Видео

Siemandero

Zaczynam przygody z szymkowarem. W nekturych filmach nie muwisz jak. Dlugo parzyc lub wendzic prosze o konkretne godzny parzenia lub wendzenia. Dzienkuje zgury !!!

Elegancko, ale akurat Thermopro to też chińskie, na Ali jest tego pełno w dobrej cenie. Ogólnie to dobry termometr za te pieniądze, mój już chodzi 2 lata, często używam do parzenia wędlin. Osobiście polecam mam model Thermopro TP-17

Hej kolego, nawet nie wiem co napisać, po prostu mega..... 👍👍👍👋

dałbym jej odpocząć w tym sosie z godzinę. Ja tak robię, nie znaczy, że to lepiej.

Po prostu poezja pozdrawiam

A skad sarnina w anglii

Czy parzysz kirlbase

O tak!! Słonina szlachecka taką czasem kupuje w sklepie ale wiadomo, to ze sklepu. Po za tym to wszystko hihi co z mięska można zrobić. 3 przepisy wykorzystane 👍👍👍 pracuję nad resztą. Pozdrawiam

Mylisz fasolowa z fasolką po bretońsku.pozdrawiam

Jesteburg ciekaw jak reaguja sasiedzi na dym z wedzarni.

Ładnie Ci to wyszło ale.. , nazwać coś drobiowego kabanosem to raczej WIELKIE nieporozumienie. Mogą to być kiełbaski ewentualnie jakaś wariacja frankfuterek ale na 100% nie są i nie mogą być nazwane kabanosem. Pozdrawiam ze śląska

A przepraszam rękawiczka na lewo ręce to trybowania

Karzdy Wie jak wyglonda wegorz.pokasz jak zrobic debilu

Jak zwykle super. Pozdrawiam i dziękuję za fajny i pouczający film.👌

Czesc na jakej temperatuze je wędźiłes?

Robiąc jej więcej nie na jednego grila, trzeba, można czy powinno się sparzyć, uwędzić na kolor czy tak o w pełni surowa można zapakować i zamrażalnik?

U mnie łyżka drewniana .

Po co dajesz sól peklowana a nie zwykła?nie drugie, wedzarke masz na tarasie, czy pod poliwęglanem można z niej korzystać?

ile kg boczku na 5 l zalewy

Jedzenie przechowywane i gotowane/pieczone w folii aluminiowej to ALZHEIMER na stare lata. Aluminium nie występuje w naszym organizmie, dlatego nie mamy regulacji tego pierwiastka w naszym organiźmie.

Majeranek, kminek, kolendra i cała reszta hihi. A co do zagrychy tak dopytam? Bo ja uwielbiam swojskie ............ wędliny 😂😂😂. Pozdrawiam

Wyglada ciekawie chyba wpadłem w jakiś trans hihi ale mam pytanie. Czy przy nabijaniu maszynką używasz szarpaka? Może jeszcze czegoś innego? Pani w sklepie nie była w stanie mi tego powiedzieć. Pozdrawiam

Dlaczego kolego bez termoobiegu

a mozna wsadzic do szynkowara bez odsysania powietrza?

Od kiedy zacząłem oglądać takie filmy na RUclips, to pierwszy raz zobaczyłem, że ktoś gotuje kaszankę w wodzie. U mnie w domu zawsze byla pieczona, na początku pewnie w piecu chlebowym, a później w piekarniku.

Z Bustowskim sie skontaktuj ,on Ci wyjasni z czego robisz produkty I zarabiasz na nieswiadomosci ludzkiej !

Jaka temperatura samego wędzenia?

Polędwiczki na pewno wypróbuję, mam pytanie co do łososia jak pan pekluje, ile soli na kg?

Polędwiczki jak z obrazka😊😊😊. Pozdrowienia z Łodzi 🍻🍻🍻

Jak dla mnie wątróbki jest w punkt . kolejny przepis do zrobienia. Pozdrawiam

Dobra robota ja też pekluje na sucho ale zawsze myję mięso po wyjęciu z worka nie wiem czy dobrze robię? Jestem w trakcie przerabiania swojej wędzarni na elektryka ile Wat ma grzałka u Ciebie i jaką masz pojemność wędzarni pozdrawiam

smacznie wyglada pozdrawiam

Witam ja jutro będę wędził poledwiczki wyślę Ci zdjęcia na Messenger pozdrawiam. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Zrobię razem z serkami włoskimi. Dwie wędzonki przy jednym wędzeniu👍. Pozdrawiam. I dołożę żółty ser🧀

Pełna profeska, muszę się koniecznie wędzarki dorobić. 👋👍👍

No i zajeb...cie hihi. Z 2 tyg temu przypadkiem wlazłem na ten kanał bo też wędkuję ciut i już zostałem. Zainwestowałem parę zł w maszynkę itd ale narazie tylko piekarnik nad wędzarnią dopiero pracuję. PS, ta siekana z piekarnika zrobiła furorę w rodzinie hihi. Pozdrawiam i czekam na kolejne a w międzyczasie nadrabiam zaległe, jutro niedziela to pewnie z 5 nadrobię. 👍👍👍

Czesc to je nie dopielałes

Witaj, wygladaja zajebiscie ;) napisz prosze w jakiej temperaturze wedziles. Pozdrawiam

Nie powiedziałeś w jakiej temperaturze je wędziłeś. Osuszałeś w 45 stopniach 2 godz. Wędziłeś 4 godz i 25 minut .Ale temperatura ??? Pozdrawiam serdecznie.😊

Parzenie lub dopiekanie _"niszczy"_ polędwiczki. Skoro wędziłeś z nimi łososia, to one może nie są łososiowe, ale na pewno są "okołołososiowe". 👍

Drugi😂 Pozdrawiam serdecznie. Będę też je robił na Twój przepis. Twoje przepisy sa zajebiste 👍

Pierwszy 🤘🤠

Wszysto super!! Tylko żeby to latami moglo leżeś . Przeprowadzamy proces tedalizacji i bedzie super ! Zabrakło jednego procesu ale słoiczki zostawiamy w otwartym piekarniku. Super przepis muszę spróbować z tym czosnkiem niedzedzim.Pozdarawiam!!

Wygląda przepięknie !

kolendra jest w moim TOP 3 !!!

Czy sól to peklowa czy zwykła jodowana? Poza tym niewiele tej wody z mięsa wychodzi. Chyba masz dobre i zdrowe źródło. Mięso kupowane markecie traci dużo więcej wody (faszerowane).

Co to są te glany

Dziękuję fajny filmik ułatwia pracę pozdrawiam

👎💩🤮