Très bonne vidéo, rien à redire tous les conseils, anecdotes et affirmations sont justes et connus. C'est suffisament rare dans les vidéos sur la consommation de champignons pour être soulignés et salués !
ça me rappelle la virée au mayen avec le poto : tombé sur une bonne lignée en bord de chemin forestier. On s'est pas fait prier : revenir avec du beurre, échalote, sel et avec le pain toasté,... et la bouteille de blanc... nondidju, après je me souviens plus...
Super vidéo ! ( comme d'habitude bien sûr !) Longtemps j'avais peur des champignons, la région où j'étais ne se prêtait pas à s'y familiariser et maintenant dans la Creuse c'est le bonheur ! J'ai commencé avec les girolles, puis les coulemelles, qui sont je trouve des champignons 'faciles' ... maintenant j'attaque un peu plus compliqué ... ce matin j'ai trouvé des amanite citrine et des vessies-de-loup ! Les champignons c'est magique ! 👍 Merci pour vos belles vidéos très pédagogiques 💖
Je les mange cru quand je suis dans les prés et bois c'est très bon du moment qu'elles sont bien blanche à l'intérieur il faut les ouvrir certaines même jeunes deviennent couleur moutarde à ce moment mieux vaut ne pas les consommer , merci encore pour le partage des plus enrichissant à chaque fois
Mirko tu es partisan du cru et de l'instinctothérapie, manger du vivant en direct. J'espère pour ton docteur qu'il n'a pas des patients tous comme toi .... Il irait pointer à Pôle Emploi et les pharmacies déposeraient le bilan.
On a ramassé plein de vesses de loup, j'ai fait une bonne poêlée mais il m en reste encore beaucoup, est-ce que je peux les déshydrater et comment les cuisiner ensuite merci
@@elisabethlefer2687 je ne sais pas si ça peut se sécher étant donner qu'elles jaunissent quand elle vieillissent et en séchant forme de la poudre (spore) et ne sont généralement plus comestible, je ne pourrais pas vous aider là-dessus désolé
Vos vidéos sont magnifiques! Une petite question : vous dites 200g de champions frais par semaine , c'est au moins ou pas plus de ça ? Car j'en ai ramassé trop récemment .
ne pas manger uniquement des vesses de loup- faites un melange avec d'autres champignons. Les vesses de loup geantes qu'on trouve dans les prairies sont bonnes...les vesses de loup perlées (dans les bois)...ne sont pas terribles...
Salut, j'aimerai savoir pourquoi Handkea excipuliformis est considéré comme toxique par certains ? C'est carrément un sosie de Lycoperdon perlatum pourtant vous ne le précisez pas!
La phrase à propos des 200g de champignons est datée. En réalité il n'y a pas vraiment de limite, ou alors elle est variable en fonction du type de champignon et de la sensibilité des estomacs de chacun. :) Attention à toujours consommer des champignons comestibles en suivant les recommandations de préparation et en s'assurant de bien les avoir identifiés !
Trouvé cette vidéo sur les vesses de loup, à regarder jusqu'au bout, on peut voir la photo d'une vesse toxique qui ne ressemble pas à la comestible en regardant l'intérieur... qui est noir
Mais 200 grammes frais c'est juste 1 gros bolet non ? ça fait vraiment pas beaucoup. J'ai pas osé manger ma vesse de loup perlée sautée, elle avait une odeur bizzare et je n'étais pas sûr à 100%, maintenant je le suis, merci
Les champignons peuvent fixer des métaux lourds (particulièrement vrai pour les laccaires d'ailleurs), des polluants si présents dans le sol (coulemelle en bord de route autre exemple), des substances chimiques propres aux champignons (enzymes), etc. Que vous ayez digéré votre repas ne veut pas dire que vous n'affectez pas votre santé à moyen ou long terme... Il y a plein de manières de se saloper la santé, c'est très facile de nos jours (fumer, vivre en ville, respirer le glyphosate à plein poumon, etc.). Mais autant le savoir et agir en connaissance de cause, c'est bon pour soi et ses proches. Salutation.
Très bonne vidéo, rien à redire tous les conseils, anecdotes et affirmations sont justes et connus. C'est suffisament rare dans les vidéos sur la consommation de champignons pour être soulignés et salués !
ça me rappelle la virée au mayen avec le poto : tombé sur une bonne lignée en bord de chemin forestier.
On s'est pas fait prier : revenir avec du beurre, échalote, sel et avec le pain toasté,... et la bouteille de blanc... nondidju, après je me souviens plus...
Super vidéo ! ( comme d'habitude bien sûr !) Longtemps j'avais peur des champignons, la région où j'étais ne se prêtait pas à s'y familiariser et maintenant dans la Creuse c'est le bonheur ! J'ai commencé avec les girolles, puis les coulemelles, qui sont je trouve des champignons 'faciles' ... maintenant j'attaque un peu plus compliqué ... ce matin j'ai trouvé des amanite citrine et des vessies-de-loup ! Les champignons c'est magique ! 👍 Merci pour vos belles vidéos très pédagogiques 💖
Très utile pour les néophytes comme moi. Merci.
Je les mange cru quand je suis dans les prés et bois c'est très bon du moment qu'elles sont bien blanche à l'intérieur il faut les ouvrir certaines même jeunes deviennent couleur moutarde à ce moment mieux vaut ne pas les consommer , merci encore pour le partage des plus enrichissant à chaque fois
Mirko tu es partisan du cru et de l'instinctothérapie, manger du vivant en direct.
J'espère pour ton docteur qu'il n'a pas des patients tous comme toi .... Il irait pointer à Pôle Emploi et les pharmacies déposeraient le bilan.
On a ramassé plein de vesses de loup, j'ai fait une bonne poêlée mais il m en reste encore beaucoup, est-ce que je peux les déshydrater et comment les cuisiner ensuite merci
@@elisabethlefer2687 je ne sais pas si ça peut se sécher étant donner qu'elles jaunissent quand elle vieillissent et en séchant forme de la poudre (spore) et ne sont généralement plus comestible, je ne pourrais pas vous aider là-dessus désolé
@@mirko4774 merci du coup j'ai tout fait cuire dans du beurre et mis au congélateur, en tout cas on adore ça
Sympa :-) Et je ne savais pas pour les 200g de champignons frais par semaine
J'en trouve plein mais j'ose pas le ramasser. Je vais tenter. Juste jeune comme vous le montrez sur votre vidéo. Merci
Vos vidéos sont magnifiques! Une petite question : vous dites 200g de champions frais par semaine , c'est au moins ou pas plus de ça ? Car j'en ai ramassé trop récemment .
C'est une donnée fournie à titre indicatif. Ce n'est pas une limite stricte.
Le goût est bon?
ne pas manger uniquement des vesses de loup- faites un melange avec d'autres champignons. Les vesses de loup geantes qu'on trouve dans les prairies sont bonnes...les vesses de loup perlées (dans les bois)...ne sont pas terribles...
Je ne savais même pas qu'il y avait une différence entre celles des bois et celles des champs.
A la poêle cuit dans me beurre ça ressemble a des quenelle après :p
Salut, j'aimerai savoir pourquoi Handkea excipuliformis est considéré comme toxique par certains ?
C'est carrément un sosie de Lycoperdon perlatum pourtant vous ne le précisez pas!
Belle video ✔✔
Quand elle jaunit, la vesse de loup est elle encore comestible
Non, on la consomme bien blanche
Quoi 200gr seulement?
Quand vous dites 200 g de champignons frais, est-ce que cela veut dire que les cuits ne comptent pas dans ce calcul?
La phrase à propos des 200g de champignons est datée. En réalité il n'y a pas vraiment de limite, ou alors elle est variable en fonction du type de champignon et de la sensibilité des estomacs de chacun. :)
Attention à toujours consommer des champignons comestibles en suivant les recommandations de préparation et en s'assurant de bien les avoir identifiés !
Trouvé cette vidéo sur les vesses de loup, à regarder jusqu'au bout, on peut voir la photo d'une vesse toxique qui ne ressemble pas à la comestible en regardant l'intérieur... qui est noir
J en trouver 1 gros mais faut aimer c est comme du caoutchouc
💙
Mais 200 grammes frais c'est juste 1 gros bolet non ?
ça fait vraiment pas beaucoup.
J'ai pas osé manger ma vesse de loup perlée sautée, elle avait une odeur bizzare et je n'étais pas sûr à 100%, maintenant je le suis, merci
👌👍👏
houla l'année derniere j'ai manger des champis tous les jours , cepe coulemelle et laccaire amethystes et laqués sans probleme ma foi !
Les champignons peuvent fixer des métaux lourds (particulièrement vrai pour les laccaires d'ailleurs), des polluants si présents dans le sol (coulemelle en bord de route autre exemple), des substances chimiques propres aux champignons (enzymes), etc. Que vous ayez digéré votre repas ne veut pas dire que vous n'affectez pas votre santé à moyen ou long terme... Il y a plein de manières de se saloper la santé, c'est très facile de nos jours (fumer, vivre en ville, respirer le glyphosate à plein poumon, etc.). Mais autant le savoir et agir en connaissance de cause, c'est bon pour soi et ses proches. Salutation.
Certes comestible mais sans réel intérêt gustatif.