Odc. 105 Kiełbasa z golonki w dwóch wersjach. Prosta i smaczna, przepis krok po kroku...
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Siema... Zajrzyjcie proszę do sklepu internetowego Jelux Polska sklep.jelux.pl/ a jeśli zdecydujecie się na zakupy, na kod rabatowy WEDKARZ10 dostaniecie zniżkę 10%.. Pozdrawiam serdecznie....
Kiełbasa z golonek...
3 duże golonki + 0,5 kg słoniny
Tłuste z golonki i słoninę mielimy na sitku 5mm. Chude mięso z golonki ⅓ mielimy na sitku 5mm, ⅔ na szarpaku.
Przyprawy ma kilogram:
18g soli peklowej
4g pieprz kolorowy
2g pieprz ziołowy
1g gałka muszkatołowa
5g czosnek
Osadzamy 2-3h
Wędzimy śliwą 3,5h ...
Smacznego...
Super informacje😊dzięki, pozdrawiam.
Super... Pozdro kolego 😉😉🥃
Też jestem wędkarzem, grzybiarzem i lubię równie wyroby z mięsa też uprawiam ogródek. Jesteś super gość. Pozdrawiam.
Dzięki kolego.... Grunt to nie nudzić się w życiu..... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Super przepisy i przystępnie opisane, zminimalizowany czas trwania filmu, co bardzo chwalę bo niektórzy smażenie naleśników potrafią kręcić 45 minut. Szacunek.
Dziękuję bardzo za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁🍻
O boy stare zdrowe dobre jedzenie 👍😎
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
Bardzo ładna kiełbaska. Wygląda apetycznie. :)
I tak smakuje... Pozdrawiam serdecznie....
Ja właśnie zamówiłem nową nadziewarkę do kiełbas (większą i pionową) więc chyba wypróbuję w podobnym przepisie. Pozdrawiam wędliniarza z kornwalii
Dzięki kolego.... Nadziewaj ile wlezie. 😁😁 Pozdrawiam serdecznie 😁😁😉
Wędzarnie skoczyłem wędliny bajka z twoich przepisów.teraz czas zrobić kielbase
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Super przepis i robota pozdrawiam serdecznie
Dziękuję bardzo... Kornwalia pozdrawia.....
Wyglada super. Niebawem coś puszczę dymu z mojego ogródka😀, to jakieś 2 kg może zrobię. 2 kg, bo jeszcze krakowska i polędwiczki.
Pozdrawiam
Czyli plan już jest... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Siema Piotr,muszę wrócić do golonki bo dodawałem wołowinę do kiełbas i coś suche mi wychodziły.
Możesz sprubować... Pozdrawiam serdecznie....
W końcu mam porządna wedzarnie...bede działać i tą kiełbasę napewno zrobię. Pozdrawiam
Napisz koniecznie jak wyszła... Pozdrawiam serdecznie 😁
bardzo fajnie pokazane
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Witam.Super to wszystko pan pokazuje i dokladnie tlumaczy.Kiebaska wyglada apetycznie ,a napewno jeszcze lepiej smakuje.Bardzo dobry kanal jest na co popatrzec i posluchac.Pozdrawiam
tlumaczy po swojemu .... w praktyce zupelny bezsens ..
Dziękuję bardzo za miły komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Hmmmmm 🤔 Pozdrawiam.....
Za komuny z ZM w Nisku bodajże była gruba golonkowa,super była. Twoja zapewne tym bardziej dobra i świeżutka Pozdro ziom 😂👍🤤
W Nisku powiadasz ? Może kiedyś podjadę z Jarosławia rzut beretem...😉
@@wedkarzzkornwalii.. Tak za Gierka był tam wybudowany nowoczesny Zakład Mięsny jeden z najnowocześniejszych w Europie, 90%procent produkcji szło na eksport nawet do USA. Lecz do tej pory to chyba nic lub prawie nic nie zostało z tych zakładów ale dokładnie nie wiem.
Mistrzu jak zawsze pełen profesjonalizm w twoim wykonaniu
Dziękuję bardzo.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉🍻
Ciekawy Przepis . fajna realizacja
Dziękuję za komentarz. Pozdrawiam serdecznie..
kawał dobrej kiełbasy 🙂
Dzięki kolego... Pozdro...
Fajny przepis na w sumie Tania kielbaske (bo golonka nie nalezy do mies najdrozszych). Ta grubsza w przekroju petarda 🤤 Ale zastanawiam Mnie jedna rzeczy - czy wedzarki z paleniskiem juz na "emeryturce"? 😅
Może kiedyś odpalę.... Ale na razie na wczasach.,...😁
Techniczny ziom 🤤👍
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie...
Super kiełbacha💪👌pozdr
Dzięki kolego... Kornwalia pozdrawia..😁🍺
Szczała😎😏🤣🤣🤣
I znowu mam ochote jechać 5 godzin zeby ci to wszystko zjeść 😊
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie....
Panie kolego mam pytanie w sprawie wędzarni ponieważ zamierzam zmienić wędzarnie na elektryczna. Pytanie jest nastepujące :
- czy smak i aromat kiełbasy jest lepszy z tradycyjnej wędzarni czy z tej co zbudowałeś czyli elektrycznej ????
Siema.... Smak i aromat jest zdecydowanie lepszy z elektrycznej..... I tak się zastanawiam, czy to dlatego że zrębki wędzarnicze są bardziej wyselekcjonowane i czyste jak moje drewno do wędzenia?
@@wedkarzzkornwalii.. dziekuje bardzo i świetnie ci idzie z prowadzeniem kanału aby tak dalej :D:D:D
Dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie.....
Czym nagrywasz ?bo o tym jeszcze nie mówiłeś :)
Siema. Nagrywam GoPro 8... Pozdrawiam.....
Jakich wymiarów jest ta deska do krojenia, Twoim zdaniem wystarczająca czy mogła by być większa?
Siema. Deska 44 /28cm i jest największą jaką mam. Te wymiaryy🤔🤔 są wystarczające...🍻🍻
@@wedkarzzkornwalii.. źle się wyraziłem, chodziło mi o deskę na której nadziewasz kiełbasy i kroisz mięso
Ach rozumiem... 60/80cm i jest wystarczająco duża...😉😉😉
Witam pozdrawiam serdecznie miłego dnia 🤝🤝
Dzięki kolego....
@@wedkarzzkornwalii.. 💪💪👊👊
Co daje gałka muszkatołowa?
Podkreśla smak . Ma specyficzny smak i aromat. Zawsze (prawie zawsze) niewielką iloś dodaję do kiełbasy.
Obecny😁😁😁
Dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie 😁😉
Dlaczego Ty mieszkasz tak daleko ? 😉 We dwóch raźniej się wędzi 🥃
Raźniej i weselnej.....
Chętnie bym dołączył ale nie mogę znaleść tej grupy
Dawaj pod link kolego ..😉😉
facebook.com/groups/776326833609318/?ref=share_group_link
Na oko to Chloe w szpitalu umarl. Na zdrowie
Kto to jest Chloe? Nie znam człowieka!🤔🤔🤣
супер ковбаска,я теж нещодавно вудив перед Пасхою.Хвала Польщі
👍👍👍
🍺🍻❤️
pieprz kolorowy jest chyba barwiony sztucznie, chyba taki pieprz nie wystepuje naturalnie?
Chyba robi dużą różnicę! Pieprz kolorowy jest zupełnie naturalny. Jego kolor zależy od terminu jego zbioru (czyli dojrzałości ziaren) Amen.
@@wiesawobara2857 Dziękuję za wyjaśnienie.
@@arkadiuszwojno5210 spoko luz pozdrawiam i miłego weekendu. 👍
I wszystko jasne.. Pozdrawiam serdecznie..
Posiada Firma jelux wysylke za geanice ?
Do całej Uni Europejskiej bez problemu kolego... Pozdrawiam serdecznie....
@@wedkarzzkornwalii.. dzieki napewno zamówię
Pozdrawiam....
Mam mały problem bo rejestrując się przy złożeniu zamówienia mogę wybrać tylko kraj Polska coś robie złe?
Spróbuj pogadać z kimś na czacie na sklepie....
Mówisz niby po polsku ale produkcja serów to SEROWARSTWO, JAK HCESZ COŚ POWIEDZIEĆ TO SPRAWDŹ W SŁOWNIKU.
Dzięki kolego... Muszę kupić słownik... Pozdro...
🤣 Pozdro