【发糕】过年必备,祝愿大家富贵开花节节高!只需加多一样糯米粉,口感甜而不腻,糯而不粘!Steamed Rice Cupcakes!

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  • Опубликовано: 27 дек 2024

Комментарии • 208

  • @veronicali1708
    @veronicali1708 2 года назад +17

    達哥,很多謝你這個發糕教學,講解得非常詳細,示範得很清楚,剛剛跟著做,糕發得很成功,我用份量的一半,做了四個糕,在最後的步驟加了少少紅色food colouring ,蒸了大約三分鐘已經全發開了,紅色的糕非常漂亮。曾經試過幾個其他的發糕食譜也發不開,你這個的第一次做便成功了,再次多謝你㊗️你新年快樂,恭喜發財,身體健康!

  • @annielai6476
    @annielai6476 10 месяцев назад +1

    这个配方试做了。非常好吃。非常蓬松也不会太甜。

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  10 месяцев назад +1

      很高兴听到你做成功,给你点赞👍👍👍👍👍👍

  • @緁翎袁
    @緁翎袁 2 года назад +1

    看過很多發糕的視頻,就當屬你做的開花發糕做的最漂亮,也最為的軟嫩Q彈

  • @jj6954
    @jj6954 Год назад +2

    今天跟着视频做了粉色的发糕,非常成功。感谢Da哥的分享。祝新年快乐,万事顺意!

  • @Nobel-dimsum789
    @Nobel-dimsum789 2 года назад +2

    感恩达叔,您是毫无保留地分享美食制作,毫无做饭经验的小白跟着学,零失败,谢谢您的无私分享。愿您平安健康快乐幸福。期待更多新作佳作。

  • @KC-nu7rx
    @KC-nu7rx 2 года назад +5

    Da哥!我沒有錯過看你的每一集因為集集都給我們帶來驚喜,㊗️你和家人「身體健康,新的一年發發發…」感謝你的分享!

  • @Buivu-y1w
    @Buivu-y1w 10 месяцев назад +1

    Looks delicious, my favorite dessert.

  • @sereneleo879
    @sereneleo879 2 года назад +1

    谢谢发哥。 我试过很多发糕做法,您这个配方最好的, 一次成功。我在蒸发糕前上面洒了一切碎的红枣。出来效果也非常好。祝您全家虎年快乐。

    • @loovigelis6824
      @loovigelis6824 2 года назад

      Can I ask are you in a cold weather or hot location? How did you supply heat to your batter for 1-2 hours?

  • @LinhDang-lu6oj
    @LinhDang-lu6oj 2 года назад +2

    达哥,很感恩分享食谱,每次我照你食谱做都做得很好👍👍.非常喜歡你教的方式.

  • @flyingphoenix9191
    @flyingphoenix9191 2 года назад +1

    *謝謝Da达哥師父的寶貴教材。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻。 预㊗️Da达哥與家人: 中國農曆虎年2022年 新年快樂,安康吉祥。🍹🍹🍾🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

  • @黎綠雲
    @黎綠雲 2 года назад

    達哥師傅你好.我看了很多的做法,我對你平格最好💖👍👍🙏🙏💖

  • @RogerLee-g9f
    @RogerLee-g9f 2 месяца назад +1

    試做成功了謝謝你🙏

  • @oanngavuong6854
    @oanngavuong6854 2 года назад +2

    首先祝達哥和家人新年安康快樂. 今天做了這發糕,蒸時好緊張. 因為我的龍頭火不很猛. 時間到了,閉著眼睛開蓋. 哈哈哈,雖然沒有像您做的開得那麼漂亮,但是也開花了. 真樂上天. 謝謝您分享!新年快樂🌺

  • @antbakergame
    @antbakergame 2 года назад +5

    I make half the portion today n very happy with the outcome
    Thank you for sharing

  • @wendychangfang
    @wendychangfang 2 года назад +2

    真是很棒的食譜,我做成功了,谢谢🙏分享!

  • @hoanguyenkim3376
    @hoanguyenkim3376 10 месяцев назад +1

    Beautiful cake.

  • @kimtohchan1723
    @kimtohchan1723 Год назад +1

    老師您好,什麽是菱粉謝謝🙏🙏🙏

  • @sarimu8761
    @sarimu8761 8 месяцев назад

    哈哈!希望我能笑口常开!那就必须看我如果照你的這配方教学蒸出爆开燦烂的發糕了!😃😃😃否则就是🥹🥹😂😂😂👎🏼👎🏼👎🏼

  • @oanngavuong6854
    @oanngavuong6854 2 года назад +1

    Wow 😍先㸃個讚,下班再看,希望不覆雜. 每次過年,我媽都很懷念. 以前在越南,我姑父都做來賣. 可惜當時不學,現在他不在了. 我跟了很多視頻做,都不開花。

  • @natlook2836
    @natlook2836 2 года назад +3

    达哥:新年好🎆新年大发糕👍发!发!发!今天大发糕很成功,我先用减半材料做,在第5分多钟才爆起来,还以为失败了🤭谢谢你!希望继续得到你的新作品👍👍👍

  • @kitchow898
    @kitchow898 2 года назад

    達哥好嘢,跟你學到很多技巧,謝謝你,祝你和家人新春快樂身體健康萬事如意!

  • @duongluong8420
    @duongluong8420 2 года назад

    Cảm ơn bạn nhiều .chúc gia đình bạn năm mới nhiều sức khỏe thành công trong cuộc sống

  • @hienha2352
    @hienha2352 2 года назад

    達哥您好:可以不用奶和豬油做到嗎?我想學多一种全素食敬佛,謝謝你。

  • @susukuang599
    @susukuang599 2 года назад +2

    我也做得很成功,已轉發👍👍👍
    謝謝達哥,新年快樂😄💕🎉🍻

  • @wendychangfang
    @wendychangfang 2 года назад +5

    我也分享到我的家人朋友,告诉他们达哥的视频很棒,成功率最高!

  • @chrisyap1212
    @chrisyap1212 2 года назад +1

    Chef Da
    Can u please share how to made Nian ngo?

  • @meideng5887
    @meideng5887 Год назад

    谢谢你的真心分享,看了几个视频都是误人子弟的,今天按你的配方很成功。期待你的分享😊

  • @vienang506
    @vienang506 10 месяцев назад

    I’m done! Thanks for your teaching ! Well done ❤🎉

  • @jilorlan
    @jilorlan 2 года назад +1

    达哥.請問可不可以教一期做蛋散呢?

  • @tammytangwong
    @tammytangwong 2 года назад +3

    谢谢达哥的祝福,让我们也像师父的发糕一样漂亮,滿滿的幸福感!
    家里刚好材料都有,食谱也简单,一定要试做。谢分享👍

  • @shouwahsum3820
    @shouwahsum3820 2 года назад

    👍👍🙏🙏也祝师傳花開富貴步步高.新春大吉.闔家安康!!

  • @ngaleluu7032
    @ngaleluu7032 2 года назад +1

    达哥我沒有豬油可以用植物油嗎?

  • @koosanlee9984
    @koosanlee9984 Год назад

    师傅 沒🈶猪油 清油可代替呢?谢谢感恩

  • @katycheng4396
    @katycheng4396 2 года назад

    這是我看過發的最漂亮的發糕👍謝謝你達哥🙏

  • @kimtohchan1723
    @kimtohchan1723 Год назад +1

    老師您好,奶水可否換成椰浆謝謝🙏🙏🙏

  • @LamLam-rm3jf
    @LamLam-rm3jf 2 года назад

    達哥人真的好真心感謝有你🙏

  • @sallytan9525
    @sallytan9525 2 года назад +6

    达哥手艺唔得顶👍发糕发得真漂亮!祝您新的一年顺顺利利平平安安健健康康幸福满满🙏

  • @ngaleluu7032
    @ngaleluu7032 2 года назад

    达哥我做成功了。謝謝你🙏分享!新年快樂🎉🍾️🎈

  • @周玲-l4m
    @周玲-l4m 2 года назад

    跟住達哥做,好成功!謝謝🙏

  • @jimmykuang1925
    @jimmykuang1925 2 года назад

    達哥好,萬分感謝哥分享。發糕發糕年年發。祝達哥像發糕_樣發。👍👋💪🤤😋💯

  • @liahwang5390
    @liahwang5390 2 года назад +2

    豬油可用其他油代替嗎?例如牛油!

  • @nancyly2040
    @nancyly2040 2 года назад +4

    達哥,你這發糕是我看過最好的,請問不用豬油可以用花生油豆或牛油代替嗎?期待你回覆,謝謝

  • @natlook2836
    @natlook2836 2 года назад

    达哥:又有新品推出啦👏谢谢分享,感恩有你🙏发糕发糕齐齐发👍

  • @PhuongNguyen-uq8wl
    @PhuongNguyen-uq8wl 2 года назад +1

    Can I use oil instead of lard ? Thanks for sharing

  • @JJ-ye3yr
    @JJ-ye3yr 2 года назад

    真漂亮,谢谢达哥的分享,一定要试一下

  • @suheelau5868
    @suheelau5868 4 месяца назад

    迖哥,请问用玉米油可以代替猪油吗?

  • @maymay-zv9ro
    @maymay-zv9ro 2 года назад

    发的很美
    ㊗️福达哥恭喜发大财
    🈴️家安康
    幸福快乐

  • @hdwin3217
    @hdwin3217 2 года назад +1

    太棒了沒有加麵粉

  • @jameschan4964
    @jameschan4964 2 года назад

    Da Gor how to make " Pak tong ko" white sugar cake please? Thank you.

  • @ivanjiang812
    @ivanjiang812 2 года назад

    达哥,不加猪油可以吗

  • @lilyleung2237
    @lilyleung2237 2 года назад +1

    Are you taking the milk and sugar from the milk and sugar you already measured out ? If you want to use the Chinese brown sugar sticks do I just weigh out same amount as the white sugar and slice it into thin pieces and melt it with the warm milk?

  • @kott8949
    @kott8949 2 года назад

    达哥发糕做得好靓!

  • @gougou8132
    @gougou8132 2 года назад

    尝试了几个方子都没有成功。刚才试了da哥的方子非常成功。花开的很大。谢谢da哥

    • @gougou8132
      @gougou8132 2 года назад

      da哥好,也祝你和家人新年快乐 身体健康 万事如意

  • @hiih9200
    @hiih9200 2 года назад +1

    为什么我第一步得那个酵母和温牛奶激活不起来呢?

  • @张德蓉
    @张德蓉 2 года назад +3

    糖可以少放嗎?

    • @sorayamiller9356
      @sorayamiller9356 2 года назад

      我也想少放糖😄 还有那个饮料粉我依然不会放 但我会试一试少放糖的

  • @知足常樂-g5u
    @知足常樂-g5u 2 года назад

    达哥,感恩有你,👍👍👍👍👍👍🙏

  • @kenny-NY-YouTube
    @kenny-NY-YouTube 2 года назад +1

    太好了,可以学做,谢谢分享。👍😃

    • @kenny-NY-YouTube
      @kenny-NY-YouTube 2 года назад

      谢谢达哥发糕做好了,非常漂亮,没有失败。🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @ongpeckhoon5274
    @ongpeckhoon5274 9 дней назад

    可以用米磨成粉吗?

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  9 дней назад

      @@ongpeckhoon5274 你好!在我频道里面还有一期是米浆做的发糕

  • @lucylee2875
    @lucylee2875 2 года назад

    太棒了,谢谢达哥,这个一定要试试。

  • @jcjc7142
    @jcjc7142 Год назад

    達哥你好!你做的发糕真的很棒👍👍👍可以不加泡打粉吗?

  • @christinelin9736
    @christinelin9736 2 года назад

    太棒了👏🏻達哥!發!發!發!發糕

  • @chingchan4411
    @chingchan4411 Год назад

    我可以用别的油代替猪油嗎?

  • @andy-wf8jw
    @andy-wf8jw 2 года назад

    好久没吃家乡的碗糕 祝达哥新春快乐 身体健康

  • @wenchen6646
    @wenchen6646 2 года назад

    还没看先点赞😝😝😝

  • @youkoaleung8128
    @youkoaleung8128 2 года назад

    比個贊,可以教做水上人的盤粉嗎?期待謝謝🙏

  • @wendyyap7852
    @wendyyap7852 2 года назад

    Thanks for lovely recipe. Clear n easy to follow. Must try it . Thanks v much Da Ge👍👍👍

  • @kahlokchee5759
    @kahlokchee5759 Год назад

    达哥您好,我想请问您什么情况会导致发糕会粘牙和不怎么开?

  • @lucylee2875
    @lucylee2875 2 года назад

    今天我也做成功了,谢谢达哥!

  • @红苹果-r2p
    @红苹果-r2p 2 года назад

    各牌子的牛奶,鲜奶的脂肪含量不同都没有影响吗?

  • @yonglailin
    @yonglailin 2 года назад +1

    谢谢达哥的分享,🙏🙏🙏

  • @chunyingxu5345
    @chunyingxu5345 2 года назад +1

    谢谢达哥

  • @ongjerry1663
    @ongjerry1663 Год назад +4

    请问迖哥!不放猪油,可否放玉米油吗?初一十五拜拜素的。

  • @yeechungto168
    @yeechungto168 2 года назад

    可以放入餡料嗎?

  • @liyazhou4251
    @liyazhou4251 2 года назад

    第一次看达哥厨房,就喜欢了,立刻注册,好好学做

  • @yanlanwang2753
    @yanlanwang2753 2 года назад

    达哥,请问可以教下怎么做菜头饼。

  • @kslsavedvideonainai1657
    @kslsavedvideonainai1657 Год назад

    谢谢你🙏

  • @dinoleung4659
    @dinoleung4659 2 года назад

    谢谢达哥的分享!

  • @teokimhua3390
    @teokimhua3390 Год назад

    达哥早上好。新年好。恭喜发财。请问如果不放奶行吗?不是我要挑剔。是我的女儿不可以食有奶的食物。谢谢达哥。祝您健康,快乐,还有一家和樂幸福,好运连连。😍👍👏💪💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖🙏

  • @boscotang912
    @boscotang912 2 года назад

    为什么一定要加猪油?因为有的朋友不能吃猪油

  • @dianakuang4866
    @dianakuang4866 2 года назад

    祝达哥新年大发,猛发,爆发。
    今天试试看
    不喜欢猪油,可以换成植物油吗?
    谢谢!

  • @amandakoh6842
    @amandakoh6842 2 года назад

    达哥新年快乐,你的发糕发到超级美👍👍

  • @lanxianjiang4621
    @lanxianjiang4621 Год назад

    达哥你好!看了你发的视频好像很简单。马上行动起来,但是我没有泡打粉我用baking soda做完之后发糕变红色的.是不是不能吃,我们不敢吃倒掉了。

  • @ongpeckhoon5274
    @ongpeckhoon5274 9 дней назад

    请问用开水替代牛奶可以吗?

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  9 дней назад

      @@ongpeckhoon5274 你好!当然是可以的

  • @SueC2558
    @SueC2558 8 месяцев назад

    O my goodness. I wasted so much time trying to write down the recipe. Then, checking description realised the recipe is in it. 😮

  • @leo.7993
    @leo.7993 2 года назад

    请问不妨泡打粉,可以吗?

  • @緁翎袁
    @緁翎袁 2 года назад

    花開富貴,開的像極了盛開的牡丹花

  • @chris79yap80
    @chris79yap80 2 года назад

    请问没有蒸完可以放多久才可以用

  • @bucklan
    @bucklan 2 года назад

    达哥,这个发糕可以吃的吗

  • @afeiyu
    @afeiyu 2 года назад

    达哥,您好!能否出一期福州春节常吃的米斋zie(福州话)的做法。就是糯米包糯米馅,下面垫一层竹叶那个。

  • @symzhang
    @symzhang 2 года назад

    请问温鲜奶,是几度?

  • @Lana-pm3kd
    @Lana-pm3kd Год назад

    Thank you

  • @beesingee3247
    @beesingee3247 2 года назад

    DA 达哥,我是素食者,可以用什么油代替猪油?

  • @jinpingzhang5130
    @jinpingzhang5130 2 года назад

    太漂亮啦👍❤️😍🌹

  • @junliu1741
    @junliu1741 6 месяцев назад

    达哥您好,我根据您的配方发糕非常成功。我尝试用椰奶替代牛奶却无法开花,这是为什么呢?

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  6 месяцев назад

      @@junliu1741 你好,因为鲜奶没有那么浓跟清水也差不了很多,椰奶浓度比较高所以可能水不够,材料不同配方也是不一样的

    • @junliu1741
      @junliu1741 6 месяцев назад

      @@Da-Kitchen 非常感谢您的回复,我原先一直觉得浓稠一点蒸的过程中爬升越快,我会再试着调整一下,偏爱椰奶的味道。

  • @beauty2011100
    @beauty2011100 2 года назад

    真的是太好吃了! 达师傅的这个方子是我做过的最好的一个,没有之一! 一点都没有泡打粉的味道,重要的是发得(开花)不要不要的! 满满的成就感! 谢谢达师傅用心分享! 新年快乐!阖家平安❣❣❣

  • @zmd8125
    @zmd8125 2 года назад

    I make didn't come out like yours ☹️

  • @蔡季芳-e1w
    @蔡季芳-e1w 2 года назад

    你好請問一下放在暖爐上發酵大概幾度

  • @風再起時-n5w
    @風再起時-n5w 2 года назад

    多謝達哥

  • @pcwcawu6984
    @pcwcawu6984 2 года назад

    谢谢,达哥无私分享👋👋👋

  • @jwwi3255
    @jwwi3255 2 года назад

    只用过杯子的ml量,克是怎么算?