흔하디흔한 이거... 슈퍼푸드 시금치 보다 영양이 더 풍부합니다. 고추잎나물
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубликовано: 8 июн 2022
- ■재료
■양념
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 
Хобби
![[고추잎나물] 고추잎만 무치지말고 고추와 같이 무치면 100배 더 맛나~ 시골 향기 가득~ 애고추무침, 가을끝고추, 가을반찬](http://i.ytimg.com/vi/wVFqujuvD54/mqdefault.jpg)
![[고추잎나물] 고추잎만 무치지말고 고추와 같이 무치면 100배 더 맛나~ 시골 향기 가득~ 애고추무침, 가을끝고추, 가을반찬](/img/tr.png)
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
이크~우리막둥이가 고추잎 나물영상을 공개하였네요^^
여름고추잎 나물은 나무에서 고추가열기전 전지해주는 잔가지 입 이 나옵니다
부드릅고 가을고추잎 보다 또 다른 고추잎 나물을 맛볼수 있지요~
발품 팔아 재래시장 엄청
많이나오고 마트에도 제법
나오는 철이니 요맘때
한번은 먹을만 한 색다른
나물 즐겨보아요😁❤🙏
고추잎값 오르면~~ㅠ
중얼중얼
알콩달콩 정답게사는모습에 반하고 매일반복되는 주부들의 상차림을 쉽게 즐겁게 도전할수있는 기회까지 주시니 그저 고마울뿐입니다^^
책도 만들어 주세요
투병생활하느라..요양병원 있을때 보니까 조선족간병사들이 한사람 건강보험증갖고여러명이 돌려쓰는걸 목격했고..그걸저한테 자랑삼아 얘기하고있습니다!...그래서 제가 그렇게하면 불법이고 처벌받는다고 경고도했어요!더심각한건..한국에 들어온지 얼마안되는 조선족이 기초수급자나..매입임대 주택자가 되서혜택을받는다는겁니다!...특히 조선족 간병사들중 다수가 한국에서 번돈은 죄다 중국으로송금하고,,노후에 여기서 수급자만들어서...살 생각이다 이러고 있다는겁니다!..직접 저에게
지금고춧잎농약을많이친다고
하던데요
치매 걸리신 우리 시어머님
선생님 고추잎 무침 보면서 따라 한후 만들어서 드렸더니 너무 맛있게 잡수셨어요
감사합니다 ^^
두 가지 버젼으로 무치신다는 윤선생님,
정말 요리는 과학입니다. ^^
윤선생님 요리는 모~~~~두 따라해보면 ,,,맛있어요. 맛이 깊고 친정엄마가 해주셨던,,딱,,그 맛입니다. 그리고 이해쉽고 따라하기 쉬운 영상과 텍스트가 저를 요리장인으로 둔갑시키셨어요. 무더워지는 계절에 건강조심하세요.따님도 엄청 귀여우세요.~~^^
고춧잎도 맛나겠어요. 매일 영상봐요.너무 재미있고 맛있고 두분 모두 감사해요^^
따님과의 정겨운 요리시간
항상~굿!~입니다
요즘 두분 처럼 모녀가 함께하는 프로들이 있던데 역시 원조는
윤선생님과 따님 입니다
항상 가르쳐 주시는 요리들
늘 사랑으로 함께 합니다
애기 다루듯 사~알~살 음~ 맛있겠어요. 따님은 기미 상궁!! ㅎ 부럽습니다. ^^♡♡♡
시골 출신이라 그런가 고춧잎.비름나물.노각 무침 완전 사랑합니다
봐도봐도 끝없이 배울게 있네요.정말 고맙고 감사합니다~
고추잎 반찬이 늘 궁금했는데 선생님요리보고 궁금증이 풀였어요 감사합니다
윤선생님 요리는 단순 요리만 가르쳐주시는게 아니라 음식으로 옛추억이 떠오르게 하네요
고춧잎이 맛잇어질 나이가 되니 더욱 할머니가 그립네요
고춧잎 ,머위대, 콩잎 철모를땐 맛잇는지 몰랏엇는데 세월이 지난 지금은 너무 맛잇네요 고춧잎 사서 액젓넣고 무쳐봐야겟어요😄
향긋하니 진짜 맛있겠어요~~^^👍👍
설명도 정말 맛깔나게 하십니다.
저절로 입안에 침이 고일 정도로..
아 맛있겠다
침 넘어가네요^^
감사합니다
고춧잎 지난번에 맛있게 먹어서 오늘 또 사왔습니다 맛나게 선생님요리 오늘 또 따라해봅니다. 항상 감사드립니다.^^
애구~ 지금 배고파서 그런지
더 먹고싶고, 입에서 군침도네요~~^^
여사님 영상 보면서 레시피 많이 배우고 있어요 항상 감사합니다😊
항상잘보고 참고해서 해먹으면 정말 입맛에 딱맞고 식구들도 좋아해요 감사합니다 ^^
고춧잎, 고구마순, 비름나물, 호박잎쌈등 이런게 진짜반찬이죠.
저도 고춧잎나물 너무너무좋아해요~~~
액젓에찹찹하게무친맛~~
완전 윤선생님과 코드가 딱이예요^^
보리밥에쓱쓱비벼먹고싶게만드는~~~ 침샘나오는 비쥬얼♡♡♡
좋은 영상 감사합니다
역시. 진젓. 맛나죠
저도 쌤 입맛에. 1표. 영상잘보고. 갑니다ㅡ
ㅎㅎㅎ 최고최고!!!!!
역시 오늘도 또 배웁니다
탈탈.쪼로록.톡톡..진짜 쉽게 알려주셔서
감사합니다 항상 건강하세요
윤쌤과 따님 목소리 너무 정겨워요~~♡ 텃밭에 고추잎따러갑니다~
항상감사합니다 자주올려주세요 건강하세요
향상고맙습니다.입맛이살아날것같아요.
좋아하는 나물 고춧잎! 맛있게할수 있게 도움 주셨네요 감사합니다
오! 친정엄마 손맛!
생각 나게 합니다.
매번 좋은요리 감사합니다~~~~.
촐촐~ 쪼르르~ 살살~ㅎㅎ맛있겠어요.고추이파리 보이면 무조건 산다.
설명도 구수하게 잘 하시네요. 맛있겠어요.
오늘 고춧잎 무침 따라했어요.진젓이 없어 까나리로 했는데 맛나용~^^♡♡♡
아이구~~맛나긋네요.
한숟갈 얻어묵고 잡따.ㅠㅠ
친정엄마가 일찍돌아가셔서 제대로된진정한요리?? 를 못배웠는데 정말 가슴이짠~~한음식이네요
간단한음식이지만~~
옆에서같이 음식맛보는 따님
많이 부럽습니다
저도 갱산도
진젖이 맛나요 ‥ㅎ
예술입니다 ~👍❤
고춧잎들어온게 있어서 진젓으로 무쳐놨는데 밥도둑이네요. 감사합니다 ^^
저번에 올려주신 된장양념 따라했는데 너무 맛있어서 밥비벼 먹고 고추찍어먹고 고추잎도 따라해봐야 겠어요 구독 좋아요 누르고 갑니다
내일 장날인데 사서 해먹어야 겠어요 맛나보여요
두가지로 따로보여주시니 넘 좋아요 진젓이 없어요 ㅠ. 양손으로 팍팍! 나는 언제 저런 경지에 도달할려나~~~
이분은 고수중에
상고수이시다
윤선생님 따라 작년에 해먹고 올해 또 해먹었어요
넘 맛나요~
고추잎 무침 무지 좋아하는데 그 계절이 왔네요 잘보고 갑니다
넘 맛있겠어요 ㅎㅎ
밥 비벼서 한그릇 먹고 싶네요
집에 마침 진젓이 있네요. ㅎㅎㅎ 고춧잎 사다가 만들어봐야겠어요. 감사합니다.
쫄쫄 초로록 탈탈 ᆢ
맛있는 소리 ㅎ^^
감사합니다
입맛을 잃었었는데요
똑같히 해서 계속 비벼먹고있습니다
진짜 정말 맛있습니다
딸아이도 학교다녀와서 고추잎비빕밥??
감사드립니다~^^♡♡
항상 식사 준비에 도움이 됩니다^^ 건강하세요😄
손질을 못해서 구입을 안할때도 있습니다. 영상 감사합니다. 맛있겠어요^^
어머니ㅋ영상보면ㅋㅋ메인재료~도마위에 툭던지는거 보면..은근 빵터집니다!!앞번
아귀찜하실때도 턱 던지시던데ㅋㅋ아. 아침부터 정겹습니다^^
하시는 요리마다 다 훌륭하십니다 듣기좋은 구수한사투리도 너무 매력적이고요 늘 항상 강건하시기를요 하나님께 기도하겠습니다
침샘자극 비벼 먹꼬
싶어요 맛있겠다 ㅎㅎ
캬~맛있겠다. 해먹어 봐야 겠어요 ^^
저도 진젓좋아 합니다. 침꼴딱~~~
오늘은 머해 먹을까 고민하고 있었는데. 마침 올려주신 영상보고 저녁 메뉴로 딱 결정.. 어머님, 따님 사랑합니데이..
나의최애 요리 채널~
진정한 한국음식채널~~~~
외국인들에게 추천하고싶은 이련엄마
오 이렇게도 먹나요? 신기! 당장해볼께요
저희도 고추잎 나물 좋아해요 진짜 맛나죠❤
무친 고추잎에서 맛깔난 의성어 의태어가 다 나오는군요
고향이 고추로 유명한 경북 영양인데
우리집은 고추 잎파리 쳐다도 안보는데
쳐다 봐아겠어요 🤭🤭🤭
감사 합니다
고춧잎나물맛있겠어요
영상 잘보고있습니다
저는이미 따라재이됬습니다
오늘도영상감사합니다
와ㅡ 맛있겠어요
요즘 계속 친정엄마가 마늘잎 따서 줬는데 오늘은 이렇게 해먹어야 겠어요..감사합니다~~♡
선생님 저 나물반찬 좋아하는데요. 마트에서 고춧잎 볼때마다 해먹을 줄 몰라 들었다놨다 하는데 고춧잎이 이렇게 맛있는 반찬이되는지 이제 알았어요~~^^담엔 마트가서 꼭 사올게요
레시피 감사합니다 ♡♡♡
전 시골 출신이라서 그런지 윤이련어머니 음식 너무 맛있어요^^
TV요리교실보다 더 유익한 요리선생님이심다^^ 고추잎+액젓= 맛있겠당 . 액젓은 사용안해봤는디 해봐야징.
완전 맛있어요~~~~
고춧잎 소금절임 울 어머님 맛나게 담았었는데. 나물은 처음보네요.
오 저는 썸네일보고 공심채 예상하고 들어왔는데 고춧잎이었네요~~ 공심채도 이렇게 해먹으면 맛있을 거 같아요~~
이틀전에 조선호박잎 고추잎 많이묵고싶어 사다 야채실에 넣어놧는데 윤이련님 진젓으로 해야겟어여 오늘도 좋은날 되세여^.~ ♧
마트에 안 먹어본 제철 재료가 보이면 일단 사오는 편인데 윤 선생님 채널엔 없는 레시피가 없고 또 여름/겨울 버전이 따로 있어서 너무너무너무너무 유용합니다. 건강히 오래오래 사세요!!!
친정엄마가 어제 주셔서 맛있게 묻혀서 먹었는데 진짜 맛있어요~^^
햐아~ 맛나것당👍👍
저오늘 고추잎사왔어요ㅎ
저는 고추장에무치는데 액젓만 한번해볼께요 ㅎㅎ
오매오매 고춧잎 나물 너무 좋아합니다 엄마가 매년 해주셨는데 돌아가시니 이젠 못먹는 음식이라 더 기억이 나네요
ㅋ
저는 윤이련쌤 열무김치 맛든거, 숙주나물, 계란후라이 해서 슥 비벼서 먹으며 영상보는데 고추잎나물 만드시고 밥에 계란후라이 해서 비벼 드시는 모습보며 ㅎㅎㅎ 연대감 퐉퐉 느꼈네요~😊
비빔밥이 최고에요
전세계인이 먹어야 할 음식 ㅋㅋ😆😆🤸♂️💟
아침메뉴로 딘장에 무쳐무써요 ㅎㅎ
땡초필수 맞숩미다~
아 배고파~
울엄니가 맛있게 무쳐 주던 나물이네요~꼭 맛있게 무쳐서 남편과 잘 먹겠습니다~요즘 식사할때 윤엄니 레시피요리가 많으니 남편과 윤이련엄니 얘기하며 식사합니당ㅋㅋ
고추잎나물 제일 좋아해요. 우리집 고딩들도 정말 좋아해서 로컬에서 사다가 무침해먹어요. 매실액보다 설탕!!! 잘 알겠습니다.
우리 친정엄마 같은 사투리ㅜㅜ 조타
침 꼴깍꼴깍
참깨 촐촐~
참기름 쪼로록~^^
ㅎ ㅎ
ㅎㅎ 두분이 서로 난 이거다 이거!!
이러시는게 참 재밌습니다
진젓은 경상도분들 아니면 살짝 힘드신분도 있을텐데 저는 맑은액젓파
ᆢ감사합니다 ^♡^
매년 콩잎물김치 잘~따라서 먹고 있습니다.그저께도 4 단 ..잘묵고 있심더..?👍
고춧잎나물 파프리카잎 나물 너무 맛있습니다
한식너무좋아요
감사 합니다~~👍
고춧잎은 삶으면 보드랍고 그맛이 너무좋아요
최애 반찬 예요😋
와 진짜 맛있겠당...ㅠㅠ
와~~ 버스에서 보다가 침 흘렸습니다
뭐랄까. 말씀하실때마다 엄마같다는 생각을 하게 되서 좋네여..울엄마 사투리 안쓰는데..ㅋㅋ
고추잎
연한순 삶아 나물하면 오돌오돌 넘 맛있어요
어렸을 적 어머님께서 해 주시면 정말 맛있게 먹었는데~
지금은 그맛을 느낄 수 없더라구요
먹고싶어요 🤗💜💜💜🍧🍉
이거 좀 전에 점심때 무쳐서 먹어봤습니다.
대박!
진짜 맛있어요!
집에서 진젓국 쓰는데 정말 잘 어울리네요.
다들 꼭 해서 드셔보세요~
선생님목소리가너무정겹습니다 보구싶어요
오~ 만나겠어요
진젓은 거르지않은
액젓인가요.?
늘 잘보고 있습니다
저도 액젓으로 무쳐봐야겠네요
소금으로만 무쳤는데....
6월초 고추곁순 딴것은 줄기 안 따줘도 부드러워요ㆍ10월중 것은 줄기 따 주고요ㆍ 세번정도 씻고 데쳐서 냉동 넣어두고 나눠 먹어요ㆍ멸치젓, 들기름, 간마늘 ,고추에 무쳐서 먹어요ㆍ
선생님 영상 보면 오늘 뭘 해 먹을까 걱정이 안되어요.
늘 보면서 감사하고
제 딸 한테도 추천해
주었어요^^♡
항상 영리하시고 지혜가 넘치고 식재료 잘 취급하셔요~~♡♡♡
어릴때 엄마가 고추잎을 나물로무쳐서 배릿한게 맛있다고 드시는데 저는 한잎파리 먹어보니 쓰더라구요 하늘나라가신 엄마가 생각나는 음식이네요 ㅇ 따님이 부럽습니다