Анастасия, такие замечательные, хрустящие халюжи! У нас в Адыгее немного другой рецепт, смешивают самую жирную сметану с горячей водой и без яиц. А ещё ежегодно летом в Адыгее у живописных водопадов Руфабго проводят день Адыгского халюжа. Мастерицы демонстрируют свои умения и знания национальной кухни в разных номинациях. Приезжают на этот праздник туристы из разных регионов России.
Анастасия, приезжайте к нам а Адыгею, здесь красивые горы и до моря 2,5 часа ехать. Конечно у каждой хозяйки свои рецепты, но я пользуюсь этим- ПРОДУКТЫ ШТУК: 8 ДЛЯ БЛЮДА Пшеничная мука хлебопекарная 2 стакан = 260 г Сметана 2 ст. л. = 50 г Вода (кипяток) 250 мл = 250 г Соль 1 ч. л. = 10 г НАЧИНКА Сыр адыгейский 300 г Соль по вкусу Растительное масло 200 мл = 200 г
@солнце ☀️ добрый вечер, для теста халюжей соду не добавляем, сотрудница по работе делает тесто - пол кружки сливок и столько же воды. Тоже очень хрустящие получаются.
Я сама с Кавказа, а мы ооочень часто делаем кутабы и чебуреки. Попробовали сегодня ваш рецепт . Пришли в восторг, это самый лучший рецепт теста ! Только сделали с мясом! Тесто СУПЕР!!!!! СПАСИБО
Вес живи ,век учись ,такое тесто вижу впервые.На такие пирожки делала только на воде . Большое спасибо вам за рецепт!!!!Как всегда все прекрасно!!!Не пропускаю ваши рецепты и всегда им рада !💙💛👍🤗
Очень круто , очень ,мой низкий поклон вам ,вы в каком городе живёте , здоровья, счастья, благополучия, достатка, красоты, позитива, успехов конечно в вашем блоге
Доброе утро Анастасия, СПАСИБО Вам за чудесные ХАЛЮЖИ,это просто БОМБА,тесто шикарное, воздушное,пузырчатое,можно любую начинку использовать,Вам большой Респект,Чибуреки будут Чудесные,ещо раз Вам СПАСИБО, пока.
Можно, тоненьким слоем фарш. Можно сделать с творогом и картофелем, с брынзой и зеленым луком, с творогом и яйцом вареным, с творогом и зеленью и так далее
Пузырчатость достигается не вышеуказанными ингридиентами. В Крыму чебуреки и без молока пузырчатые,на воде. А уж о соде и речи нет. Насчет данного рецепта не знаю. Может он и хорош. Однако это не классика.
У нас индийцы готовят такие пирожки. Еще в сыр можно добавить чуть свежей мяты. Их лучше есть сразу после приготовления. Спасибо, искала рецепт этого теста!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Ингредиенты для приготовления пирожков Халюжей, пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-halyuzhi-adygejskie-chebureki/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
молоко теплое - 200 мл = 1 стакан*
сливочное масло мягкое - 25 г = 1,5 ст.л.
желток яичный - 46 г = 2 шт.
соль - 4 г = 0,5 ч.л.
сахар - 3 г = 0,5 ч.л.
сода пищевая - 4 г = 0,5 ч.л.
мука - 380-400 г = 3 стакана*
адыгейский сыр - 300 г = 34 ч.л.
растительное масло для жарки
❗Выход: 34 штуки
Умница без лишних слов и поучений все классно!!!!!!
Писем же сода будет гаситься?? Ее вкус будет в тесте??
Pl
С 1
Жюююю
Милая девочка, как это возможно , невероятно, ну просто волшебство!!!!! Спасибо огромное, спасибо.
Рецепт отличный. Отдельное спасибо за грамотную речь и быструю и чёткую подачу. Меня впечатлило.
Спасибо большое! Очень приятно, готовьте с удовольствием
Грамотная речь и не чебурек, а пирожок
Сегодня 8 мая приготовила эти халюжи. Сделала тонкий слой фарша. Я в шоке. Тесто изумительное. Можно с картошкой сделать. Благодарю за рецепт! ❤
Обалденное тесто! Выглядит так аппетитно! Благодарю. Обязательно попробую.
Ой,какая красота,а не тесто!!! Смотрю и восхищаюсь!!! Очень понравился рецепт!! Обязательно попробую с сыром и с мясом!!! Спасибо!!!🔥💥🔥💥🔥🔥
Отличный рецеп Спасибо, буду готовить
С сыром готовят хачапури, я просто удивляюсь любознательности людей, которые вроде чебуреки хотят готовить
Впечатление - ВАУ!!! Не особо дружу с тестом, но тут... Захотелось попробовать. Так красиво преподнесено...
Какая Вы умница, чётко, понятно, без лишних слов. А голос и Ваши руки это ПЕСНЯ! БЛАГОДАРЮ за рецепт
Спасибо хозяюшка!
Какая красота, возьму на заметку! И так всё подробно!😋👏👍
Тесто шикарное получилось👍
Тесто лучше чем на чебуреки! Настенька спасибочки ❤️❤️❤️
Буду рада, если и у вас оно станет любимым)
Это целое искусство, приготовить такие красивые пирожки!!!!
Спасибо! На самом деле все очень и очень легко, буду рада, если попробуете!
Точно пироги
Спасибо, очень понравились ваши пирожки.. Отдельная благодарность за пошаговый рецепт с фото ,описанием на вашем сайте..Очень удобно.. Удачи!!!
Очень рада, что вам такой формат рецептов тоже пригодился! Готовьте с удовольствием
Спасибо Настенька! Очень интересный рецепт. Буду печь с удовольствием ❤️
Я сама впервые попробовала и честно, теперь и чебуреки и пирожки с другими начинками буду делать. Тесто не впитывает масло, шикарное прям
Спасибо огромное !!!Дай Бог здоровья!
Анастасия Обожаю вас и ваш канал ваши рецепты мне очень нравятся❤❤❤
Анастасия, такие замечательные, хрустящие халюжи! У нас в Адыгее немного другой рецепт, смешивают самую жирную сметану с горячей водой и без яиц. А ещё ежегодно летом в Адыгее у живописных водопадов Руфабго проводят день Адыгского халюжа. Мастерицы демонстрируют свои умения и знания национальной кухни в разных номинациях. Приезжают на этот праздник туристы из разных регионов России.
Спасибо вам большое за информацию, очень хотелось бы у вас побывать! Поделитесь более подробным рецептом, буду только рада приготовить ваши блюда!
Анастасия, приезжайте к нам а Адыгею, здесь красивые горы и до моря 2,5 часа ехать. Конечно у каждой хозяйки свои рецепты, но я пользуюсь этим- ПРОДУКТЫ
ШТУК: 8
ДЛЯ БЛЮДА
Пшеничная мука хлебопекарная
2 стакан = 260 г
Сметана
2 ст. л. = 50 г
Вода (кипяток)
250 мл = 250 г
Соль
1 ч. л. = 10 г
НАЧИНКА
Сыр адыгейский
300 г
Соль
по вкусу
Растительное масло
200 мл = 200 г
@солнце ☀️ добрый вечер, для теста халюжей соду не добавляем, сотрудница по работе делает тесто - пол кружки сливок и столько же воды. Тоже очень хрустящие получаются.
Нехай ці туристи наїдяться пулями та ракетами що стріляють на український народ. А ми виживемо, та все таки бажаю всим миру
@@ВаляЧуваева эх
Я сама с Кавказа, а мы ооочень часто делаем кутабы и чебуреки. Попробовали сегодня ваш рецепт . Пришли в восторг, это самый лучший рецепт теста ! Только сделали с мясом! Тесто СУПЕР!!!!! СПАСИБО
Вес живи ,век учись ,такое тесто вижу впервые.На такие пирожки делала только на воде . Большое спасибо вам за рецепт!!!!Как всегда все прекрасно!!!Не пропускаю ваши рецепты и всегда им рада !💙💛👍🤗
А на воде такие же получаются пузырчатые и хрустящие?
@@Валер-ф2е да
@@НатальяАтаманюк-ж4в спасибочки!!!! 👍🌹
@@Валер-ф2е Ещё в тесто на воде можно добавить 50 грам водки ,будет очень хрустящее ,так делают тесто на чебуреки кавказцы.👍🤗🌹
@@НатальяАтаманюк-ж4в офигеть.... 😮 надо рискнуть
Очень круто , очень ,мой низкий поклон вам ,вы в каком городе живёте , здоровья, счастья, благополучия, достатка, красоты, позитива, успехов конечно в вашем блоге
Как же такое чудо может не понравиться ,а вы просто прелесть ,кулинар от БОГА 👌👌👌👌☝️☝️🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
Вкуснятина. Спасибо за рецепт. 👍👍👍👍👍
Я долгое время искала рецепт этого теста спасибо огромное.
Какая вы умница и как хорошо что рецепт в ложках, готовить легче и быстрее.У вас все рецепты мне нравятся.Спасибо .Буду пробовать и этот.
Наверняка очень вкусно!
Спасибо!👏🏻🌷
Спасибо за рецепт! Тесто изумительное!
Спасибо за видео. отличный рецепт. Получились с первого раза. Семья очень довольна.
Большая умничка! Все ваши рецепты супер! Спасибо большое.
Благодарю за интересный рецепт пирожков. Вкусно и быстро! Молодец!
Анастасия большое спасибо за пирожки.
Всегда пожалуйста!
Супер спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт.А
кроме сыра какие еще.начинки можно использовать?
Тот же вопрос.
Можно сделать с творогом и картофелем, с брынзой и зеленым луком, с творогом и яйцом вареным, с творогом и зеленью и так далее
Очень замечательно Анастасия.
Супер. Спасибо тебе за рецепт.
Творческих успехов тебе.
Большое спасибо!
Как понравилось, сохранила !Спасибо💐💐💐💐💐👍
Вкуснятина БлагоДарю
Спасибо, Настюша! Очень нравятся Ваши рецепты👍❤
Всё получилось !!! Спасибо за секретики. ..
Спасибо большое, мне очень, очень понравился рецепт!Они такие апетитные и красивые!Легко, быстро, вкусно! Желаю Вам всего самого замечательного!
Начинку можно делать разной наверное
Спасибо за рецепт. Очень красиво.обязательно приготовлю
Как я люблю этот канал, девушка без лишних слов, умница, спасибо
Благодарю вас, очень рада знать!
Доброе утро Анастасия, СПАСИБО Вам за чудесные ХАЛЮЖИ,это просто БОМБА,тесто шикарное, воздушное,пузырчатое,можно любую начинку использовать,Вам большой Респект,Чибуреки будут Чудесные,ещо раз Вам СПАСИБО, пока.
Здравствуйте! Очень рада, что вам понравились. Большое спасибо за отзыв!
Тесто очень понравилось спасибо большое а можно вместо соды разрыхлитель использовать
Умница и говорит и делает , отличный рецепт . Спасибо .
Анастасия, спасибо Вам большое за замечательный рецепт 💯👍
Пожалуйста, надеюсь, попробуете!
Спасибо за рецепт , попробую тоже такие сделать.
Буду очень рада, удачного вам приготовления. Жду отзыв
Ой как плохо,на улице ночь ,а я смотрю такую красоту!надо обязательно сделать спасибо.
Супер рецепт! Все получилось!!! Спасибо!!! 🥰
Большое спасибо!!!!!!!Рецепты просто чудо!!!!
Анастасия жарила чебуреки по этому рецепту, тесто замечательное, огромное спасибо все очень просто и доступно
Большое спасибо вам за отзыв, очень рада!
А успело мясо приготовиться?
Ах...какой голос...приятно слушать...🙃♥️
Настя спосибо за рецепт, напекла чебуреки не один не лопнул,тесто просто отличное
Спасибо за интересный рецепт,очень понравился,буду пробовать приготовить!
Круто, надо попробовать😉😋
Благодарю за рецепт👋
Буду только рада, удачных вам пирожков!
Выглядит супер тесто! Скажите, если делать с мясом, лучше уже обжаренное мясо класть, раз тесто так быстро жарится?
УМНИЧКА спасибо здоровья чистого неба
Спасибо!
Спасибо Вам .Вкуснота и красота!!!
Слюнки текут! Вкуснятина👍
Спасибо!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а заморозку они как переносят?
Спасибо за рецепт . Скажите а можно хранить это тесто в морозилке?
да, но я бы советовала готовить свежее
Спасибо за замечательный рецепт и всего вам доброго.
Какие аппетитные! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, такие ещё не пробовали. Вкусняшки.обязательно попробую, моим внучатам понравиться. 👍👍👍😋😋😋❤️😘🍉🍒🍓🥂
Буду только рада, готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецептик, прямо сейчас буду делать. Попробуем.
Бомба рецепт. Спасибо.
Анастасия, здравствуйте! Рецепт очень понравился, очень необычно. Обязательно сделаю. Спасибо большое 💖💖💖
Здравствуйте, очень рада, что вам приглянулся этот рецепт. Удачного вам приготовления, буду ждать отзыв
Благодарю за такой рецепт супер надо сделать супер спасибо
Этот рецептик мне очень понравился!!! Спасибо!!
Благодарю!
Очень вкусно,не сомневаюсь.👍🌹
Благодарю!
Очень аппетитные! Спасибо большое!
Super!!!A mozno s bezgljutenovoj mukoj?
Как же аппетитно..Спасибо Солнышко
Отлично
prikrasnaia vipehka y vas zalatie ryki
spasibo vam
Спасибо, тесто отличное! Можно импровизировать с начинкой.😊
Благодарю! Согласна с вами!
Спасибо Анастасия Хороший рецепт .Можно как чебуреки жарить .
Замечательный рецепт пирожков. Спасибо большое. Обезательно попробую.
А я даже не рискну делать-раскатать 34 пирожка это очень муторно. Хотя согласна, ,это очень вкусно.
Екатерина Камыгина сделайте не 34, а 20 (просто больше будут) или тесто замесите в половину меньше.
Галина Михайловна спасибо! Буду только рада, если придутся, как и нам, по вкусу!
Очень понравилось, обязательно попробую
Буду ждать отзыв, удачного приготовления!
Ну вот и на завтра есть работа, буду их делать обязательно. Спасибо за рецепт
просто замечательно, удачного вам приготовления! Буду ждать отзыв
Вот так находка, спасибо огромное!!!
Благодарю 🙏 за вкусняшку просто супер 👏 🤤🤙
Спасибочки большое за рецепт))))))) подскажите,если остынут и полежат-они уже не будут хрустящие!? спасибо за ответ!с ув Елена
Да, после остывания они мягкие. На видео в конце показываю
Красота то какая великолепие
Спасибо за рецепт,все ваши рецепты их теста самые классные !! 👍👍😘
Очень приятно, всегда пожалуйста!
Анастасия подскажите какие начинки еще можно использовать фарш сырой можно ?
Можно, тоненьким слоем фарш. Можно сделать с творогом и картофелем, с брынзой и зеленым луком, с творогом и яйцом вареным, с творогом и зеленью и так далее
Очень понравился ваш рецепт. Спасибо .
Пузырчатость достигается не вышеуказанными ингридиентами. В Крыму чебуреки и без молока пузырчатые,на воде. А уж о соде и речи нет. Насчет данного рецепта не знаю. Может он и хорош. Однако это не классика.
Алла,простите. Отвечала не Вам.
Спасибо за ручки юез когтей крашеных
Готовьте с удовольствием, всегда пожалуйста!
Очень хороший рецепт 👍🎯💯‼️
Спасибо за рецепт
Настя, спасибо, красота, коротко понятно, 👍👏👏👏🌹
Спасибо!
Молодец,мне рецепт понравился,голос понравился,спокойный ,но убедительный,спасибо
У нас индийцы готовят такие пирожки. Еще в сыр можно добавить чуть свежей мяты. Их лучше есть сразу после приготовления.
Спасибо, искала рецепт этого теста!
Красота спасибо большое за рецепт
Всегда пожалуйста!
Обязательно попробую это тесто
МММММ ВКУСНО СПАСИБО !!!
Всегда с удовольствием смотрю твои видео. Часто готовлю по твоим рецептам. Очень вкусно. Спасибо. Успехов.
Большое спасибо за рецепт
👋Приветик!😊🌹 Я такое название впервые слышу!😔 Бабуля так делала!🙌 Вкусно очень! 👍👏🌸🌼🌺😘
спасибо за мк
Добрый день, а с творогом можно также халюжи жарить?
Здравствуйте, да. Любая начинка на ваш вкус, тесто очень хорошее
Здравствуйте, Анастасия!
А чем же гасится сода в тесте?
Здравствуйте. При нагревании от 60 градусов происходит гашение соды без кислоты, то есть при жарке. Смело готовьте, привкуса ее не будет
Спасибо большое за вкусный рецепт.
Очень люблю ваш канал,многому научилась,спасибо,
Приятно знать, спасибо большое
За тестом обращаюсь только на ваш канал!