Отличный ролик, все процессы сняты, видны и понятны. Хороший звук. Отдельно отмечу вискокурню: чистое, просторное помещение, топовый набор оборудования, продуманные коммуникации. Абсолютно заслуженный лайк. Автору- удачи в делах!
Доброго времени суток. Первый раз сегодня смотрел Ваш канал...👍👍👍однозначно, а помещение вообще огонь,особенно чистота.обородование супер,подача материала на высоте,подписался,ждём с нетерпением новых видео. Молодцы.
Не придавал както значения почему виски дорогой, думал изза того что настаивается. А оказывается что там еще до того процес заморочливый. Ты конечно же фанат своего дела, вложился хорошо и деньгами и руками и душой в свое дело. Красава просто.
Основная цена виски - это бренд 90% + 10% (себестоимость белого напитка немного дороже сахарного самогона и то зависит от цены на зерно и сахар в регионах где-то может наоборот + бочка, склад, бутылка и накладные.) Технология не так сложна как кажется. У меня себестоимость 1 л с учетом стоимости бочки составляет 200 р.
@@distillationcraft6931 ну мы же говорим для продаж, там все учитывается. Так что думаю реалтные затраты это всеж 60-70% стоимости а уже остальное плата за бренд.
Приветствую) Я конечно гуманитарий, но помоему, чем выше давление в рубашке, тем выше температура, а значит и эффективность перегона. По крайней мере я так делаю, как необратимое парообразование начинается, так глушу кран, главное что бы мешалка работала постоянно.
Бляяя мужик, ты мой кумир!!! Я не знаю на какой работе ты там работаешь(и нафига она тебе) Лучшая работа это высокооплачевоемое хобби. Завидую белой завистью!!!! Удачи,респект и уважуха!!!
Здравствуйте, вы правы, можно и дистиллинг. Но диастатическая сила у них одинаковая. Поэтому особой разницы не вижу для дистиллятов. В данном случае делал из того что в наличии.
Доброго времени суток, скажите пожалуйста, вносите солод при 70 градусах, начинают получаются полисахариды, потом опускаете температуру до 65. Не будит ли тут как с пивом, дрожжи простые сахара съедят и останутся не сбраживаемые сахара и брага будет сластить?
А как давление в рубашке куба понижает кпд? Я понимаю если вы залили бы ее почти полную водой. Там тогда да - температура затора практически равнялась температуре в рубашке и паузы более точно без тепловых заносов проходить можно было бы.
В рубашке образуется воздушная пробка, и кпд падает, выпускаю с паром излишки воздуха, и работа рубашки стабилизируется, при этом давление в рубашке до конца погона/варки больше не растет.
@@kramar1 поставьте предохранительный клапан двойного действия на рубашку. Он и скидывать потихоньку будет излишки и от вакуума защитит. Только его сначала надо будет настроить на0,5бара.
На счет кукурузы, в Осетии местные делают напиток «карака» вроде называется, тоже на кукурузе, но она градусов 30 легенькая. Признаюсь мне она не очень понравилась, может с непривычки🤷🏼♂️🤔
Замерял, просто в ролик не вошло, он и так длинный получился. Плотность 16,5 была. Пару дней назад ставил рис, там плотность 18 получилась. Скоро выложу ролик.
Посмотрю видео такого плана, загорается мысль сделать, несколько раз пробовал, на втором перегоне получаются косяки, ну не получается нормальный напиток, уж и не жадничаю нисколько, но все равно такое чувство, что сразу после голов идут хвосты, уж и мощность минимальную ставил, (правда на 50 литров кубе это по времени очень долго) и гнал и до 70 в струе и до 60, и медь менял в насадке, жалко времени убивать столько, но счас вот посмотрел еще раз, куплю колпачковую колонну и попробую снова.
Пробуйте, обязательно получится. Я начинал в 2015г с 50 л куба, на котором стоял простенький дистиллятор с сухопарником. Первый же затор просто прокис, но у меня даже в мыслях не было сложить руки, и сказать что не мое. Второй затор поставил обычную сахарную брагу (её даже при желании сложно испортить). Потом стал потихоньку подключать фрукты по сезону, читал литературу, смотрел обзоры, и снова пробовал что-то новое. Ну и пошло, поехало...
Для чистоты эксперемента да, но всё дело в том, что йодную пробу я делал для наглядности на видео. По факту я прекрасно понимаю, что за ночь всё и так осахарилось. На практике просто замеряю содержание сахара.
Много роликов пересмотрел,про виски и бурбон,всегда и везде всё ставят брагу в пластиковые ëмкости, ни разу не видел чтобы брагу ставили в деревянные кадки или деревянные ëмкости, теоретически напиток должен будет взять вкус из ёмкости брожения. Так ли это и почему всё используют пластиковую тару для браги?
В деревянной ёмкости настаивают уже готовый продукт!!! А бродят в нержавейке или в пластике потомучто это дёшево и ухаживать легко, мыть и дезинфицировать.
Лучше мешать. Я Первый раз не мешал. Сбродило не очень. На поверхности сахара быстро скушаны были, а на дне спресовались под гущей. На 3й день гидрозатвор молчал как партизан. Выход маленький получился. На второй раз уже начал мешать по мере затихания гидрозатвора и он вновь как из автомата начинал трещать.
Очень хороший вопрос, в основном руками, при этом надо корячиться,и иногда засовывать ещё и голову туда) И каждый раз когда я это делаю, мечтаю, что у меня когда-нибудь появится пвк с нижним люком.
![State of Play | September 24, 2024 [ENGLISH]](http://i.ytimg.com/vi/fVs0suPHAX8/mqdefault.jpg)
Всё понятно и без лишней воды)
Спасибо Игорь🤝
Вода градус понизит 😅
Мля,мне нравится этот парень. Чётко и по делу. )
Отличный ролик, все процессы сняты, видны и понятны. Хороший звук. Отдельно отмечу вискокурню: чистое, просторное помещение, топовый набор оборудования, продуманные коммуникации. Абсолютно заслуженный лайк. Автору- удачи в делах!
Оборудование космос! Лайк однозначно! Сегодня увидел вас впервые, удивили.... Красавцы!
Спасибо Алексей
О такой лаборатории можно только мечтать 😢😂красавчики , всё по делу.
Зачетная лабаратория ))
Очень толково , без всякого словесного поноса в отличии от другим и чем страдают многие блохеры. С меня подписка и лайки на все видосы.
Спасибо
Приятно смотреть.Чисто, аккуратно и по делу.Требуем ещё видео)).Подписался
🤝
Грамотно, позитивно, технологично и просто отлично! Сразу подписался!
Спасибо 🤝
Очень интересно смотреть! Жду продолжение
Спасибо за легкую подачу материала
Хороший юмор ,Класс!!!
Доброго времени суток. Первый раз сегодня смотрел Ваш канал...👍👍👍однозначно, а помещение вообще огонь,особенно чистота.обородование супер,подача материала на высоте,подписался,ждём с
нетерпением новых видео.
Молодцы.
Спасибо Вячеслав 🤝
Кухня-бомба! Хозяин- красава! Огромное спасибо за дельное объяснение, всего происходящего! Подпишусь!!!
Смешно про ГМО в Америке... учитывая, что основная часть семян закупается на западе...
Здравствуйте это супер желаю удачи крепкого здоровья благополучия вашей семьи ставлю лайк
Самый класный канал 👍🔥😂
Горничную тебе надо. Надо, но мы сами, руки есть😂❤
Крутая лаборатория и шикарная подача материала, палец вверх ))
Очеь познавательный ролик 👍
Хороший совет,оставить на осахариванию до утра. Я сам так давно делаю, пришёл к этому экспериментальным путём. Но осахариваю я зелёным солодом.
Ай красавчик. Все четко и по делу
🤝
Вот это лаборатория....по белому тебе завидую. ))))
Не придавал както значения почему виски дорогой, думал изза того что настаивается.
А оказывается что там еще до того процес заморочливый.
Ты конечно же фанат своего дела, вложился хорошо и деньгами и руками и душой в свое дело.
Красава просто.
Основная цена виски - это бренд 90% + 10% (себестоимость белого напитка немного дороже сахарного самогона и то зависит от цены на зерно и сахар в регионах где-то может наоборот + бочка, склад, бутылка и накладные.) Технология не так сложна как кажется. У меня себестоимость 1 л с учетом стоимости бочки составляет 200 р.
@@distillationcraft6931 ну а время по раченое.
Це ведь, это не только затрати на воду, сахар и зерно.
@@СергоМан-б9п когда в удовольствие, время не жалко😉, ну и у меня автоматика, время только на загрузить, да помыть уходит.
@@distillationcraft6931 ну мы же говорим для продаж, там все учитывается. Так что думаю реалтные затраты это всеж 60-70% стоимости а уже остальное плата за бренд.
Вы правы Серго
Приветствую) Я конечно гуманитарий, но помоему, чем выше давление в рубашке, тем выше температура, а значит и эффективность перегона. По крайней мере я так делаю, как необратимое парообразование начинается, так глушу кран, главное что бы мешалка работала постоянно.
За сосиску отдельный лайк. Улыбнуло :)))
Отличное видео! Лайк, подписка!
Да уж, мечта, а не винокурня, 😊
В рецепте джека используется рожь. Не ржаной солод. Рожь и ржаной солод имеют разные вкусовые характеристики.
Пс: спасибо за контент
Отлично! Лайк, подписка. Продолжайте в том же духе!
Спасибо Владимир
Оборудование 🔥🔥🔥🔥✋👍
Бляяя мужик, ты мой кумир!!! Я не знаю на какой работе ты там работаешь(и нафига она тебе) Лучшая работа это высокооплачевоемое хобби. Завидую белой завистью!!!! Удачи,респект и уважуха!!!
Пойду сам теперь гнать
Спасибо!
🤝
Алкоголь в малых дозах - безвреден в любых количествах)
Свой человек )))
А вот подпишуська я !
🤝
А не лучше в место Пилса класть Дистилинг?
Здравствуйте, вы правы, можно и дистиллинг. Но диастатическая сила у них одинаковая. Поэтому особой разницы не вижу для дистиллятов. В данном случае делал из того что в наличии.
Какого производителя у вас дробилка
А сколько варили кукурузу?
А можно ли осахарить кукурузу ферментами?
Да. Можно.
Можно, но не нужно, вкус у конечного продукта будет значительно беднее
Все как в аптеке, чисто, хорошо) такой вопрос, как утилизируете кашу, оставшуюся после всех операций?
У вас такой замечательный котёл! Скажите где такой купить?
Здравствуйте Андрей, посмотрите ролик "обзор моей винокурни", я там всё подробно рассказываю.
Ваш аператар просто фокусник, уже несколько кадров по фокусу проипал
Объявим ему о неполном служебном соответствии, и лишим квартальной премии)
после того как слили бочку до следующего заполнения бочку надо заливать водой?
Где такой огромный совок можно приобрести?
Доброго времени суток, скажите пожалуйста, вносите солод при 70 градусах, начинают получаются полисахариды, потом опускаете температуру до 65. Не будит ли тут как с пивом, дрожжи простые сахара съедят и останутся не сбраживаемые сахара и брага будет сластить?
Рефликтометром сахар ни меряли? Я все по вашему рецепту делал. Показал 13 %
Добрый день. Кто производитель вашего пвк?
А как давление в рубашке куба понижает кпд? Я понимаю если вы залили бы ее почти полную водой. Там тогда да - температура затора практически равнялась температуре в рубашке и паузы более точно без тепловых заносов проходить можно было бы.
В рубашке образуется воздушная пробка, и кпд падает, выпускаю с паром излишки воздуха, и работа рубашки стабилизируется, при этом давление в рубашке до конца погона/варки больше не растет.
@@kramar1 поставьте предохранительный клапан двойного действия на рубашку. Он и скидывать потихоньку будет излишки и от вакуума защитит. Только его сначала надо будет настроить на0,5бара.
Группа безопасности стоит, и работает в обе стороны
Так а как же ГМО в солоде?😉
Хороший видос без лишней воды. Что за мельница у вас?
Спасибо, дробилка "фермер".
Крамар, здравствуйте. Подскажите пожалуйста можно ли хранить длительное время вскрытую пачку? Дрожжи M1
Здравствуйте! при такой схеме фальшдно убераете?
Здравствуйте Давид, да, работаю без фальшдна.
Подписался. в каком городе вы живете?
👍👍👍
Добрый день, вопрос, а если солодом осахариваю несоложеный ячмень, его тоже сначала сварить нужно и только потом добавлять солод?
Скажите пожалуйста можно ли после первой перегонки очистить дистиллят углём кокосовым?
Здравствуйте, я периодически так делаю. Но вслух об этом лучше не говорить, могут закидать камнями, или тухлыми помидорами)))
@@kramar1 спасибо.Вопрос у вас нет в Украине знакомых чтобы бочку приобрести.В сети много сайтов а как выбрать и узнать где нормальные?
А сколько вообще по времени варить надо кукурузу?
Здравствуйте Дмитрий, если раздробленная, то 15 -20 минут норм.
@@kramar1 спасибо, а если чуть пригорела призатирании ничего страшного нет?
Красава. Всё четко
Добрый день! Сколько этажей флейта у вас?
Посоны, слышал поджаривать кукурузу для аромата можно, правда нет?
На счет кукурузы, в Осетии местные делают напиток «карака» вроде называется, тоже на кукурузе, но она градусов 30 легенькая. Признаюсь мне она не очень понравилась, может с непривычки🤷🏼♂️🤔
Все верно, её называют арака, употребляется в белом виде, по мне так пить можно, но в любом случае это всё на любителя.
@@kramar1 точно! Лично по мне либо слабоалкоголь, либо 40+ 👌🏻
Атака это одна перегонка там слишком много ароматики. На любителя
@@БуракевичБуракевич так и есть
Ассоциация с бетономешалкой)
Ещё бы плотность сусла после осахаривания замерил.
Замерял, просто в ролик не вошло, он и так длинный получился. Плотность 16,5 была. Пару дней назад ставил рис, там плотность 18 получилась. Скоро выложу ролик.
Подскажите где купить оборудоваеие
Что за оборудование
Kramar привет. Скажи плиз где свой куб покупал? ❤
Привет Василий 🤝, кампания "Доля Ангелов"
@@kramar1 бро спасибо. Надеюсь до твоих обьемов когда нибудь доберусь. Здоровья. Ждем новых роликов.😘🤗🥳
Как ты дробину вытаскиваешь без нижнего люка когда пиво варишь?
А какая у Вас зернодробилка, что за модель?
Зернодробилка фермер
Посмотрю видео такого плана, загорается мысль сделать, несколько раз пробовал, на втором перегоне получаются косяки, ну не получается нормальный напиток, уж и не жадничаю нисколько, но все равно такое чувство, что сразу после голов идут хвосты, уж и мощность минимальную ставил, (правда на 50 литров кубе это по времени очень долго) и гнал и до 70 в струе и до 60, и медь менял в насадке, жалко времени убивать столько, но счас вот посмотрел еще раз, куплю колпачковую колонну и попробую снова.
Пробуйте, обязательно получится. Я начинал в 2015г с 50 л куба, на котором стоял простенький дистиллятор с сухопарником. Первый же затор просто прокис, но у меня даже в мыслях не было сложить руки, и сказать что не мое. Второй затор поставил обычную сахарную брагу (её даже при желании сложно испортить). Потом стал потихоньку подключать фрукты по сезону, читал литературу, смотрел обзоры, и снова пробовал что-то новое. Ну и пошло, поехало...
Я тоже промучился с дистилятом, плюнул и перешёл на ректификацию, водку делаю как нектар пьётся без закуски.
на днях делал ячмень с рожью на колпачковой колонне (4 этажа), херня, изоамил идет по всему погону. Осталось только по Габриэлю пробовать.
@@НиколайР-э8в не пробуйте, только время потеряете,проверено лично
@@ИгорьОлейников-е3о а что не так? Всё равно изоамил прёт?
Класссссс.….…....…👍
Братишка подскажи где пвк брал
Звук помола и стравливания пара в редакторе, можно было бы и убавить, или не знаете как?
И здесь с вами согласен Олег, уже знаю как)))
Блин,а как от пара сосиска почернела, чота не врубаюсь😮?
Подскажите, а что за котел у вас?
Доля ангелов
В Штатах кукуруза другая на вкус, более сладкая и ароматная.
Разлили долю демонам. 😂
Весь семенной материал по кукурузе в России привозной. Прежде чем говорить о уникальности краснодарской кукурузы изучи материал.
Со звуком беда, ночью с ребёнком сложно смотреть (
Здравствуйте Дмитрий, мы работаем над этим вопросом, в следующих роликах надеюсь звук будет качественнее и лучше.
0:55 зачем вы саксофон на бак надели ?
Цена оборудования?
Добрый день. Вы сахар перед внесением дрожжей не мерили?
Добрый день, если честно то уже не помню, это было 9 месяцев назад.
Что за дробилка у тебя?
Здорово ты кто по национальности)
А что за дробилка?
Молодцы, но такое оборудование не для всех. Зато есть к чему стремиться
Спасибо, дробилка "фермер"
Спасибо. Но у них несколько моделей, вплоть до очень дорогих. И странно, ручная дороже....
Какие дрожжи используете?
Здравствуйте Алексей, дрожи М1 от сафспирит
Сусло у вас за ночь расслоилось, наверху сироп, внизу гуща. Перед йодной пробой нужно было включить мешалку.
Для чистоты эксперемента да, но всё дело в том, что йодную пробу я делал для наглядности на видео. По факту я прекрасно понимаю, что за ночь всё и так осахарилось. На практике просто замеряю содержание сахара.
@@kramar1 приветствую, Какая обычно сахаристость кукурузного сусла?
Как называется данный аппарат? Первый раз вижу такой пепелац.🙂👍
Пароводяной котел от компании "Доля Ангелов" объемом 250 литров.
@@kramar1 Благодарю за информацию.🤝
Подскажите, пожалуйста, где купить такую кукурузу ?
на авито
Здравствуйте! Скажите пожалуйста где можно приобрести такой аппарат как у Вас?
Здравствуйте Аркадий, компания "Доля Ангелов"
Много роликов пересмотрел,про виски и бурбон,всегда и везде всё ставят брагу в пластиковые ëмкости, ни разу не видел чтобы брагу ставили в деревянные кадки или деревянные ëмкости, теоретически напиток должен будет взять вкус из ёмкости брожения. Так ли это и почему всё используют пластиковую тару для браги?
В деревянной ёмкости настаивают уже готовый продукт!!! А бродят в нержавейке или в пластике потомучто это дёшево и ухаживать легко, мыть и дезинфицировать.
Вы два затора делали? Смотрю и не понял как вышло из одного затора 102.5л сырца 38°
Здравствуйте 🤝
Да, вы правы, обычно делаю два затора, чтобы при второй перегонке не греть практически пустой пвк.
@@kramar1 спасибо за ваш труд. Всегда очень познавательно и объёмно 💪💪💪
А мешать надо при бродении затор?
Лучше мешать. Я Первый раз не мешал. Сбродило не очень. На поверхности сахара быстро скушаны были, а на дне спресовались под гущей. На 3й день гидрозатвор молчал как партизан. Выход маленький получился. На второй раз уже начал мешать по мере затихания гидрозатвора и он вновь как из автомата начинал трещать.
@@МитяйКорф я мешаю в течении часа 3 раза, через 3 часа пробу йодную делал почернел на ночь оставил нормально осахарил ось йод остался коричневый
когда пробовать ?
Думаю на майские праздники можно сделать первую дегустацию
Какими дрожжами пользуетесь?
Здравствуйте Андрей, все зерновые без исключения ставлю на дрожжах М1 ( Fermentis)
Для бурбона надо USV6
@@СргейВикулов Думаешь будет заметна разница?
@@Сергей-ж3ж5н уже не уверен, пробовал м1 ,не заметил разницу!!!
А сколько разваривать кукурузу 20 минут или больше?
Здравствуйте, примерно так, но обязательно добавьте предварительно солод или фермент, чтобы кукурузная каша не встала колом.
@@kramar1 спасибо 🥂
А достаточно 20 минут для варки? Везде пишут что не менее 2 часов 🙄
Дорогой автор что за аппарат такой, шайтан машина 😁где такой купить
Это пвк. Готовьте 500-800 тысяч рублей)
Покажите что-то не американское на видео, кроме химозной ГМОшной курурузы на нитратах, и то привезенной с Америки когдато.
Если когда-то,кто первый в космос полетел тот все и придумал ,Юрка с землёю как связывался и по телефону и по блютузу лицо его показывали.
@@ДимаПоздняков-б8щшо ты куришь? Тебе говорят, что на росии ничего своего ни то что сделать - даже придумать не могут.....
@@NashiBezRashi.А ты как бабка слухам да сплетням вериш😂. Какие вы убогие, аж жалко вас😢
@@1Александр1 орк - напиши, что производят на росии...посмеемся.
Ну здесь то зачем это?
Куда такие объёмы? Для себя много,тут явно на продажу. Сколько стоит 0,5 самогона?
Белгородская область. Некачественный самогон для алкашей продают по 200 рублей
В то же время в Курске можно было купить двойной перегонки , очищенный углем. Уронили рынок😂@@ДраганКовачевич-э3б
Я вас расстрою, у нас кукуруза тоже ГМО
А как дробину из такого котла вынимать?
Очень хороший вопрос, в основном руками, при этом надо корячиться,и иногда засовывать ещё и голову туда) И каждый раз когда я это делаю, мечтаю, что у меня когда-нибудь появится пвк с нижним люком.
@@kramar1 скажи пожалуйста, а диаметр какой у люка? Хватает?
@@yabagabl 30см., в притирочку, но хватает.
@@kramar1отправь на завод изготовитель,пусть сделают
@@kramar1 а почему бы не врезать туда люк ? Это не сильно сложно при наличии хорошего сварщика.