고추는 무조건 사오세요! 바로먹는 고추채 장아찌 레시피

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고추 저렴할 때 이렇게 만들면
3개월 반찬 걱정 끝!
끼니 때 마다 찾는
고추채 장아찌 예요🤗
채쳐서 담그니 숙성시간 짧고,
새콤달콤 너무 맛있어요~
📍저장하고 만들어봐요!
⭐️고추채 장아찌
✔️재료 : 청양고추 200g, 안매운고추 200g
✔️장물 : 물 250ml, 진간장 150ml, 미림 3큰술, 매실청 5큰술, 식초 120ml
1. 꼭지 제거 후 세척한 고추는 물기 있는 그대로 채 치기
2. 물 넣어 주걱으로 휘휘 저어 고추씨 털기
3. 고추 채 건져서 물기 털고 유리 용기에 담기
4. 식초를 제외한 장물 재료 넣고 한번 끓으면 불끄고 식초 넣기
5. 장물 부어 하루 숙성하면 완성! (장물이 뜨거울 때 상온, 식으면 냉장)
📍Tip
✔️물을 부어 씨를 털면 결과물이 깔끔해요
✔️취향에 따라 전부 청양고추 , 전부 오이고추로 만들어도 돼요
✔️만든 다음날이 가장 맵고 일주일 숙성 시 매운맛이 사라져요
✔️더 오래 먹으려면 고추의 물기를 키친타월로 닦아줘요
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[@jangbogo4158]

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고추 저렴할 때 이렇게 만들면
3개월 반찬 걱정 끝!
끼니 때 마다 찾는
고추채 장아찌 예요🤗
채쳐서 담그니 숙성시간 짧고,
새콤달콤 너무 맛있어요~
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⭐️고추채 장아찌
✔️재료 : 청양고추 200g, 안매운고추 200g
✔️장물 : 물 250ml, 진간장 150ml, 미림 3큰술, 매실청 5큰술, 식초 120ml
1. 꼭지 제거 후 세척한 고추는 물기 있는 그대로 채 치기
2. 물 넣어 주걱으로 휘휘 저어 고추씨 털기
3. 고추 채 건져서 물기 털고 유리 용기에 담기
4. 식초를 제외한 장물 재료 넣고 한번 끓으면 불끄고 식초 넣기
5. 장물 부어 하루 숙성하면 완성! (장물이 뜨거울 때 상온, 식으면 냉장)
📍Tip
✔️물을 부어 씨를 털면 결과물이 깔끔해요
✔️취향에 따라 전부 청양고추 , 전부 오이고추로 만들어도 돼요
✔️만든 다음날이 가장 맵고 일주일 숙성 시 매운맛이 사라져요
✔️더 오래 먹으려면 고추의 물기를 키친타월로 닦아줘요

[@진숙영-t6w]

어떤 맛일지 궁금하네요~♡^^

[@최영순-q5v]

❤

[@user-jr9ob8oc7w]

고추 🌶 장 아찌 맛나게 보여요 ❤최고 입니다 👍 해봐야 겠네요

[@SUN-zf8yb]

고추 채주는 믹서기가 다있네요.믹서기 이름 알수 있을까요?

[@jangbogo4158]

영상 좌측하단에 제품정보 있어요🤗

[@이영자-h3z]

🫠고추채장아찌레시피여러가지요리에도움많이되네요 🤗👍👍

[@jangbogo4158]

여러요리와 정말 잘어울리죠🤗