"Passavolanti" di Vicari

Un dolce tipico di Vicari che mia nonna nonché mia mamma facevano per ogni festività. Il suo nome è dato dal fatto che si scioglie in bocca e nello stesso tempo è croccante grazie alle mandorle tostate.
Ingredienti:
Mandorle tostate
Farina di riso integrale
Zucchero semolato
Uova
Cannella in polvere
Forno 180 gradi per circa 15/20 minuti

[@saraeccezionale0173]

Sara ‘ proprio squisito 👍

[@annamariacuccia5160]

Si lo sono

[@giuseppescuderi8631]

Che splendido dolce, non lo conoscevo, e con la sua spiegazione non sembra difficile la realizzazione.

[@annamariacuccia5160]

Si anche veloce

[@melafg1]

Vedo gli ingredienti, ma non ci da le quantità. Devo cercare meglio?

[@annamariacuccia5160]

Se ti interessa te li scrivo volentieri, spesso non li metto.

[@annamariacuccia5160]

1 kg. di mandorle tostate;
700/800 zucchero semolato dipende se si vogliono più dolci o meno;
6 uova montate per almeno 15/20 minuti;
farina q.b. per rendere l'impasto omogeneo e lavorabile;
1 cucchiaino di cannella in polvere. Per qualsiasi altro dubbio chiedi pure. Buon fine settimana

[@melafg1]

@@annamariacuccia5160 grazie

[@melafg1]

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[@annamariacuccia5160]

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