ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ

Бисквит на горячем молоке • АМЕРИКАНСКИЙ БИСКВИТ Н...
Мороженое • МОРОЖЕНОЕ
Тарт с лимонным курдом • ТАРТ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ...
Кексики • КЕКСИКИ
Творожно-йогуртовый крем :
творог - 400 гр
йогурт - 200 гр
сахарная пудра - 100 гр
сливки 33% - 250 мл

[@ИринаВарнавская-с4р]

Но ведь этот крем не стабильный без желатина!!?

[@user-hg1eg4ln1n]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста у вас без желатина? Может добывать загуститель для сливок?

[@Family-hz7uh]

Чтобы крем был более стабильным можно добавить в самом конце желатин 8-10гр.
Предварительно его замачиваем , а потом в микроволновке нагреваем импульсами.

[@user-hb8su8ou8j]

Подскажите почему когда делаю такой крем в торт ( он очень мокрый , коржи не пропитываю) В чем ошибка?

[@user-ze3vk2dn7b]

А на какой диаметр бисквита вы готовите такое количество крема?

[@Family-hz7uh]

18 см

[@user-nq2fo8gy6k]

Вы же желатин не добавили?

[@samsungj8948]

Доброго дня!скажите пожалуйста, а каким кремом можно выровнять торт?

[@Family-hz7uh]

ruclips.net/video/5IwZqHZu0lI/видео.html
А ещё можно ганашем

[@user-ej9so8xd1x]

Скажите пожалуйста сколько желатина на такую порцию добавлять?

[@Family-hz7uh]

Добрый день.
Желатина будет достаточно 8-10 гр

[@user-zp2lx3rw4w]

Йогурт сколько %?

[@Family-hz7uh]

Я беру йогурт 3,2%