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- Опубликовано: 2 дек 2024
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/ @ポンテベッキオ山根大助の全力
大阪でイタリアンレストランを4店舗展開しています!
気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」
特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など
「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております!
◆エキ・ポンテベッキオ(梅田)
ponte-vecchio....
◆ポンテベッキオ 北浜本店
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◆モードディ・ポンテベッキオ(西梅田)
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◆テアトロ ポンテベッキオ(堺)
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◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆
スパゲッティ1,9㎜ 160g×2
マッシュルーム 300g
ジロール茸 160g
トランペット茸 100g
松茸 120g
にんにく4片
アンチョビ10g(6gマリネ、4gパスタ)
レモン 適量
イタリアンパセリ適量
鷹の爪 適量
発酵バター 適量
パルミジャーノチーズ 適量
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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba
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