PAPAYAS AL JUGO Y PAPAYAS EN CONSERVA - Las puedes guardar 1 año. Receta Deliciosa.
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- Опубликовано: 13 мар 2024
- Papayas Chilenas al Jugo y en Conserva. ESTA RECETA INFALIBLE Y SIN SECRETOS ES LA QUE ESTABAS ESPERANDO!!
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Alvarito cuando lo ví cocinar estar papayas me acordé de mi hermosa ciudad de la serena hace 20 años que vivo en el sur y es difícil encontrar estos productos, pero sabe cuándo lo ví haciendo esas papayas con tanto cariño me acordé de mi madre que falleció hace 3 años, cada vez que la Hiba a ver ella me tenía papayas porque realmente las amo, de hecho en casa de mis padres hay un solo árbol y es un papayo que ella planto, tantos recuerdos tantas ganas de llorar porque hay postres de la madre que no se olvidan, pero sabes Alvarito me quedo una duda me imagino que no tiro al tacho de la basura las cáscaras y las pepas, ya que con la cáscara hace cocada de papaya y con las pepas lo pasa por sedazo y le hecha un jugo en polvo de piña y le queda el.mejor jugo de fruta que pueda tomar...gracias por llevarme nuevamente a mi linda ciudad pero sobre todo por recordarme lo mucho que se extraña la mano de una madre.
Papayas en conserva con mote (o con harina tostada), el postre perfecto en verano. Puro frescor
Mejor que con crema en mi opinión (gustos colores)
QUE BUENA RECETA SON DELICIOSAS. PARA MI, NO HAY COMO LA FRUTA CHILENA. LA PAPAYA ES MARAVILLOSA . GRACIAS 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Gracias Alvarito por cocinar con tanto cariño
Un abrazo !
Y a la “ jesucita “todo mi cariño!
Rica tu receta😊 Alvarito te cuento yo pongo a coser las cáscaras y pepas con canela y después las cuelo y me queda un rico jugo de papayas gracias por publicar👍👏
Hola....cuánto rato las cocinas por favor?....gracias
Recuerdo cuando pequeña ibamos de viaje a La Serena y comprábamos néctar y papayas confitadas, cuanta nostalgia de mi Chile
Gracias Alvaro por todo estos recuerdos de la cocina chilena como también de algunos platos del mundo , un saludo y un abrazo a ti y familia que te apoya
Mi familia y yo por mucho tiempo, unos veinte años al menos íbamos a disfrutar de asados a la parrilla en la parte alta de la "Cuesta La Dormida" con familiares y amigos, desde donde se puede apreciar desde la Cordillera de la Costa tanto el océano Pacífico como la Cordillera de Los Andes al mismo tiempo, incluso según el momento del año, puedes ver la Luna subir por Los Andes, mientras el Sol de pone en el océano Pacífico, todo un espectáculo. Pero antes de subir la cuesta, pasábamos a comprar aceitunas, tunas y por supuesto papayas en almíbar. Lamentablemente con los años se han ido cerrando los espacios para disfrutar de ese magnífico lugar. En cierto modo lo entiendo, a medida que pasaba el tiempo se incrementaba considerablemente la basura dejada por gente desconsiderada.
Pero gracias Alvarito, por traerme ese tremendo recuerdo de estar disfrutando de papayas en almíbar con crema, desde un lugar magnífico.
Gracias preparé las papayas siempre me quedaban amargada con tus consejos le di en el clavo quedaron súper gracias Álvaro te saluda Alicia cruchett de villa slemana
Hace unos días miraba las papayas en la verdulería y pensaba en llevar alguno de estos días y aprender a prepararlas, y justo te sacaste este tremendo video Álvaro. Me dieron tremendas ganas de comer papayas a la crema, pero creo que esta vez comprare una conserva pa sacarme el gusto hoy mismo jajaja.
me encantó la receta gracias saludos asu familia desde constitución los saludas con mucho cariño
Hola alvarito q ricoooo me encantan las papayas q recuerdos saludos de chile🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
Amo las papayas. Exquisita receta, gracias alvarito. ❤
Mi mamá echaba a cocer las pepas con las cascaras en un olla chica, asi queda el jugo con más sabor a papaya por las pepas. Y yo también lo hago así. Tengo 2 árboles de Papayos que miden cerca de 5 metros. Exquisito fruto.
Deliciosas, recuerdo cuando era niño (11-12 años) y mi papá traía acá a Santiago papayas cuando iba a la Serena, En Conserva, Confitadas, en Bolitas y también el Jarabe de Papaya que usábamos para acompañar Arroz con Leche o Semola con Leche. Ahora tengo 34 y me antoje de comer Papayas gracias a ti. Mil bendiciones para ti y tu familia Alvarito
Videos con nostalgia y recuerdos 😊...
🎉 todas tus recetas son una maravilla... Gracias por entregar tus conocimientos ❤❤
Usted es especial me gusta mucho su amor a la cocina ,yo tbn soy la chef de mi familia ❤abrazo
🙋♀️🧉🇦🇷🇦🇷🇦🇷GRACIAS ALVARITO DESDE MENDOZA ARGENTINA SIGO TUS RECETAS Y COSTUMBRES CHILENAS SON BUENISIMAAAASSS!! ABRAZOS!! 👏👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷🙏🌈🌟❤️
Eres único!!!!!!!! Excelente cocinero, maravillosa persona, generoso a mil❤❤❤❤❤❤❤❤❤.
Gracias querido Alvarito por compartir esta exquisita receta. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️ ❤️ 😍
Nada mejor que papayas con crema ❤❤
Gracias mi querido alvarito por la receta un clásico las papayas con crema besos saludos desde Valdivia ❤️❤️❤️🙏🙏🙏👍👍👍😘😘😘
Para mí UD. es el mejor,a todo le coloca su ingrediente infalible como dice UD.corazon y orgullo por nuestra cocina chilena. Sí ,nos vienen muchos recuerdos de nuestras madres y abuelas ,cuando todo se hacía , se cocinaba en casa. Gracias por esas deliciosas e inigualables recetas que vienen unidas a muchos recuerdos de infancia y adolescencia.,👏👏♥️💯
¡Qué receta tan maravillosa! Me ha impresionado la practicidad y la exquisitez de las papayas en zumo y en conserva. El hecho de que se puedan conservar durante un año es increíble. ¡Enhorabuena por compartir esta deliciosa y útil receta! 😱😋
Te pasaste Alvarito, mi fruta favorita, muchas gracias por tu video 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😁
Me encantó, lo haré espero que hayan papayas en la feria, gracias Alvarito por compartir tus conocimientos con el pueblo!!
Delicioso!!!!! Un abrazo y muuuuchas gracias
Grande Álvaro! Excelente receta muchas gracias. Saludos!
Acabo de llegar de la Serena y por supuesto traje papayas.Gracias Alvarito por enseñar como hacerlas
Exquisitas las papayas. Me encantan. Un poco de ácido cítrico realza aún más el sabor. 👍 Saludos
Me encanta escucharte y mi corazon se llena de amor cuando nombras a la Jesusita.
tenia dos papayas, las hice tal como enseñó Alvaro, quedaron exquisitas!!!!
Me encanta todas tus preparación ❤
Excelente receta gracias alvaro
Gracias por la receta!!! 🙌🙌🙌 amo las papayas❤
Alvarito. Eres lo máximo
Cocino con tus recetas y me va muy bien con ellas
Muchísimas gracias ❤
Un cocinero único, amable, dedicado y amante de la cocina tradicional que evoca la infancia. Gracias mil
Felicitaciones!
Estimado Alvaro : Soy un admirador de tus programas y tus recetas un abrazo desde Puerto Varas . Enrique Montero Martinez
Gracias Alvarito, ya sé cómo se comen las papayas
Es muy buen postre para después del asado...excelente receta gracias
❤❤❤❤❤❤.Muchas gracias... siempre cuezo papayas, Recién aprendi a pelarlas.... tamizo las pepas y aumenta más el sabor.Bendiciones.
Gracias por la receta, mi mamita que ahora tiene 92 años hacía mermelada le quedaba exquisita y ella la aprendió de su mamá
Deme la receta de su abuela de la mermelada por favor .abrazo❤
Alvaro agradecido de todo lo que a tantos nos enseñas....amigo,termine que se me hace agua la boca,jajajaja me encanta nuestra comida nuestros sabores,soy un amante y autodidacta de la cocina y contigo puedo decir que por fin hay el tremendo profe con todo el estilo!! que siga crecicendo tu canal y tu vida,un abrazo!!
Querico alvarito gracias por compartir tus conocimientos. Pd: si nos puedes enseñar hacer pimentones en con conseva para hacer una rica pasta ave pimenton porfis se agradece de antemano 👏
Y lo mejor es qe la casa huele exquisito!!!!!!!!!
Muchas gracias Alvaro por esa gran receta y poder recordar nuestras recetas tradicionales
Es un placer verte cocinar Álvaro, un gran cocinero un genio!!
Gracias Alvaro, OMG me fascinan las Papayas y cuando voy a Chile me las como todas, mi postre favorito, estoy en Florida y te sigo con mucho cariño eres el mejor, que pena que nadie se interese en traerlas 🤦♀️ un fuerte abrazo de una viejita que te quiere y agradece tus recetas 🥰
Muchas gracias Alvaro 👌👏🏻👏🏻👏🏻
Que genial😊😊😊😊😊
Son demasiado bueeeeenasss 💪🏻 demasiado buenas... vale la pena irritarse las manos un poquito jajaaj
Hola Alvarito, te cuento que mi papá era de Combarbalá y en mi casa siempre consumimos papayas. Pero las cáscaras y semillas no se botaban, se hervían en un saquito y te aseguro que el jugo resultánte es más rico que el de la cocción de las papayas...
Que buen tip, voy a hacerlo. Yo hago igual pero con las cáscaras de la piña.
Hola yo hago lo mismo con las semillas ,al sacarlas del interior de las papayas las cocino un rato y después colar y queda el jugo exquisito 😉
Exacto, muy cierto lo que dices.
Mi receta preferida
Muchas gracias bendiciones
👏👏👏👏😉excelente receta gracias alvaro
Muchas gracias por la deliciosa receta
Que rico, que ganas de poder hacerlas, pero aquí sólo hay papayas de Asia y no sé si resultará...pero,lo intentaré jiji gracias
Muchas gracias por la receta. Abrazos para ti.
HOLA Alvarito me encantó la receta muchas gracias bendiciones.
Asi hacia mi madre los membrillos, Aca en España me ha encantado
Me encantan las papayas, Mi abuellita me enseñó que con las cáscaras y las pepas se hace miel. Las pongo a cocer con agua y azúcar y dejo que de punto. Sobre plátanos, o panqueques, queso fresco, incluso lo diluyo y hago jugo.
Q ricas alvarito.... muchas gracias por tus recetas❤ aaaa hermoso tu patio.
Gracias alvarito, como siempre espectacular. Saludos
Alvarito que rica son las papayas y gracias por tus consejos eres lo máximo un abrazo 😘❤
Hola Alvaro, soy armando y soy ,mexicano; soy aficionado a la cocina y disfruto y sigo con mucho interés y agradecimiento tu canal. Hace unos días vi un documental sobre Pablo Neruda, donde se hacía referencia a un plato que llamaron chicharrones virginales, como algo típico de tu país, pero no he podido saber qué es, podrías aclararme?
Nunca supe como sacar las semillas de la papaya , en mi País se acostumbra partir por la mitad y luego sacar ,pero si están muy maduras se derrama el jugo . Ahora ya se ! Gracias sr Alvaro por sus enseñanzas . Saludos desde New Jersey EEUU
😂😂 yo me comia las papayas crudas, que buenos recuerdo me trae este video, mucha nostalgia tambien😢😢 en California no la he visto. Ahora se me antojo papayas confitadas 😂😂😂. Gracias Alvarito y equipo!! Cariños
Que buena Alvarito siempre quise saber como se hacia y explicado por ti demas que lo haremos en casa.Master!!!!
Hola Alvarito.
Afortunadamente este año parece que hubo una buena producción de papayas, así es que he procesado muchas, muchas: al jugo, néctar, mermelada...
Un dato útil: como no todos tenemos un pelador de verduras bueno, uso un cuchillo cartonero para pelarlas. Quedan impecables.
Saludos desde La Serena.
Maravillosa receta, gracias una vez más Alvarito , saludos d Buin
Hola ,me encanta la papaya.😋😋😋
Hay que recuerdo mi postre favorito. se me hizo agua la boca. que malo Alvarito como sacas picas Ja Ja ja.
Soy de Valparaiso y llevo 42 anos in USA ando detrás de una receta que era de un señor que vendía en la feria de la Ave. Argentina en un carrito y se llamaban "sacapicas" eran como los buñuelos o suspiros de monja pero en almíbar, creo que de chancaca este era otro de mis postres favoritos en Chile. a ver si puedes hacerlos algún día. gracias por tus recetas que me traen mucho recuerdos. Saludos y muchas bendiciones para ti y tu familia.
Hola Alvarito, tocayo siempre agradable y tan parecido a Panchito Saavedra igualito. En este caso se debería llamar "cocinas que haaaaablan" (y la clásica risa del Panchito)
Por fin!!!! Grande alvarito!!!!
Gracias maestro cocinero, se ve delicioso, saludos desde Honduras
Gracias como poder hacer conserva de papaya
Lo hice como usted lo indica en el vídeo
Excelente
Grande Alvarito! 👏👏👏
Boa noite Álvaro. Que bom mais uma delícia gastronómica
Memorable Alvarito ❤
Gracias
Que genial ahora en La Serena las aprovechare.
Grande Alvarito, linda vista ❤!!!
Hace un año busqué esta receta por todos lados, no la encontré. Muchas gracias por compartirla
No tengo ni uno pero quiero comenzar a vender comida y e aprendido mucho contigo te doy gracias por ello si pudiera colaborar contigo lo haría pero con suerte tengo para la olla y contigo e aprendido a utilizar y reutilizar mucha comida que Dios te bendiga
Saludos Alvarito tengo dos árboles de papayos . La verdad no la consumo. He tratado de hacerlas nunca me resultaron. Pero tú receta me pareció la más certera. La voy hacer y te comentaré. Los árboles acá dan harto y se pierden. Saludos
Lindo Albarito
despues de una vida viviendo fuera...... un suegno las papayas! quieroo!!
Qué bueno corte de pelo te hiciste crack. Te sacaste como 5 años de encima. Abrazos.
Deliciosas Alvarito a mi me gustan asi ❤❤❤🙏🙏Abrazzos a su linda Familia
👏👏👏👏👏
Muy buenas tardes Álvaro....me encanto su vídeo de las papayas me encantan....
Le quiero pedir la receta dé la mermelada de papaya porfa....
Soy una fanática de esta fruta....
Pregunta las semillas que sacó de la fruta no sirven??
Agradesida de ante manos....😊😊espero su respuesta....
Desde Rengo quien le habla Jessica Vega gracias....
Hola alvaro soy un seguidor de sus exquisitas recetas y lo felicito por eso yo le pregunto por la mermelada de mora como es su proceso gracias alvarito
Aqui falamos que nesse grau de madurez " de vez" . Uma expressão idiomática.
Saludos 🎉
Alvarito realice el especial carne mechada con puré con Álvaro Escobar 😂😂😂 saludos desde Linares
Alvaro....urgente necesito una masa brioche para hacer trenzas al horno y rellenarla con cremita pastelera
Me encantan tus recetas y tips, tengo una consulta esto se puede hacer con cualquier fruta?? Gracias
SALUDOS 👋🏼👋🏽👋🏾🙋🏽♀️🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴😁😃🙃
Deseo recetas que hacer con duraznos. Mi nieta vive en Temuco y tiene un árbol de durazno y no sabe que hacer, gracias!
Que rica receta, ¿cuando es el tiempo de la papaya en chile?