【余熱を信じろ!!鶏胸肉が驚くほどジューシー#72】ブライン液で誰でも美味しく作れる : Suprêmes de poulet fermiet et Purée de P.D.T au Curcuma

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  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 1

  • @ChefIchiChatel
    @ChefIchiChatel  4 года назад

    お肉の厚みが親指程度の厚みのあるお肉であれば、鶏もも肉はもちろん豚肉も同じ方法でブライン液につけると柔らかく仕上げられます。ブライン液にニンニク、ハーブ、レモンの皮を一緒に入れてもいいですね😋