Рататуй от Василия Емельяненко. Овощное рагу с французской заморочкой.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 июл 2019
  • Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
    Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
    Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
    Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
    Я в общем-то совсем не хотел готовить Рататуй, но поскольку вы очень часто просите, а кабачки и баклажаны в самом разгаре, то давайте сделаем это овощное рагу.
    #Рататуй #Овощи #Рагу #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Блендер STARWIND: ya.cc/BBDdZ
    Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
    Поддержи мой канал: www.donationalerts.com/r/chef...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
    Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
    Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Комментарии • 981

  • @angelikaangelikova4748
    @angelikaangelikova4748 4 года назад +317

    Василий - Вы самый харизматичный повар ютуба. Желаю, чтобы ни один баклажан-сволочь больше не подвёл ни одно блюдо!

  • @tatianaignatova4817
    @tatianaignatova4817 3 года назад +148

    Самое ценное-это узнать выход из создавшегося положения (если что-то пошло не так). Очень уважаю тех авторов, которые учат как исправить и не боятся этого озвучивать. Именно в этом профессионализм для меня!Благодарю Вас,шеф-повар!))

    • @nadezhdabessonova1014
      @nadezhdabessonova1014 Год назад +6

      Да. Вы прочитали мою мысль и сформулировали её так, как я не смогла бы. Многие так же думают, уверена. Удивительно, что мало классов под вашим коментом

  • @napassskurilli1026
    @napassskurilli1026 4 года назад +164

    Единственный в своём роде! "Баклажан не пропёкся" вместо того чтобы давится сырым овощем и говорить нам - "как вкусно"
    Крутой канал!

    • @user-pp1oh1eq2g
      @user-pp1oh1eq2g 2 года назад +10

      Да ни разу. Борщ тот же. Если косячит, то говорит, при этом тут же пытается понять причину косяка и всё это озвучивает. Обломоф, не повар конечно, но тоже канал про еду. И так же, если косячит, то озвучивает. Да и другие многие. С мордой кирпичом жрать подгоревшую помойку может только Сталик Ханкишиев, вот тот фиг когда признает, что у него не вышло что-то.

    • @user-dr1jk8dp5w
      @user-dr1jk8dp5w Год назад

      @@user-pp1oh1eq2g ос

  • @alexander17308
    @alexander17308 4 года назад +300

    Определенно лайк за честность! Соли не хватило - ок, исправили. Баклажан подвел - тоже Василий сказал. Уважение.

  • @user-vn8zi9dl6x
    @user-vn8zi9dl6x 4 года назад +693

    Мне нравится, что Вы не боитесь сказать, что, что-то пошло не так. За искренность лайк. Уже давно подписана.

    • @lidianaab9645
      @lidianaab9645 3 года назад +3

      izvestno chto kabachki gotovyatsa bystrei chem baklazhany,on kak povar dolzhen eto znat

    • @user-tl5on5bg9b
      @user-tl5on5bg9b 3 года назад +8

      @@lidianaab9645 он это и знает, просто рассчитывал, что баклажанам хватит время

    • @mariat8691
      @mariat8691 3 года назад +5

      Свойские баклажаны готовятся быстро.

    • @bulatm9699
      @bulatm9699 2 года назад

      дя

    • @slavkavuksanovic6745
      @slavkavuksanovic6745 2 года назад

      @@lidianaab9645 j

  • @user-te1qt9co7t
    @user-te1qt9co7t 3 года назад +54

    Спасибо Вам Василий за Ваши рецепы .Я сама дипломированый повар , но я ещё училась при СОВЕТАХ и для меня Ваши рецепты просто бальзам.Я уже пожилой челой человек , но мне очень приятно смотреть ,'а главное слушать Вас

  • @nelyahamdamova6923
    @nelyahamdamova6923 2 года назад +60

    Вот круто , ещё нет нигде такого повара , чтобы говорил , что что-то не получилось сволочь, значит нужно исправить , за это Вас все и любят ❤❤❤❤

  • @user-fu3yx4hi3v
    @user-fu3yx4hi3v 4 года назад +299

    Вась, ты супер! Просто мой совет-чтобы баклажаны готовились наравне с другими овощами, надо их несколько минут подержать в подсоленном кипятке. Так моя бабушка делала, только мы тогда не знали, что это называется *Рататуй*. С уважением, Инна Замалиева.

    • @user-dy1wk4hd2b
      @user-dy1wk4hd2b 4 года назад +4

      Несколько минут, это сколько?

    • @user-fu3yx4hi3v
      @user-fu3yx4hi3v 4 года назад +43

      Просто лейте 2 литра кипятка, перемешивая ложечкой. А потом оставьте минут на10. И тогда они правда, будут мягкими и очень быстро приготовятся. С уважением, Инна Замалиева. Оставьте в этой же воде.

    • @fhjkufdbhigf5913
      @fhjkufdbhigf5913 4 года назад +5

      Посолите шинкованный, а потом отожмите,или запеките,а потом от кожуры отскребите.

    • @lidianaab9645
      @lidianaab9645 3 года назад +2

      @@user-dy1wk4hd2b mozhno posolit dat postoyat i potom bumazhnym polotenzem promoknut ili slit vodu gorech uidet,no zvet budet korichnevym no eto ne strashno pri gotovke vidno ne budet,seichas est baklazhany ne gorkie

    • @Vladimir-zy3nw
      @Vladimir-zy3nw 3 года назад +2

      Я замачиваю баклажаны в соленой воде чтобы не горчили.

  • @mishacartie3126
    @mishacartie3126 4 года назад +8

    предлагаю для удобства в описании к ролику писать ингредиенты блюда, чтоб потом можно было взглянуть и вспомнить сразу

  • @SViTLA_T
    @SViTLA_T 4 года назад +534

    Молодец Василий, а мог бы помычать как многие повара - МММ... типа вкусно и не признался бы что баклажан подвел. Чистая душа у человека.) Дочуня говорит
    - Василий хороший Бовар.)

    • @fatmike7163
      @fatmike7163 4 года назад +15

      Устами младенца истина глаголет!!!

    • @Karaspis
      @Karaspis 4 года назад +19

      Василий - человек хороший!

    • @tanyabihus2318
      @tanyabihus2318 4 года назад +15

      Василий любит животних, а ето значит, что добрий и с душой.

    • @user-my5ou4qx1k
      @user-my5ou4qx1k 4 года назад +1

      Он и помычал...ммм...только коротко.

    • @irinakorotkich8586
      @irinakorotkich8586 4 года назад +7

      Василий добрейший человек!!

  • @DmitriGuskov
    @DmitriGuskov 4 года назад +13

    Готовил до этого без соуса пару раз, нуу было так... вкусненько, не более. А в этот раз было " Боже как вкусно!". Василий, вам надо издать кулинарную книгу и назвать "Кулинарная камасутра". Спасибо за рецепты!!!

  • @user-en7ky5mx6i
    @user-en7ky5mx6i 4 года назад +23

    Сегодня утром за завтраком в эфире ТВЦ видел сюжет,в котором Василий готовил в студии рататуй. Спору нет, черный поварской наряд с вышивкой на груди делает мастера импозантным,но формат подачи материала расстроил напрочь. Лимит по времени,ведущие к месту и не очень вставляют реплики, обстановка казённая...и как результат,блюдо выглядело дежурным,без изюминки ( по крайней мере мне так показалось,никому не навязываю свое мнение)
    Нет,в формате RUclips все намного более классно,продуманно и самодостаточно. Ведь талантливый человек - талантлив во всем) и смотрится с удовольствием, и воспринимается через экран до отчетливого слюноотделения)) Спасибо за неизменно интересные выпуски, за все вместе и за этот в частности)

  • @user-rj9oz3ej4u
    @user-rj9oz3ej4u 4 года назад +39

    Лайк как всегда. Была бы возможность поставить за честность (за баклажан) - еще бы поставил. Рецепт очень понравился, люблю овощные блюда.

  • @user-syrreal
    @user-syrreal 4 года назад +14

    Красавчик даже косяк честно обернул не только в фольгу но и в свою пользу Мужчина🖒

  • @user-wx3is9uf6u
    @user-wx3is9uf6u 4 года назад +705

    Давайте попросим у Василия ОВОЩНОЕ СОТЭ приготовить, если за ставьте лайки и Василий обратит внимание.

    • @veraz6559
      @veraz6559 4 года назад +4

      Я лайк поставила.А что это такое , просветите, плиз🙏😀

    • @user-wx3is9uf6u
      @user-wx3is9uf6u 4 года назад +1

      Vera z баклажаны 🍆 перец кабачки как-то обжариваются

    • @tonyxan6969
      @tonyxan6969 4 года назад +2

      Посмотрите на перевод этого слова, и поймёте Принцип его приготовления.

    • @ellabella8110
      @ellabella8110 3 года назад

      @@veraz6559
      3 0

    • @danbear3009
      @danbear3009 3 года назад +2

      кстати да у Василия все блюда идут в духовку а у кого нет духовки что делать (

  • @zigfridch
    @zigfridch 4 года назад +13

    Друже - Лазерсон-Василий))) Так я нашёл этот канал и мне он нравиться больше всех.)))Душевно, по-русски, без всякой гадости, матов и т.д. Лайк под всеми видосами. Василий, спасибо что ты есть.

  • @natalie1087
    @natalie1087 4 года назад +23

    Умного человека с чувством юмора всегда приятно слушать, про что бы он ни вещал : про рататуй или про имманентную теорию познания !

  • @TheMssVera
    @TheMssVera 4 года назад +145

    Спасибо за рецепт и пусть "баклажан - сволочь" не подставляет нас 😄

    • @user-gk1yr6kj8s
      @user-gk1yr6kj8s 4 года назад +11

      спасибо за рецепт🤗я первые 20 мин готовила под фольгой,а на вторые 20 мин фольгу сняла...все в идеале👍

    • @p0962
      @p0962 4 года назад

      @@user-gk1yr6kj8s тоже подумал про фольгу

  • @user-wq2tm7kx5p
    @user-wq2tm7kx5p 4 года назад +59

    Василий!Ну красава-«попки жопки»порвите и в сковородку😂😂😂 Просто и по нашему👍👍👍Спасибо очередной раз❤️❤️❤️

    • @user-lg9fv1gi8f
      @user-lg9fv1gi8f 4 года назад +5

      Аха😂😂😂😂порох в пороховницах и ягоды в ягодицах... 😂😂😂😂😂😂

  • @user-cq5xo5xy4d
    @user-cq5xo5xy4d 2 года назад +16

    Василий, каждое ваше блюдо вами опробовано, преподносится с шутками-прибаутками от чего ещё вкуснее!
    Самокритичны , безо всяких выкрутас!
    Спасибо!
    Здоровья всей вашей семье!

    • @user-dk2iv1sy1d
      @user-dk2iv1sy1d 10 месяцев назад +1

      Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.

  • @user-fn3mz4mf1g
    @user-fn3mz4mf1g 4 года назад +7

    Спасибо за рецепт! На моей памяти Вы первый шеф повар, который признал, что в блюде что то пошло не так, и пояснил, как все исправить. Вот что значит не гордец)) Большой респект, Василий!))

  • @user-od8dt5sn9m
    @user-od8dt5sn9m Год назад +6

    Спасибо Вам Василий, я не любила готовить. Нет как у всякой жены есть свои коронные блюда. Но Вы с такой любовью готовите, что автоматом я заражаюсь Вашим волшебством и самой хочется готовить

  • @bnbl770
    @bnbl770 4 года назад +143

    Я как всегда люблю смотреть ваши. Почему? Потому что вы приятно доступно всё объясняйте. Без всякой лишней наигранной болтовни и высокомерия.

    • @user-ln9mb9sk3l
      @user-ln9mb9sk3l 4 года назад +3

      А вот по мне многовато болтовни)насчет высокомерия-малый его не лишен, по-моему)

    • @Lisa198_4
      @Lisa198_4 4 года назад +8

      Самсунг J1 Как, молчать что ли? Он ведь всё по делу говорит!

    • @user-ln9mb9sk3l
      @user-ln9mb9sk3l 4 года назад +1

      @@Lisa198_4 почему молчать?Покороче просто,без излишних словоизлияний)))

    • @user-jd8qr6kq5m
      @user-jd8qr6kq5m 4 года назад

      Очень согласна! Без мата и алкоголя внутрь

    • @user-qy1mr3lp7w
      @user-qy1mr3lp7w 3 года назад +2

      Лю Пон правильно, а как без объяснений и комментариев!!! Нужно же донести нам.... суть и подробности! Очень колоритный парень!

  • @user-bi3wd6rd4v
    @user-bi3wd6rd4v 3 года назад +7

    Здравствуйте, Василий! Сейчас время поста и я приготовила по Вашему рецепту рататуй! Удивительно, как из простых привычных овощей может получиться такая вкуснятина!!! Спасибо, что обкультурили! И, конечно, у меня не было такой терки, и, конечно, я резала все ножом и не так круто как у Вас. Но... мне очень понравилось это блюдо!!! Браво, Маэстро! Спасибо! Это прекрасный кулинарный опыт! Ощущения недаром проведённого времени на кухне.

  • @user-dh2gl2id1j
    @user-dh2gl2id1j 4 года назад +36

    Василий, какой Вы классный! Заодно и учите как спасти блюдо, если что-то пошло не так. Спасибо Вам за Ваш труд и настроение, а также просто восхитительные рецепты!

  • @Mr100111100
    @Mr100111100 4 года назад +264

    Василий, здравствуйте!
    Нашел Ваш канал пару недель назад, просмотрел почти все. Отличная подача, разные блюда, отечественные реалии в ингридиентах.
    Отличный, крайне годный контент. Отдельная похвала за навыки ведущего и харизму.
    Единственная просьба:много раз видел под разными видео просьбы сделать видео по специям. Подписываюсь под этим. Что то вроде основ и базовых принципов, как и какие специи под какие блюда подбирать, как обращаться с солью и перцем(пардон, конечно, что это под видео где блюдо мальца не досолили).
    Так держать!
    Желаю успехов в дальнейшем,
    Никита, 24 года

    • @ruscomps
      @ruscomps 4 года назад +45

      Да! Почти никто эту тему не освещает. А это безумно важно. Какое мясо с какими приправами лучше и т.д. Поддержите, пост, чтобы автор увидел

  • @Alex4Andra3
    @Alex4Andra3 4 года назад +151

    Чтобы баклажан не подводил, на будущее, его надо ставить между кабачками и цукини, только после ставить помидор, так как кислота делает плотные овощи твёрдыми и тормозит их готовность. Благодарю Вас, коллега, за искренность и простоту в общении, удачи Вам.

    • @lanasokol5743
      @lanasokol5743 Год назад +8

      И все-таки 40 мин для баклажана маловато, проверено несколько раз. В микроволновку на 20-30 сек или залить горячей( не кипятком) водой на 1 мин.перед закладыванием в форму. На конечный вкус никак не повлияет, но вкушать приятнне,под стать другим овощам.

    • @Yana-hr5sd
      @Yana-hr5sd Год назад +12

      Не знаю, может в самих баклажанах дело, но у меня всё готовится и прекрасно, и 40 минут хватает и баклажаны между помидорами и перцем.😅

    • @lidianaab9645
      @lidianaab9645 Год назад +3

      А в чём различие между кабачкамт и цукини,в России кабачки в Германии цукини,я не поняла что значит между кабачками и цукини?И если между ними положить баклажан он быстрей не приготовится,а люди верят,прежде чем туфту писать думай что пишешь ,захочешь ответить подумай что напишешь,не унижай себя тупостью и глупостью

    • @lanasokol5743
      @lanasokol5743 Год назад +14

      @@lidianaab9645 Первый раз на этом канале читаю откровенно грубый и невежливый коммент. У кабачка и цукини есть различия, советую почитать соответствующее об'яснение. И правильно замечено, не стоит проявлять свои неучтивые манеры в контактах с незнакомыми людьми.

    • @lidianaab9645
      @lidianaab9645 Год назад

      @@lanasokol5743 сколько людей столько и мнений не надо мне втирать я написала т.к есть нравится тебе или нет и если оно не совпадает с твоим это не значит что оно не правильно.Раньше были только кабачки про цукини не слышали.приехал какой то идиот бзднул тупо как и многое другое и понеслось.людям мыслящим всей зтой интернетовской тупости не понять, другой класс или подвид понимает- для их уровня.кабачковые это конечно один биологический класс раз ты такая умная и выебнулась то давай до конца дай мне ссылку где можно прочитать разницу или напиши сама, до сих пор не встретила, естоь конечно по другому выглядит как и баклажаны , но название не меняется, может бытб в Германии.Швейцарии с немецкой стороны и др.немецкоговорящие тупые не берусь даже объяснять не поймут как и многогое другое например самое ходовое круасанты, скажите это во Франции я не пиши про остальные выебоны на русский лад.весь язык исковеркали обезьянничая

  • @irinapotapova1103
    @irinapotapova1103 4 года назад +188

    Итак, товарищи, Проверено! Готовила по Вашему рецепту, Василий! и это ... фан-тас-тич-но!
    Единственно что, я залила баклажаны кипятком мин на 10, как посоветовала одна ваша подписчица и это работает - баклажаны в готовом блюде не сырые!

    • @victoriahomenco6918
      @victoriahomenco6918 2 года назад +3

      Спасибо за подсказку!

    • @nifely
      @nifely Год назад +2

      @@victoriahomenco6918 Рататуй надо сначала готовить под фольгой -1 час,потом фольгу убирать і готовить еще минут 20,проверено многократно и не надо ничего ошпаривать кипятком Перец для соуса надо запекать предварительно до черноти ,так намного вкуснее соус

  • @user-pk5rd9rt6m
    @user-pk5rd9rt6m 3 года назад +9

    Спасибо большое Василий. Учусь вместе с вами. Ваши заключительные слова так хорошо сказаны. 👍👍👍 Главное не боятся и делать. Лишь бы было желание. Радовать и баловать своих родных и близких. С каждым разом повышая уровень мастерства. А когда они просят ещё раз повторить то или иное блюдо, то счастлива вдвойне. Значит я хороший ученик. Я не волшебник, я только учусь. 🙋🙋🙋 Привет из КАЗАХСТАНА.🙋🙋🙋🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿👍👍👍

  • @user-nz5ew7os9f
    @user-nz5ew7os9f 4 года назад +146

    Одно удовольствие слушать Вас и Моцарта! Шикарные видео, спасибо, Вам!

    • @fatmike7163
      @fatmike7163 4 года назад +3

      Можно поедать приготовленные по Васиным рецептам блюда под Моцарта ))))

    • @aljenkagenialnaja9130
      @aljenkagenialnaja9130 3 года назад +1

      Вот как раз я категорически против слушать на протяжении каждого видео раз 50 одну и ту же вещь....

    • @user-gr9xx3zx5u
      @user-gr9xx3zx5u 2 года назад

      У кого давление повышенное пищу кушать недосоленную,а низкое можно побольше соли,овощи допустимы сыроваты полезнее,так что у вас все оккей

  • @user-yg6ls8zu7e
    @user-yg6ls8zu7e 4 года назад +29

    Василий, вы народный шеф! Успехов дальнейших вам!

  • @user-dk2iv1sy1d
    @user-dk2iv1sy1d 10 месяцев назад +1

    Тем из нас, кто понимает, что животные заслуживают лучшей доли, приходится напоминать сей элементарный факт всем остальным.

  • @user-oz1zk2pf9d
    @user-oz1zk2pf9d 3 года назад +23

    На фразе - "в соус идёт ещё вот что..." - моё ожидание- Да Это ж Перо Из Жопы Совы....
    А тут просто подсолнечное масло....
    Ну ж что ж такое(((😹

  • @brought_in_dead
    @brought_in_dead 3 года назад +31

    За то, что честно сказал про баклажан - низкий поклон. Сам иногда заморачиваюсь на пару часов готовки и в итоге понимаю, что получается не совсем "отвал башки" в некоторых моментах. Хотя гости говорят, что на тысячу процентов всё вкусно. Из-за этого серьезно могу расстроиться...
    Но только так и накапливается опыт, не правда ли?

    • @user-tp9nx1rt2j
      @user-tp9nx1rt2j 3 года назад +2

      Уважаемый Василий! Даёшь азиатскую кухню в условиях нашей российской действительности! И да, без красного мяса🙏🙏🙏

    • @olgayarotskaia1012
      @olgayarotskaia1012 2 года назад

      ш

  • @user-uh7eh3sm3v
    @user-uh7eh3sm3v 4 года назад +14

    Добрый день! Рататуй получился замечательный! Василий, спасибо за Ваше умение с шутками да прибаутками доходчиво проводить мастер-класс, =)

  • @1qq113
    @1qq113 4 года назад +1

    Мультик смотрел, классно что сняли про поваров мультфильм! Рататуй

  • @aaaaaaa1058
    @aaaaaaa1058 Год назад +5

    Вы очень вкусно готовите и главное как преполносите все очень аппетитно! Вас хочется смотреть не отрываясь,улыбаясь на Ваш искренний юмор

  • @user-kc5mm8xb5b
    @user-kc5mm8xb5b 2 года назад +5

    Спасибо за настроение и конечно всем вкусно 👍👍👍

  • @libiblufshtein5144
    @libiblufshtein5144 3 года назад +5

    Класс!!!! Только я залила соус сверху и на час. Было супер. Без фольги.👍💯👏🤘🔥🔥🔥

  • @alexfisher6501
    @alexfisher6501 4 года назад +41

    -"Как у вас получилось такой ровный круг нарисовать?"-" Я в армии два года мясорубку крутил."

  • @user-md6ki5lf5q
    @user-md6ki5lf5q 4 года назад +6

    Молодец что сказал что баклажаны не пропеклись.
    Вообще многие не говорят если что не так выходят.

  • @user-tf7bt5db8g
    @user-tf7bt5db8g 4 года назад +28

    Хлебушком макни !! Надо же так аппетитно есть !! Обожаю программу.. Молодец, Василий !

  • @psevdotiy
    @psevdotiy Год назад +4

    Соус обалденный! Белиссимо 🤤

  • @remembrance37
    @remembrance37 4 года назад +21

    Я была подписана до этого видео, так как очень нравится манера говорить прекрасного повара, но подписалась бы ещё сто раз, если бы было возможно, и сегодня это за честность к зрителям. Вызывает уважение такой повар

  • @DinaKubina
    @DinaKubina 4 года назад +5

    О! Приготовила по этому видео и получилось прекрасно и вкусно! Спасибо, Шэф! И за то, что рассказали про баклажаны. Просто больше соуса фиганула и на 40-45 минут поставила. Бомбично! Но русскому человеку тяжело без мяса. И таким как я, циникам, на заметку: со спагетти бомбезно сочетается! 😂❤️ французы заморочились, но недоделали. Итальянцы исправили )

  • @user-ms3st7fb5e
    @user-ms3st7fb5e 2 года назад +3

    Поразительно, интересно и интригует : хочется слушать и готовить, готовить и кушать! Угощать! Великолепно! Все гениальное просто!

  • @user-dy8zh1vg5c
    @user-dy8zh1vg5c 3 года назад +1

    Кто самый искренний на ютубе? 😂конечно Вася. Спасибо Василий.

  • @artemzuev2165
    @artemzuev2165 4 года назад +14

    воодушевленный Вашим рецептом, приготовил! и, черт возьми, очень вкусно) спасибо, люблю ваши выпуски.

  • @20041979OLGA
    @20041979OLGA 4 года назад +4

    Приготовила рататуй по вашему видео. Очень вкусно! спасибо огромное!!!

  • @user-ju3qj5zf9h
    @user-ju3qj5zf9h 4 года назад +22

    Честно,искренне и незатейливо!!! Всё просто,по летнему,реально уважуха!👌👍✌

  • @utushallasork9979
    @utushallasork9979 2 года назад +1

    Ушёл готовить, спасибо.

  • @user-uc9me9pz4i
    @user-uc9me9pz4i 3 года назад

    A вообще французы, именно в таком сотейнике керамическом и готовят, у меня такой есть, осталось завтра готовить ваш РАТАТУЙ Василе...спасибо вам, это то что надо для диабетиков, бравооо, ураааааа!

  • @julybb
    @julybb 4 года назад +3

    Здорово, вкуснятина!!! У французов это называется "провансальский тиан" (Tian Provençal). Классический рататуй (ratatouille classique), - это простое деревенское блюдо, тушенные в горшочке/кастрюльке овощи, нарезанные дольками и кусочками, как попало, которые в процессе приготовления перемешиваются.

  • @skor0609
    @skor0609 4 года назад +4

    Василий! Так ждал именно это блюдо от Вас...
    Почему-то Вы мне напоминаете героя мультфильма «Рататуй»
    Темпераментом, оптимизмом и тп.
    Вы гений видеокухни.
    Дарите и дальше настроение!
    С большим уважением, Алексей

  • @user-ou7lw1ws8k
    @user-ou7lw1ws8k 2 года назад +2

    Соус обалденный! Действительно, универсальный! 👍👏😛

  • @Redggi007
    @Redggi007 2 года назад +5

    Василий, благодарю за прекрасный рецепт! Раньше просто смотрела, сейчас начала готовить😊

  • @ols19
    @ols19 4 года назад +16

    Василий, классный формат видео на вашем канале: свой парень, сосед-повар!
    Искренний, без понтов парень.
    "Конечно, Ва-а-ся..."(с)

  • @user-uj3qd6re1f
    @user-uj3qd6re1f 4 года назад +5

    Спасибо за честный отзыв о своем творчестве и способе исправления недочетов при готовке .Удачи Вам .

  • @user-kt1ph2qc9g
    @user-kt1ph2qc9g 6 месяцев назад

    Спасибо, ваши видео почти всегда подталкивают на новые идеи

  • @user-kp3ik5ft1x
    @user-kp3ik5ft1x 4 года назад +2

    Столько лет хочу его скушать только из за мультика .

  • @P.I.R.
    @P.I.R. 4 года назад +11

    Емельяненко красавчик !!!

    • @user-cj9yo2et6s
      @user-cj9yo2et6s 4 года назад

      Пельмени смясом и капустой называется
      Колдуны

  • @user-kv6rk5jl7i
    @user-kv6rk5jl7i 4 года назад +14

    Спасибо, Маэстро , за рецепт,а главное - за позитив! Огромный привет из Саратовской губернии!❤️

  • @user-wo1cx3mx6r
    @user-wo1cx3mx6r 10 месяцев назад

    Спасибо. Рецепт прекрасный. Очень актуально

  • @user-sy3jy1ox1b
    @user-sy3jy1ox1b 2 года назад +1

    Доброе утро,как всегда кофе и вы,единственный который не раздражает абсолютно ,очень вписывается ваше присутствие такое деликатное и полезное 👍🙏👏👏👏

  • @Sumkin29
    @Sumkin29 4 года назад +68

    Увидел видо с пышным омлетом, но там мой коммент скорее всего потеряется. Помню в школе, саду готовили мясное суфле. Тоже офигенная вещь была. Может сделаешь видос на это блюдо детства?))

  • @user-yw5nv8ky5m
    @user-yw5nv8ky5m 4 года назад +15

    О, как круто! А главное, только что приехала с рынка с баклажанами и помидорами! Ну всё, берегись семья, сегодня овощи на ужин, ... Если баклажан не подставит! 😂😂😂

  • @user-ic4ns9pm9v
    @user-ic4ns9pm9v 2 года назад +1

    Класс, обожаю овощи.

  • @user-oy1mn1mb5u
    @user-oy1mn1mb5u 2 года назад +2

    Отличный рецепт!!!Попробовал сделать,смели всё за десять минут))))

  • @user-js1td9th2t
    @user-js1td9th2t 4 года назад +6

    От вашей дегустации слюни текут ,класс

  • @RubMaria
    @RubMaria 4 года назад +24

    А я сначала рататуй готовлю мин 40-60 под фольгой, а потом на 10-15 мин под гриль и в конце, когда все готово, добавляю сверху немного именно оливкового масла с чесноком, настоявшееся за время готовки. А баклажан действительно может подставить, он такой))) попробую в следующий раз баклажан отдельно перед сбором блюда немножко обжарить, хуже точно не будет)

    • @user-hx8zz8lj8k
      @user-hx8zz8lj8k 4 года назад +1

      Лучше баклажан чуток отварить в подсоленой воде, потом отжать!

    • @svetlanadubovitskaia3866
      @svetlanadubovitskaia3866 3 года назад

      Что же от кабачка за такое время останется? 😳

  • @user-tu1zk3gl9d
    @user-tu1zk3gl9d 2 года назад

    Вася, Респект!!! И уважуха!!!!

  • @irenkaus463
    @irenkaus463 5 месяцев назад

    Готовила по вашему рецепту . Соус просто ОГНИЩЕ !!!! Благодарю за отличные рецепты .
    Кстати готовила по Вашему рецепту Луковый суп - это же просто ШЕДЕВР !!! Моя семья была очень довольна , даже дочь которая лук не ест в априории . Правда для нее я этот суп взбила блендером , получился суп-пюре .

  • @tinafrizz5114
    @tinafrizz5114 4 года назад +12

    Очень люблю ваши передачи. Спасибо что вы есть.

  • @olegernstovich5566
    @olegernstovich5566 4 года назад +3

    Василий, спасибо Вам за всё, что Вы делаете на этом канале. Спасибо за то, что не просто занимаетесь фудблогингом, а пытаетесь научить тонкостям гастрономии.
    Могли бы Вы подготовить видеоматериалы по блюдам израильской кухни? Например, расскажите, пожалуйста, о шакшуке, о том, какие именно специи и пряности нужны для создания характерного колорита. Спасибо!

  • @user-by6bv8dy6t
    @user-by6bv8dy6t 3 года назад +2

    Спасибо Василий, вы супер повар. Простота , искренность и харизматичность в одном лице 👍

  • @MaximPerepelitza
    @MaximPerepelitza Год назад +1

    сижу на совещании и смотрю... скорей бы в магазин и на кухню

  • @user-zh4fn7fz6l
    @user-zh4fn7fz6l 3 года назад +3

    Василий, спасибо за рецепты!Для меня вы излучаете большой позитив, и поэтому смотрю и повторяю за вами с большим удовольствием!Даже в самых казалось бы обычных блюдах у вас всегда небольшая изюминка, которую беру на заметку!

  • @user-wu1bp8fr2l
    @user-wu1bp8fr2l 4 года назад +18

    Как же долго я ждал это рецепт)) побежал на рынок на овощами!!

  • @shabnambehar7434
    @shabnambehar7434 2 года назад +2

    Василий, огромное спасибо за рецепты. Уже готовлю 4 блюдо по вашим рецептам, облома пока не было, все получалось на ура и быстро с'едалось домашними. Спасибо за очень доступное об'яснения, ваши рецепты реально работают.

  • @user-lp2vt7yr5h
    @user-lp2vt7yr5h 9 месяцев назад

    Спасибо!

  • @iwasowsky
    @iwasowsky 4 года назад +5

    Спасибо за рецепт! Я как то делал что то на подобе, но в слои добавлял еще кружочки моцареллы. Было очень вкусно.

  • @bellamarutyan2100
    @bellamarutyan2100 4 года назад +11

    Молодец! Профессионализм как раз в том, что сразу понял что именно не так, и как это быстро исправить.

  • @user-xd8si3dh7z
    @user-xd8si3dh7z 2 года назад +1

    Смотрю давно! Мне нравится Ваша подача материала, по свойски, всё понятно. Спасибо!

  • @laylosan
    @laylosan Год назад

    Я сделала без баклажанов, не было под рукой,но всё равно получилось очень вкусно, спасибо!А соус возьму на вооружение ,он и сам по себе хорош.

  • @user-fb5to7yn2v
    @user-fb5to7yn2v 4 года назад +124

    Класс! А теперь бы и карбонару можно было бы замутить. Спасибо, добрый фей, за труды 😉

    • @user-jd8qr6kq5m
      @user-jd8qr6kq5m 4 года назад +8

      Согласна-даёшь карбонару!!! Спасибо, Вася!!!

    • @vz_music_prod
      @vz_music_prod 4 года назад +1

      @@user-ox5wu5yw4p Что вы называете классической "pasta alla Carbonara" ?

    • @ManivOleg
      @ManivOleg 4 года назад

      даже не знаю. карбонару научился делать с первого раза по рецепту из интернета и потом подсмотрел пару фишек у Джейми Оливера. это очень распространенное блюдо. лучше как раз смотреть чтото интересное, редкое

    • @svetlananazarova7318
      @svetlananazarova7318 4 года назад

      @@vz_music_prod Очень вкусная паста. Каждый делает по-своему. Правда это зимняя паста.

    • @vz_music_prod
      @vz_music_prod 4 года назад +1

      @@svetlananazarova7318 Как можно Карбонара делать по своему? Это же не мясо в соусе потушить, под названием мясо соусе. Классика имеет чёткий регламент приготовления, на то она и классика. Не нравится то что вам делают замечание, не заявляйте тем именем чем ваше блюдо не является, от этого оно не перестанет быть вкуснее. Почему такое строгое отношение к классическим блюдам. Технология приготовления(обработки продуктов), ингредиенты (особенно ит.кухня, многие продукты не возможно сделать в России, тот же сыровял, а теперь уже привезти сюда), культурный код(Нужно всё - таки уважать их кухню так как они уважают нашу). Поэтому будьте добры, уважать чужую культуру, либо не называть именами собственными если делаете, не так как полагается. ПОВТОРЯЮ, ЭТИ ТРЕБОВАНИЯ НИ КАК НЕ ВЛИЯЮТ НА ВКУС ВАШЕГО БЛЮДА, ОНО ВПОЛНЕ СЕБЕ МОЖЕТ БЫТЬ БОЖЕСТВЕННЫМ.))) Добра вам!:)

  • @MsDol4ik
    @MsDol4ik 3 года назад +3

    Слюнки текут, как вкусно вы готовите 🤤 буду пробовать сготовить такой же ☺️

  • @larisaa1234
    @larisaa1234 2 года назад

    Браво,молодец,благодарб.

  • @user-hh8rv6uz4u
    @user-hh8rv6uz4u Год назад

    Привезли мне из деревни тонну свежих овощей и пошла я к Емельянову в гости за рецептом чего-нибудь простого,но вкусного,полезного и позитивного.И нашла рататуй не с мелко порубленными овощами,а со "слайсами",как сейчас модно говорить.Учла промах с баклажанами и получилась БОМБА!Перчик Чили ещё закинула в соус.Василий,благодарю за идею старого блюда по-новому!

  • @user-cq4kk1gj1r
    @user-cq4kk1gj1r 4 года назад +3

    Соус суперр,я пока на нём остановилась🙌🙌🙌

  • @user-ir4tt4hn7t
    @user-ir4tt4hn7t 4 года назад +3

    Вроде, поел перед просмотром. Но снова, захотелось после того, как услышал хруст овощей :-))

  • @user-sd3xu3rr4y
    @user-sd3xu3rr4y 2 года назад

    Благодарю!

  • @Simplenightsoul
    @Simplenightsoul Год назад +1

    Долго не решалась приготовить это блюдо, (овощи не люблю), но результат превзошёл все ожидания! Это круто- вкусно!!!! Спасибо👍😁

  • @gocman51
    @gocman51 4 года назад +23

    А вот с перцем нужно просто выдавить внутрь ножку и провернуть. Потом вынуть с косточками. Перец почищен.

  • @Michael201078
    @Michael201078 4 года назад +15

    Спасибо за отличный летний рецепт. Буду благодарен за соус к макаронам, тоже какой-то летний, томатный.

    • @ols19
      @ols19 4 года назад +1

      Мне кажется, этот соус к макаронам зачетный тоже

  • @jacklasly2624
    @jacklasly2624 4 года назад +2

    Василий, огромное спасибо за науку. Я недавно подписан, Вы - кладезь, причем не только секретов кулинарии, но и русского языка - богатого, искреннего, забавного. И отдельное спасибо за Ваш оптимизм - про осьминога я теперь всегда буду вспоминать. ))

  • @markizanochi65
    @markizanochi65 3 года назад +1

    У меня как раз перчик бадриджанчик и кабачок с огорода где-то есть 2 помидорчика , вот как раз можно все использовать за раз. Есть лук с огорода свежий вчера собрала, не очень крупный но пойдёт.

  • @elenashubina5066
    @elenashubina5066 4 года назад +3

    Соус классный, недавно делала такое блюдо только без соуса , и немного тёртого сыра сверху для вкусной корочки , спасибо за рецепт, теперь буду делать с соусом , Василий вы классный 💯👍

  • @user-pk2ec2yl5n
    @user-pk2ec2yl5n 4 года назад +3

    "Удивительно точная рука"!!!😊😊😊

  • @user-nw9dc8rj7y
    @user-nw9dc8rj7y 3 года назад

    Уважаю самокритичность и замечания по факту!Смотрю в последнее время только вас ,душевно готовите!!!

  • @user-wk9px2wm7q
    @user-wk9px2wm7q 2 года назад

    Супер!!! Я как раз хотела.