SOUFFLÉ DE CHOCOLATE | Todos los trucos para que te salga perfecto
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- Опубликовано: 24 авг 2024
- Cómo preparar un estupendo suflé de chocolate, mucho más fácil de hacer de lo que parece. Una auténtica delicia para los amantes del chocolate. Receta paso a paso.
Receta adaptada de las que vi en Worldwide Culinary Apprentice y Martha Stewart (enlaces en el post del blog).
INGREDIENTES: 3 uds.
85 g de chocolate negro 70%
6 g de cacao en polvo sin azúcar
1 yema
4 claras
40 g de mantequilla
35 g de azúcar
15 g de mantequilla (para los moldes)
Azúcar (para los moldes)
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Las Recetas de MJ
2016
Me encantó lo puntual de tu receta y que no hay relleno en comentarios innecesarios! Muy bueno.
La receta es espectacular, gracias por compartir. Sólo un consejo por algo que veo que hace en varios vídeos : no es aconsejable el uso del microondas para reblandecer la mantequilla o el chocolate. Pierden propiedades, aroma y sabor. La mantequilla puede sacarse la noche anterior y el chocolate, por favor, siempre siempre al baño Maria. El resultado se aprecia. Saludos.
Iiiaaa fieerooo
No comprendo tu comentario. Sacar la manteca un día antes para usarla con el chocolate ?
Me enamore de esa toma dentro del horno, se vio hermosa!
Saludos!!!
Lo hice y me quedo espectacular 🙏🏾
Por dios que pinta!! y los dos trucos que has dado me han parecido increibles, sobretodo cómo preparar los moldes con la mantequilla y el azúcar
Yes ,
Maravilloso excelente Te amo Bendiciones a tus manitos
Con esos trucos te han quedado perfectos 😍!!!. Eres toda una experta 🙌😊.
+Nora Labrouzi gracias
gracias por la reseta rendi con enta receta en mi escuela de cocina
Que receta mas rica y apetecible, mil besos!!!
me super encanta el chocolate, se ve delicioso, gracias por compartir 👍
Maravilloso! Quedan perfecta 😋
wao, no necesita ni harina! excelente receta!! gracias por enseñarnos cosas ricas.. eres la mejor que hace videos! muy clara y rapida explicación♥♥♥♥ besos desde Venezuela
+Cynthia Reina Muchísimas gracias, un besito
Hermoso, te felicito te quedaron perfectos!!!
Los preparé con mí nieta de 6 años....nos quedaron deliciosos, mil gracias
😙
Delicioso 😃 muchas gracias👍🏻👍🏻por compartir receta👏👏 fantástica 🌹🌹
Best chocolate souffle video on youtube!
Thank you 🤗
Nos quedó fabuloso!
Gracias y saludos desde Chile !
Este va a ser mi postre de nochevieja de este año (ueeee), cada año hago algo distinto respecto del año anterior (tanto para nochebuena como para nochevieja), y dado que no seremos muchos me apetece hacer algo de este tipo, individual
Huuuu para estos días fríos 😛😛😛 para los antojos dulces
Excelente...el video
Fantástico!!!!mmmm
Ame esta receta !
muy buena tu receta felicitaciones EXCELENTE receta !!!
gran receta.Que sepas que eres la heroína de mi hijo de 9años,que eres súper dice
+Beatriz Del Castillo Un besazo para el y otro para ti.
Explica super bien, gracias!
Que ricos tienen que estar y que chulos que te han quedado. Pruebo tu receta y te digo si han salido así de bonitos. Un besito
+cocina para todos los dias “cocinaparatodoslosdias” seguro que te quedan así, ¡ya me contarás!
muybuena la receta y la explicacion...se ven con u a textura de souffle
Tonto, tenía que haber esperado hasta el final del vídeo. No se te escapa nada... GRACIAS por tan rica receta.
Diiiioooooooossssss,qué delicatessen!!!.... esta receta la voy a preparar para el domingo,Día De La Madre....gracias,M.J.!....eres una crack!!!
Esta hermosa la reseta
Valla se ven deliciosos
Se ven deliciosos que ganas de comerme uno tendre que hacerlo. felicidades
Muchas gracias ❤❤❤
Que rico se ve
Me ha encantado
Gracias por la receta
Y que pasa si no sele pone el cacao
Buenos días se ve muy buena tu receta un abrazo
gracias por tu receta muy buena
Me encanta estan perfectos.
buenisimo, excelente receta
que bien explicado gracias lo hare
Que pinta!!! Gracias!!!!
Una genia total
Delicioso y muy facil de hacer saludos
espectacular!!! muchas gracias MJ!! :)
Queriendo hacer dieta y me sale esto... 😩No queda otra, hay que hacerlo estamos en cuarentena 😜😂
wowww que trucazos! !!!! te han quedado perfectos!!! Me declaro 100% chocolatera 😄😄😄😄excelenteee 💖💕💖💕💖💕💖💕💖💕💖💕💖💕💖💕💖💕💖💕
buenisimo, lo voy a intentar.
Exquisitamente Irresistiblessssssssss !!!!!!!!!!! 🌻 😃 🌷 🌹 Abril 2016
wooooow MJ eres lo máximo!!!!!
rico rico! como siempre felicidades! Mj
Buena receta, sigue así, éxitos ❣
que graciosos, parece como cuando sacas pegamento de barra.
Bueno,como siempre, tu postre fabuloso y con una pintaaaaa!!!
No dejes de sorprendernos por favor MJ,los que estamos atentos a ti y tus recetas te lo agradeceremos.
+Pablo Moreno mil gracias por tu comentario, lo intentaré!! ;-) Un besito
Joooo qué rico!! Vaya antojo chocolatero que me ha quedado!! jajajaja gracias por la receta y un besito!!
a como lo explicaste y lo explicó la cocinera del canal ChokolatPimienta, parece que resulta hacer un soufflé más fácil que hacer una natilla o un pastel (lo digo porque he intentado hacer postres emulsiones dulces, mermeladas, incluso simple atole, y no termino explotando la cocina de puro milagro jajaja)
Los hice recién, los tengo en el horno veremos
No tengo ramekin la concha de la loraaa
Se ve genial, ¿La mantequilla puede ser salada?
ME ENCANTO FACIL Y RIKO KE SE VE
Amiga muy rico se ve quisiera preparar unos 15 podría ayudarme con la receta para 15 por favor
q delicia y fácil, gracias hermosa
wow!! q rico!! MJ , eres una crack , se lo haré al goloso de mi marido,un abrazo desde Castelldefels.
+Mycook recetas jajajaja ;-)
Muy rico gracias por la receta
Bastante fácil de fazer
Antonio Lobato te quiero
estan buenicimos y por ser d chocolate deliciosos pero seria posible q nos compartiera recetas d postre asi como ese pero q c hicieran en el microondas porfavor gracias
+Amelia Sarazua No utilizo casi nunca el microondas para cocinar :(
Se puede hacer con estevia ne lugar de azúcar?
Me gusto la receta, la voy a intentar pero.... los quiero para una reunieron a la que asistiré y me preguntaba ¿aproximadamente cuanto tardan en bajar o desinflarse?
Que ricooo voy a hacerlo :D
*Es normal que el Souffle baje después de un rato? (al principio parece un hongo pero luego se me hunde mucho en el medio). Y si pasa eso, no significa que lo haya hecho mal?*
Es normal...todo lo que sube tiene que bajar!
Hola, cuánto tiempo como máximo pueden dejarse en los moldes antes de hornear?
Me encanta el chocolate y esta receta si que la hago. Los moldes de que diámetro son?
+Mara Pezo Hola, son estos
www.amazon.es/gp/product/B0056XXLES/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=3626&creative=24822&creativeASIN=B0056XXLES&linkCode=as2&tag=laredemj-21
Funciona para E3 leves?
ola y si no tengo esos moldes q molde puedo usar porfa se puede usar eso moldes de leche a sada gracias esta chulo tu reseta :-) :-)
es una de las recetas más difíciles según chefs!
Como los puedo mantener en la nevera y por cuanto tiempo sirve la mezcla?
Wow, que pinta...
Muy fan de tu canal!!! yo empecé ayer deseame suerte porfa jajajaj. un saludo y gracias :)
+Abokaos ¡Muchísima suerte! y un besito
+Las Recetas de MJ gracias!!!! :) muackk
Hola, que clase de horno usas? Y cuanto tiempo puedo dejar la preparacion en la heladera?
Hola MariJo, una pregunta que siempre he tenido. Podemos preparar el soufflé unas horas antes de pasarlo al horno, por ejemplo, esperando a los invitados?
Puedes tenerlos en nevera y hornear justo antes de servir. ... un poco tarde, pero quizás te valga. Ella lo dice al final....
+las recetas MJ lo puedo hacer también en el microondas?
Me encanto! se ve muyy delicioso :3. ¿Alguien sabe cuales son las medidas en tazas?
ay q ricooo!!!😜😜
mmmmmm delicioso!
Cuanto es catorce grados centígrados di tengo un horno mas viejo que el sol y no me indica a cuanto lo estoy poniendo?
😚
Yo vine aquí por el pájaro loco ya que a la señora Minni le encanta hacer los famosos Souffles 🤣😂 y quedé encantada
Hola mj yo lo hice de vainilla pero utilicé harina y leche creía q siempre se tiene que hacer así todos los sufles
😋😋
deliciosos
Que rico :3
esto no lleva harina?
Rafi López no:) sube gracias al aire de las claras.
@@mariaarmasgc la harina no es la que ayuda a elevar es el polvo para hornear, pero la receta no llega ninguno de los dos
Oyes y cuanto de cacao en polvo le pones? Yo quiero hacerlo trabajo en un restaurant frances.
Tendrias que apuntarte a Masterchef, es un programa de cocina y el año que viene habra nueva temporada. Apuntate al casting! Te cambiara la vida! ¿Vosotros lo veis en casa?
Se puede hacer en micro ondas ??
Es verdad eso de que si hay un ruido fuerte la masa del souffle se baja bruscamente?
está muy buena la receta, pero los soufflés colapsan muy rápido
que delicia me da mucha hambre
que delicia cada video es una delicia
+unaj crew muchas gracias, un besito
Cómo desmlntarlos del molde?
los podemos meter en el microondas
Alguien sabe cómo se llaman eso moldes
Waw pensé q llevaban harina
tengo una duda con el pan... el caso es que se me desmiga, como arenilla. al cortar un trozo de pan se deshace. porqué puede ser?