ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
HTML-код
- Опубликовано: 14 май 2023
- Рубрика «Не слипнется!»
Яблочные пончики с розовой пудрой.
16 пончиков
Цены актуальны на апрель 2023 года
Ингредиенты
Яблоки 4 шт. (60 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Мука 140 г (6 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Сливочное масло 50 г (37 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Яйца 4 шт. (40 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сахар 60 г (3 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Разрыхлитель 5 г (5 р.) («Ашан», 10 г = 11 р.)
Подсолнечное масло для фритюра 700 мл (59 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Каркаде чай листовой 10 г (11 р.) («Ашан», 80 г = 90 р.)
Вам понадобится нож для удаления сердцевины из яблок и большие шпажки
Итого: 16 пончиков = 221 р., 1 пончик = 14 р.
Приготовление
1. Отправить в миску мягкое сливочное масло, всыпать сахар и перемешать до однородности венчиком.
2. В масло вмешать поэтапно 4 яйца, постоянно перемешивая венчиком.
Совет от шефа: «Важно вмешивать яйца по одному, чтобы тесто получилось однородное».
3. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
4. Влить жидкие ингредиенты к сухим, постоянно перемешивая венчиком.
5. Яблоки очистить от кожицы, отрезать попки и с помощью специального ножа удалить сердцевины. Яблоки нарезать кольцами средней толщины около 0,5 см.
6. Разогреть подсолнечное масло для фритюра.
7. С помощью шпажки опустить яблочные ломтики в тесто и отправить во фритюр, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, периодически убирая с нагрева, чтобы не пережарить пончики.
8. Готовые пончики переложить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
9. В куттере перебить листовой чай каркаде до пудры.
Сервировка
10. Пончики посыпать розовой пудрой.
Приятного аппетита! 
Хобби
Ну очень зажигательный шеф- повар🍨🍓
Он не только шеф повар, он знаменистость на СТС!
Как же здорово учили в СССР!у нас были уроки домоводства , где учителя нас учили азам приготовления блюд, были уроки кройки и шитья, вязания спицами, крючком. Эх , золотое было время !!!! Ностальгия ! 😞
Вы просто супер всегда смотрю ваши рецепты спасибо большое что делитесь с нами
Я такие делала еще в детстве, вкуснятина…а научили нас в школе, на уроке Домоводство…
Абажаю яблочные оладушки
Привет спасибо большое за видео
Саша-лучший шеф
Как всегда класс
Все готовить пончики🍏🍎
Спасибо, пошла на кухню, буду готовить!!! ❤❤❤
Шедевр!!!❤ Браво!❤
Левша, всегда талант.привет с Литвы!
Из, а не с
Классный рецепт!
Спасибо за ваш рецепт💮
Только сейчас заметила, что Саня левша!😮
Супер!👍👍👍
Какой вы красавчик!И рецепты у вас супер!
БРАВО 😊
Какой кайф❤️
Ну очень интересно было посмотреть и слушать 🎧❤❤❤
Spasibo sania super 🙏🔔❤
Я очень люблю Вашу передачу 👍👍👍
Я твой фанат в будущим стану как вы
Саша,у Вас шикарный канал!Все супер вкусно и всегда весело!❤️
super
❤❤❤❤❤❤❤
*Не ем пончики* *но рецепт Александра получается как всегда яркий и аппетитный!*
👍
Александр, у вас ножи обычные Или специальные? для людей у который ведомая левая рука.
чем удалить сердцевину?
Делали такое, очень вкусно,но это не пончики!!!!!
Это яблоки в кляре!
@@evgeniyalider6059 я в курсе!
Александр, Вы левша?)
Наоборот: в жидкое кладут сухое
👍🥣🎂💯
Первый
Много говорит, долгое видео
Рецепт не понравился, очень много масла берут, рецепт не доработан, муки маловато , жирные ужасно, все выбросила, и не надо мне писать, что руки не оттуда, пеку все! И торты, и куличи и т.д
Молим помощи у всех неравнодушных людей. Сыну поставили страшный диагноз острый миелоидный лейкоз костного мозга На операцию требуется более 4 милионов рублей Вся информация на канале 🙏
Мошенник. Ролик который залит принадлежит каналу LIFE, никаких документов предоставить не может. Мальчик выписан два года назад и лекарства выдали бесплатно. Вся информация есть на сайте клиники
Иди воруй попрошайка