Delicioso volcán de chocolate con helado: el postre PERFECTO de Osvaldo Gross | El Gourmet
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- Опубликовано: 28 июл 2024
- El maestro Osvaldo Gross nos muestra su infalible volcán de chocolate o chocolate lava. ¡Nada mejor que un buen postre de chocolate con helado! 🍦
Receta abajo 👨🍳👇
PARA EL CORAZÓN
Manteca 45 g
Chocolate semi amargo 190 g
Glucosa 50 g
Crema de leche 250 g
PARA LA CREMA INGLESA DE PISTACHO
Pasta de pistachos 1 cda.
Leche 160 cc
Yemas 4 Unidades
Azúcar 80 grs.
Crema de leche 160 g
PARA LA MASA
Azúcar 100 grs.
Manteca 120 g
Yemas 6 Unidades
Chocolate semi amargo 300 g
Harina 40 g
Claras 6 Unidades
Receta del volcán de chocolate 👇
elgourmet.com/receta/volcan-d...
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#ElGourmet #Chocolate #Postres #OsvaldoGross 
Хобби
El mejor pastelero de la historia y del mundo: el señor Osvaldo Gross. Sin pedantería, sin estridencias, con una prolijidad impresionante e inigualable, siempre logra realizar recetas espectaculares. GENIO TOTAL.
Muchas gracias por regalarnos la receta y forma de preparar el volcán de chocolate.Me encanta este postre.Lo felicito por tan magnífica explicación!!!
Siempre le sale todo perfecto y es tan generoso con su explicación, debe ser un gran ser humano
HOLA TE DEJO MI RECETA ruclips.net/video/IL99yfqLEKI/видео.html
Así lo creo yo, además es el mejor del mundo
@@judydelagarzacampos7123ñp⁰
Échenle miel .....
Gran pastelero pero dicen que es muy cascarrabias. En las grabaciones nadie puede tocar ni una fresa porque estalla en ira. Esto lo contó una persona que también hacía videos de cocina para éste canal.
Osvaldo, sos lo mas de lo MÁS ! ❤️ Si uno quiere que salga bien, a realizarlo con toda la delicadeza y dedicación que se merece! ME ENCANTO!!!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Amo a este hombre!!! Super claro y prolijo!
Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Excelente.❤
Osvaldo Gross eres un súper maestro. Gracias por compartir esta deliciosa tentación.
Qué maravilla, es usted un verdadero maestro
Adorable genio de la repostería.
Señor yo gustosa y agradecida le ayudaria a limpiar los utensilios y aprenderia las maravillas que hace usted. Un genio.
Me encanta seguir a este caballero, un genio muy limpio y hermoso todo lo que hace.
Yo diría que este señor no es Gross es groso!! Excelentes sus recetas y mejor explicadas, hasta lo más difícil lo hace sencillo! Felicitaciones de verdad!
Que Paz transmite ese Master Chef!! Muchas gracias
Maestro de maestros. Maravilloso.
Gracias chef, es muy gratificante escuchar la forma tan sencilla de explicar sus recetas, le mando un cordial abrazo desde México.
es un genio el maestro gross jamas fallan sus recetas lo admiro tantoo
HOLA TE DEJO MI RECETA ruclips.net/video/IL99yfqLEKI/видео.html
Muchas gracias! ¿Se puede sustituir la glucosa por azúcar o algún otro ingrediente más asequible?
Me encanto,gracias Maestro .
Para los que somos mega fans del chocolate, delicioso. Gracias chef Gross por ese regalo, saludos a usted y a todos el equipo de el Gourmet!!! 👏😉👍
Esssoooo
@@elgourmet 😅😅👍👏👏
Nadie como el gran Gross!!!
Amo a este señor!!!! ❤️❤️❤️❤️
Que rico!!!,gracias por enseñarnos la receta
Enfatizo nuevamente. Eres el mejor, maestro de maestros. Mis saludos con admiración y respeto 👍👍👍
Que maravilla de postre, ya quiero comérmelo 😋😋👏👏🤤🤤 se me hace agua la boca
Espectacular.. Lo preparé y es una delicia de postre . Lo ame y mi familia por supuesto que tambien lo disfruto.
Todo in lujo amigo chef delicioso tu volcán de chocolate nadie se resiste ante el Gracias por compartirlo bendiciones 🙏🏼
Una rica combinación de sabores 😋 felicidades y éxitos 😋😋😋
QUE RICO. GRACIAS POR SU RECETA, BENDICIONES 🙏🙏🙏🙏
Se ve delicious, gracias
Una obra de arte Maestro Dios lo bendiga grandemente 🙏
Eres lo máximo chef por tus postrrz
Este es un clasicoo buenisimo osvaldo!!!
Delicioso y muy fácil, Gracias Maestro
Que DIOS lo bendiga
Mmm, excelente receta 👌👌y excelente explicación, gracias chef x compartir estas delicias un abrazo y bendiciones
La receta es genial! La probaré mañana💖💖
Me encantan sus recetas hace tiempo no lo veía Dios lo bendiga saludos desde ibague Colombia
Muchisssiiimas gracias💓
El mejor pastelero , gracias maestro x enseñar . Admiración total !!
Genio total!
Eres un ángel.
Gracias por compartirlo
Espectacular !!!
MI maestrto
que se puede decir. eh aprendido tanto de usted.
GENIO MAESTRO!!!!!!!!!!
Ayer prepare la mousse de chocolate seguis todos los consejos y paso y me salio Bien 🥳 Gracias de todo corazón 💞✨🍀🍀🍀
Maravilloso ❤
Hola Osvaldo, lo hice en casa con mis pequeños y lo probamos, nos encanto, muy profesional tus recetas, exitos, 👏👏👏
Osvaldito, sos un genio!!!
Guaaa me encanto!!!
Que hermoso..
Gracias chef ,no se diga más manos a la obra 😊😊
Muchas gracias
Excelente muy ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una receta súper buena.
Qué delicioso 😋
Muy rico el volcán 🌋 muchas gracias por el video 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻♥️♥️♥️♥️
Buenas Noches Osvaldo Gross Amo la receta que comprartis 💛💛💛
Graciasssss delicioso
Mil gracias por la enseñanza , solo una consulta ¿para cuantos volcanes da esta receta ?
Acabei de fazer…não vejo hora de provar…muuuito grato por esse desapego em passar essas Tecnicas…gratidão.
Essa de não bater claras em neve maior novidade pra mim…👏👏👏👍🙏🥉🏆🥰
Excelente profesional
Eres el mejor de Argentina🎉❤🎉
Insuperable Osvaldo!
Exelente mañana me pongo a hacer de cabeza
Q nivel, eres mi idolo por siempre el mejor ❤️😘
Muy bien e'l chocolate en e'l centro hace e'l efecto del volca'n.Y es la manera correcta d elaborar gracias.
Hola!! Siempre veo sus Programa en Gourmet, me encanta sus lindas, hermosas preparaciones y cómo usted hace una introducción del origen de cada preparación y así uno aprede más de lo que es su reposterías. Muy lindo todo
HOLA TE DEJO MI RECETA ruclips.net/video/IL99yfqLEKI/видео.html
Es un placer verte cocinar! Saludos Oswald!!!
Es único chef
Explicacion EXCELENTE!!! GRACIAS BENDICIONES
Gracias a ti, nos alegra te guste la receta 🙌🏻
Muy impecable y delicioso! Gracias, eres un genio♥️
Gracias a ti!! Saludos 😊
Que delicias gracias 😊
O! Bravo! Bravissimo!
Te amo mucho sos el mejor pastelero del mundo mi corazón te amo ❤❤
La hice y a todos les encantó ❤❤❤
Que bien explicado y de dónde se origina ...gracias por su conocimiento.
Realmente un maestro!!! Magnífico!!!! 👏👏🤗🇧🇴
Esooo a ponerlo en práctica!
@@elgourmet Creo que me saldría un terremoto en vez de un volcàn 😀 pero lo intentaré y le cuento 🤗🇧🇴
Gran Maestro 👏 👏 👏 👏
Hola, muchas gracias 🙌🏻
Iu
Muy muy bienohr
Muy
Muy
Muu
Muy bum
Muy bienohr
Muy bueno 😃 grracias
Muchisimas gracias por las enseñanzas, me encantaría saber si el relleno se mantiene liquido, aunque no esté recién horneado. Por ejemplo si lo preparo en la noche para servirlo al día siguiente a la hora de almuerzo. Habría que precalentarlo prevemente?? Gracias!
Me encantó Cheff,se ve delicioso, saludos desde México 🇲🇽
HOLA TE DEJO MI RECETA ruclips.net/video/IL99yfqLEKI/видео.html
Muy bueno 😋😋
😋
Tremendo Osvaldo
Muchas gracias por las recetas 😊 si no tengo glucosa puedo omitirlo? Gracias
Realicé la receta y ame el resultado, una de las mejores recetas que haya probado de este postre
Por favor cuántas porciones te salieron. Gracias
A que temperatura horneaste y que tiempo gracias
El mejor de todosss😂😂
Infalible! 🤤
Se ve riiiiico Lo haré y te cuento
Saludos desde Venezuela
Hola! Felicitaciones, Se ve que es una excelente receta! sólo tengo una pregunta, yo que estoy en país México, que querrá decir con glucosa? Azucar derretida en poca agua?
Rico
G E N I O..👍🙏👏👏👏👏
Maravillo, una consulta cuantos volcanes salen con esa resetea??
Me ha encantado! Chef: qué diferencia hay en batir el huevo entero desde el comienzo y poner la clara después, considerando que no va batida?
HOLA TE DEJO MI RECETA ruclips.net/video/IL99yfqLEKI/видео.html
Aprendo a hacer volcán de
Chocolate
eres un crack tengo un libro que tu escribiste y es un boom💣
Hola,se ponen congelados en el horno? gracias
Si quisiera guardar los volcanes sobrantes que no nos comamos en el día y para poder hacer mas cantidad, cual es la mejor forma y por cuanto tiempo ¿congelador/nevera? gracias
Hola mi corazón de mi vida Osvaldo te estoy mirando tu receta corazón de mi vida te amo ❤❤
¡Por fin una receta perfecta de coulant !!! No se pueden aguantar los bizcochos de chocolate crudos en su interior 😂 Gracias chef
Olá,no seu livro temos medidas diferentes…qual melhor? Duas dão certo?grato