#QuéMañana
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- Опубликовано: 30 янв 2023
- Berenjenas 1 kg
Agua 1litro
Vinagre 1 litro
Aceite de girasol c/n
Ajo 2 dientes
Ají molido 1 cucharada
Laurel 2 hojas
Orégano c/n
Pimienta negra en grano 1 cda
Sal a gusto
1. Para las berenjenas al escabeche; Lavar las berenjenas y cortarlas en
gajos o rodajas de 1 cm de espesor.
1. Poner en una fuente, espolvorear con sal gruesa y dejar aproximadamente
2 horas para que larguen el amargor. Enjuagar.
1. Colocar el agua y el vinagre en una olla. Llevar a hervor y colocar las
berenjenas, cocinar por 4 minutos. Retirar las berenjenas, y poner sobre papel
absorbente.
1. Colocarlas en un frasco, condimentando con ajo picado, laurel, orégano, ají
molido y pimienta en grano. Cubrir con aceite y conservar tapado en heladera. 
Хобби
Te vamos a extrañar Cala, tu sencillez para explicar las cosas era increíble
Se te extraña cala, tu forma tan Argento de explicar las recetas, con vos todos podíamos cocinar por qué parecía muy fácil , vuela alto , Dios te recibió con un abrazo de luz ...
Se te extraña CALA con tu buena simpatía y mejores consejos.
Besoss al cielo!!!❤❤❤❤❤
Se te extraña Cala!! Tu buena onda, simpatia, sencillez y los mejores consejos. Mis cariños al cielo. ❤
CHICOS GRACIASSSSSSS
POR PONERLO SIEMPRE A CALITA ,SE ME PIANTA😊N LAGRIMONES MALLLLL , SE LO EXTRAÑA Y VIENDOLO ES CM QUE ESTA CN NOSOTROS😢😢😢😢😢❤❤
Soy de Chile las comí en argentina y me encantaron son deliciosas las recomiendo los amo
Gracias infinitas Cala, te extrañamos. Gracias por tu sabiduría,un grande. Besos al cielo. ❤
Se te extraña Cala ..mis mañanas ya no son las mismas ...es tan triste..❤❤❤
Cala que buen cocinero y con que sensillez lo hacia ❤ SIEMPRE EN NUESTROS CORAZONES MAESTRO❤😔
Un maestro en lo suyo ! Gracias por tu calidez y luz ! Se te extraña !
Q rico q es la berengena en escabeche gracias x todas las rezetas q nos regalastes
Como extraño que ese hombre me daba tanta paz verlo
Me encanta la berenjena de esta forma,y explicada por mi maestro, genial!!! Gracias por compartir sus programas....la mejor forma de recordarlo,
Grande Cala . QEPD
El más grande Cala, siempre estarás en nuestros corazones, un fenómeno.
Cala , como se te extraña!! Aprendí mucho al seguirte!! Silvi de Avellaneda!! ❤
Nosotros lo mirábamos todos los días con mi pareja! Lo que no me pareció justo es que no dejen cocinar más a lo Pipina y Nicolas😢 y los dejaron solo para ayudantes!🇦🇷
Calita te vamos a extrañar ❤
No.puexo creer que ese señor que explica tan bien murió 😢Dios mio qué le pasó? Primera vez que lo veo,tenía tremenda personalidad para lo que argumentaba.
Imagino lo que lo extrañan.
Qué en paz descanse.Amén🙏🏾
Grande el cala ..pionero en mostrar y enseñar en la tv..😢
Cala querido!!! Como se te extraña!!!!
gracias Cala
Pensé que completabas con vinagre y me sorprendí es todo aceite son un genio cala
Sos el mejor Cala explicando 😢
Cala un grande❤
Hermoso do calita❤
grande, NElly la vecina! tiritas, pase la receta!
Mi abuela las hervía y secaba al sol. Eran riquísimas quedaban mas duras
Hoy hice tu receta Calita ❤
Cómo te extraño
Guille!!
Único GENIO !!
🌹❤️QEPD!!!🌹
CocinabaS BARATO ,RICO Y ENSEÑABAS!!😢
Inolvidable😢
Gcias Cala.q ricoo
Buenas
No sé le pone sal?
Eso cuando uno toca de oido, le echa MIEL y dice que se le puede echar tambien del agua con vinagre........ERROR !!
Lo unico que puede echar a perder la MIEL es el agua (fermenta la miel).
Oh! CALA se te extraña tus explicaciones tu forma de ser .
hago consulta, si el vinagre de alcohol hierve no se le estaria evaporando el alcohol? gracias y saludos
Ya no contiene alcohol se convirtio en vinagre
En España está prohibido mezclar los aceites.
Te meten preso????😮😮😮😮
Pero esto es Argentina papá
J
😢
mo madre despues de hervrlas las secaba al sol
Que persona, que Cocinero, 😢
Él tiene un escape de gas chaoooo mascalson
❤😂
Me parece que de escabeche ésa receta no tiene nada. Se equivocaron. Va, lo único aceite 😂
No s escucha
333333333333333³3333333
Era buen cocinero ....pero te aburrían como hablaban todos ...
Se te estraña mucho yo ya no miro el programa sacando a Juanito los demás no me gustan y lástima que no los dejan cocinar a Nicolás y a Pipina que explicaba mucho mejor la cocina para los celíacos que la relajante que está ahora
Ay Chuchi que lindo ja ja ja ja
Buenas
J