ИДЕАЛЬНЫЕ БЕЗЕ БЕЗ ДУХОВКИ!!!
HTML-код
- Опубликовано: 28 ноя 2019
- НАШ ДЕГИДРАТОР
clck.ru/KLpir
Чёрная пятница стартует 28 ноября в 19:00 до 2 декабря 23:59
Сайт магазина: clck.ru/KLqJs
канал RAWMID : clck.ru/KLqXU
РЕЦЕПТ
alexmilana.com/recipes/desert...
КРАСИТЕЛИ
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Мешки кондитерские одноразовые
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
МЕРНЫЙ СТАКАН
vtk-moscow.ru/shop/group_874/...
МИКСЕР
vtk-moscow.ru/shop/oborudovan...
НАСАДКА
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
ПАЛОЧКИ
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
ЛОПАТКИ СИЛИКОНОВЫЕ
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
РЕЦЕПТ
alexmilana.com/recipes/desert...
_____________________________________________________
❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
www.AlexMilana.com
тел. 8-926-078-07-41
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com 
Хобби
Расстроилась. Название обнадёживает. А в итоге "безе без духовки, а в дегидраторе"
Ну да, для идеальных безе нужно покупать дегридатор.😏 Я лучше без безе поживу.😉
@@TV-xx2pj А я не сушу, взбиваю один белок прямо в кружке и ем ложкой к чаю.
Меня тоже название заинтриговало... Тогда уж дешевле купить сушилку для фруктов.
Так сушите при комнатной температуре просто. Долго, конечно. Зато безешки нежнейшие, просто тают во рту. Я всегда так делаю. Сутки сушки на среднего размера безешки. Крупные подольше.
@@gennadybochkov9674 ,а желток взбитый еще вкуснее. Гоголь-моголь называется. Чуть лимончика туда!..))
Название ролика вводит в заблуждение. К сожалению.
Все равно, что написать: варим борщ без кастрюли, а на самом деле готовим в мультиварке.
Ну, что Вы. Это совершенное другое чем духовка. Пирог, к примеру, в этой сушилке, а это именно она, не испечешь.
Полностью с вами согласна. Не думаю, что люди которые не имеют духовки, обязательно покупают и имеют этот агрегат. Вообще думаю что мало кто имеет это дома. Тогда уж, можно было показать и в духовку как печь так и в этом агрегате
Это то да
@@carotina1 у меня есть сушилка для овощей и фруктов
Спасибо, замечательный рецепт.
До чего же позитивная Милана!
Здорово, ждала видео профи по безе, а тут уже вы показали! Огромное спасибо! 👍
Выглядит потрясающе, спасибо за рецепт!!! Вы супер!
Как интересно, даже не знала, что такие штуки бывают! До чего техника дошла)
Как всегда подняли настроение) Кстати, мне очень понравилось, что безешки хрустящие и внутри, не люблю безе тянучки. Эх, пакетик с ними какой аппетитный!!! С кофейком бы такую вкусняшку)
Народ! И вам не стыдно??? Вы СТОЛЬКО информации получаете И ВСЁ ЭТО БЕСПЛАТНО, Милана делится своими знаниями, за которые надо говорить СПАСИБО, а если что-то не нравится, не смотрите, есть очень много рецептов с сушкой в духовке. Всего доброго ВСЕМ !!!
Спасибо огромное!!!!!да,волшебный шкаф,теперь моя мечта🤗
Просто идеально всё рассказываешь и объясняешь❤️❤️❤️желаю тебе много много подписчиков🥰
В название често было бы вписать, что с помощью девайса сделано. Такой ни за что не куплю, к сожалению видео не пригодится((( реклама...
Это тупо реклама этого аппарата!!Для производства.
Светлана Глухова можно купить обычную сушку для фруктов за 2 тыс) тоже самое
У меня сушилка обычная для овощей, фруктов, ..... Безе не пробовала сушить, теперь попробую, будет тоже самое. Температура в ней 70 так что пойдет
@@tatadovg1561 я сушу в обычной сушке,единственное,что у меня в центре отверстие и очень долго вырезать бумагу приходиться.вот думаю ещё себе купить такую большею,это для дома вообще вещь.ягоды фрукты летом насушида,вишню вяленую сделала,вообще отвал башки.теперь вот и безе сушу
@@Loli_rdx а как вишню вялите? Не успевает испортиться? Сразу свежую?
Миланочка ! Ну зачем так людей разочаровывать ??? придумай ну как то другое название !
Например , безе в дегидраторе
"...Кто скажет что это девочка...." Духовки нет? Значит правда!!!
Спасибо, это видео для меня.
Думала действительно без духовки, а тут духовку рекламируют))
Милана! Очень жизнерадостное безе получилось. Цвета замечательные, форма очень красивая. Действительно классная штука этот дегидратор, спасибо!
я только так и делаю, очень нравится)))спасибо😍😍😍
Миллион лайков👍👍👍💋Миланочка вы умничка. Огромное спасибо за идею.🌹😍😘
Я узнала про дегидратор! Может даже и куплю. Фрукты и овощи можно засушить! Спасибо за идею! Удачи!😘
Ваши видео потрясающие!!!!!!
Спасибо за новое "прочтение" безешек! Народ, кто про разочарование пишет, не обратили внимания на несколько новых и интересных моментов в приготовлении безе? И не важно каким вы потом способом сушите, ребята постарались наполнить процесс не только рекламой!
Милана, впервые ваше видео мне "не зашло". Без духовки? Отлично! Звучит вроде как упрощение процесса. Усложним - нужен дегидратор! 😁
Как вы задолбали все🤦🤦🤦
Случайно наткнулась на Ваш канал
Такая Вы приятная и милая, удачи Вам!✌️
Сделала в духовке,получилось офигенно
Уже давно сушу в сушлке ИЗИДРИ. Результат радует!
Ух ты! Классная штучка! Впервые слышу о таком агрегате 👍
Замечательно👍👏
Просто класс👍 мне понравилось 😍Милана просто ❤️
У меня тоже есть дегидратор rawmid. Это просто супер вещь пастила вяленая рыба, мясо. Я купила в августе муж возмущался зачем тебе он нужен а теперь сам сушит.
Огромное спасибо! 👍
Давно так сушу: швейцарская меренга+дегидратор на 65 градусов. Спасибо за видео!
Подскажите пожалуйста, а он много света накручивает?
@@tedcarly_pressu8443 вообще нет!
@@user-vo2ku1uy2n большое спасибо за ответ!!!😊💐
Здравствуйте, сколько по времени сушите круглые на палочке
@@user-du5rf6by3d 4-5 часов. У меня самый обычный дегидратор, маломощный, зато без трещин и всяких казусов.
Лишние расходы. В духовке получается очень здорово.
подскажите на какой температуре и сколько по времени?
@@user-zn4wo6is4o 90*с конвекцией 1час 30 минут(маленькие) 2часа (большие) . Если нет конвенции, немного приоткрыть дверцу духовки. Всё. Красота. И цвет не потеряет . Я внукам часто делаю, и тортики украшаю.
@@user-se1ih4eb7c Спасибо! Буду пробовать!
@@user-zn4wo6is4o на здоровье.
@@user-se1ih4eb7c скажите пожалуйста, а на тортике безе не становиться влажным?
Нуууууу Мииилкааа, я то думала без духовки т е без ничего(
На жарком солнышке летом с вентилятором, как альтернатива.
Ну так и делайте без ничего т.е. Вам столько вариантов предложили, почитайте комментарии.
@@user-vi5hf6br1t ок, как скажите, спасибо
А можно ли так сушить торты: такие как Киевский, рулет вы делали, белки с орехами и т.д. У меня плита газовая и всегда проблема, а вот такая сушилка есть. Заранее благодарю за ответ.
Отлично! Интересно, чего все хотели от "без духовки"? Силой мысли что ли сушить меренгу? Отличный рабочий разбор, спасибо.
При комнатной температуре))
Или на батарее😆
Ну, друзья,как же так то!? Смотрела, думала,ну вот надо ж ребята,нашли супермегаспособ...а оказалось,вместо чудо-духовки надо всего то дегидратор купить😲
Да уж...жаль...
Делайте все тоже самое только на сутки полтора сушите при комнатной температуре и все будет вам безе без духовки
Привет Миланка и Алекс ! Спасибо большое за рецепт безе . Очень интересно
Хочу такой дигидратор! ! Это моя очень давняя мечта😩
Люблю когда безе внутри влажное.
СПАСИБО!🎄🌹🐭🐭🌹🐭🎄🌹🐭🎄🌹
Спасибо Вам за видео, очень полезно и интересно! Скажите а пирожное "макарон" возможно делать в таком аппарате? Если да, будет ли такое видео? 👍😊🤗😍😘
Интереснооо! :) У меня простая сушилка для овощей и фруктов. Электрическая, конечно. Я все не соберусь в ней попробовать безе сделать. Должно получиться тоже хорошо: т-ра там максимум 70 градусов. Хоть сушилка и дешевая :) Спасибо за рецепт :)
Спасибочки .
Ооо отлична👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я так тоже делаю, только у меня уходит немного больше времени на температуре 50-55 градусов, сушится приблизительно 4-6 часов )
Очень хороший результат всегда)
Спасибо за видео
Подскажите пожалуйста, сколько света он накручивает?
@@tedcarly_pressu8443 у меня простой дегидратор, он много света не берет, но я каждий день безе не делаю
@@girl354 большое спасибо за ответ!!!😊
@@tedcarly_pressu8443 к каждой бытовой технике есть инструкция, в которой пишется потребляемая мощность. Если вам что то понравилось, просто надо посчитать, сколько потребляет используя мощность и время)
@@girl354 на вкус влияет такая сушка? Говорят невкусные получаются...
Krasota! Spasibki, Milanochka!
На четверной минуте этого видео вспомнился монолог Задорнова - "полезный совет в календаре". ..Если у вас в холодильнике осталось одно яйцо - НЕ УНЫВАЙТЕ!! возьмите глубокую мисочку (ооо, думаю, это интрига, яйцо одно, а мисочка глубокая), взбейте в ней это яйцо (я представил себе - в глубокой мисочке я взбиваю одно яйцо).
Дальше, не верю своим глазам, написано: положите в мисочку две ложки сметаны (дааа, думаю, видимо, сметана у меня в кармане....) ТАК И У ВАС! ТАААДАМ друзья - наш дигидратор!!
низнаю... мне понравилось больше то что она сказала на 9:21 минуте " Ребят вы видели как это нежно и красиво безшумно и стоит себе спокойно и шумит"🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 молодцы( что не вырезали)!!!
скажите, а если хочется чтобы оно было снаружи хрустящим, ломким а внутри чтобы тянучка была - можно делать также но меньше сушить?
Дегиратор нету. Что сделать? В духовке под 75 град. Можно сушить?
Всё очень круто получилось. Правда не было термометра - ну для Себя можно и пальчиком померить температуру😁😁😁. Добавила в процессе взбивания сухой краситель - просто круто получилось. Это моё первое Безе. Уря!!!! Спасибо большое.
У кого-то присмотрела - что соотношение белка и сахара 1:2. Это очень важно.
Милана ,у вас всё получается просто супер!!!👍👍🌹
Побежал я за дегидратором, где-то в сарае валяется, вроде.
На балконе валяется
😂😂😂
Сушу безе в овощесушки. Отлично и всегда получается
Милана, скажите, получится ли сделать в дегидраторе макарон?
Канал превратился в сплошную рекламу.
И как всегда очень много бесполезной болтовни ((
Очень хорошо
Подскажите пожалуйста какую краску вы используйте?
Подскажите пожалуйста, а где Вы приобретаете такие пакетики для безе?
В каком то ролике про безе Милана говорила, что любит безе с тянучкой внутри... А теперь сухое безе из дегидратора....
Так с тянучкой просто раньше достать и всё!
Здесь важно не то, что Милана любит, а то, что идет в работу на производстве и нужно показать возможности дегидратора.
Здравствуйте,вы большая умничка!!У вас руки золотые))).
Вы мне можете подсказать,я делала безе все по вашему рецепту,все получается хорошо,но когда я вставляю палочки деревянные ,они почему то у меня трескаются-не могу понять с чем это связано??
Реклама дегидратора🤔😊. В планах приобрести. Безе супер! Милана вы лучшая!
Здравствуйте! Дегидратор-Это новейшая версия сушилки «Ветерок» 🙂. Очень удобная техника для сушки не только безе
Вы такая смешнючая😊 с такими ушками 😊 надеюсь вы не обидетесь🤗
Есть дегидратор, но никогда не делала безе… боюсь😊… Надо срочно пробовать))
Милана Романовна просто под вдохновением 😆
Вы такая классная и ваши безешки тоже,а если газовая духовка как в нем сушить возможно вообще 🌹
Идеальное решение для владельца кондитерской! Наверное ещё и энергию экономит, и духовые шкафы свободны для выпечки.
Даже пусть этот ролик сплошная реклама, каждый зарабатывает, как может, её право. А для многих "сладких" предпринимателей помощь определится с выбором прибора.
Многие недовольны, что безе без мокрой сердцевинкой. Думаю, что с этим прибором можно любого результата добиться, просто сушить на пол часа меньше. Предполагаю, что если безе в серединке сыроватое, то его срок годности не так долгосрочен, как просушенные. Зависит от цели применения. В данном случае на продажу, а не на украшение торика, который скоро съедят
Отличный способ. К слову сушилка для фруктов - это дегидратор и есть. А ещё для это цели подойдёт аэрогриль на самой низкой температуре.
Подскажите вышуыла, внутри сухие, а сверху липкие. Так должно быть ??
После предыдущего торта на сковороде я подумала, что и безе будет на сковороде))))) ой) это ж яичница уже получится)))
Дегидратор - это вещь! Молодцы ребятушки!
Милаша,Вы класс! Есть цель- дигедратор,благодаря Вам у меня практически все новинки на кухне.Наслаждаюсь сладкой жизнь
,дороговато,не спорю,но так приятно иметь и пользоваться погружным и планетарным миксером,тифлоновым ковриком и т.д. Это истинное удовольствие! Я Вас обожаю,и с нетерпением жду встречи!
Какой у вас миксер?, спасибо за ответ.
Я одна наверно, люблю когда в безе серединка остаётся тягучей 😁
Неее, не одна))) я тоже только такое и люблю
Дегидратор, ты просто молодец,без духовки,в следующий раз давай видео, бизе без бизе.
Здравствуйте,Милана. Привет вам из Аргентины. Я делала безе таким образом. Единственная разница в том,что в духовке безе увеличивается в объёме (как бы растёт ) ,а потом сушится,а в дегидраторе она остаётся оригинальных размеров (такие ,какие были при отсадке) Я с вами абсолютно согласна,когда очень много работы и духовка нужна каждый час,то занимать ее на два с половиной часа для сушки безе,это совсем не удобно! А с таким поморником на кухне,многое решается. Хотя.... безе в духовке на мой взгляд и комментарии клиентов,на много вкуснее.
Основным посылом является Ваше местонахождение?)))))
Здарствуйте безе обьязательно делать на мощности миксера, у меня не получаеться почему? Миксер у меня от фирмы бош простой маленький оно почему то жидкий крем, уже час стояла миксерам взбивала так и не получилось
Такое может произойти если сахар добавлять или рано или большими порциями
Ваши видео поднимают настроение! Алко выпуск😂😂😂😂😂😂
Милана а сайт который вы внизу дали он в Питере же ? В Москве нет что ли ?
Я люблю безе
Рецепты с дигетратором в студию ☝️😁
🤗🤗🤗🌺
Миланочка, какую насадку вы используете?
17 мм открытая звезда
В духовке 3 часа, неудобно. Давайте купим дегидратор и будем делать за 2.30. Круто же ж!
А может, хозяйка канала нам все разъяснит), по поводу качества и применения такой меренги. Кстати, добавьте про пастилу, зефир, может, даже , мармелад можно там подсушивать? Поделитесь мыслями, Миланочка)
Ну она и сказала, в начале, что и пастилу и куча рецептов там ещё. Возможно на сайте производителя больше инфы
Видосик зашёл 👍есть сушка для фруктов, будем ещё и безе теперь делать! Спасибо)
Уже полгода в сушилке для фруктов безе сушу -исключительно
@@MiraMalo2022 а подскажите пожалуйста на какой температуре сушить в сушилке.Пониже ставить или повыше.Еще,надо ли местами менять круги?
@@user-zf6uq5pf8r ну моя сушилка очень примитивная -2 режима в градусах и увы не понятно сколько там их ,поэтому ставлю на 2 -это видимо погорячее и сушу
Безе большие на палочке в самый низ -стелю пергамент на него отсаживаю безе ,большие безе сушаться всю ночь ,маленьким (как конфеты)достаточно 2-3 часа.
Спасибо большое за ответ
А если нет такого термометра как у вас, то как измерить температуру белков? И если нет такого дигентракта (я надеюсь, что правильно написала), то что делать ?
Надо с венчика взять массу растирать между пальцев посмотреть если крупицы сахара и если их нет можно взбивать, а температура 70 - 80 гр в электронной духовке
@@sweetrose86 спасибо, а выпивать часа 3?
@@user-ew6gi4fj2g смотря от размера безе мелкие может 15-2 часа крупные 3-4
@@sweetrose86 еще раз спасибо )❤
Спасибо за видео. А можно вместо сахара, положить по вкусу заменитель? Или ничего не получится? Должна быть химия конкретно сахара и белка. Не могу есть столько много сахара. Люблю безе, но уж очень он приторный....
заменитель-только если натуральный.. типа Свити, так кажется, называется.. но безе с ним другое немного
Сделайте мороженное🙏
Милана и Алекс, Вы супер, смотреть каждый ролик одно удовольствие и позитив!
Отличная реклама ящика, но ожидала ролик про бытовое приготовление((((
Разочарование.. Думаю, что людям, не имееющим духового шкафа, нужнее и дешевле купить сам духовой шкаф, чем дегидратор за 22 тысячи.. Это реклама, а не рецепт..Конечно, эта реклама имеет место быть, но не под названием "безе без духовки", а, например, "кухонная бытовая техника".
Здесь не про отсутствие духового шкафа, а чтобы его не занимать. Мне понравилось. У меня есть сушка для овощей, хорошая идея!
Милана, Алексей, что дает сахарная пудра в конце?
Стабильность.
👍👍👍
Привет из Еревана😍😍😍спасибо за рецепты
@@Michael-il3qw 👍👍👍
Помню как папа в детстве нас занимал делом,в кружке взбивали белки и ели так вкусно было,а взбивали долго оч.долго.
Таких позитивных людей мало на Земле, чтоб из нутри сеяли , поэтому и думают что Вы Милана под искусственном кайфе.
Какая разница в духовке или дигидраторе? Все подумали что будет сушится при комнатной те мпеоатуре, после прочтения названия
Ну, что раскудахтались.... Нормальное название. Позитивное видео. Конечно, не у всех есть возможность иметь такой дегидратор. У меня обычная сушилка для овощей. Я тоже собираюсь попробовать. Мне кажется, это легче и качественнее получится, чем в духовке.
😍👍🏼👍🏼👍🏼
Какой номер у насадки?
Сложный процесс именно этот вариант,все гораздо прощще.Это реклама техники,но это хорошо что есть такое оборудование,осталось только правителям медвепутам выполнить обещание по программе 20×20-жилье по сто квадратов на семью....
Милана, подскажите, пожалуйста, можно ли в круглой сушилке для овощей и фруктов сушить безе? А то я устала читать комменты, чтобы понять был ли такой вопрос)))) Некоторые комменты повеселили)
Здравствуйте, только что по сушила в такой сушилке! Супер! Сухенькая, красивенькая!
@@user-oc4ro9vz4d вкусные ли? Некоторые пишут, что вкус совсем другой, нежели из духовки.
@@user-qd8fq2oc9k мне очень понравилось, только так и делаю теперь! Попробуйте и сравните!
Я как раз в круглой сушу, очень мне понравилось!
@@user-oc4ro9vz4d А какая у вас модель? Высота между ярусами у тех, что продаются маленькое...