Как раз два дня назад закрывал перловку со свининой, но делал немного иначе: Перловку с магнита замочил на 2.5 часа, мясо подготовил как в тушенку, резал только немного мельче. Поджарку делал так же, только под конец обжаривания добавляю томатную пасту. В банки закидываю лаврушку и перец-горошек, в дозировке как на тушенку. Солю на глаз (получается примерно как на заводской ГОСТовской тушенке по вкусу). После закидываю мясо (примерно чуток меньше половины банки), затем несоленое сало (либо грудинку) и затем замоченную перловку (примерно 3см до края банки) и заливаю кипятком на 1см выше перловки, закрываю крышками и в автоклав. Работаю на вейне 23л, 110-115гр (тк делаю на газу) и 80минут для банок 0.7л. По итогу получился продукт, который мне напомнил давно пропавшие с продажи армейские каши, за исключением большего количества специй, да и мяса по-более.
Спасибо вам большое за ваши рецепты! Благодаря вашим видео приобрели автоклав вейн👍👍чему несказанно рады😊Очень бы хотелось от вас рецептик шпрот в автоклаве🙏🙏🙏 Спасибо огромное за ваш труд и ооочень подробные рецепты!
Здравствуйте!Подскажите сколько 0.5 банок получится из этого количества?И сколько времени держать в автоклаве?Хочу еще добавить что делала перловку по Вашему рецепту ,получилось идеально!
Витальсон, вот я думал, думал, то ли зубы вставлять, то-ли автоклав купить, чтобы мясо губами есть, победил автоклав, все равно зубы не родные будут да ещё и за дорого. 😂 По твоему промокоду ещё и скидос получил на пять кило сахара!
Добрый день Виталий. У меня к тебе такой вопрос, хочу приготовить гречневую и рисовую кашу со свининой. Можно ли всю эту красоту одновременно загрузить в автоклав И сколько по времени готовить 40 минут или 60?
Да, может быть, чуточку вкуснее, но не более пережарка, это такая тягомотина я делаю проще. Стандартный перец. Лаврушечка сырой лук. И соль. И всё. И ничуть она не хуже, это каша. Только с пережаркой возьми, но очень-очень много, но нету времени на нету пережар. Да, без пережарки она не настолько уж хуже.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Как раз два дня назад закрывал перловку со свининой, но делал немного иначе:
Перловку с магнита замочил на 2.5 часа, мясо подготовил как в тушенку, резал только немного мельче. Поджарку делал так же, только под конец обжаривания добавляю томатную пасту. В банки закидываю лаврушку и перец-горошек, в дозировке как на тушенку. Солю на глаз (получается примерно как на заводской ГОСТовской тушенке по вкусу). После закидываю мясо (примерно чуток меньше половины банки), затем несоленое сало (либо грудинку) и затем замоченную перловку (примерно 3см до края банки) и заливаю кипятком на 1см выше перловки, закрываю крышками и в автоклав. Работаю на вейне 23л, 110-115гр (тк делаю на газу) и 80минут для банок 0.7л.
По итогу получился продукт, который мне напомнил давно пропавшие с продажи армейские каши, за исключением большего количества специй, да и мяса по-более.
Спасибо вам большое за ваши рецепты! Благодаря вашим видео приобрели автоклав вейн👍👍чему несказанно рады😊Очень бы хотелось от вас рецептик шпрот в автоклаве🙏🙏🙏 Спасибо огромное за ваш труд и ооочень подробные рецепты!
От души во благо! Быть добру!
Как всегда всё четко
Здравствуйте!Подскажите сколько 0.5 банок получится из этого количества?И сколько времени держать в автоклаве?Хочу еще добавить что делала перловку по Вашему рецепту ,получилось идеально!
Добрый день ! Виталий а на Вейне 2, гречка с свининой без замачивания, только промывка крупы - Как считаете режим 75 минут - 120 градусов - подойдет ?
Единственное понятное видео на весь ютюб, спасибо Виталий 👍🤝!!!
От души во благо Олег!
Хотел поинтересоваться? Какой диаметр щупа? Который вставляется в автоклав, 0,7см?
8:17-8:25 Виталий форсит на поворотах ужо🤣👍
Здравствуйте. А сколько воды вы добавили на 1кг гречки??? И ещё вопрос от какого именно веса вы считали процент соли? Сколько у Вас вышло грамм соли?
% соли считается от ОБЩЕГО! веса
А соли то какой процент кидать?
Витальсон, вот я думал, думал, то ли зубы вставлять, то-ли автоклав купить, чтобы мясо губами есть, победил автоклав, все равно зубы не родные будут да ещё и за дорого. 😂 По твоему промокоду ещё и скидос получил на пять кило сахара!
Правильное решение дорогой друг🤝👍🍺😁
Виталь привет! А у кого ты приобрёл такой ножик
Добрый день Виталий. У меня к тебе такой вопрос, хочу приготовить гречневую и рисовую кашу со свининой. Можно ли всю эту красоту одновременно загрузить в автоклав И сколько по времени готовить 40 минут или 60?
Приветствую! Можно. 60 минут.
@@СамогонщикВитальсон Благодарю
Всегда рад помочь!
@@СамогонщикВитальсон60 минут:каша отличная,а мясо сгорело. 40 минут оптимально
Приветствую!Витальсон! Смотрю автоклав тоже на 42 литра такой, только автоматику от Домашний стандарт! Думаю взять.
@@АндрейВеткин-з2ц по чем продашь?) купишь от заготовщика)
Пять часов? Заливаем кипятком и через полтора часа шречка готова для автоклавирования. Зажарка+мясо и без воды в банки.
Какие пропорции воды и гречи?
Всем кашам каша! 😋😋😋 и не важно сколько стоит, всяк дешевле чем в магазине, про качество и вкус вообще молчу. ЗдОрово! 👍
Каша с мясом всему голова)))
Ой спасибо большое. Обязательно попробую. От меня лайк.
Это очень вкусно! быть добру!
Вот не хочу смотреть, но приходится, так как видео лучшего блогера. Респект. И как обычно сперва лайк
От души благодарю дружище!
Кстати,а сколько автоклав после процесса остывает ну хотя бы до 35-40"С
1ч30мин
А я то думаю куда вся гречка с полок пропала😅 С меня лайк)
От души благодарю!
Мммм... каша отпад💪💪💪!!!нож и правда сам режет 😉😉😉😊
От души благодарю дружище! Работать одно удовольствие!
Да, может быть, чуточку вкуснее, но не более пережарка, это такая тягомотина я делаю проще. Стандартный перец. Лаврушечка сырой лук. И соль. И всё. И ничуть она не хуже, это каша. Только с пережаркой возьми, но очень-очень много, но нету времени на нету пережар. Да, без пережарки она не настолько уж хуже.
Каша разварилась) чего банку не открыл после?
Я тефтели из гречки со свининой в бульоне сделал , во вкусняха👍
Точно вкуснятина Алекс!
Привет. Ради интереса, по чём у вас свинина?
По деньгам! 😄
В разных магазинах по разному. Это Лазаревское хозяйство,370р кг лопатка.
В следующий раз автоматика не сработает.. и будет бомба !!
Что за бред?
У меня ложка такая же,черная.
Очень удобная!
Вот после таких рецептов, гречка в магазинах пропадает!))
Это точно)
Опасная штука
В смысле?
Взрыв может быть.
@@SamsungA-vr1ky Когда дорогу будешь переходить может машина сбить с бОльшей вероятностью.
@@SamsungA-vr1ky там клапан стоит.
А воду в банки добавляем ?)
Не удивлён что Виталя не отвечает на такие вопросы 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
@@Denissakh жалко что ты непонял,что это сарказм !)
@@ВасилийВасилий-с6з ну, я не провидец))) хотя стоило обратить внимание на скобку😉
@@Denissakh 😆🤝