영상 잘 봤습니다 ㅎㅎ 다만 캐스트 스틸이 제작하기 어렵고 비싸다는건 옳지 않은것 같습니다. 과거 정밀가공이 어렵고 비쌌던 시절에 대안으로 캐스트 스틸을 썼던것이고 현재 티타늄 코팅을 하는 대부분의 버는 정밀 가공후 코팅을 하기때문에 단순 제작/가공 비용은 당연히 더 비쌉니다.
스토퍼를 미사용하거나 기계를 미리 켜고 있지 않는다면 초반에는 저RPM으로 원두가 갈아져 돌아갈겁니다. RPM을 정상괴도로 올리면 처음부터 일정한 분쇄도를 얻을 수 있을겁니다. 미미한차이일 수도 있겠지만 납품처에서도 지향하는 분쇄방법으로 알고 있습니다. 또한 모터의 축과 분쇄날을 고정하는 플레이트가 깨지기 쉬운재질(안전성 확보)로 되어 있어 피로도를 줄일 수가 있고요
저의 경우, 켜고 조정하는 것이 더 안정적으로 사용하는 방법이라 알고 있어요!! 일부 그라인더는 필수로 꼭 작동 후 조정하라고 쓰여있더라고요🧐 이유를 예상해 보면, 핸드드립 분쇄용 큰 입자 원두가 날에 남아있는 상태에서 에스프레소 분쇄도로 조정했을 때 특히 무리가 갈 수 있을 거 같아요. 날 또는 영점이 더 잘 틀어질 수 있고요! 미세 조정은 괜찮을 거 같지만 작동 후 조정하는 것이 그라인더를 오래 쓸 수 있는 방법일 거 같습니다!!!!
잘봤습니다. 집에 ek43이 있어서 여러 영상 봤는데 꼭 필요한 정보들만 알려주시네요 !
사장님ek43 영상보다 설명 잘하심ㅋㅋ
앜ㅋㅋㅋㅋ몇년 전 영상 말씀하시는 거죠!? 좋게 봐주셔서 감사합니다😆 (사장님 이겼다 야호)
?
@@sa_caffeine 아... 봐버리셨...네요..?
13년 WBC 대회에서 맷 퍼거가 사용해서 그 이후 스페셜티 커피 업계에서 많이 사용하게 된 건 맞는데 우승은 아니고 아쉽게도 2위를 했다고 합니다.
우옷 준우승자셨군요!!!! 짚어주셔서 감사합니다!!! 부족한 점이 아직 많습니다. 이런 피드백 정말 소중해요...⭐️
영상 잘 봤습니다 ㅎㅎ 다만 캐스트 스틸이 제작하기 어렵고 비싸다는건 옳지 않은것 같습니다. 과거 정밀가공이 어렵고 비쌌던 시절에 대안으로 캐스트 스틸을 썼던것이고 현재 티타늄 코팅을 하는 대부분의 버는 정밀 가공후 코팅을 하기때문에 단순 제작/가공 비용은 당연히 더 비쌉니다.
공부하면서 어렵기도 하고 해소가 시원하게 안된 부분이었는데, 이렇게 틀린 부분 짚어주시고 설명해주셔서 감사합니다👍👍 소중한 댓글이네요
근데 ek43은 플랫버인데 약배전을 핸드드립으로 사용하나요?
아니면 중강배전만 얘고 코니컬쓰는게 따로있으신가요?
버나 그라인더 브랜드마다 뉘앙스가 다르긴하지만 선택은 자유라..😆 저는 배전도 상관없이 [플랫버는 선명깔끔묵직 \ 코니컬버는 안정적부드러움] 간단하게 이렇게 구분하고 있습니다!
그라인더를 키고 원두를 분쇄하는 이유가 있을까요? 먼저 넣고 전원버튼을 키지않고?
칼날이 돌아갈 때 원두를 넣어주는 것이 안정적으로 분쇄되서 그런 거 같아요! 작동 전 칼날과 원두가 만난 상태서 작동하면 초반에 원두가 튕기면서 갈립니다.
저는 호퍼에 원두를 먼저 넣더라도 슬라이드를 이용해, 작동 중 원두가 칼날에 들어갈 수 있도록 해요😀
스토퍼를 미사용하거나 기계를 미리 켜고 있지 않는다면 초반에는 저RPM으로 원두가 갈아져 돌아갈겁니다. RPM을 정상괴도로 올리면 처음부터 일정한 분쇄도를 얻을 수 있을겁니다. 미미한차이일 수도 있겠지만 납품처에서도 지향하는 분쇄방법으로 알고 있습니다. 또한 모터의 축과 분쇄날을 고정하는 플레이트가 깨지기 쉬운재질(안전성 확보)로 되어 있어 피로도를 줄일 수가 있고요
설명 쏙쏙이네요..
침출봉 사용도 인상적입니다. 웬만하면...
원두 소분해서 보관하는 장비 구매링크 알려주실수있나요? 너무 좋아 보이네요 ^^ : )
빈셀러 검색하시면 찾으실 수 있어요!! 댓글 보고 더보기란에 추가해뒀습니다!! 참고하세욧😀
좋은 영상 감사합니다. 커피 공부하는데에 다른 유튜브 보다 더 도움이 많이 됩니다^^ ek43이랑 후지로얄 크러시버의 향미 차이에 관한 영상도 부탁드릴게요 ㅋ
아이고 과찬이십니다!!!!! 후지로얄은 경험이 충분히 쌓이면 다뤄보겠습니다!!!
그라인더 공부하다 보았는데 설명이나 포인트를 너무 잘 말씀해주셔서 도움이 많이 되었습니당... 감사해요
따수운 응원입니다🥺 힘이 나네요!!!!! 감사합니다 크흡.... 같이 열공해욧
배츄님 ㅎㅎ영상도 좋고 댓글들도 좋네요❤많이 알아갑니다.
우왓!!! 아주아!!! 덕분에 힘 납니다!!!!! 좋은 하루 되세요⭐️⭐️⭐️
전체 분해청소후 조립할때 얼라이먼트 툴을 꼭 사용해야할까요??
탐나는 도구이지만... 필수는 아닌 거 같습니다!
소분된 원두 보관하는 랙 정보와 저통안에 몇g들어가는지 알려주실수 있으신가요?ㅎㅎ
빈셀러 말씀하시는 걸까요?!? 30g 내외 들어갑니다 😀
The barista's dream machine
yes, I'm in dream💫
EK43으로 같은 분쇄도로 다른 원두를 글라인딩하면 에스프레소 추출 시간이 달라지던데 그거도 한번 공부해주실수 있나요???
네 물론이쥬!! 원두마다 추출시간이 달라지는 이유!! 메모해두겠습니다😆
Ek43으로 디카페인이랑 일반원두랑 혼용해서 사용해도 되나요?
물론입니다! 디카페인 원두를 쓰고 청소기로 간이 청소를 하거나, 그 후 원두 분쇄를 위해 린싱을 충분히 하는 편입니다!!
@@baechuubean 그러면 간이 청소하실때는 그라인더 위에랑 아래부분을 청소기로 빨아들이시는 건가요?
@@백조컴퍼니 아래 토출구 부분만 하고 있습니다😀
@@baechuubean 감사합니다🤓
분쇄도 조절할때 전원키고 vs 끄고 차이가 있나요 ? 저는 오프 상태에서 조절후 키고 린싱하는데 차이가 궁금합니당
저의 경우, 켜고 조정하는 것이 더 안정적으로 사용하는 방법이라 알고 있어요!! 일부 그라인더는 필수로 꼭 작동 후 조정하라고 쓰여있더라고요🧐
이유를 예상해 보면, 핸드드립 분쇄용 큰 입자 원두가 날에 남아있는 상태에서 에스프레소 분쇄도로 조정했을 때 특히 무리가 갈 수 있을 거 같아요. 날 또는 영점이 더 잘 틀어질 수 있고요!
미세 조정은 괜찮을 거 같지만 작동 후 조정하는 것이 그라인더를 오래 쓸 수 있는 방법일 거 같습니다!!!!
레버가 덜렁덜렁 하네요...일부러 스크류를 풀러논겁니까?아님 불량입니까?
호잇..? 원하는 강도로 자유롭게 움직여줘야 하는 레버 말씀하시는 거죠?! 전혀 문제 없습니다👍
저 빈셀러는 가정에선 비추천입니다..방습이 전혀 안되요...순환 빠른 샾에서나 좋아요..
오호 홈카페에 정말 유용한 후기네요!! 소중한 댓글 감사합니다!!!
그럼 대안품 있나요 소개좀요
@@creativeguru5717 근데 사실 원두를 오래 보관하려면 진공을 해야하는데 소형 진공 빈셀러는..흑
행님 저도 사고싶습니다 ㅠ
아우님 내도 내꺼가 아입네다🥲 힘냅시더
저도 이제 EK43 고수가 된 것 같아요!!
정말요...?
배츄빈님 눈높이에서 원두를 분쇄할 수 있어서 더욱 세심하게 작업할 수 있겠어요😂💖 설명 딕션..명확하고 너무 좋아요
눈 높이가 딱 맞는 ek43 쵝오....🥲🧡
안녕하세요. 영상 잘 봤습니다.^^
혹시 원두를 소량씩 보관하는 미니유리병
어디에서 구매할수 있는지 링크를 알 수 있을까요?
빈셀러 라고 검색하시면 가격대 별로 나옵니다!😀
@@baechuubean친절하게 답변해주셔서 감사합니다! ^-^