НАПИТКИ ИЗ 1 ТОННЫ ЯБЛОК (ВИНО, СИДР, КАЛЬВАДОС)
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2023
- Уважаемый зритель, в этом ролике вы увидите начало создания напитков из яблок, от стадии поиска, и закупки сырья, до первичной переработки, и начала стадии брожения.
Попутно я буду рассказывать много другой полезной информации связанной с яблоками и инструментами для их переработки. Приятного просмотра.
мой канал в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/6204df048fad...
(если есть возможность подписаться, сделайте это, мне будет приятно)
мой канал в Telegram t.me/kramartelegram
(здесь я выкладываю инсайды перед выходом новых роликов, или показываю рабочие моменты съемок)
чат в Telegram t.me/kramarchat
В чате уже практически 2000 участников (среди них масса профессиональных виноделов, пивоваров, и винокуров), поэтому
вопросы (по технологии приготовления тех или иных напитков) задавайте здесь! (* в чате всё абсолютно бесплатно - это просто общество единомышленников по интересам).
почта для связи Kramar.kp@yandex.ru (только для коммерческих запросов)
Так-же смотри по ссылке:
ВИСКИ - от зерна до стакана! часть1(ПРОРАЩИВАНИЕ СОЛОДА)
• ВИСКИ - от зерна до ст...
ОБЗОР МОЕЙ ВИНОКУРНИ
• ОБЗОР МОЕЙ ВИНОКУРНИ
ВИСКИ - от зерна до стакана! часть2 (ВАРИМ СУСЛО)
• ВИСКИ - от зерна до ст...
ВИСКИ - от зерна до стакана! часть3 (ПЕРВАЯ ПЕРЕГОНКА)
• ВИСКИ - от зерна до ст...
ВИСКИ - от ЗЕРНА до СТАКАНА! (ПРОДОЛЖЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТА)
• ВИСКИ - от ЗЕРНА до СТ...
ВИСКИ - от ЗЕРНА до СТАКАНА! (ЗАВЕРШЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТА)
• ВИСКИ - от ЗЕРНА до СТ...
ОФОРМЛЕНИЕ ВИНА (розлив, укупорка, этикетка)
• ОФОРМЛЕНИЕ ВИНА (розли...
ОФОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ НАПИТКОВ (розлив, укупорка, этикетка)
• ОФОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ НА...
ШАМПАНСКОЕ - технология приготовления в домашних условиях (часть1).
• ШАМПАНСКОЕ - технологи...
ШАМПАНСКОЕ - технология приготовления в домашних условиях (часть2)
• ШАМПАНСКОЕ - технологи...
ШАМПАНСКОЕ - технология приготовления в домашних условиях (часть3 - завершение) + САБРАЖ!
• ШАМПАНСКОЕ - технологи...
ДРОЖЖИ - "клонирование" дорогих штаммов в домашних условиях.
• ДРОЖЖИ - "клонирование...
САМОГОН ИЗ РИСА.ТРИ ВИДА. 600 ЛИТРОВ БРАГИ (СОЛОД, КОДЗИ, ФЕРМЕНТЫ) ЧАСТЬ 1
• САМОГОН ИЗ РИСА.ТРИ ВИ...
КОНЬЯК - технология приготовления в домашних условиях.
• КОНЬЯК - технология пр...
ЧАЧА - технология приготовления самогона на виноградных выжимках
• ЧАЧА - технология приг...
ВИНО из 1 тонны винограда (часть 1)
• ВИНО из 1 тонны виногр...
ВИНО из 1 тонны винограда (часть 2)
• ВИНО из 1 тонны виногр...
ВИНО - снятие с осадка (часть 3)
• ВИНО - снятие с осадка...
САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - осахаривание солодом. БУРБОН. АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ. ЧАСТЬ1 AMERICAN WHISKEY.
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ...
обзор на Steyr AUG (Armee Universal Gewehr -армейская универсальная винтовка от Steyr-Mannlicher)
• обзор на Steyr AUG (Ar...
обзор ППШ (пистолет-пулемёт Шпагина), он же "ПаПаШа"
• обзор ППШ (пистолет-пу... 
Хобби
Лучшая новость недели, а может быть и месяца - это ваше новое видео =) Да ещё и про яблочные напитки! Ждём продолжение)
Очень хорошо! Видео стало намного живее и интереснее, когда меняешь локации.)
Можно не говорить что, "мы пока прервёмся, и всё такое, должна сохранятся единая канва видео. На этих переходах можно подсъемки всяких красивых вещей, яблоки, жучки паучки, всякие люди, которые занимаются выращиванием. Можно коптер добавать.
Но клёво, пусть канал растёт!❤
@@Sev8icк сожалению, на юге России сейчас запрещены полеты БПЛА( Где и живёт автор. А так, Вы правы. На эти подсъёмки можно наложить музычку лёгкую, и вообще будет шик
Вы из Краснодара?
Как говорят наши земляки.
" же есть капитальный красаучик"! С уважением жму руку!🤝
Уффф, уехал на неделю на рыбалку в тайгу, а он вон чо!))) Будет что интересное посмотреть с друзьями в коллективном просмотре. Как ведается, поклон тебе с Урала за дела твои!
Искал в ютьюбе хорошие видео про изготовления домашнего виноградного вина и случайно попал на этот канал. Что сказать...такого ПОЗИТИВНОГО винодела я еще не видел!)) Здоровья тебе, брат, и чтобы все твои начинания обязательно заканчивались с положительным результатом! Подписался на канал и смотрю с удовольствием все твои видео подряд, так как хорошее настроение после этого гарантировано. Побольше бы таких людей на свете!
Ооо какие люди! Рад видеть Вас в добром здравии!!! Успехов и здоровья Вам!
Как всегда! Пролетарское лайчище!
"Душа требует ритма, а желудок кальвадос"!!!
Сейчас нахожусь за полярным кругом (Ванкорское месторождение) здесь уже холод собачий и так радостно и приятно посмотреть твой теплый и зеленый ролик с запахом лета и спелых яблок . Спасибо БОЛЬШОЕ!
Как же я ждал твоих роликов
Купил 10 дней назад 500 кг яблок падалицы за 10 руб/кг. Краснодарский край. Начал заниматься с яблоками через неделю, до этого перерабатывал виноград Саперави на вино. Только сегодня закончил с переработкой. Яблоки не мыл, а сразу перемалывал на измельчителе фруктов «Самурай 2.0». Далее вносил 1 гр на 20 литров мезги, Метабисульфит калия (диоксид серы) для убивания гнилостных бактерий. Через сутки отжимал сок через гидропресс. После наполнения бочки добавлял дрожжи MANGROVE JACK'S Cider M02. Бродит со страшной силой. В итоге вышло 300 литров яблочного сока, буду делать сидр и кальвадос + 15 литров законсервировал сока для детей.
Всем пох на твои старания. Самогон у тя все равно вонючий будет и вредный из за метила. По дурацки ты все сделал.
@@bonumart2463😂
@@Omid37V весело да он людей хотел травануть
@@bonumart2463 может и хотел ,но не целеноправленно,а в виду того ,что знаний нет,начитался видать опасной литературы и умничает.Хотел себя показать,мол какой я умный.Да из за таких выскочек -советчиков много бед.Хотя может и для себя делает этот умник.Здоровья ему и только ему) Пусть это пойло он сам дегустирует.Приступ астмы и злокачественные опухоли присуще этоой отраве.
Кстати ,умник почитай про химию ,которую ты добавил.👎
"Это просто праздник какой-то!" (с) Карабас-Барабас
После слов
Вампирские яблоки😮
Я пошел и выпил сливовицы☝️
Для защиты , на всякий случай😇
Смотреть одно удовольствие! 😂
Главное на позитиве и с душой! Красава!😁✌️👍👍👍
Вчера только переработали с братом 300кило яблок. Руки ноги болят.... Весь день на ногах. Терпения и удачи вам в этом увлекательное занятии.... Кстати про один сорт сказали что по 60р , а другие? Я с Новороссийска, яблоки брали в Семигорье по 25, но пришлось перебирать. Ещё раз удачи и позитива. 😊
Добрый день, ваши видео совсем не длинные, смотрятся на одном дыхании, дарите массу позитива, каждое ваше видео это алкогольная энциклопедия доступным языком, вам успехов, ждём новых интересных видео.
Добрый день. Пользуюсь такой дробилкой 4 года , поставил на её кнопки вкл и выкл и сварил станину на колёсиках под 65л бочку. Получилось огонь! И по цене копейки.
Всегда было жаль потраченного времени на просмотр разных блохеров. Первый раз мне не жалею, что "завис". Здоровья вам и творческих находок! Подписываюсь 😁
Крамар привет. Шампунь делал, виски делал, вино делал, водку делал, кальвадос делал. Народ просит ром. Плюс его выдерживать долго не обязательно. Давай с меласы сделай че нибудь. ❤ Вино с одуванчиков зачет получилось. До конца не осветлилось еще.❤
Как всегда всё на позитиве, информативно. Приятно смотреть на увлечённого человека. Ждём продолжения))
Людей показываешь,природу ,край,красоту родины нашей,люди руками создают, это красиво,красаучик ,брат
Какой чёткий орлиный взгляд у ведущего! Если смотреть без звука, не понятно сердится он или смеётся! Молодец!
Я , на даче в Московской области собрал и переработал две тонни яблок. Своих, друзеи и соседи расшедрилис. Два года назад было тоже самое. Яблок я почти не мою, если они чистие.
Калвадос я делаю уже пятнадцать лет. Во время дробление добавляю сидр и даю два дня, после слеваю сидр, а жмых пресю иставлю на брожение. Часть оставляю на сидр, осталние перегоняю два раза и залеваю дубовые бочки и жду четире и болше лет.
Пятый год как увлёкся яблоком, сидр, кальвадос в бочке.Используйте пектиназу. Выход супер. Со 100 кг жмыха остаётся всего 15 кг. Под прессом ( у меня гидропресс) оставляю на 6 часов. Дробилка моя - Дистив. Подача материала класс!
Как всегда на высшем уровне!!!! С юмором и вашей замечательной улыбкой! Ждём 2 часть😊
Случайно наткнулся на ваш канал ,подписка однозначно ,какой позитивный ,весёлый ,приятный и простой мужчина ,класс мне понравилось ваша подача материала ,я тоже делаю всякие напитки из фруктов ,в основном дистилляты фруктовые
Снова привет из Киева.Приятно что есть сили возможности делать такие моего яблок.Сад конечно индустриальный и сорта с сортами для маркета,но это не беда выйдет неплохо наверняка.У меня в этом году на макинтош 14+ а с веток без перегруза и на солнце до 16 БРИКС,аномальная концовка лета 2 месяца без дождей с жарой.Метанол это такое легко кипящая фракция не закрывать бак на первом перегоне до 70-75 дать попарить и отобрать на первом перегоне пол стакана голов со 100 л плюс браги,и замедлить нагрев при разгоне после 50 в баке.И попробуйте разбавить осветленеый свежий сок хорошим дистилятом(14-20 по желанию) желательно почище если очень для выдержки то на низком градусе будет сивушить.
Душевное видео!!! 30 минут пролетели незаметно!!! Мы в этом году без яблок, прошлый был богат урожаем, ждём следующий!!! Спасибо за видос
Блокбастер "Дробилка" и комедия "кидай яблоко" Прекрасно дополнили душевный ролик. В целом очень интересно. Спасибо.
Офигеть, зверь машина
Вчера то смотрел на вашем канале новое видео, думаю что то долго нет 🤔. Спасибо вам большое за ваши видео 👍👍👍👍
Приветствую! Про технику безопасности с этими машинами - все верно! Эти адские дробилки очень мощные! Расскажу как я встрял с 1200кг винограда. На день назад отошёл от плана.... Я свою дробилку каждый раз тщательно мою. В труднодоступных местах - флейцевой малярной кистью 5 см. И вот, привез я очередные 1200, поставил дробилку на ёмкость в 500 литров, включаю - грохот секунды 2, треск, и гул блокированного мотора. Выключил. Заглядываю в букнер - а там эта самая кисть в валках по рукоятку! Вытащил, включаю - грохот и скрип! ... Разобрал почти все, с трудом выдавил шестерёнки. Там шплинт. Нужен съемник для этого, которого у меня нет. Час потратил на то чтоб снять. В общем, понял, что зубцы ведомых шестерёнки и вальца теперь не совпадают. Валец на валу, который залит в заводских условиях, провернуло градусов на 15! Пытался провернуть газовыми ключами - откуда столько сил??!))) Вывод: утром нужно к токарю, либо новую прорезь на шестерёнка под шлиц, либо на валу. Это ещё сутки-двое. Время. Виноград потечёт. Часа через три, уже в 10 вечера идея пришла в голову - что если вместо шлица в 5 мм вставить кусок стальной проволоки в 3мм, согнутой в двое? Совместил зубцы того и этого. Воткнул, подперев ещё двумя одинарными кусками чтоб не было люфта. Собрал без бункера - заработало. И даже тише стала, и крутится даже рукой теперь легко. С утра весь виноград ушел в переработку без токарей и прочих третьих лиц. .... Будьте внимательны с этими машинками. Дурь там нечеловеческая!
Яблоня Пинова,сорт западногерманской селекции,обалденный сорт,без периодичности,имеет оценку 4,8 балла,искал несколько лет,приобрел пять саженцев,поглядим,что вырастет.Очень приятно было увидеть на Вашем видео про этот сорт.
Приветствую, в промышленности применяют пектиназа для лучшей сокоотдачи и осветления соков, стоит не дорого, применение 0,5г для сока, 1гр для сырья. У кого-то из дистилляторов видел для лучшего брожения фруктов с пектином (яблоки, хурма, сливы, абрикос и т.д.) дробленое сырье нагревают градусов до 70-80. В дичке сахаров больше чем в столовых яблоках, просто их не чувствуем из за большого количества танинов.
Большое спасибо за новое видео. Береги силы. Ты 1 а яблок много! Очень тебя жалко...
очень интересный канал, очень интересный автор, респект вам, продолжайте в том же духе 💪🏻
Крамар здраствуй друг! Как всегда смотрю тебя с большим удовольствием и улыбкой на лице! Жду продолжения! Удачи и здоровья тебе!
KRAMAR, дорогой, приветствую Тебя, твою команду! Очень рад очередному кино, а главное этой теме. Сам занялся в этом году яблоками.
Интересная дробилка)). Кстати сока у меня по выходу выходит примерно 60% сока к 40% жмыха.
Жду не дождусь продолжения и конечно так же подробно, как ты умеешь! Спасибо большое, кино интересное!!!
Красава!!! Отличные ролики и подача!!!
Интересно сделали подачу видоса - подписка !!!
Интрига полная !! ещё выкладывай !!!!
Ура новая серия, какой приятный и прикольный ведущий, братишка жму руку. Волгоград смотрит. Супер, жду каждое новое видео.
Ждем продолжения!!!
Смотришь на одном дыхании. 👍👍👍
О, прекрасно, новый ролик, то что нужно пока перегоняется брага из тросникового сахара.
КРАСАВЧИК !!!!!! Вам бы кино снимать фильмы ужасов с дробилкой.ШУТКА.Рассказываешь хорошо жизненна!!!!!!!!!!!
Тема на Отлично! Красавчик
Крамар красава. Хобби нужны, особенно которые пользу в дом приносят. На пенсии не скучно будет. ❤
Спасибо вам,ваши ролики смотреть одно удовольствие)))
Ждем часть 2❤
Друг. Пересматриваю твои видосы когда хочу поднять себе настроение. Спасибо тебе за работу .
Валерий, спасибо за добрые слова 🤝
Друг ты как ребенок,оставайся таким удачи и здоровья
Вай, есть же красаучик! я думал он скажет в конце " как же я заебался" , молодец человек огромный лайк ставлю от души!
Рад вас видеть, особенно кадр как нужно смотреть в рефрактометр улыбнул всю семью,
Отличный ролик, как раз сезон переработки яблок. Как всегда с юмором и всë по делу, спасибо😁👍
спасибо за работу! очень нравиться ролики .
КРАМАР ТЫ КАК ВСЕГДА В СТРЕМЛЕНИЕ ЧЕГО ТО НОВОГО , УДАЧИ ТЕБЕ !
ДА ХОТЕЛ СКАЗАТЬ АРОМАТНЕЙ И ВКУСНЕЙ СИДРА ИЗ ЯБЛОК АНТОНОВКИ Я НЕ ЗНАЮ , И ГРУШИ ОТДЫХАЮТ !
Эх и клевый человек, Крамар!
Отличные хобби у вас!))
Здраствуйте,посмотрел на одном дыхание,видео отличное хотелось продолжения. Спасибо.😊
Позитив зашкаливает ,спасибо 💯
Земляк, привет из Винсадов! Хорошие видео, хорошая винокурня! Так держать!
Ничего из яблок делать не планирую, но оторваться от видео не могу. Очень интересно.
Месяц назад попал на видео. Пересмотрел после него почти все ролики на канале. Подача со своей спецификой, изюминкой, кайфулткой , как хотите. Огонь 🔥 одним словом. Не раз улыбаешься за просмотром ролика. Пожелание на будущее - постановка абрикосового бренди. Интересно будет посмотреть.
Очень крутые видео у вас выходят на канале, каждое видео смотрю без перемотки. спасибо вам.
Как всегда позитивно, солнечно, весело. 👍👍👍Здоровья, и благополучия Вам и Вашим близким, и процветания каналу.
Спасибо за контент, интересно слушать вас, хороший вы человек, здоровья вам и вашей семье👍
Спасибо тебе за позитивное видео! Очень соскучились все, давай не пропадай так на долго ))
Начал кушать за компьютером, и ваше видео выскачило, с удовольстивем смотрел и слушал!
Доброго времени суток.В роликах усматриваю родную природу . Живу в Пятигорске😊😊😊.Ролики смотрю с большим интересом.Пересылаю друзьям в Сибирь
Всё верно, мы земляки, друзьям из Сибири привет 🤝
Привет! Ждём с нетерпением!
С харизмой мужик!
Пили ролики, смотреть приятно!
на скорости 1,75 вообще огонь смотрится
Сил Вам уважаемый Человек. Смотрю канал с самого начала. Очень информативно. Уже поставил вино. Собираюсь покупать пвк. Каждое видео заряжает позитивными эмоциями. Спасибо)
Прекрасно!
Добрый день, дождались новый экшен сериал по превращению воды в вино🙏😂👏. С нетерпением ждём продолжения, с пненным фонтаном и душевным тостом в финале 👍. Спасибо!
Всё граматно и по делу ... Маладцааа .... Из Минска привет !
Силен ты в своем деле просто монстр виноделия !
Спасибо за Ваше видео. Всегда смотрю с большим удовольствием. Когда Вы что-то делаете улыбка не сходит с лица.Это здорово!!! Успехов в работе и хобби, хочется чаще видеть Ваши ролики.
Микрофон отлично улучшает видео!!!! Спасибо за ролик с новыми локациями!!!
Вайййй Красавчег. От души!
Пересмотрел много но может не всех но один из блогеров который читает книги готовится к ролику рассказывает доступно что от куда почему у этих так у других не так красава самому тема интересна но я на пути пока я самогонщик, пивовар начинающий, винодел но сидроделом хочется стать после этого ролика точно удачи ск сила
Один сплошной позитив. Спасибо Вам за видео. Ждём продолжения.
Смотрел бы тебя вечно ,просто красавчик
Красавчик!!! Настроение поднял, однозначно подписка 👍✍️
Дробилка ,мощь,
👍👍👍прям видео в тему как раз делаю сидр и нужна информация
Отличный ролик!
круто
Хорошим, культурным делом занимаетесь. Успехов Вам и процветания.
Ждём продолжения!❤
Браво!!!!! смотрю любуюсь и учусь
Спасибо
отличное, позитивное видео. Спасибо за ваши труды и старания. успехов!)
Приятно смотреть! Спасибо!
Все супер спасибо! Ждем продолжение 🎉
Спасибо, столько позитивных эмоций.
Шедевр. Все супер... респект.
Спасибо за видео 👍 вместе с Вами рад переживать весь процесс. Удачи жду следующего видео 👍👍👍
Очень налегке смотрятся видео, как у "Самозванцев".
Позитив, увлекательно, познавательно.
Спасибо.
Спасибо за Серию!!!
Отлично!!!
Почет и уважение!!!
Божественно