Merci j'ai découvert ce lactaire en cette fin d'année. C'est délicieux et ça seve orange vive est incroyable. (petite oxydation verte à l'air) il se trouve souvent seul. Il ne réduit pas a la cuisson ce lactaire. MErci pour cette video bien expliquée bravo
en vous remercient pour vos vidéos et vos explication sur les champignons j'adorerais les partager avec vous je vous encourage fortement a continuer et vous souhaite une bonne journée et de bonnes fêtes cordialement
J ai fait un panier complet dans une sapinière en Lorraine mais j'ai été déçu par le goût. Après lecture des commentaires, il semblerait que ce soit les lactaires de l'épicea que j ai ramassé. Pourtant toutes les mêmes caractéristiques que le délicieux mais pas du tout délicieux... Heureusement il est comestible aussi. Mais ducoup je ne ramasserai plus ce champignon... merci pour toutes vos vidéos. Un fidèle abonné.
C'est aussi mon champignon préféré. Aussi bon que le cèpe de Bordeaux, et beaucoup plus digeste. J'en ai dans mon parc tous les ans. Très bon champignon.
Aaaaah! Voilà longtemps que je n'ai pas pu aller dans le Sud-Ouest où j'ai habité. On cueillait des lactaires, des coulemelles et des "bidaous" qui sont jaunes et poussent dans le sable, ça fait une petite bosse dont les bords sont craquelés 😋
Salut , en Provence les anciens appellent ça des safranés ,des sanguins ou des rouges , le top préparé au vinaigre et à l huile d olive et servi avec de la charcuterie artisanale.
Merci pour ta vidéo et ton évocation de ses principales caracteristiques...tu aurais pu cependant évoquer le lactaire à lait jaunissant, relativement commun et qui lui ressemble beaucoup, si on ne fait pas attention aux lamelles et aux taches sur le pied, et qui est toxique....je connais plusieurs personnes, non averties ou pas suffisamment attentives, ayant fait la confusion,
En Languedoc et Catalogne on les appelle "rousillous" Cuits sur la braise (faite avec des sarments de vigne et des "souquets"), un coulée d'huile d'olive délicieux. Régalez-vous
Il y a au moins quatre espèces de lactaires à lait orangé/rouge qui poussent sous les pins, aucun n'est toxique. Parmi ces quatre là, seul le lactaire gris orangé (Lactarius quieticolor) n'est pas considéré comme comestible, il a un chapeau généralement plus brun-gris un peu orangé. Bonnes cueillettes !
Je sais pas si y'a une confusion possible, mais en tout cas un des rares que je reconnaisses de loin, et qui agrémente une poêlé forestière (quand on a pas trouvé beaucoup d'autres champignons)
Bonjour et merci pour ces précisions, j'ai trouvé des champignons qui rassemble au lactaire délicieux la déférence que de se lui qui j'ai trouvé ils dégage un lait Blanc sur ses lamelles,je voudrais savoir d'information sur se dernières et merci d'avance
Bonjour, Difficile de vous donner plus d'informations sans photos et plus d'éléments de description. Les espèces de lactaires sont très nombreuses. Une confusion commune est avec le lactaire à lait jaune d'or, Lactarius chrysoreus, dont le lait est d'abord blanc puis jaunit.
Je ne savais pas qu il ne fallait pas en abuser 😁 et bien quelques allers-retours aux toilettes et voilà... y a t il un autre risque ? Merci pour vos vidéos passionnantes !
Le problème majeur de certains champignons comestibles est qu'ils sont des réceptacles à la pollution soit de l'air ou des sols. Ce pourquoi on recommande par exemple de ne pas cueillir près des infrastructures routières ou industrielles aux rejets polluants.
Attention le lactaire delicieux ressemble comme deux gouttes d'eau au lactaire salmoné, qui n'est pas vraiment comestible et qui lui pousse sous les sapins. Même couleur, même forme, même lait, même pied cassant !
@@tabhashco oui cependant le fait de ne pas parler de celui ci ni de l'association avec l'arbre est une vraie faute de pedagogie. Ils se ressemblent comme 2 gouttes d'eau et les gens se trompent souvent, les applis ne font pas la difference et sur les photos non plus
Lactaire délicieux qui porte bien son nom. À déguster avec Mademoiselle Parcimonie. Toujours et encore merci pour ces vidéos qui nous envoient plein d'oxygène.
Le safrané ha la la Sanguin ou orangé , a pas confondre avec le laiteux qui fait du "lait quand on le coupe et qui est plus clair " J'en consomme sans modération . A la poêle ail thym huile d'olive . ou bien pour accompagner vos sauce tomate . Le sol du sud est sec avec bcp de thym il fait ressortir les arome .
Attention les lactaires comestibles ne poussent que sous les pins ! Il y a un lactaire qui ressemble beaucoup au lactaire délicieux mais pas comestibles qui pousse sous les feuilleux je crois 👍🏻
Tu te trompes l'ami. On différencie le lactaire délicieux au lactaire orangé à la coupe. Le délicieux verdit à la coupe, tandis que l'autre non. Et l'orangé ne pousse que sous les sapins et le sanguin et le délicieux sous les pins sylvestre et épicéa. Attention à ce que tu dis ;))))
Le lait du délicieux il verdit, il ne reste pas orange. Celui qui reste orange c'est le lait du lactaire saumon, un champignon non comestible. Aussi, le lait qui verdit ne veut pas forcément dire lactaire délicieux, car le lactaire détestable (non comestible) verdit aussi. Les bon repères comme tu as dit c'est surtout le zonage très marqué en forme de cercles au niveau du chapeau, et le fait qu'il soit sous pin, car les autres sont soit sous sapin (lactaire saumon), soit sous épicéa (lactaire détestable).
Mejor no cojáis este detestable hongo🤮🤮🤮 hermanos franceses, dejadlos para los vecinos catalanes, que nosotros ya daremos buena cuenta de ellos😔😔😔 , merci😎😎😎!!!
Bonjour, le chapeau du lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus) n’est généralement pas zoné, ses lames sont rosâtres, son pied ne porte pas souvent de scrobicules (fossettes) et son lait est rouge. Ici il s’agit donc bien du lactaire délicieux (Lactarius deliciosus) avec un chapeau zoné, des lames orangées, des scrobicules sur le pied et un lait orange. Bonne journée !
Bonjour, le chapeau du lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus) n’est généralement pas zoné, ses lames sont rosâtres, son pied ne porte pas souvent de scrobicules (fossettes) et son lait est rouge. Ici il s’agit donc bien du lactaire délicieux (Lactarius deliciosus) avec un chapeau zoné, des lames orangées, des scrobicules sur le pied et un lait orange. Bonne journée !
Merci pour toutes les vidéos que vous partagez avec nous très constructives et salvatrices.
Merci beaucoup
Vidéo simple, compréhensible par tous, sans devoir être un mycologue averti. Très bien. Guy.
Ah oui je confirme, ce lactaire est délicieux ! Rapidement sauté à l'ail il reste ferme et se congèle bien. 😋 Merci pour une excellente vidéo de plus!
Merci j'ai découvert ce lactaire en cette fin d'année. C'est délicieux et ça seve orange vive est incroyable. (petite oxydation verte à l'air) il se trouve souvent seul. Il ne réduit pas a la cuisson ce lactaire. MErci pour cette video bien expliquée bravo
Cherche bien autour: il se développe le plus souvent en groupe ;)
vidéo courte et bien faite merci
merci
en vous remercient pour vos vidéos et vos explication sur les champignons j'adorerais les partager avec vous je vous encourage fortement a continuer et vous souhaite une bonne journée et de bonnes fêtes cordialement
j adore ce champignons qui est ferme ..il est délicieux conservé à l huile et aromates à l apéritif.. merci pour tous ces conseils
J ai fait un panier complet dans une sapinière en Lorraine mais j'ai été déçu par le goût. Après lecture des commentaires, il semblerait que ce soit les lactaires de l'épicea que j ai ramassé. Pourtant toutes les mêmes caractéristiques que le délicieux mais pas du tout délicieux... Heureusement il est comestible aussi. Mais ducoup je ne ramasserai plus ce champignon... merci pour toutes vos vidéos. Un fidèle abonné.
Merci, tu vraiment un bon pédagogue, explications simples et efficaces, on a envie d aller à la chasse au lactaires délicious....
J’aime beaucoup vos vidéos mais il serait intéressant de rajouter les confusions possibles notamment avec le lactaire à toison ou le détestable 😄
Entièrement d'accord !
Mon champignon préféré ! Merci pour toutes vos videos !
C'est aussi mon champignon préféré. Aussi bon que le cèpe de Bordeaux, et beaucoup plus digeste. J'en ai dans mon parc tous les ans. Très bon champignon.
Merci beaucoup pour ces informations. J'en ai cueilli qqs uns ici, ce matin, dans le sud du Brésil. Effectivement, près d'un bois de pins.
Aaaaah! Voilà longtemps que je n'ai pas pu aller dans le Sud-Ouest où j'ai habité. On cueillait des lactaires, des coulemelles et des "bidaous" qui sont jaunes et poussent dans le sable, ça fait une petite bosse dont les bords sont craquelés 😋
Merci pour toutes tes vidéos j ai beaucoup à pris connaître des choses de la nature
bien expliqué et courtement ce qui encourage l'écoute !
Salut , en Provence les anciens appellent ça des safranés ,des sanguins ou des rouges , le top préparé au vinaigre et à l huile d olive et servi avec de la charcuterie artisanale.
Vos explications sont toujours claires bravo !
Merci pour ces précieuses informations..bonne continuation.
Merci pour vos enseignement je n en rate pas une 👍👍👍👍
Merci infiniment pour le partage de votre savoir ☺️
Bonjour. C'est la pleine saison en ce moment et c'est vrai il est delivieux. 😊
Merci pour tes vidéos enrichissantes continue comme ça
Toujours aussi agréable comme vidéo, continue(z) !
Tres tres instructif, merci bien !
Safrané chez nous. Au vinaigre et aromates comme pour les sanguins. Un délice n'en déplaise à machin 👍
Toujours aussi sympa 😉 Merci pour tes videos.
Bises.
Merci, description parfaite
Merci pour ta vidéo et ton évocation de ses principales caracteristiques...tu aurais pu cependant évoquer le lactaire à lait jaunissant, relativement commun et qui lui ressemble beaucoup, si on ne fait pas attention aux lamelles et aux taches sur le pied, et qui est toxique....je connais plusieurs personnes, non averties ou pas suffisamment attentives, ayant fait la confusion,
merci pour tout
Merci beaucoup!
MERCI beaucoup !
Quelle efficacité dans les explications😉
merci j adore ce champignion 😉👍🙏👋
Avec une explication pareil impossible de se trompé . merci
En Languedoc et Catalogne on les appelle "rousillous" Cuits sur la braise (faite avec des sarments de vigne et des "souquets"), un coulée d'huile d'olive délicieux. Régalez-vous
Très intéressant
Merci
Merci🙏🏽💫
Miam! Pas de confusions possibles ? Merci beaucoup.
Il y a au moins quatre espèces de lactaires à lait orangé/rouge qui poussent sous les pins, aucun n'est toxique. Parmi ces quatre là, seul le lactaire gris orangé (Lactarius quieticolor) n'est pas considéré comme comestible, il a un chapeau généralement plus brun-gris un peu orangé. Bonnes cueillettes !
Mon fil d’actualité de vidéo est saturé… Mais c’est sur tes vidéos que je clique parce qu’elles me détendent et ne m’agressent pas ❤️
Super merci
Je sais pas si y'a une confusion possible, mais en tout cas un des rares que je reconnaisses de loin, et qui agrémente une poêlé forestière (quand on a pas trouvé beaucoup d'autres champignons)
Lactarius Salmonicolor sous les sapins
mauvais ou sans intéret?
@@nicosimo2504 non comestible
Bonne vidéo
Bonjour et merci pour ces précisions, j'ai trouvé des champignons qui rassemble au lactaire délicieux la déférence que de se lui qui j'ai trouvé ils dégage un lait Blanc sur ses lamelles,je voudrais savoir d'information sur se dernières et merci d'avance
Bonjour,
Difficile de vous donner plus d'informations sans photos et plus d'éléments de description. Les espèces de lactaires sont très nombreuses.
Une confusion commune est avec le lactaire à lait jaune d'or, Lactarius chrysoreus, dont le lait est d'abord blanc puis jaunit.
Ça serait intéressant de savoir avec quels champignons il est possible de le confondre 😉
Ici ont l appelle roubillou
Je ne savais pas qu il ne fallait pas en abuser 😁 et bien quelques allers-retours aux toilettes et voilà... y a t il un autre risque ? Merci pour vos vidéos passionnantes !
Le problème majeur de certains champignons comestibles est qu'ils sont des réceptacles à la pollution soit de l'air ou des sols. Ce pourquoi on recommande par exemple de ne pas cueillir près des infrastructures routières ou industrielles aux rejets polluants.
Malheureusement le lactarius Resimus ne pousse pas chez vous je crois, je me trompe ?
👍
Quand est-ce que les champignons arrêtent de pousser ?
quand il gèle
On en a beaucoup en Gironde. Mais bof, je n’y cours pas.
J'en trouve souvent des comme ça mais avec un lait blanc, sont ils comestibles aussi ?
Non uniquement le sanguin (lait rouge vineux) et le délicieux (lait orange)
Lactaire a toison lait blanc non comestible à laisser dans la nature
quel dommage, il y en a tellement là où j habite
Cest tout?🤣👍
pareille mais a la place du" lé "moi je trouve du lait d'où lactaire ...bonne continuation
Attention le lactaire delicieux ressemble comme deux gouttes d'eau au lactaire salmoné, qui n'est pas vraiment comestible et qui lui pousse sous les sapins.
Même couleur, même forme, même lait, même pied cassant !
La grosse différence est que le lactaire salmoné ne devient pas vert en s'oxydant.
@@tabhashco oui cependant le fait de ne pas parler de celui ci ni de l'association avec l'arbre est une vraie faute de pedagogie.
Ils se ressemblent comme 2 gouttes d'eau et les gens se trompent souvent, les applis ne font pas la difference et sur les photos non plus
Lactaire délicieux qui porte bien son nom. À déguster avec Mademoiselle Parcimonie.
Toujours et encore merci pour ces vidéos qui nous envoient plein d'oxygène.
Le safrané ha la la
Sanguin ou orangé , a pas confondre avec le laiteux qui fait du "lait quand on le coupe et qui est plus clair "
J'en consomme sans modération .
A la poêle ail thym huile d'olive .
ou bien pour accompagner vos sauce tomate .
Le sol du sud est sec avec bcp de thym il fait ressortir les arome .
sanguin!
Je me demande comment ils peuvent apprécier les délicieux ?
Ça ressemble quand même beaucoup à un Sanguin :D
il la plusieurs non.sanguin safran carottes
Pourquoi catalan? Je vis en Andalousie on l'appelle " Niscalo" c'est un vrai délice...
ce n'est pas un lactaire saumonner ?
C'était bien sous des pins, donc ce n'est pas le lactaire saumon, qui poussent sous sapins 🙂
@@lechemindelanature-lachaine Ooh la nuance est importante merci ^^
réf
et si le lait est blanc ?!
Bonjour, si le lait est blanc il s'agit d'un autre lactaire mais non comestible.
Bonne journée !
Délicieux on fait pipi orange
Attention les lactaires comestibles ne poussent que sous les pins ! Il y a un lactaire qui ressemble beaucoup au lactaire délicieux mais pas comestibles qui pousse sous les feuilleux je crois 👍🏻
Le lactaire à couleur de saumon lui ressemble. Peut-on le consommer sans risque? Apparemment il n’a pas un goût exceptionnel....
Le lactaire saumon (Lactarius salmonicolor) n'est pas considéré comme comestible mais pas non plus comme toxique. Bonnes cueillettes :)
Délicieux mais lol
Tu te trompes l'ami. On différencie le lactaire délicieux au lactaire orangé à la coupe. Le délicieux verdit à la coupe, tandis que l'autre non. Et l'orangé ne pousse que sous les sapins et le sanguin et le délicieux sous les pins sylvestre et épicéa. Attention à ce que tu dis ;))))
Je sens que ces vidéos vont me faire beaucoup saliver...
Le lait du délicieux il verdit, il ne reste pas orange. Celui qui reste orange c'est le lait du lactaire saumon, un champignon non comestible. Aussi, le lait qui verdit ne veut pas forcément dire lactaire délicieux, car le lactaire détestable (non comestible) verdit aussi.
Les bon repères comme tu as dit c'est surtout le zonage très marqué en forme de cercles au niveau du chapeau, et le fait qu'il soit sous pin, car les autres sont soit sous sapin (lactaire saumon), soit sous épicéa (lactaire détestable).
Bonne remarque, merci :
Après l avoir mangé on fait pipi tout orange 😁
C est vrai selon quantité..comme du jus de carotte ...!😂
Mejor no cojáis este detestable hongo🤮🤮🤮 hermanos franceses, dejadlos para los vecinos catalanes, que nosotros ya daremos buena cuenta de ellos😔😔😔 , merci😎😎😎!!!
il y a pas mal de lactaire pas comestible ou sans utilité pour la cuisine .
Personne pour dire que vous confondez lactaire sanguin et lactaire délicieux ??????
Bonjour, le chapeau du lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus) n’est généralement pas zoné, ses lames sont rosâtres, son pied ne porte pas souvent de scrobicules (fossettes) et son lait est rouge.
Ici il s’agit donc bien du lactaire délicieux (Lactarius deliciosus) avec un chapeau zoné, des lames orangées, des scrobicules sur le pied et un lait orange.
Bonne journée !
Ils son véreux la plupart du temps
Lactaire sanguin
Bonjour, le chapeau du lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus) n’est généralement pas zoné, ses lames sont rosâtres, son pied ne porte pas souvent de scrobicules (fossettes) et son lait est rouge.
Ici il s’agit donc bien du lactaire délicieux (Lactarius deliciosus) avec un chapeau zoné, des lames orangées, des scrobicules sur le pied et un lait orange.
Bonne journée !
@@lechemindelanature-lachaine merci mais j'ai rien demander
De délicieux il n'a que le nom,pour moi dégueu,ne pas confondre avec l'excellent sanguin, bien qu'il soit comestible mais médiocre
pas si délicieux que ça,la girolle est 10 fois meilleure.