Прочитала и пришла в недоумение,человек так добросовестно объяснил рецепт и значение количества соли,-нет люди одно и тоже торочат ,много соли ,,, наверное те у кого есть глисты,вот им много соли и дымок им необходим,эх люди,лишь за то человек бьётся за наше здоровья я подписываюсь на канал,,,, ,спасибо большое вам Ирина спасибо
Спасибо! Я тоже так делала, но рецепт потеряла, а вы так вовремя 😊напомнили. Рыбка очень вкусная получается, но по моему я соли ложила три ложки на литр, сахар увы не помню. Это один из лучших засолов рыбки. Вам респект!
Раньше занимались солением сельди..не помню уж сколько на ведро ложили соли ,но правило было такое-опускали мытое куриное яйцо и добавляли соли столько,чтобы всплыло яйцо "на пятак" размером...правда ложили рыбку целую..и ждали так же 3 дня...... вкусно получалось.. ....теперь попробую по Вашему рецепту скумбрию😊
Делаю давно ложу в судочек маринада на литр воды три соли и три сахар ,очень вкусно три дня лежит переворачивать,потом подвесить чтобы стекла и смазать посным маслом .рыбка супер
Ирина, я только посмотрела ваше блюдо.Скумбрия на вид очень красивая и аппетитная,думаю, что очень вкусная.Я попробую изготовить.Спасибо за рецепт.Здоровья вам и побольше радовать нас такими блюдами!!
Очень хороший рецепт засола рыбы. Я ещё добавляла "дымок", а после засола,подвешивала рыбку над ванной (над тазом),на ночь. Когда стечет лишняя влага,вот тогда она бесподобно вкусная.
А вот я дымок вообще не переношу физически. Язык в штопор закручивает и отрыжка мучает, хотя настоящие копчёности ем от пуза и всё нормально. Но это сейчас редкость. Проще капнуть, чем такие расходы и заботы.
Да если столько соли на три рвбешки. То получится пересол. Я молю почти так же, только не три дня а всего сутки. И получается вкуснятина. Да дым не надо испортити рыбу, и свой желудок. И ещё не всем нравится кориандр, я его не кладу. А кладу приправу пять перцев, и душистый и черный перци. И всё.
Ахринительная скумбрия! Ароматная и балдёжная. Делал уже такую как-то, а это снова полез искать рецепт, и нашел ваш, максимально похожий на тот что делал.
Очень удобно рыбу укладывать в пластиковую бутылку 2 л., у меня от Аква, бутылку брать лучше прозрачную, отрезаю горлышко по плечики. В неё помещается 3 крупные скумбрии, укладываю в верх хвостами. И заливаю рассолом, добавляю жидкий дым. Рассола уходит меньше, чем в рецепте.
Я думаю соли осень много ,делаю сало в луковой шелухе ,а сало не пересолишь соли кладу вдвое меньше и нормально . Буду пробовать но заведомо соли вдвое уменьшу.
Значит Вы любите малосол, как и я. А вот мама моя малосольную рыбу кушать не может🙅. Покупаю рыбу, разрезаю по хребту и подвяливаю пару дней. Теряет влагу и становится солонее. Вкусы у всех разные🤷 Нужно пробовать, чтобы найти своё.
Я тоже только что засолила скумбрию только не в шелухе. Не захотела возиться . Я попроще, смешала соль, сахар и специи пересылала подготовленные кусочки рыбы, ещё не совсем расставшие, поставила груз. Завтра утром можно кушать. Уже многие десятилетия так делаю, рецепт проверенный. А с шелухой сделаю на Пасху.
@@irinakosmos4211 Ничего особенного. Я так и красную рыбу всегда мариновала. 2 ложки соли, одна сахара. Добавить специи которые любите. Смешать. Рыбу слегка подтаявшую порезать и посыпать с обеих сторон смесью. Она будет размораживаться и пустит свой сок. Раньше я всегда из скумбрии делала филе, посыпала, складывала друг на друга и под груз. Сейчас уже делаю экономней, режу на кусочки.
Я пишу там где смотрю видио. Если не правильно подскажите. Я не спец в этих делах. Просто бабушка которая смотрит и хочет что то одобрить а за что то поругать
Ирина здравствуйте! Рассол делается очень просто , рыбку почистили ,взвесили ,на вес рыбки берете такое количество воды ,вес рыбки + воды умножили на 3% , к примеру у вас рыбка весит 1500гр + 1500гр воды 3000х 3%= 90гр соли на 1500гр воды , и посол в вашем тузлуке 3 дня в холодильнике, всегда рыбка в меру просоленная. 😊
Иришка здравствуйте, простите что вмешаюсь, я понимаю что рыбка вкусная но будет ещё вкусней если, убрать немного чёрного перца и добавить душистого перца предварительно размельчить в ступе и гвоздики 5 шт, и ещё я ни когда не ложу заварку шелуха и так даёт прекрасный цвет и на вкус она не влияет, а вот заварка может испортить вкус для человека с тонким обонянием, когда сделаешь сама удивишься.
А чтобы больше была похожа на копчёную, смажьте готовую рыбу тонким слоем растит. масла без запаха, будет еще красивее. Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Плохо что не пишите есть люди не слышут спихуют хочется знат как все делается Не удиляете внимание инвалидам пенсионе рам Они бы тоже мог ли чтото подписать а вы не пишите Очень обидно до слез
Очень симпатичная рыбка. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт очень вкусно получается
Спасибо Вам большое. 🙏
Всё очень вкусно и красиво у Вас получается 🙏🌹
Удачи Вам 🙏 😊
Рыбка объедение, спасибо за рецепт.
Спасибо большое Вам за рецепт❤
СПАСИБО🙏💕 большое, за краткое видео и конкреьное
Мне очень понравился ваш рецепт и способ большое спасибо.
Прочитала и пришла в недоумение,человек так добросовестно объяснил рецепт и значение количества соли,-нет люди одно и тоже торочат ,много соли ,,, наверное те у кого есть глисты,вот им много соли и дымок им необходим,эх люди,лишь за то человек бьётся за наше здоровья я подписываюсь на канал,,,, ,спасибо большое вам Ирина спасибо
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Ирина спасибо дай бог здоровья 😊😊😊😊😊😊 спасибо за рецепт
Такой состав, ужас, кто будет есть, и это для здоровья, ну и ешьте, если больше ничего не умеете
Спасибо за рецепт вы очень добры
Класс
Спосибо Ирина большое за ваш рецепт
Приготовила сегодня,ммм- вкуснятина,спасибо!
Спасибо! Я тоже так делала, но рецепт потеряла, а вы так вовремя 😊напомнили. Рыбка очень вкусная получается, но по моему я соли ложила три ложки на литр, сахар увы не помню. Это один из лучших засолов рыбки. Вам респект!
Раньше занимались солением сельди..не помню уж сколько на ведро ложили соли ,но правило было такое-опускали мытое куриное яйцо и добавляли соли столько,чтобы всплыло яйцо "на пятак" размером...правда ложили рыбку целую..и ждали так же 3 дня...... вкусно получалось.. ....теперь попробую по Вашему рецепту скумбрию😊
... лОжили..... клали!!!!
Спасибо за рецепт! Начинаю готовить!... 🐟🐟Рыбка приплыла....
Очень заэнтриговало благодарю за рецепт попробуем❤😅❤❤
Готовила по этому рецепту. Оч вкусно. Благодарю.
Ирина.оченьхороший.рецепт.ты.нам.пореко мендовала.как.прокаптить.рыбу.этоже.такая.вкуснятина.умница.ты.наша.мастерица.чтобы.ты.была.здорована.долгие.годы.и.радуй.своих.подписчиков.своим.мастерством.спасибо.огромное.тебе.и.твоей.семье
Great recipe; thank you!!
Спасибо 🙏💕 вам за рецепт я тоже так сделаю себе. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Дать рецепт
Огромное спосибо
Рыбка красивая и для здоровья не вредная,аппетитная,впервые слышу такой рецепт,спасибо,
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо,мне понравились все рецепты,но в сметанном соусе кажется самым простым и быстрым , его в первую очередь приготовлю
Делаю давно ложу в судочек маринада на литр воды три соли и три сахар ,очень вкусно три дня лежит переворачивать,потом подвесить чтобы стекла и смазать посным маслом .рыбка супер
👍🏽👍🏽👍🏽
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Обалденная рыбка пробуйте за уши не оставишь спасибо за рецепт
Сделала, всё получилось,по соли как раз ,через 2сутокно можно да 3суток,тогда без кровеного будет
Спасибо огромное.Шикарнач рыбка.
Спасибочки за рецепт 👍❤
ура.ура.ура.
Спасибо вам большое за рецепт
Спасибо похоже в гараже с пропиской будет жить и работать за рецепт от чистого сердца спасибо❤
Спасибо.ув.ирина.за.рецепт.отличный.вкусный.красивая.рыба.получается.обьясняете.доходчиво.вам.благо.здоровья..
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Благодарю за рецепт!!!💐💐💐
Ирина, я только посмотрела ваше блюдо.Скумбрия на вид очень красивая и аппетитная,думаю, что очень вкусная.Я попробую изготовить.Спасибо за рецепт.Здоровья вам и побольше радовать нас такими блюдами!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
ВОТ И МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ИРИНА ЗА ВАШ ТРУД, РЕЦЕПТ СУПЕР
ВАМ 👍👍👍💕⚘.ЗДОРОВЬЯ ВАМ, МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ,! ❤💐
У нас много оправданий, единственной целью которых является настоять на том, чтобы мы переели или даже обожрались.
Спасибо огромное за ваш труд УДАЧИ ВАМ...❤❤
Класс приятный голос ну рыбка отлична большое спасибо
🙏🙏🙏БЛАГОДАРЮ❤️❤️❤️
Я уже давно так делаю , рыба получается очень вкусная и красивая
Спасибо! Нужно попробовать ...
Интригует вкус копчёной рыбки.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
огромное спасибо за рецепт! обязательно буду делать на Новый год! Благополучия и здоровья Вам и вашей семье!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спосибо за рецепт. Получилось очень вкусно и главное без химии
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Очень понравился рецепт спасибо .
Ирина дай вам
Бог здоровья и успеха в ваших делах снаступающим новым годом🌹🌲🌹🍀🌹🌲🌷🌲🌲🌲🌲
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт
Вау вкусняшка на новый год тоже себе зделаю и спасибо за рецепт👍👍👍👍
Очень вкусно, а мясо можно так.
Очень хороший рецепт засола рыбы. Я ещё добавляла "дымок", а после засола,подвешивала рыбку над ванной (над тазом),на ночь. Когда стечет лишняя влага,вот тогда она бесподобно вкусная.
А вот я дымок вообще не переношу физически. Язык в штопор закручивает и отрыжка мучает, хотя настоящие копчёности ем от пуза и всё нормально. Но это сейчас редкость. Проще капнуть, чем такие расходы и заботы.
Спасибо за ваш прекрасный рецепт, попробую , конечно , сделать
🙏🙏🙏спасибо Вам за внимание и доверие❤️❤️❤️
Благодарность вам за доступный рецепт,без разных заморочек
Спасибо за такое блюдо, смотрится очень вкусно,
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Да если столько соли на три рвбешки. То получится пересол. Я молю почти так же, только не три дня а всего сутки. И получается вкуснятина. Да дым не надо испортити рыбу, и свой желудок. И ещё не всем нравится кориандр, я его не кладу. А кладу приправу пять перцев, и душистый и черный перци. И всё.
Дякую за рецепт❤❤❤❤❤
Ирина,какая Вы молодец,я вся Ваша, вкус просто отличный и иак вовремя
Ахринительная скумбрия! Ароматная и балдёжная. Делал уже такую как-то, а это снова полез искать рецепт, и нашел ваш, максимально похожий на тот что делал.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Очень удобно рыбу укладывать в пластиковую бутылку 2 л., у меня от Аква, бутылку брать лучше прозрачную, отрезаю горлышко по плечики. В неё помещается 3 крупные скумбрии, укладываю в верх хвостами. И заливаю рассолом, добавляю жидкий дым. Рассола уходит меньше, чем в рецепте.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Я думаю соли осень много ,делаю сало в луковой шелухе ,а сало не пересолишь соли кладу вдвое меньше и нормально . Буду пробовать но заведомо соли вдвое уменьшу.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Спасибо большое обязательно сделаю по вашему рецепту!
БЛАГОДАРЮ,ВАС,ЗА ЛАКОМУЮ СКУМБРИЮ!КАКАЯ,ВЫ,УМНИЦА!ХРАНИ,ВАС,БОГ!❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Сегодня делаю рыбку во второй раз,, очень понравилось, а в банке очень удобно делать, один недостаток - очень быстро съедается. Спасибо за рецепт.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо большоє,очень хорошо..
🙏🙏🙏❤️❤️❤️спасибо, что смотрите меня, подписывайтесь, если не подписаны и с наступающим Вас Новым годом! Здоровья и счастья Вам🙏🙏🙏🌲🌲🌲
Прелесть.. всё ждала когда вы её откусите))).Ммм красота!!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
Спасибо за рецепт! Попробую обязательно.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Боже, сколько соли! Давно делаю такую скумбрию. Три ложки на литр это с гаком. Латвия
Только об этом подумала.
А сколько Вы ложите соли?
Значит Вы любите малосол, как и я. А вот мама моя малосольную рыбу кушать не может🙅. Покупаю рыбу, разрезаю по хребту и подвяливаю пару дней. Теряет влагу и становится солонее. Вкусы у всех разные🤷 Нужно пробовать, чтобы найти своё.
Й
@@ЮлияРодинова-у6ф не каждому можно соленое ,алерг я. Я км селедку в губе ,за сяки овощей не так чувствуется .И ксли поджелудочная ,тоже нельзя
Красотаспасибо брльшое обязательно слелаю
Благадарю вас за рецепт, я так сплю мало, завтра замолк рыбку. Здоровья вам крепкого удачи и успехов вашему каналу.
Спасибо🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
Благодарю вас за ваш рецепт приготовления.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Я тоже только что засолила скумбрию только не в шелухе. Не захотела возиться . Я попроще, смешала соль, сахар и специи пересылала подготовленные кусочки рыбы, ещё не совсем расставшие, поставила груз. Завтра утром можно кушать. Уже многие десятилетия так делаю, рецепт проверенный. А с шелухой сделаю на Пасху.
Здорово! Скиньте рецепт, попробую приготовить по Вашему рецепту
@@irinakosmos4211 Ничего особенного. Я так и красную рыбу всегда мариновала. 2 ложки соли, одна сахара. Добавить специи которые любите. Смешать. Рыбу слегка подтаявшую порезать и посыпать с обеих сторон смесью. Она будет размораживаться и пустит свой сок. Раньше я всегда из скумбрии делала филе, посыпала, складывала друг на друга и под груз. Сейчас уже делаю экономней, режу на кусочки.
@@ЯСЕМІН А эта порция соли и сахара на какой вес рыбы?
Чудесна рецепта много вкусна пробва бьлгария
🙏🙏
На вид очень аппетитно.надо попробовать.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
👍👍👍👍👍
И,правда,красота!
Очень красиво вкусно без химии спасибо
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Я пишу там где смотрю видио. Если не правильно подскажите. Я не спец в этих делах. Просто бабушка которая смотрит и хочет что то одобрить а за что то поругать
@@ГалинаГуреева-ъ4ц ааа, понятно
Спасибо за рецепт!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»dzen.ru/id/62254b3e307db66989ab96bb
В шелухе лука какой-то витамин содержится. Так что неплохой рецепт будет!
Отличный рецепт.можно добавить копченую.паприку
👍🏽👍🏽👍🏽
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
СПАСИБО ,ОЧЕНЬ ВКУСНО !
Главное что никакого дыма не нужно. 😊
Отлично! И ничего кроме натурпродуктов !
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Люди, какие вы злые! Не нравится не смотрите! Мне лично очень понравилось!
Спасибо Ирина за прекрасный рецепт 👍🏻👍🏻💐💐❤️❤️
Вам спасибо, что смотрите мой канал, если это возможно, не пропускайте рекламу, от этого зависит развитие моего канала. Заранее благодарна Вам🙏🙏🙏
Обязательно попроюую
Ф@ф@@#
@@irinakosmos4211 2
@@irinakosmos4211 Нет. Не развитие канала. Реклама, которую мы смотрим лучше всего оплачивается . Я считаю, каждый труд должен оплачиваться
Спасибо!!! Здорово.😄
Ирина здравствуйте! Рассол делается очень просто , рыбку почистили ,взвесили ,на вес рыбки берете такое количество воды ,вес рыбки + воды умножили на 3% , к примеру у вас рыбка весит 1500гр + 1500гр воды 3000х 3%= 90гр соли на 1500гр воды , и посол в вашем тузлуке 3 дня в холодильнике, всегда рыбка в меру просоленная. 😊
А без математики - можно ???
Это здорово!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Иришка здравствуйте, простите что вмешаюсь, я понимаю что рыбка вкусная но будет ещё вкусней если, убрать немного чёрного перца и добавить душистого перца предварительно размельчить в ступе и гвоздики 5 шт, и ещё я ни когда не ложу заварку шелуха и так даёт прекрасный цвет и на вкус она не влияет, а вот заварка может испортить вкус для человека с тонким обонянием, когда сделаешь сама удивишься.
А чтобы больше была похожа на копчёную, смажьте готовую рыбу тонким слоем растит. масла без запаха, будет еще красивее. Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Благодарю за прекрасную рыбку "Скумбрию"!👍👏🙏
Плохо что не пишите есть люди не слышут спихуют хочется знат как все делается Не удиляете внимание инвалидам пенсионе рам Они бы тоже мог ли чтото подписать а вы не пишите Очень обидно до слез
Честно не знаю как я еще не научилась на новым телеф 6:16
Я ствлю рыбу в 1,5 бутылку, пластиковую из под пива. Только надо бутыль хорошо помыть и проветрить.
Класс спасибо
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо за рецепт!!!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт!!! "💯
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
В рассол бы добавить ещё жидкий дым(натуральный) или если нет дыма 10 шт чернослива. Пулучается как копчённая.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо за рецепт.Получилась вкусненько мммм....
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо.зарецепт.попробую
Спасибо😁
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Ещё можно в пластиковую бутылку,только нужно горлышко срезать.
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏
Ольга Матвей делает в бутылке
Спасибо.😊
Благодарю за внимание к моему каналу🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Копчёная паприка, даст эффект копчения.
Красота!попробую
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Очень красивая
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
СПАСИБО🙏💕 большое, за краткое видео и конкреьное
Огромное спасибо, как раз вовремя.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо Ирина за рецепт. Надо будет попробовать
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Мне очень приятно
Спасибо
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасиба вам за вашу любимую рибку просто супер с новим годом
🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️🌲🌲🌲🌲Всех Вам благ и удачного Нового года!!!💋