EL MEJOR MARQUISE de CHOCOLATE 😍 de Osvaldo Gross | El Gourmet
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Todos amamos una buen pastel de chocolate pero Osvaldo Gross nos trae el MEJOR de todos 🤩
Ingredientes:
claras 5 U,
azúcar 100gr,
chocolate cobertura semiamargo 200gr,
manteca 100gr,
esencia de vainilla 1 cda,
una pizca de sal,
yemas 5 unidades,
aceite de maíz, girasol o canola 50cc.
Decoración:
chantilly de chocolate blanco,
chantilly de chocolate con leche,
dulce de leche.
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ÉSTE SEÑOR NO LO SABE, PERO YO LO AMO
Grande maestro Gross, gracias por tus enseñanzas de repostería echa arte. Bendiciones y cariño desde Barranquilla la número uno de Colombia.
Saludos 🙌🏻
Tus recetas son fórmulas!!! Sos la perfecta función entre la gastronomía y la química.. .Gracias!!!
No son recetas las suyas Osvaldo, son obras de arte! Muuuuuchas gracias! Intentaré copiarlo lo mejor posible, gracias por tu generosidad y compartiré esta experiencia de tu arte con mi familia y mis compañeros de trabajo!
Siguiendo el paso a paso hice la primera y fue para recibir a nuestra nueva compañera Candela y fue todo un exito. Eso si, quedo el reclamo familiar y no tuve opcion que hacerla para mi cumpleaños: dos exitos!!! Gracias Osvaldo!!!
Muchas gracias!!! SR. GROSS...Lo aprecio mucho.Saludos.Namasté.
Muchas gracias Señor Gross por compartir sus deliciosas recetas Dios bendiga sus manos 🙏 desde Chile bendiciones 🙏❤️🙏
Saludos e igualmente para ti, gracias 🙌🏻
Que placer poderlo.seguir en sus clases. Son magistrales. Gracias por darnos todos los detalles y obtengamos lo nuestro con éxito.❤
A animarse a probar! Saludos 🥰
Maestro!!!! Me encantó!!! Gracias!!!!
Escucho a este señor y me da nostalgia y tranquilidad al mismo tiempo. Me acuerdo mi abuela cuando miraba sus programas y ahora lo miro yo cuando como chocolate jaja
Es un grandé con todas las letras...Lo sigó siempre..Orgullo Argentino...De la Pampa!!!
Como sienpre sois un genio
Saluds desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una receta muy buena.
Que lindo...Osvaldo...el viernes estuve en Esperanza..y yo también fui al colegio de los Verbitas en Córdoba capital.. busque ....torta alemana en una panadería y no conseguí...ahora voy a hacerla...gracias...gracias...😊😊😊😊😊
Qué agradable verte siempre !! Siempre lindo, un gentleman. Te sigo desde que empezaste, creo! Cariños.
Me encanta el chocolate y está tarta es la gloria para mí😍😍😍😍 Un saludo
Es deliciosa! 🙌🏻 saludos!
Qué mega delicia maestro Gross, muchas gracias!!! 😀👏👏👏
Gracias a ti, saludos 🙌🏻😄
fantástico como todo lo tuyo!
Se me hizo agua la boca!! Gracias por esta delicia !!
😍😋
Como siempre todo es una delicia 😋 felicidades y éxitos
Muchas gracias 🤗
Ay que rico 😋 Osvaldo Querido...sos un MAESTRO!!! Saludos Amigos ♥️😊
Gracias por comentar, saludos 🥰🙌🏻
Siempre tan claro , graciasss
Buenísima, la hice por el día del padre. Gracias!!
Espectacular osvaldo!!! Un exquisito pastelero .
Cómo se hacen los distintas cremas que van de decoración por favor Sr Gross ?🌟🌟🌟
En el video lo muestra, una es dulce de leche y la otra es tal cual a la que hizo con chocolate blanco, nada mas que uso chocolate con leche
Tu cocina es a otro nivel!!👏👏
❤ primera vez lo veo. Me encanta. Marilyn. R.D.🇩🇴
Hola Osvaldo! Un pacer siempre ver tus preparaciones!. Seguirlas al pie de la letra, es un éxito asegurado!. Queria consultarte por las proporciones de la crema chantilly de Chocolate, que proporciones de crema y chocolate? cuanto de gelatina sin sabor? Gracias!
Quisiera saber las proporciones de crema y chocolate para la chantilli de chocolate....
También me gustaría saber la cantidad de chocolate y crema para la chantilli
Chantilly de chocolate con leche
320 g de crema de leche
150 g de chocolate con leche
Opcional: 3 g de gelatina sin sabor + 15 cc de agua, fundidos
Yo hice una receta con chocolate blanco y.una con chocolate con leche. La. misma receta para ambas
Me encantan sus recetas
Que maravilla maestro !!!
😋
Gracias Osvaldo muy bien
Maravillosa!!!!
Gracias 😋
De excelencia ,gracias gourmet ,gracias osvaldo gross
Me encanta todas Re c de eta
Eres un genio
Dios te bendiga
Una elegante y rica torta 👏👏👏 me encanta 😋 gracias Osvaldo por tan buena receta
Gracias a ti 🥰
Osvaldo sos un Genio ❤
Increíble!
Exquisito gracias❤
Que genio grosss ,,quisiera ssber cuanto lleva de crema y cuanto de chocolate para la chantilli
5:09 aproximadamente como cuánto de crema y chocolate se usó para este tamaño de torta?
Que genio el mas grande de todos
Gracias
A ti! 🙌🏻
Gracias por tanto amor por la repostería ❤
Hola!! Cuantas porciones rinde?
Por favor, las cantidades para las chantilly de chocolates? Gracias.
Hermosa❤
Qué proporción usa para la chantillí de chocolate blanco
Riquísima
Osvaldo, se puede freezar esta torta Marquise?
Y los ingredientes no estan?
Las claras flojitas ?
Cómo hago para comer todas esas delicias y no engordar?, decíme!
Oswaldo, cómo hacés? Te ves perfecto! O es que no comés esas delicias que preparás?😬
Los ingredientes ! Cantidad?
SR.GROSS GRACIAS POR ENSEÑAR TAN EXCELETEMENTE. NUESTRA ADMIRACION A SU DON ARTISTICO EN REPOSTERÍA. COLOMBIA
Por las huevas el 1 nunca te va leer y acá ni responder😂🤷🏻
No está el gramaje de las Ganache
Riquisima torta😢
Nunca muestra como queda adentro
Se ve riquísima , pero por favor porque se puede sustituir el aceite vegetal tú debes saber que esos aceites no son saludables , de verdad son muy dañinos para la salud
El video se deberia llamar: Como matar una marquise en 40 minutos
Faltan las cantidades de los ingredientes para hacer las chantilly, las recetas de Osvaldo son geniales, pero siempre las cantidades de los ingredientes las dan por la mitad. Ya la receta no se puede hacer.
pero señora… es una crema! no es mucha ciencia JSJSJSJ se decora con crema
@@valentinaferro8779 y A VOS QUIÈN TE COMENTÒ ALGO?
@@dashacc6106 jajajaja baje un cambio! la estoy ayudando sjjaja! como no se va a poder hacer la receta por solo no dar la cantidad de la crema?? encima eso es a gusto!
Así es😂
TE ENTIENDO SI SOS PRINCIPIANTE EN REPOSTERÍA ....Y TENÉS 14..15 AÑOS...CASO CONTRARIO CON LA PRÁCTICA HACÉS CUALQUIER COSA "A OJO DE BUEN CUBERO." SALUDOS.NAMASTÉ.
Coma diábetico😮
Coma pasto e hierbas
Maravillosa!