Царская уха из стерляди с шампанским по рецепту 1861 года

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 ноя 2024

Комментарии • 10

  • @alyonarospol1999
    @alyonarospol1999 3 года назад +1

    Я использую готовую курицу в салат Оливье.

  • @alyonarospol1999
    @alyonarospol1999 3 года назад +2

    Браво! Браво!
    Скорее всего на польских просторах я не найду Царь-рыбу.
    Какой рыбой можно заменить стерлядку?
    ПС По последнему постановлению партии и правительства, ни в коем случае 🙅‍♀️ нельзя говорить Шампанское 🍾, только игристое вино. 🤣🤣🤣

    • @foxtrot8478
      @foxtrot8478  3 года назад

      Ну против правил мы не погрешили: Вдова Клико - это шампанское вино, т.к. производится в городе Reims в провинции Champagne. Любое шампанское - это игристое вино, но не любое игристое вино - шампанское. 🥂🍾
      Что касается стерляди, то это рыба из семейства осетровых. Так что смело можно использовать филе родственника - осетра. Целую рыбу не рекомендуем, так как осётр значительно больше, чем стерлядь. Возможно вам попадётся бестер - помесь белуги и стерляди.

  • @mrjerry8164
    @mrjerry8164 3 года назад +1

    Выглядит по царски!

    • @foxtrot8478
      @foxtrot8478  3 года назад

      Вкус - тоже царский, уж поверьте на слово! А лучше приготовьте и убедитесь сами. И напишите нам, как получилось.

  • @elenafrolova2888
    @elenafrolova2888 3 года назад +1

    Разорительно… Но вкусно! 👍🏻🦊👍🏻

    • @foxtrot8478
      @foxtrot8478  3 года назад +1

      Да! Но есть и средство к экономии: 2 самых дорогих ингредиента можно вывести из управнения рецепта, при этом вкус не пострадает.

  • @juliavitag
    @juliavitag 3 года назад +1

    Шикарное блюдо! Очень жалко баночку икры!!!

    • @foxtrot8478
      @foxtrot8478  3 года назад +1

      Спасибо 🙏🏻 Ничего страшного: эксперимент стоил того. Зато теперь мы знаем, что осветлять лучше белками 🥚😉

  • @nadyaschats9477
    @nadyaschats9477 2 года назад

    почему не вытянули вязигу?