편식이 어떻게 보면 음식의 모자람이 없는 시대가 와서 생기는 현상이라 좋은거라고 할 순 있지만, 솔직히 먹어보지도 않고 편식하는게 좀 많아지는 느낌임. 음식의 소중함이니, 절약이니, 환경이니를 전부 떠나서, 음식이란게 같은 식재료로도 전혀 다른 맛을 낼 수 있는거고, 생긴거나 냄새랑 매치되지 않는 음식도 많고, 나이들어서 입맛 바뀌는 사람도 많은데, 적어도 씹고 목구멍으로 넘겨보고 호불호를 정하는게 어떨까 싶음.
새우 대신 돼지고기나 닭으로 하면 안될까요?😅 집에 새우도 읎고 탈각새우 사도 내장이 보이면 손질 다 다시 하는 승질머리라..😅 날이 너무 더워 꼼짝 안하고 널부러져 있다가 저녁 준비 미리 해 놓느냐 불을 사용해 그런지 주방이 넘 덥네요..🥵🥵 뚝딱이 형님과 잼민이 시원한거 사 드시고 남은 오늘도 건강하시고 행복하세요~🍀💕😊
한국 사람들이 가지 제대로 먹는 법 모르지... 어릴 적 가지무침 극혐이었는데 유학 가 타이완이링 중국 친구들 밥 먹으러 가면 꼭 가지튀김을 시키는 거임.아 극혐 ㅡㅡ;; 했는데 먹어보라 한 번 해서 먹었더니..오잉 ㅋㅋㅋ 이거슨??? 소스 일본식으로 간장+미림+카즈오부시로 해거다 볶아도 맛나요 ㅋㅋㅋ
가지볶음이 진짜 맛있어요 ,,, 진짜단순한데 다시다만 있으면 밥반찬 뚝딱입니다 여러분들 ,,, 여름에 노지가지 꼬옥 드세요ㅜㅜ!! 맛이 차원이 달라요 저는 입맛이 예민해서 그런가 하우스가지랑 노지가지 차이점을 바로 알겠더라구요 ,, 그래서 가지는 이맘때 볶아서 아주 실컷 먹는답니다! 꼭 드셔보세요ㅠㅜ!!
![[어남선생 레시피] 2,000원의 기적 어향가지! 집에 있는 재료로 쉽게 만들자 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220930 방송](/img/1.gif)
가지는 튀기면 아예 다른 음식이 됩니다. 과장 조금 보태서 고기보다 맛있습니다!!
근데 거기에 새우까지 있으니 진짜 맛있습니다.
chef-choice.tistory.com/380
자세한 레시피는 블로그를 참고해 주세요.
시청해 주셔서 감사합니다.
과장안보태도 맛있는 고기 먹을래요.
가지는 튀기면 가지라고 불리는 거 억울해 함 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 가지 싫어한다는 애들도 튀긴 가지 요리 먹으면 정신 못 차림
파인애플이랑 오이도 튀겨주세요
표고버섯탕수 해줘옹
가지는 진짜 무친거랑 기름에 볶은거랑 맛이 완전 다름...
어향가지 지삼선 가니시용 구운가지 가지전 등등...
무치지만 않으면 진짜 맛있져
가지 무쳤다
가지무침은 진짜 음쓰임
지삼선은 진짜임 가지 극혐하는거에서 바뀌게 된 이유가 지삼선이라는 요리때문. 가지의 극한임
@@장석진-c3c가지 튀겨서 무치면 개꿀맛ㅋㅋ
어향가지도 존맛이고 멘보샤도 존맛인데 이걸 합칠 생각을 하다니...진짜 보통 맛잘알이 아니다 ㄷㄷ 이거 진짜 꼭 먹어보고 싶네요 ㅜㅜ
22살까지 가지는 죽어도 안먹었는데, 우연히 양고기집에서 서비스로 준 가지튀김을 먹고난 후부터 가지에 환장하기 시작했습니다.
뭐든지 첫대면이 중요하다고, 집에서 먹는 흐물텅 정체모를 엄마표양념 가지무침말고 꼭 사먹는 가지튀김으로 시작하세요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어머님이 보시면 서운해하실듯 ㅠㅠ
어머님께 가지 무치기 전에 삶거나 데치지 말고 대신 기름에 볶고 무쳐보라고 해보세요. 저희 집도 방법만 바꿨더니 가지무침이 슬라임에서 반찬으로 진화했습니다.
중식 스타일 가지튀김은 최강이죠ㅎㅎ
@@goomteulttak슬라임ㅋㅋㅋㅋㅋ
뚝딱이형 레시피 보고 바로 중국집 전화해서 탕수육이랑 짬뽕 시켰어요! 감사합니다!
가지튀김, 구이가 얼마나 대단한 음식이냐면 제가 태어나서 처음으로 먹은 가지튀김이 군대짬밥인데 짬밥으로 먹었는데도 가지애호가가 될정도로 맛이 급이 다릅니다 꼭 편견 한번 내려놓고 드셔보십쇼
취사병이 실력 발휘하면 어향가지도 맛있더라고요
북방코끼리바다표범 😥😥
가지가 식감이 문제지 맛은 좋아서 바삭하고 이빨박히는 식감만 살려주면 진짜 좋음
가지로 멘보샤라니 바삭하니 맛있겠다..🫢
편식이 어떻게 보면 음식의 모자람이 없는 시대가 와서 생기는 현상이라 좋은거라고 할 순 있지만, 솔직히 먹어보지도 않고 편식하는게 좀 많아지는 느낌임.
음식의 소중함이니, 절약이니, 환경이니를 전부 떠나서, 음식이란게 같은 식재료로도 전혀 다른 맛을 낼 수 있는거고, 생긴거나 냄새랑 매치되지 않는 음식도 많고, 나이들어서 입맛 바뀌는 사람도 많은데, 적어도 씹고 목구멍으로 넘겨보고 호불호를 정하는게 어떨까 싶음.
새우 대신에 소금,간장으로 간한 다진돼지고기 넣고 해도 진짜 맛있어요
중국에서 교환학생 할때 먹었는데 진짜 감동먹었죠
칼 관리가 굉장히 잘 되어있는게 조금이라도 칼이 무디면 저거 소가 들어가있는 가지가 잘 안썰리고 눌려서 새우 소가 압력에 의해서 빠져나올 수 있는데 그냥 스윽 썰리는게 칼이 예리함이 잘 유지되고 있음을 잘 보여주는 영상이었습니다.
어릴 때는 가지가 그리 싫었었는데 좀 나이가 생기니 구워도 튀겨도 볶아도 맛있더라고요 몸에 좋고 맛도 좋은 음식 재료 중 하나라고 생각합니다!😊
북방코끼리바다표범 😥😥
씨 제거안한 무침은 아직도 개극혐임
0:28 나왔다! 노릇노릇 성능좋은 레시피!!
속을 채운 가지가 먹음직스럽고 맛있어 보입니다. 맛있고 영양가 있어 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.🥰
우리집에 가지있는거 어찌아시고!!!! 사이에 돼지고기넣어서 튀길라했는데 새우로 유턴해야겠어요👍👍
가지 진짜 싫어하는데 중국집 코스요리서 나온 가지는 진짜 맛있어서 놀랐죠
하지만 그 돈이면 다른 맛있는게 많아서 ㅎㅎ
예전 TV프로그램중에 중국요리대전? 같은거 한적 있은데 1위가 가지 멘보샤처럼 가지 튀긴거였던거 같은데
와 복잡하다
하지만 보는 맛이 있져
항상 넘나 좋은 뚝딱이형 영상❤
面包+虾
식빵+새우라는 이름의 요리이죠
중국요리이름은 재료에서 오는경우가 많으니 참고 하세요
사이에 새우들어간다고 다 멘보샤가 아닙니다
스테이크솥밥 너무 잘해먹었어요!!!굿굿❤
진짜 가지는 튀기거나 구워서 매콤한 소스랑 먹으면 진짜 천상의 맛임. 근데 왜 하필 무치냐고ㅋㅋㅋ
오늘 해먹었는데 존맛탱이에요!!! 근데 난이도 진짜 어려운듯 ㅜㅜㅜㅜ 가지가 벌어져서 새우가 자꾸흘ㄹ러서 모양 유지가 어려웠어용.. 너무 어려워서 만들면서 여러번 후회했지만 정말 만들 가치가있었어요!!
팁
새우를 많이넣으려는 욕심에
가지를 무리하게 벌리지말고 살짝벌리기! 그치만 저는 걍 새우 흘러내려도 많이녛으니맛있었긴함
첨에 살짝 튀겨서 모양 고정시킨뒤에 튀김옷 한번더발라서 튀기니 괜찮았음 !
한입에 먹으니 가지랑 새우 육즙이 쮹쮹 넘 꿀맛임~!!!!!
와 이거보고 똑같이 만들어 먹었더니 대박이네요❤❤ 너무맛있어요
소스까지 만드니 소스도 최고
올라온지 삼십분인데 벌써 만들어 먹었어?
아니 무슨ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 댓글 열심히 다시잖아
ㅋㅋㅋ😂
알림 뜨자마자 마트 달려갔으면 될수도
튀긴 가지 먹고 싶다🤤
진짜 튀긴 가지는 맛있음
근데 대체 왜 흐물흐물한 무침으로 만드는건지...
어향가지 ㄹㅇ 대존맛임
새우 대신 돼지고기나
닭으로 하면 안될까요?😅
집에 새우도 읎고
탈각새우 사도 내장이 보이면
손질 다 다시 하는
승질머리라..😅
날이 너무 더워 꼼짝 안하고
널부러져 있다가
저녁 준비 미리 해 놓느냐
불을 사용해 그런지
주방이 넘 덥네요..🥵🥵
뚝딱이 형님과 잼민이
시원한거 사 드시고
남은 오늘도 건강하시고
행복하세요~🍀💕😊
새우 대신 돼지고기로하면 더 맛있겠는데요??
날씨가 다시 무더워졌어요 올여름이 유독 더운 거 같은데
건강 조심하시고 행복한 하루 보내세요 ~
@@1mincook
저도 폭염에 건강 잘 챙기도록
하겠습니다..
감사합니다..😊💕
요즘 새우도 저렴하게 팔던데.. 어향가지와 멘보샤를 합친 요리라..
주말에 꼭 해먹어야 겠네요.
비슷한 음식인 어향육사도 괜찮으시면 부탁드립니다ㅠㅠ 유튜브에 간단한 조리법이 없어여ㅠㅠ
아 진짜 저도 채소가 맛있을 수 있어도 고기보다 맛있을 수는 없다고 생각하는 강경 육식주의자였는데 가지튀김 한번 먹어보고 생각 바뀌었어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ요즘은 탕수육보다 가지튀김을 더 찾음
일본에서 덴뿌라 먹어보면 고기 튀긴것보다 더 맛있더라고요
세로로짜개지말고 가로로 짜개면 가지는얇고 속은 많아서 더 맛나게먹을수있답니다
가지 존맛
한식집에가서 한정식시켜먹었을때 가지탕수육이 나왔었는데 진짜 너무너무 맛있었어요 ㅋㅋㅋㅋ가지 평생 거르고살았는데 그거맛보고는 계속생각남ㅠㅠ
튀김 VS 가지의 환장적인 밀당
어향동고에서 표고를 가지로 바꾼거네 맛있어보여요
가지는 튀기거나 매콤한 간장양념에 졸이면 정말 맛있죠
이거 진짜 맛있습니다 꼭 한번 드셔보시길 바랍니다
얇게 썰어서 부침이나 튀김물로 코팅해서 지지거나 튀긴 가지를 양념간장에 찍어먹으면 밥 한그릇 도둑맞음
일단 튀김 요리니 누나 집에서 레시피대로 해본 다음에 매형이랑 같이 술안주로 먹어야겠네요
오늘 오랜만에 어향가지 먹고 왔는데 이렇게 레시피가 딱!! 감사합니다ㅎㅎ
텐동에 든 가지 튀김을 전에 먹어봤는데 맛있더라구요
와 요번주에 어무이한테 가지 받는데...지삼선 할생각이었는데 이거 해야겠네용
아~ 진짜 실컷 해먹고 싶네요😊
다시시청합니다.
오늘도좋은하루되십시오.
오늘도활기찬하루되십시오.
가지튀김은사랑이지요❤
👍👍👍👍👍
스텐레스 냄비는 어떤건가요??^^
타바스코 없이 식초만 넣는다면 두스푼 넣나요
튀김가루 대신 부침가루도 가능한가요?😢
한입 크기 대신 그 정도 이하 간격으로 칼집을 넣는 방법도 있습니다.
한 손에 들고 콰작콰작 베어먹는다...!
한국 가지요리는 가지볶음이라던지 그런류라서 가지향때문에 거부감 느껴지는데, 어향가지나 지삼선에 들어가는 가지는 ㄹㅇ 맛있는듯
가지 좋아하는데 소스도 넘 맛있어보이고 😢
00:05 잼민이를 다지는 뚝딱이형 ㄷㄷ
튀김가루 말고 전분물로하면 더 맛있음
아니 이 정도면 짜장 짬뽕은 명함도 못 내미는거 아닌가요??? 그냥 가지튀김에 소금만 찍어먹어도 맛있는데...ㄷㄷㄷㄷㄷ 새우라니...맛있겠다~~~
지삼선 매니아인 제가 한 번 해 먹어보겠습니다
뚝딱이형은 굴소스 자취요리신은 동깨스소스
가지를 안먹는데 이걸 보니까 한번 먹어볼까 하는 생각이 드네...ㅋ
강불 뚜껑 열고 10분 이를 닫고 10분 하면 어떻습니까.
닫고 하면 음식 속 까지 열 들어가죠
넘 맛있을 듯 ㅜㅜ
배고파😢
가지 튀기는거 보니 텐동 먹고 싶네요 ㅎㅎ
가지는 전으로만 해먹어도 내가 알던 가지가 아니게 됨
1분요리 북딱이형
다좋은데 꼭 소스를 부어먹어야하나요?
호불호 확실한 가지
나의 베스트 채소ㅋㅋ넘나 맛있는거
가지 물은 안 빼도 되나요?
뚝딱이형 혹시 준하김밥 만들 수 있어요?? 성공한 사람을 본 적이 없어서...ㅋㅋㅋㅋㅋ
튀기면 맛있다의 최고 수혜 재료
얼핏 보면 순대에 양념 끼얹은 듯 하지만 실상은 가지여 ㅋㅋ 그래도 맛잇겠드 ㅎㅎ
애호박전 가지전 개맛있는데 이건 훨맛있겠네
어디말투에요????
연변쪽분이산가?
오 오늘은 플레이팅이 좀 좋습니다 형님
가지 무친거 빼고 진짜 다 맛있는데 히스타민이라 가지 이제 안머금ㅠㅠ 모를 때 많이 먹었어야했다..
한국 사람들이 가지 제대로 먹는 법 모르지... 어릴 적 가지무침 극혐이었는데 유학 가 타이완이링 중국 친구들 밥 먹으러 가면 꼭 가지튀김을 시키는 거임.아 극혐 ㅡㅡ;; 했는데 먹어보라 한 번 해서 먹었더니..오잉 ㅋㅋㅋ 이거슨??? 소스 일본식으로 간장+미림+카즈오부시로 해거다 볶아도 맛나요 ㅋㅋㅋ
새우를 못 먹어서 다진 돼지고기를 넣어서 만들어 봤습니다. 진짜 존맛입니다.
맛잇겟다
그럴싸한 어향가지
칭따오를
부르네욥!!!!
헐ㅜ맛있겠다
맛있겠다^^
가지튀김은 한번먹어보면 너무맛있어서 가지가 이렇게 맛있는거였나하고 충격먹음ㄹㅇ
가지볶음이 진짜 맛있어요 ,,, 진짜단순한데 다시다만 있으면 밥반찬 뚝딱입니다 여러분들 ,,, 여름에 노지가지 꼬옥 드세요ㅜㅜ!! 맛이 차원이 달라요 저는 입맛이 예민해서 그런가 하우스가지랑 노지가지 차이점을 바로 알겠더라구요 ,, 그래서 가지는 이맘때 볶아서 아주 실컷 먹는답니다! 꼭 드셔보세요ㅠㅜ!!
TMI : 어향가지 할때 어향은 소스를 말하는거라 사실 탕수육 할때 탕수나 라조기 할때 라조과 같은 방식의 명명법을 따른것이다
추가로 멘보(면포)는 빵을, 샤(하)는 새우를 의미한답니다.. 빵없는 멘보샤라니...😂
가지는 튀기고 구워먹어야하는데 한국에서는 무침으로 만드니까... 흐물텅
가지가 진짜 존맛인데
형~ 가지는 어릴 때도 잘 안 먹었는데 커서도 안 먹게 되더라😢
나뭇가지가 지져분한 나무를 보는 기분입니다
가지쳐버리고 싶다는 얘기죠
진짜 가지는 군침조차 돌지 않는다
가지는 계속 호불호 음식으로 남아야함
그래야 내가 친구들이랑 밥먹으러가도 남 안주고 맛있는 가지 전부 다 먹기씹가능임
가지는 튀기면 진짜맛있음
진짜로
아오 가지시치!!!!(요리 영상을 보며)
멘보샤가 마치 깐풍기처럼 보이는 비결은 뭘까요?ㅋㅋㅋ
가지 새우 싫어하지만 어향가지는 없어서 못 먹지
영상 설명에는 여향가지라고 되어 있음. 확인부탁함
왕왕 칠리가지 먹고싶다......
가지 좋지
가지만두를 집사람에게 먹여보았는데, 가지에 대한 인식이 완전히 변했답니다
가지 튀긴거 구운거 먹기전까진 가지를 무침으로만 접했었어서 정말 싫어했었어요
저 가지 진짜 싫어하는데요
가지 튀김은 규격외입니다
가지가 아닌 무언가(?)가 되어버린다구요!!
정말 가지가지하네요~