.5% жирності - 1 літер
Сіль за бажанням
Смачного!
Підпишись на канал @prosto_smachno 🔔
Для співпраці звертатись на електронну адресу
bohdanarubakha93@gmail.com
________________________
Мій Інстаграм
/ bohdana_rubakha
Мій Facebook
www.facebook.c...
Я так делала и со сметаной. Прекрасно! А для торта типа "тирамису" смешала размороженые кефир и сметану. И гораздо проще сначала разморозить кефир,а потом выливать на марлю.
Дуже смачний! У мене молоко 2л перетворилось у кефір. А тут Ваш рецепт! Так я його в морозилку і все по рецепту. Зараз його з чаєм, яка вкуснота👍👍👍🙌🙌🙌🇺🇦 Дуже дякую за рецепт!
@@НашСад смачного😉
Дякую за рецепт 👍
Это самый лучший рецепт сыра. Делала много раз. Сейчас хочу ещё йогурт сладкий добавить для сладкого крема. Благодарю Вас
Чи підходить такий смр для приготувангя кремчізу?
Дуже дякую вам за відповідь
Так, підходить.
А для чого заморожувати кефір?
Така технологія приготування сиру.
Тільки змішують ще з сметаною кефір! Наприклад:400-450гр сметани, а кефіру в два рази більше, тобто-800-900гр. Все змішали і відкидайте на марлю під гніт. Сир получається жирніший. 😊
@@ЛилияКирильченко-г8йвітаю! А сметану теж морозити?
Дякую за вдалий рецепт. Цікаво, чи вийде сир з вершків (сепараторної сметани)?
@@natalia5129 спробуйте і розповісте нам про результат)
Не хочеться переводити продукти. Кефір - білок, а вершки - жир. Може тільки невелику кількість взяти на експеримент.@@prosto_smachno
цікаво чи домашнє кисле молоко підходить для такого рецепту чи лише куплений кефір?
Сама не пробувала, ви спробуйте та поділитеся результатом😉
Скажіть будьласка,а чи можна такой сир заморозити,а потім використовувати.
@@МаринаЛисиченко-д4с не можу дати відповідь на це питання. На жаль такого ще не практикувала. Якщо ви раніше заморожували крем сир то думаю і цей можна)
Напевно з червоною рибкою будуть смачні бутерброди .
Так, спробуйте приготувати😉
Добрий день, ви знаєте, робила я такий сир, так, консистенція така ж як і у вас, але смак зовсім не такий як у Філадельфії, він мені чимось «віддає», можливо я брала не те молоко, не знаю, але вийшов зовсім не смачний, користувалась кефіром марки «Молокія», жирність 2,5, в чому річ, не розумію.
Спробуйте ще якусь марку кефіру, можливо справа в цьому.
Он готовится из очень жирной сметаны и йогурта кефир тут не причем из кефира это творог
Чи обов'язково кефір заморожувати???
В даному рецепті так, потрібно.
Впевнена, що можна "відтопити" , тобто банку з кефіром, кисляком поставити в каструлю з водою і нагрівати поки "зсядеться".
Остудити можна додати цукор, ваніль, або сіль, базилік..., відцідити.
, Щоби отримати сир із домашнього молока - потрібно відігріти кисле молоко . У Вас кефір магазинний заморожений і виходить сир без всякого втручання вогню , тільки розморозити ....
Вершковий сир а не творог
Не знаю сому, але... Коли кефір розморозився, то майже все просто стекло(((, не було що ставити під прес😮
Я заморозила, відкинула. У мене вийшло трохи ледь м'якого сиру, сироватка і рідкий кефір. Під прес не було що ставити
Ну откуда в кефире сливки . У вас получился не сливочный а творожный сыр.
У мене це перетворилось в сметану.