椰奶发糕 可爱小茶盏/发酵时加个小动作保证 不失败【田园时光美食】

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 205

  • @ailiau7514
    @ailiau7514 2 года назад +5

    田园老师真的好可爱!乔大爷也很支持他的太太。看他们的视频可以感受到温暖和幸福!希望他们长命百岁!

  • @gaoselena3826
    @gaoselena3826 3 года назад +10

    特别特别感动💑 ~奶奶细心做👵 ,爷爷调侃吃👴 ,一辈子你在闹我在笑😂 😂 好的爱情💏 不一定把爱放在嘴边,而是经历了柴米油盐的琐碎之后,依然不离不弃地保持爱情新鲜,你陪我风华正茂,我陪你慢慢到老😘 。。。还没做椰奶碗糕,已经羡慕嫉妒恨地又一次相信了两情相悦🌻

  • @catherinechan895
    @catherinechan895 3 года назад +11

    老師,做你的家人真幸福,總能吃到美味可口的愛心食物。

  • @ivan06162443
    @ivan06162443 3 года назад +6

    太響往你們的生活,非常幸福,

  • @jefferychou3398
    @jefferychou3398 3 года назад +6

    哇變魔術啊!台灣人過年一定要買發糕拜拜,正如老師所說發財之意,而且表面一定要開花,顏色是紅糖的顏色,第一次看到用椰奶雪白色的發糕漂亮!

  • @gohfl9058
    @gohfl9058 3 года назад +10

    原来面糊浓稠是开花的窍门。谢谢老师指导。

  • @黄娟娟-c1g
    @黄娟娟-c1g 3 года назад +4

    很喜歡看老師教學視頻。謝謝老師無私分享

  • @蔡艷-s3d
    @蔡艷-s3d 3 года назад +5

    喜歡看田園老師的教學,是因為老師每次的量不會太大,我們操作起來很好抓比例,謝謝老師!我們家這周的早餐就做這款發糕了。

  • @chiabeesiew8496
    @chiabeesiew8496 3 года назад +10

    谢谢田园老师.你好.非常感谢你無私分享你的厨艺.让我受益良多.祝你平安喜乐.感恩

  • @jennieng511
    @jennieng511 3 года назад +13

    老師太棒了,我们好幸運,有老師真好!謝謝老師❤️

  • @rosewoo2359
    @rosewoo2359 2 года назад

    老师,看了好有食欲,谢谢您分享其中的小技巧,感恩

  • @weikruse9869
    @weikruse9869 3 года назад +3

    椰奶碗耳糕看起来好香喔👍💖学起来了。谢谢田园老师🌹分享了👍

  • @ealterry4149
    @ealterry4149 3 года назад +1

    很久没吃白糖发糕了,经老师这样的详细讲解就知道怎么做了,谢谢分享!

  • @Giuglia.L
    @Giuglia.L 2 года назад

    特别喜欢你的美食制作,详细解说,又亲和,❤跟着你做过很多次,几乎没有失败的,谢谢你和乔夫😊

  • @随风飘荡-y8d
    @随风飘荡-y8d 3 года назад +17

    看着就好吃,樵老师最后画龙点睛的点评更增加了做美食的乐趣。

    • @meikuang4589
      @meikuang4589 3 года назад

      看你的视频讲解很认真,详细和很亲切和谐,很中意你妹妹很听话。

    • @huajunxu3286
      @huajunxu3286 Год назад

  • @ruhuiwen3380
    @ruhuiwen3380 3 года назад +1

    好可爱的碗糕、感觉到了小时候的味道,好棒👍👍

  • @花园野猫
    @花园野猫 3 года назад +14

    田园老师示范,真的有许多关键细节,例如粘米粉要选中国超市的,椰奶不要放在冰箱里,可能就是这些小地方却决定了美食的成败。

  • @郑荔珍
    @郑荔珍 3 года назад +1

    你好,我看看很多次,我是在西班牙的一个上班族的年轻奶奶,你做的米糕,我一学就会,有空都会看看你分享美食啊!我是忙,但是要时看看就会了!学的快,谢谢你的分享

  • @watkuailim7364
    @watkuailim7364 3 года назад +2

    田老師太棒太棒赞赞赞🙏

  • @shaoncai9570
    @shaoncai9570 3 года назад +7

    咱们都是虎纠人,真心羡慕你们家这么和谐,常介绍朋友观看妳的节目。

  • @美酱
    @美酱 3 года назад +2

    这个在四川也叫泡粑,一道小吃品,以前能回去老家总是会买来吃,记得小时候父母去赶集带回来吃的东西就是这个,小时候的味道,很想吃,但是不会做,哪天来试做下看能不能成功。

  • @dihuacai8574
    @dihuacai8574 3 года назад +3

    视频与众不同 传统又现实 合理又美味
    有中国饮食文化的宗旨 也有西方文化的佐料 结合起来 水平不凡

  • @ellylauw3458
    @ellylauw3458 3 года назад +1

    🙏🙏🙏要試一試看來易做又😋好吃。

  • @jinglu1914
    @jinglu1914 3 года назад +1

    看上去好吃.你用安利锅效果会很好,歺具小碗也好看,我很喜欢,我要去试做,谢谢你

  • @暴走的苏菲
    @暴走的苏菲 3 года назад +7

    给姐姐点赞,小时候家乡的味道😍😍😍

  • @kamah1076
    @kamah1076 2 года назад

    老師好见椰奶發糕口水在流我一定做来吃感恩👍👍👍

  • @heehee4126
    @heehee4126 3 года назад +1

    所有材料我都有,这两天试试,我喜欢财仔牌粘米粉,糯米粉。

  • @无聊又一天
    @无聊又一天 3 года назад +5

    田园老师,真的很无私,谢谢分享

  • @wacheung327
    @wacheung327 2 года назад +1

    多谢老師详細指導

  • @lanyuxu1821
    @lanyuxu1821 2 года назад

    谢谢田园老师详细讲解,我今天做的米糕成功了!🙏🌹🌹

  • @kuo_leunglam815
    @kuo_leunglam815 3 года назад +2

    好亲切的福州腔

  • @kedangpan7547
    @kedangpan7547 3 года назад +1

    小时候外婆经常做 我也想试一下

  • @mandychaw7280
    @mandychaw7280 3 года назад +2

    我超爱田园老师。。

  • @Samangoh
    @Samangoh 3 года назад +6

    老师,好久没吃了,看了有股想做的冲动🤭🤭🤭

  • @teikoando9897
    @teikoando9897 3 года назад

    謝謝给与我们分享,点❤️做的很好👍👍👍讲的也是很清楚,加油💪

  • @福田媛子
    @福田媛子 3 года назад +6

    谢谢田园老师,仔细具体易懂的方式教学,我们在海外的新手都能学会。我学习您教的琥珀核桃仁,得到我家先生的好评,我说是学加拿大的田园老师的方法做的。谢谢田园老师,您让我们的海外生活有滋有味,甜美快乐。

  • @yifangzhuang1805
    @yifangzhuang1805 3 года назад +3

    讲得真仔细,谢谢🙏

  • @nkcaoning
    @nkcaoning 3 года назад +1

    谢谢田园老师细致的分享,今天试做了,好好吃呀!

  • @nancytriana7391
    @nancytriana7391 2 года назад

    您好,谢谢您的分享,很好吃🙏🙏🙏🤝👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰

  • @Kat-le4np
    @Kat-le4np 3 года назад +2

    廚艺高超,大挺赞:👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏✌️✌️✌️

  • @lydiashen5108
    @lydiashen5108 2 года назад

    真棒、做的真好吃

  • @cuihuang4438
    @cuihuang4438 3 года назад +3

    谢谢分享,我也试试吧

  • @完美搭档-PerfectMatch
    @完美搭档-PerfectMatch 3 года назад +4

    就喜欢简单不失败的美食制作,谢谢您的分享!

  • @萧正纯-h6f
    @萧正纯-h6f 3 года назад +14

    第一次看到椰奶发糕的教学,一定要试一试,期待吃进口里的那一瞬间。。😋🤩
    🧡感恩田园老师用心的分享🧡

  • @nuluong4599
    @nuluong4599 3 года назад

    謝謝妳分享的視頻,說得好詳細。

  • @liangjunjun8016
    @liangjunjun8016 3 года назад +1

    白糖糕?

  • @mingming648
    @mingming648 3 года назад +5

    田老师謝謝您的分享🙏我小时候过年媽媽就会蒸(但是沒有椰奶的我好喜欢食)我一定会学您这种做法应会更好食😋

  • @sorojobochan2633
    @sorojobochan2633 3 года назад +1

    多謝🙏

  • @Rainbow-pn2zf
    @Rainbow-pn2zf 3 года назад +1

    请问可以自己在家里打磨大米粉、代替店里买的粘米粉?

  • @lilyred812
    @lilyred812 3 года назад +1

    谢谢田园老师的耐心讲解!

  • @lindaz2302
    @lindaz2302 3 года назад +2

    谢谢老师说仔细教导。一定试试。请问如果快速酵母,用量一样吗?谢谢

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад +1

      差不多 也可以少一点没关系 他们是有活性的

  • @zhimwar1367
    @zhimwar1367 3 года назад +1

    椰浆可以吗

  • @angelaandrade253
    @angelaandrade253 3 года назад +3

    Hola 👋 thank you so much for your wonderful delicious Recipe and thank you for your video ☀️🌙♥️♥️🙏👋💐❤️💔✋🎈🥰🥰💕🌹🌹💜🪴😘🌺💞👍🏻😋🌾☘️💛🌷😍😴

  • @Lily-ch3es
    @Lily-ch3es 3 года назад +1

    非常感谢,终于可以做咸蛋了!

  • @thehonglim2896
    @thehonglim2896 3 года назад +1

    改天要学做谢谢了

  • @lucyp2813
    @lucyp2813 2 года назад

    解说的好详细,很有帮助,谢谢🌹

  • @changyuxu7429
    @changyuxu7429 3 года назад +1

    田园老师我做的为什么开不了花?

  • @jinzhou5885
    @jinzhou5885 3 года назад +1

    请问,叉烧包是不是也是粘米粉做的?

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 2 года назад +2

    我記得小時候吃在台灣吃的發糕就是有點酸味。。。原來是這樣做出來的太感謝田園老師提供的食譜!

  • @qiyuhuang9875
    @qiyuhuang9875 3 года назад +1

    田园老师,请问你的蒸锅是在哪买的是多大的?

  • @juliewebber8475
    @juliewebber8475 2 года назад

    Great tutorial,Thank you very much.

  • @tonylee4529
    @tonylee4529 3 года назад +1

    老师,可以用全脂牛奶不加油吗?

  • @lailiangoh9607
    @lailiangoh9607 3 года назад +1

    Thank you for this recipe...my favorite...but got coconut ..can we keep how long ...if cannot finsh ..do we need to keep inside fridge?

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад +1

      Yes, you can store it in the refrigerator for 1 week after opening.

    • @lailiangoh9607
      @lailiangoh9607 3 года назад

      @@MsCnck Do we need to steam again...or will it be hard..

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад +2

      yes you need steam again

  • @yinggong8315
    @yinggong8315 3 года назад

    田园老师太可爱啦太喜欢你们了🧡

  • @indiriahawis380
    @indiriahawis380 3 года назад +3

    請同粘米粉是130克或230克听你說是230克,但频幕130克到底是多少昵??請指教,谢谢,等待你的回复😊😊

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад +1

      视频有字幕 说明栏处也有材料表 都写的很清楚了

    • @dobin
      @dobin 3 года назад

      米粉比水轻,230ml的杯子就差不多130克……前者是体积,后者是重量……

    • @indiriahawis380
      @indiriahawis380 3 года назад

      @@dobin 谢谢你的指教🙏🙏

    • @indiriahawis380
      @indiriahawis380 3 года назад

      这样的解释很清楚。。。

  • @TEO-pg3tt
    @TEO-pg3tt 3 года назад +1

    老师您好!你的爱人好可爱呀!

  • @jingpan5511
    @jingpan5511 3 года назад +1

    最喜欢你的视频

  • @美国加州奕奕小姐姐
    @美国加州奕奕小姐姐 2 года назад

    田老师用的是安利的锅吗?

  • @familyc3026
    @familyc3026 3 года назад +2

    刚刚做了,非常好吃,谢谢老师的分享。非常期待老师可以拍摄炸酱番茄面食谱,看了令我垂涎三尺,很想学做。

  • @amitofou88
    @amitofou88 3 года назад +4

    田园老师,妳可以去华人超市找一种东南亚国家喜欢用的香叶,pandan leaf,这种香叶的味道和椰奶是绝配。马来西亚/印尼/泰国/新加坡人最喜欢用它做糕点。

  • @user-hd3vd1ep2d
    @user-hd3vd1ep2d 3 года назад +3

    不知道能不能买到沾米粉?好想试试做做看,冰箱里正好有已经凝固的椰奶,老师的这个正好让我能用掉那瓶椰奶。我超喜欢吃椰奶风味的东西。

  • @juliewebber8475
    @juliewebber8475 2 года назад

    Thank you very much for sharing.

  • @bethechange0101
    @bethechange0101 2 года назад

    请问田园阿姨,1,把一次发酵后的米糊装到小碗里,进行二次发酵,然后直接蒸可以吗? 2,加热糊化米糊是必须的嘛? 谢谢!

  • @rongshao6078
    @rongshao6078 3 года назад +2

    天天看到你的美食视频心里就安了。最近疫情紧张,你们也当心,注意防护。

  • @LSukyi
    @LSukyi 3 года назад +1

    謝謝你詳細分享🙏

  • @陈雅清-p9d
    @陈雅清-p9d 3 года назад

    看着就好吃👍

  • @LSukyi
    @LSukyi 3 года назад +1

    謝謝你詳細分享

  • @AC-mb5hg
    @AC-mb5hg 2 года назад

    請問田園老師,妳是用什麼牌子的酵母?我在華人超市買的安琪酵母,按照妳的步驟沒有什麼浮沫產生,是酵母不好還是我操作不當?謝謝

  • @juliex2520
    @juliex2520 3 года назад +2

    我和家属到晚年也能像阿姨叔叔一样就好了,太幸福了,羡慕呀🥰

  • @lichunwong8728
    @lichunwong8728 3 года назад +2

    我看了老師的視頻,想試試做,我新買的快速發酵的酵母粉,按照你的部署先將酵母粉發酵,我用一匙溫水放了二十分鐘後也沒發酵,後來再用冷水重新試著發酵二十分鐘後一樣沒發出來,我看日期是2023到期,不知道什麼原因發酵不成功,我買的是Fleischmann’s 牌子的RapidRise Instant Yeast . Fast-Acting的,老師能介紹哪一種酵母粉比較容易發酵嗎?謝謝🙏

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад +1

      你说的这个牌子我也一直在用 很不错的 我也用普通的酵母 发酵也很快 但你说的没有过期 却没发起来这种情况很少见。有可能快速的用水激活后 与普通的状态有点不同 就是你会看到乳化的状态 液体中间部分微微鼓起 (但不一定会像普通酵母那样有很多泡泡)那就是激活了。你可以大胆的试一下 应该可以用

    • @lichunwong8728
      @lichunwong8728 3 года назад +1

      好的,我再試試,謝謝老師!

  • @ayshamethun
    @ayshamethun Год назад

    Really yummy 🤤

  • @shuaw2896
    @shuaw2896 3 года назад +1

    田园老师用椰奶和椰浆有什么区别。

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад +1

      有的只是叫法不一样 我不确定你那里的椰浆是不是会很浓 如果不是 应该就和coconut milk 一样

  • @yalingfu4709
    @yalingfu4709 3 года назад +2

    碗糕做过好吃👍这个也喜欢一定要做😜

  • @feierli5862
    @feierli5862 2 года назад

    试着用Costco有机糙米做 不知道口感如何

  • @mikiyapliki935
    @mikiyapliki935 2 года назад

    如果加热后米糊比较不浓稠,带水状一点芝麻糊的状态是否能成功呢

  • @meilichou775
    @meilichou775 3 года назад

    看起來不錯👍過程有點危險⚠️

  • @xmzhong1194
    @xmzhong1194 3 года назад

    老师的锅是安利的吗?

  • @linmichelle841
    @linmichelle841 3 года назад +1

    田老師妳好,請問如何用電子鍋(電飯煲)將黎麥煮成飯呢?不是加白米,是單純黎麥煮成的飯,謝謝您

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад +1

      我用普通锅煮 2杯水 一杯藜麦 15分钟就好 电饭煲 水应该只要1.5杯

    • @linmichelle841
      @linmichelle841 3 года назад +1

      謝謝田老師的回覆

  • @mikiyapliki935
    @mikiyapliki935 2 года назад

    如果不用椰奶,要用班兰叶的话,水要多少?班兰叶汁要多少

  • @shirleyzhou1197
    @shirleyzhou1197 3 года назад +1

    请问田园老师,若是买的不是有油的椰奶,是否可以加一点其它的油?谢谢!

  • @khinkhinsf
    @khinkhinsf 2 года назад

    感謝老師!

  • @許碧珠-r8r
    @許碧珠-r8r 3 года назад

    謝謝大姐姐的分享

  • @Lily-ch3es
    @Lily-ch3es 3 года назад +1

    看樵夫做咸鸭蛋那期已经是几年前的事,很想也学着做,就是不知道在哪里买高度白酒,我住在温哥华,能否告诉我在温哥华哪里可以买到高度白酒?谢谢!

    • @milaxu114
      @milaxu114 3 года назад +1

      老师说了也可以用米酒噢

    • @fang-gungchien683
      @fang-gungchien683 3 года назад +2

      我在南加,如果可以買到二鍋頭也可以,我就是用二鍋頭做的,非常成功。用來包鹹粽子。

  • @amygan5774
    @amygan5774 9 месяцев назад

    按老師的方法做了一次,米漿有發酵但是不膨脹狀況,蒸出來的米糕也沒有發起來,請問老師為什麼? 謝謝!

    • @MsCnck
      @MsCnck  9 месяцев назад +1

      不膨胀有可能太稀了

  • @汪靜怡-e8v
    @汪靜怡-e8v 2 года назад

    田園老師.我之前有用椰漿做了年糕沒用完冰在冰箱.這次要用的話.椰漿要怎麼處理?假設我要做可可粉的.或是紅麴粉的.薑黃粉的.請問液體的部分跟粉(有色的粉跟黏米粉要怎麼調整?)液體可以都以全指牛奶取代嗎?冰的牛奶需要再稍微加熱嗎?

  • @cheamkc
    @cheamkc 3 года назад

    好吃哦!👍👍

  • @林明珍-c7k
    @林明珍-c7k 3 года назад

    老师你好,今天我试了一下做的很成功,装的满开花很大,感谢你的教导,我有个问题想请教老师一下,我觉的在口感上可以绵一点细腻一下是不是要用其它米做呢,谢谢🙏

    • @MsCnck
      @MsCnck  3 года назад +2

      喜欢细腻口感的 一是不加椰奶(或者把椰奶冷藏一下 去掉上层凝结的大部分油脂) 因为椰奶的油脂会让糕体更松 另外粉浆不要搅得太浓 可以比视频里再稀一点 但发酵会慢一点 你可以搜田园 碗糕 那个视频 应该就是你喜欢的口感

    • @林明珍-c7k
      @林明珍-c7k 3 года назад +1

      @@MsCnck 谢谢老师的细心的解答

  • @cathysam2093
    @cathysam2093 3 года назад +1

    Thanks for sharing 💯💯💯👍👍👍🙏🙏🙏💞💞💞😊😊🙂🙂

  • @pekingkueche4546
    @pekingkueche4546 3 года назад +1

    谢谢分享!

  • @yuhuanshao9724
    @yuhuanshao9724 3 года назад

    谢谢老师的教授👍