Ciao. Io ho appena finito di cuocere il pane. Sono brasiliana. Ma una appassionata dalla lingua e della cucina italiana. Stavo cercando una ricetta di pane italiano e ho trovato la sua. Mi è piaciuta perché l'ho trovata facile e perché avevo il lievito fresco. Peccato che non posso mandare una foto. Ho messo una pentola con dentro l'acqua durante quasi tutto il tempo. Quando è stato pronto pensavo che non ero riuscita perché era duro ma quando l'ho tagliato, che sorpresa : dentro era buonissimo. Auguri. Grazie
Buongiorno e buona Pasqua. Grazie davvero. Cerco sempre di condividere ricette di semplice realizzazione, sono felice che ti siano piaciuti questi panini. E complimenti per il tuo italiano🔝
Non avevo mai fatto i panini grazie per avermi fatto venire la voglia di provare perché sono venuti buonissimi 😋😋😋😋🤗 e la ricetta è chiarissima e spiegata passo passo
Io li ho fatti e sono ottimi appena sfornati e il giorno dopo, quando ne rimangono! 😜 Bella idea, molto veloce e molto chiara nello sviluppo della ricetta. Grazie e saluti da Firenze.... Alla prox. 🇮🇹
Grazie per la ricetta...è proprio vero che le cose che sembrano impossibili da fare in realtà sono le più semplici. L'impasto sta lievitando e tra poco do forma alle pagnotelle... grazie di cuore. Felice di averti scoperta.
Mamma mia.che brava che sei io li faccio in..sempre e sono molto buoni con.cuesto impasto o fatto anche.la focaccia buonissima.complimenti in cuesto momento ne o appena.in.forno 16 grazie molto buoni.
Fatto il pane in casa per la prima volta e sono molto soddisfatta! Il pane è stato molto gradito da tutti. Domani riprovo ma facendo metà dose di lievito e allungando i tempi di lievitazione.
Ieri ho fatto questi deliziosi panini.....sono andati a ruba ..... avendo poi la funzione "panificati" al mio forno il risultato è stato davvero fantastico 🤩
Cara amica mi sai dire in quale vano del forno cucini partendo da sotto,? Se cucino col forno a gas in quale vano sempre per 30 minuti? Ho visto che cucini con la pellicola di alluminio invece che con la carta forno è esatto,? Posso mettere metà lievito e aspettare di più per il raddoppio? Ti ringrazio fin d'ora e sarò grato per le risposte se me le vorrai dare Buona giornata ❤
Ciao, io metto la teglia sempre a metà altezza del forno. Il tempo di cottura purtroppo può variare sempre da forno a forno. L'ideale è regolarsi guardando la doratura del pane stesso, sarà indicativa della cottura. Come ho scritto nel video ho usato l'alluminio perché mi sono accorta solo all'ultimo di non averne più. Va usata la carta forno. Puoi assolutamente dimezzare la quantità di lievito e aumentare il tempo di lievitazione, io uso anche 4 gr e faccio lievitare dalle 12 alle 24 ore, dipende da quanto tempo ho a disposizione.
Ti ringrazio tantissimo, oltre che hai fatto una bellissima ricetta e che appena a casa dalle vacanze farò senz'altro , panini che fanno voglia mangiarli solo a vederli, sei anche molto simpatica e sincera nell'aver detto che avevi finito la carta forno e che avevi usato la pellicola di alluminio, ma che in realtà va la carta forno.😂. Grazie sono sicuro che saranno buonissimi.🌹
Ciao carissima..domani voglio provare a fare la tua ricetta per i panini..se io volessi fare metà panini e una filetta lo posso fare..grazie mille e complimenti !!
non ho mai provato a farlo esclusivamente con la semola. Ad ogni modo certo che il pane può essere fatto unicamente con la semola. Devi regolarti però con la quantità d'acqua
Buon giorno cara , ho appena finito di impastare !!😆 spero che lievitaranno alla perfezione come il tuo e che saranno altrettanto belli come i tuoi !! Speriamo 🤞🏼😘!! Un saluto da Napoli continua così !!!
Bellissima ricetta ! Dato che il lievito mi procura fastidiosi problemi se dimezzo la dose 8 gr, sono sufficienti 4 ore di lievitazione? Grazie se mi risponderai!
4 ore credo sia difficile. Ad ogni modo puoi sicuramente dimezzare. I tempi di lievitazione dipendono sempre dalla temperatura che hai in casa e dall'umidità. Ecco perché io non guardo mai il tempo ma mi assicuro che si raddoppi il volume.
Buongiorno, mi scusi volevo un informazione se io faccessi lievitare il pane in giornata e vorrei cuocerlo l'indomani come posso fare per mantenere la maglia glutinica lo metto in frigorifero?? e poi lo tolgo e lo inforno?? Mi scusi ancora e buona giornata.
Si è indispensabile per evitare che cuocia totalmente fuori e dentro resti poco cotto. Aiuta ad avere una giusta cottura che lo rende croccante fuori e morbido dentro
Buongiorno....vorrei provare questi deliziosi panini! Ennesimi.... Ho del lievito di birra congelato, come usarlo se direttamente dal congelatore o aspettare a t.a.?? Grazie mille e complimenti!
Una volta tolto dal congelatore non va mai scongelato esponendolo ad una fonte di calore perchè rischi di "ucciderlo" e non si avrà nessuna lievitazione. È sufficiente scioglierlo, con un po' di pazienza, nell'acqua tiepida, come faresti se non fosse congelato, magari aggiungendo un cucchiaino di zucchero per aiutare l'attivazione. Dopo qualche minuto vedrai una leggera schiuma, che dimostra appunto l'attivazione del lievito e potrai procedere con la ricetta.
Ciao buonasera ❤, sono anni ormai che quando posso preparo i panini con la tua ricetta 😊 e sono sempre buonissimi 😄. Avrei però ora la necessità di prepararli esclusivamente con la farina di farro, è possibile? Spero che mi aiuterai con le dosi. Grazie mille 😘
@@simyilovemyfamilyo normalmente li faccio con 500 g Farina di farro, 100 g Farina Manitoba, 350 g Acqua, 12 g Lievito di birra fresco, stessa dose di sale e di Olio di oliva
Ciao carissima Ho provato a fare questa tua meravigliosa ricetta, il risultato più che ottimo ed anche il gusto. Grazie. Ma ora ti chiedo, sappiamo che queste farine raffinate non sono salutari quindi ti chiedo, sai un modo per usare farina di grano duro e altro tipo di farina ed eventualmente, hai un tipo di ricetta? Grazie 🙏
Ciao, io li faccio quasi sempre con la farina di tipo 1. Questa tipologia di farina semi-integrale conserva più fibra e germe di grano rispetto ad una farina bianca, quindi assolutamente meglio. Le dosi sono esattamente le stesse.
Si certo. Tieni presente che il rapporto tra lievito fresco e secco è di circa 3:1. Un panetto da 25 grammi di lievito di birra fresco, corrisponde a una bustina di circa 7 grammi di lievito secco
Ciao io li ho fatti oggi via videochiamta con la mia mamma ( dato che la quarantena ci ha divise in maniera fisica) adesso stanno lievitando al calduccio,spero vengano bene Grazie della ricetta
Buongiorno, volevo sapere gentilmente il forno qual 'e il miglior modo per farli venire come nel video se impostarlo ventilato o statico e a quale altezza posso mettere la placca. Grazie 🙏
Ciao ,ho realizzato questi panini squisiti e sono andati a ruba,una domanda:se riduco il lievito di birra a 6g posso lasciare lievitare tutta la notte fuori dal frigo e con la farina 0....e utilizzando la farina 0 quanta acqua devo usare?
Quando si parla di lievitazione non si può mai dare un tempo preciso. Il tempo dipende da tanti fattori: temperatura, umidità... quindi l'indicazione migliore è fino al raddoppio. È l'impasto a dirti quando è pronto. Se lo fai in estate o in inverno è chiaro che il tempo non sarà mai uguale
La ricetta migliore che ho trovato su RUclips, vengono benissimo
Ciao. Io ho appena finito di cuocere il pane. Sono brasiliana. Ma una appassionata dalla lingua e della cucina italiana. Stavo cercando una ricetta di pane italiano e ho trovato la sua. Mi è piaciuta perché l'ho trovata facile e perché avevo il lievito fresco. Peccato che non posso mandare una foto. Ho messo una pentola con dentro l'acqua durante quasi tutto il tempo. Quando è stato pronto pensavo che non ero riuscita perché era duro ma quando l'ho tagliato, che sorpresa : dentro era buonissimo. Auguri. Grazie
Buongiorno e buona Pasqua. Grazie davvero. Cerco sempre di condividere ricette di semplice realizzazione, sono felice che ti siano piaciuti questi panini. E complimenti per il tuo italiano🔝
Li ho fatti,sono davvero buonissimi,dentro gli ho messo i broccoletti con salsiccia,ottimo bravissima 👏👏👍👍
Tutto ottimo ma la musichetta di sottofondo insopportabile mi ha impastato anche il cervello
Pure a me 🤣🤣
Io ho tolto audio🤣🤣🤣
😂😂😂
Hahahahhahahha jo pesnato stessa cosa
:-)
Buonissimi . Li ho fatti e sono venuti perfetti . Grazie per la ricetta . 😇
Lu ho fatti e sono ottimi complimenti ...ma se volessi usare lievito secco quanto devo metterne?
Sono 3,5 gr
Riquisimos, el resultado es optimo!!! Gracias x la receta, saludos☺
Grazie per la tua ricetta, l'ho seguita nel dettaglio e in famiglia sono stati apprezzati moltissimo!! 🥰
Grazie mille a te
Tantissime grazie per la risposta 🌹🌹🌹
Non avevo mai fatto i panini grazie per avermi fatto venire la voglia di provare perché sono venuti buonissimi 😋😋😋😋🤗 e la ricetta è chiarissima e spiegata passo passo
Ne sono felice che ti sia stata utile. Grazie mille 🤗
Ho fatto oggi il pane per la prima volta usando la tua ricetta e mi è venuto benissimo. Ti ringrazio tantissimo !!!!
Scusa come li hai cotti ?! Il video non lo dice !! 😰
Molto invitante.. Complimenti like x te.. Domani ci provo e ti faccio sapere.. Buona domenica 👍👍👍😘😘
Buona domenica a te e grazie. Allora aspetto di sapere 😉
Ciao cara.. I tuoi panini lo fatti... Sinceramente sono venuti buonissimi.. Grazie x la ricetta.. Un abbraccio
Ahahah .. da quando ho trovato questa ricetta, impasto di continuo ! Panifico che è una meraviglia 😄😄 ! Grazieeeee!!!
allora credo che dovresti provare anche i filoncini alle olive: impazzirai. ti lascio il link diretto ruclips.net/video/5WbPn8CRmX8/видео.html
@@Insiemecongusto gentilissima, grazie!! ❤️
Adoro la vostra ricetta ❤️ è facilissima ed escono sempre perfetti!
Tantissime grazie 🌹🌹🌹
Ho fatto questi panini straordinari! Sono venuti benissimo e strabuoni... Complimenti 👏👏👏
Grazie 🤗
E la prima volta che seguo una tua ricetta , non vedo l ora di provare a fare questi panini , mi sembrano buonissimi 😋😋😋
Grazie x la tua ricetta panini riusciti e gustati👍👍👍❤
Li ho preparati x la seconda volta e li inforno fra poco👍
Fatti oggi perfetti croccanti fuori e morbidi dentro grazie mille per la ricetta 😋😋😋
Io li ho fatti e sono ottimi appena sfornati e il giorno dopo, quando ne rimangono! 😜 Bella idea, molto veloce e molto chiara nello sviluppo della ricetta. Grazie e saluti da Firenze.... Alla prox. 🇮🇹
Grazie a te, felice che ti siano piaciuti 🤗
Ottimo ricetta semplice e veloce. Musichetta country molto carina😉
Grazie
Grazie per la ricetta...è proprio vero che le cose che sembrano impossibili da fare in realtà sono le più semplici. L'impasto sta lievitando e tra poco do forma alle pagnotelle... grazie di cuore. Felice di averti scoperta.
Grazie a te per esserti fermata sul mio canale 💛
Bravissima li o appena fatti molto buoni
Sto provando a farli speriamo bene😄😄😄
Mamma mia.che brava che sei io li faccio in..sempre e sono molto buoni con.cuesto impasto o fatto anche.la focaccia buonissima.complimenti in cuesto momento ne o appena.in.forno 16 grazie molto buoni.
Questo. ho con lh
Veramente buoni. Fatti oggi per la seconda volta😜
Bravissima buona ricetta , non è la prima volta che mi cimento a fare il pane. Questa ricetta li supera tutti. Panini croccanti e morbidi . 5 stelle
Sono contenta che ti siano piaciuti 🤗
Buonasera. Posso farle una domanda? x la seconda lievitazione bisogna coprire con pellicola o é sufficiente un panno? GRAZIE se vorrà rispondermi
È sufficiente un panno. io li lascio semplicemente nel forno spento
@@Insiemecongusto grazie mille😄
Mi piacciono molto brava
Una domanda : Se puo utilizzare il lievito secco? Grazie, ottimo video. 🤗🤗
კი რატომაც არა.
Sicuramente ti basta ridurre la dose ad 1/3
Fatti sono favolosi grazie per la ricetta
Grazie a te 🤗
Fatti molto buoni😋
Grazie per la ricetta!
Grazie a te per aver provato la ricetta
Appena iscritta e impastato adesso il pane 😊👍🤗🤗
Proverò sicuramente a farli .... è una ricetta davvero semplicissima
Mi son venuti benissimo troppo buoni 😋😋😋
Ma soppesandoli con la mano risultano pesanti o leggeri?
Li ho fatti i pannini....sono venuti buoni e mangiati tutti subito😋
Grazie mille per la ricetta! Mi sono venuti strabuoni... essendo in 2 abbiamo fatto solo metà. 😎🏠🙋🏽♀️
Buonissimi grazie
Fatto il pane in casa per la prima volta e sono molto soddisfatta! Il pane è stato molto gradito da tutti. Domani riprovo ma facendo metà dose di lievito e allungando i tempi di lievitazione.
Provata la ricetta: risultato eccellente!
Quanto tempo devono lievitare i panini una volta appallottolati
Grazie
@@vanessavarone2309 circa un' oretta.
Finche' raddoppiano di volume. Il tempo dipende molto dalla temperatura che hai in casa. Non si può dare un tempo assoluto.
Scusa dove va messo il pentolino d'acqua? Durante la cottura?
Sul piano basso del forno. Si durante la cottura
Posso farli anche con la farina tipo 1? per noi la doppio zero e' molto glicemica.. Grazie
Si certo, anch'io nell'ultimo periodo sto usando esclusivamente la tipo 1, decisamente meglio 😘
Ottimo la seconda volta che la faccio e vengono buonissimi
Fatti ieri e il risultato e' stato eccellente ! Grazie finalmente una ricetta facile e buonissima 👏
Grazie a te per essere passata dal mio canale
Ciao appena iscritta oggi proverò a farli si possono fare anche una pagnottella grande ora li faccio e ti faccio sapere 😘
Ottimo grazie lo faro
Ciao, vivo all’estero e non trovo il lievito di birra. Posso usare quello in polvere?
Grazie della ricetta
Fatti oggi sono venuti una bontà..grazie per l'ottima ricetta
Salve posso usare manitoba + farina integrale ho un sacco di entrambe grazie mille mi sono appena iscritta bravi
Si certo. Devi regolarti però con l'acqua perché la farina integrale ne richiede di più
Ieri ho fatto questi deliziosi panini.....sono andati a ruba ..... avendo poi la funzione "panificati" al mio forno il risultato è stato davvero fantastico 🤩
Che forno hai grazie
Ciao nuova iscritta, adoro il pane e i tuoi panini sembrano appetitosissimi adesso ci provo anche io
Ricetta appena provata, il mio fratellino approva.. Panini morbidi dentro e croccanti fuori! Davvero ottimi, complimenti!!
Scusa una domanda ma l. Acqua la devo misurare in gr? O in ml?? Grazie
@@itarocchidimanu9778 io ho fatto come scritto nel video, quindi in gr
@@ade0144 grazie mille
Non cambia nulla, 350 ml di acqua corrispondono a 350 gr di acqua.
@@Insiemecongusto grazie mille
Buon pomeriggio, volevo dirti che i panini sono stati gradini e ti faccio i complimenti!❤😘. Nuova iscritta.
Grazie mille, ne sono felice. Sono davvero semplici e il risultato è ottimo 😘
Ciao ,veramente brava,ma il pentolino d acqua lo metti appena inforni i panini o prima?
Prima così l'acqua è calda appena inforno il pane
SAPERE FARE IL PANE E' IL MESTIERE BENEDETTO DA DIO E DA TUTTI NOI UMANI E'IL NOSTRO CIBO QUOTIDIANO PRINCIPALE
Verissimo e in questo periodo difficile impastare è un ottimo modo per distrarsi.
Amen
Li ho fatti ieri sera sono venuti benissimo e buonissimi
Se volessi usare il lievito secco quanto dovrei metterne grazie
Cara amica mi sai dire in quale vano del forno cucini partendo da sotto,? Se cucino col forno a gas in quale vano sempre per 30 minuti?
Ho visto che cucini con la pellicola di alluminio invece che con la carta forno è esatto,?
Posso mettere metà lievito e aspettare di più per il raddoppio?
Ti ringrazio fin d'ora e sarò grato per le risposte se me le vorrai dare
Buona giornata ❤
Ciao, io metto la teglia sempre a metà altezza del forno. Il tempo di cottura purtroppo può variare sempre da forno a forno. L'ideale è regolarsi guardando la doratura del pane stesso, sarà indicativa della cottura. Come ho scritto nel video ho usato l'alluminio perché mi sono accorta solo all'ultimo di non averne più. Va usata la carta forno. Puoi assolutamente dimezzare la quantità di lievito e aumentare il tempo di lievitazione, io uso anche 4 gr e faccio lievitare dalle 12 alle 24 ore, dipende da quanto tempo ho a disposizione.
Ti ringrazio tantissimo, oltre che hai fatto una bellissima ricetta e che appena a casa dalle vacanze farò senz'altro , panini che fanno voglia mangiarli solo a vederli, sei anche molto simpatica e sincera nell'aver detto che avevi finito la carta forno e che avevi usato la pellicola di alluminio, ma che in realtà va la carta forno.😂. Grazie sono sicuro che saranno buonissimi.🌹
Super
Ciao carissima..domani voglio provare a fare la tua ricetta per i panini..se io volessi fare metà panini e una filetta lo posso fare..grazie mille e complimenti !!
Certo 😉
@@Insiemecongusto grazie di ❤
Condoglianze Donato !!! Hai fatto bene , la vita continua forza !!!
Ma di che parla?
Ciao scusa se non ho il cubetto di lievito ma quello che dose metto grazie
Fatti oggi, sono veramente buoni🤩😋
Ma soppesandoli risultano pesanti o leggeri?
Ho visto i panini, li provo!!!!appena isritta😙
Buongiorno, vorrei sapere se si può usare la farina di semola per fare questo pane
non ho mai provato a farlo esclusivamente con la semola. Ad ogni modo certo che il pane può essere fatto unicamente con la semola. Devi regolarti però con la quantità d'acqua
@@Insiemecongusto grazie
💞Buondi come ho visto il tuo video sui panini mi è piaciuto e mi sono iscritta 💛buona giornata😍
Grazie 🥰
Ciao e complimenti :-) in che piano del forno cucini le pagnottine di pane?
Centrale
Facile à faire
Je les ai conservées 3 jours dans un sachet de pain 😋
Perfetto, grazie mille
Vanno fatti lievitare a temperatura ambiente oppure nel forno con luce accesa?
Come preferisci, l'importante che lievitano.
Grazie,
Buon giorno cara , ho appena finito di impastare !!😆 spero che lievitaranno alla perfezione come il tuo e che saranno altrettanto belli come i tuoi !! Speriamo 🤞🏼😘!! Un saluto da Napoli continua così !!!
Ciao Sonia, grazie mille. Non ho dubbi che ti riusciranno perfetti. Un bacio
Insieme con gusto siiiii🤩 infatti sono venuti perfetti, hanno avuto un bel successo, grazie x le tue ricette 😘
Grazie a te 🤗
Ciao ho appena fatto i tuoi panini devo infornarli è meglio il forno ventilato o statico ?
Grazie
io uso ventilato
Ciao volevo chiederti ma bisogna mettere per forza la farina sopra?
@@claudiapalmieri814 io la metto semplicemente per avere una superficie più stabile e sostenuta
@@Insiemecongusto ti ringrazio per la risposta
Ti volevo chiedere un'altra cosa, si potrebbe mischiare farina 0 e quello di semola?
Domanda, durante la seconda lievitazione è necessario coprire con un canovaccio il composto? Grazie
Puoi metterli nel forno spento e non hai bisogno di coprirli
Bellissima ricetta ! Dato che il lievito mi procura fastidiosi problemi se dimezzo la dose 8 gr, sono sufficienti 4 ore di lievitazione? Grazie se mi risponderai!
4 ore credo sia difficile. Ad ogni modo puoi sicuramente dimezzare. I tempi di lievitazione dipendono sempre dalla temperatura che hai in casa e dall'umidità. Ecco perché io non guardo mai il tempo ma mi assicuro che si raddoppi il volume.
Buongiorno, mi scusi volevo un informazione se io faccessi lievitare il pane in giornata e vorrei cuocerlo l'indomani come posso fare per mantenere la maglia glutinica lo metto in frigorifero?? e poi lo tolgo e lo inforno?? Mi scusi ancora e buona giornata.
Si lo metti in frigo ma quando lo tiri fuori è consigliabile lasciarlo qualche ora ancora a temperatura ambiente prima di infornare.
@@Insiemecongusto grazie mille, troppo gentile e disponibile grazie ancora!! Buona giornata.
Figurati, grazie a te
Davvero una bella ricetta, ti volevo chiedere per la cottura va per forza il pentolino con l'acqua??
Si è indispensabile per evitare che cuocia totalmente fuori e dentro resti poco cotto. Aiuta ad avere una giusta cottura che lo rende croccante fuori e morbido dentro
👏👏👏👏 bravo dalla Grecia
Buongiorno, ricetta favolosa che farò subito ma una domanda ....il forno STATICO o VENTILATO? non sò mai quando uno e quando l'altro. Grazie
Io ho deciso che non compro piu' il pane...con quello che costa!!! E con questa ricetta I panini sono venuti benissimo! 🙏 Ringrazio!
Grazie a te
Buongiorno....vorrei provare questi deliziosi panini! Ennesimi....
Ho del lievito di birra congelato, come usarlo se direttamente dal congelatore o aspettare a t.a.??
Grazie mille e complimenti!
Una volta tolto dal congelatore non va mai scongelato esponendolo ad una fonte di calore perchè rischi di "ucciderlo" e non si avrà nessuna lievitazione. È sufficiente scioglierlo, con un po' di pazienza, nell'acqua tiepida, come faresti se non fosse congelato, magari aggiungendo un cucchiaino di zucchero per aiutare l'attivazione. Dopo qualche minuto vedrai una leggera schiuma, che dimostra appunto l'attivazione del lievito e potrai procedere con la ricetta.
Insieme con gusto grazie gentilissimi!!
Grazie a te. Piacere di averti conosciuta, mi chiamo Luana proprio come te 🤗
Insieme con gusto ❤️❤️
Wowww...qualcosa in comune abbiamo!! 😂😂
Sereno we Lu’ 💥💥💥
Ciao buonasera ❤, sono anni ormai che quando posso preparo i panini con la tua ricetta 😊 e sono sempre buonissimi 😄. Avrei però ora la necessità di prepararli esclusivamente con la farina di farro, è possibile? Spero che mi aiuterai con le dosi. Grazie mille 😘
@@simyilovemyfamilyo normalmente li faccio con 500 g Farina di farro, 100 g Farina Manitoba, 350 g Acqua, 12 g Lievito di birra fresco, stessa dose di sale e di Olio di oliva
@@Insiemecongusto grazie mille ❤️
Ciao carissima
Ho provato a fare questa tua meravigliosa ricetta, il risultato più che ottimo ed anche il gusto. Grazie.
Ma ora ti chiedo, sappiamo che queste farine raffinate non sono salutari quindi ti chiedo, sai un modo per usare farina di grano duro e altro tipo di farina ed eventualmente, hai un tipo di ricetta?
Grazie 🙏
Ciao, io li faccio quasi sempre con la farina di tipo 1. Questa tipologia di farina semi-integrale conserva più fibra e germe di grano rispetto ad una farina bianca, quindi assolutamente meglio. Le dosi sono esattamente le stesse.
@@Insiemecongusto
Ti adoro 🥰
Grazie mille 🙏
Ciao, ieri ho fatto il pane...buonissimo.👍🤗🤗😘😘
Posso usare il lievito secco? Perche' dove vivo non c'e' lievito fresco, e complimenti
Si certo. Tieni presente che il rapporto tra lievito fresco e secco è di circa 3:1. Un panetto da 25 grammi di lievito di birra fresco, corrisponde a una bustina di circa 7 grammi di lievito secco
gusto quindi per 12gr di quello fresco ne bastano 3gr e mezzo di quello secco..giusto?
Esatto
Ottimi ! 😋
Bravissima complimenti!! Proverò a farli anche io e ti saprò dire come sono venuti
X la seconda lievitazione bisogna coprire con pellicola o é sufficiente un panno?grazie mille
Basta un panno. Io li metto semplicemente nel forno spento
Ciao va bene se uso farina 0?
Si
Grazie mille
Ciao, è possibile utilizzare meno olio dato che non lo gradisco? Vengono buoni lo stesso?
io l'ho sempre realizzato con queste dosi, quindi non so dirti come verrebbero.
Best video thanks
Ciao io li ho fatti oggi via videochiamta con la mia mamma ( dato che la quarantena ci ha divise in maniera fisica) adesso stanno lievitando al calduccio,spero vengano bene
Grazie della ricetta
Grazie a te. È bello che anche a distanza la passione per la cucina unisca. 🤗
Buongiorno, volevo sapere gentilmente il forno qual 'e il miglior modo per farli venire come nel video se impostarlo ventilato o statico e a quale altezza posso mettere la placca. Grazie 🙏
Io li cuocio in forno ventilato a metà forno. Meglio sulla griglia perché sotto va posto un pentolino con l'acqua per mantenere un'umidità costante
@@Insiemecongusto grazie mille per avermi risposto ❤️ Complimenti per il video molto chiaro e comprensibile 👏👏👏
E' possibile utilizzare il lievito secco in alternativo a quello di birra fresco? Grazie
Si, tieni presente che ovviamente la quantità è diversa
Mi sono appena iscritta, voglio provare a farle domani.
Posso dare una forma diversa? Mi piace il panino con poca mollica.
Puoi tranquillamente dare la forma che preferisci 😉
Ciao ho visto ora il video e.voleva provare .ma ho il lievito madre quanto ne devo mettere?ciao grazie
Per la conversione considera che 1 cubetto di lievito di birra da 25 g = 300 g di Lievito Madre
@@Insiemecongusto grazie ciao😌
Salve sono alle prime armi, il forno statico o ventilato?
Ventilato
Wow sembrano ottimi! Ma il forno deve essere statico o ventilato? Grazie mille!
Ciao. Le mie ricette sono tutte con forno ventilato
Ciao una curiosità perché prima di infornare i panini metti della farina sui panini?
Ciao ,ho realizzato questi panini squisiti e sono andati a ruba,una domanda:se riduco il lievito di birra a 6g posso lasciare lievitare tutta la notte fuori dal frigo e con la farina 0....e utilizzando la farina 0 quanta acqua devo usare?
Ciao. Io li faccio anche con 4 gr di lievito se ho più tempo da impiegare per la lievitazione. La quantità di acqua è la stessa
Scusa, per il daddoppio del volume dei panini ci vanno altre 2 ore ? Per sapere a priori i tempi totali ... grazie!
Quando si parla di lievitazione non si può mai dare un tempo preciso. Il tempo dipende da tanti fattori: temperatura, umidità... quindi l'indicazione migliore è fino al raddoppio. È l'impasto a dirti quando è pronto. Se lo fai in estate o in inverno è chiaro che il tempo non sarà mai uguale
@@Insiemecongusto li ho fatti !!! Il raddoppio è avvenuto circa un’ora e mezza dopo .... sono venuti benissimo !!! Grazie 🙏🏻❤️