Accurate knowledge of Olive Oil and How to Buy It, Extra Virgin Olive Oil
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- 안녕하세요, 쿠자입니다.
오늘은 제가 모든 요리에 사용하고 있는 올리브오일에 대해 자세히 알려드리려고 합니다.
🌳 올리브 오일에 효능 효과
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🌳 올리브유가 요리,튀김에 가장 적합한 이유
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🌳 압착추출방식영상
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🌳 원심분리기 추출방식
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🌳 국제 학술지 논문
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🌳 이태리 가짜오일 기사
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🌳 올리브 공식 대회 수상
• NYIOOC2019 .
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🌳 영상 보조 자료출처
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![[통합본] 올리브유 모르고 사면 돈 날립니다. 좋은 거 고르는 법, 제대로 사용하는 법, 맛의 비밀까지 다 알려드릴게요.](http://i.ytimg.com/vi/4lMhYcXS9-w/mqdefault.jpg)
![[썰먹] 올리브오일 고르는 꿀팁, 이렇게 하세요!🙏🫒](http://i.ytimg.com/vi/mZUOqab5bn8/mqdefault.jpg)
모든 자료에 링크와 출처 정보란에 남겨두었습니다
Acta 에 논문은 꼭한번 보실만한 내용이라고 생각합니다
아래는 수상작을 확인할수 있는 링크입니다
지루하고 긴 영상 시청해주셔서 감사합니다
www.worldsbestoliveoils.org/worlds-best-olive-oils.html
그저 감사합니다 쿠자님
제가 구입한 오일이 7위에 랭크되있어요. 맛있더라니ㅋㅋㅋ 잘 산거 같아서 뿌듯합니다.
좋은정보고마워요.
그냥요리에넣지않고.아침에
조금씩먹을수있는방법좀아시면연락좀해주세요.
01052763820입니다.
선생님 잘 몰라서 그러는데 놀리브유가 있나요? 첨 들어봐요
한스푼씩 먹어도 된다는것이 엑스트라 버진 올리브유인가요?
지루하다니요.
유익하기만했습니다.
감사합니다.
올리브유에 대한 연구 많이 하시고 준비 많이 하신 티가 팍팍 나네요. 그동안 올리브유에 대한 편견을 많이 가지고 있었는데 한번에 허물어지는..쿠자님 넘 감사합니다.
귀한 영상 잘 보았습니다. 주위 지인들에게도 널리 전파해야겠어요^^^^늘 좋은 컨텐츠 감사해요
Lena Kim 👍
이것이 우리가 쿠자를 더 좋아하는 이유. 화나는 일에도 아랑곳하지 않고 생글생글한 미소로 논리적으로 반박하기.
CityRose 인정
이분 자기 잘못 지적하는 글에는 무시로 일관하시던데...
코스트고 고기 사지도 않을거면서 카트에 왕창담고 손으로 만진거 지적하는 사람들 다 무시하던데....
요즘 흔한 영상미에만 치우치는 저급한 요리 유튜버들과 비교불가 고퀄리티 영상 정말 감사합니다.!!!!
감사합니다 ~!!
올리브유 원심분류로 채취한것과 엑스트라버젼 올리브유에 대해 정확히 알게되서 감사합니다!
역시 내 생각이 틀리지 않았네요~ 엑스트라버진 올리브유로 스테이크 하면 정말 좋은데 ~ 속이다 시원함~!
전 계속 포도씨유로 요리 했네요. 어쩜 좋아요...에흐. 계속 안 좋은 방법으로 오일 섭취 했네요. 😅
좋은 정보 너무 너무 감사합니다. 😆
이런 강같은 영상 감사합니다.. 인터넷에서 올리브유 튀김 안된다 등등 잘못된 정보에 일일이 댓글달다가 지쳤는데 그냥 쿠자님 영상 투척해야겠어요 ㅋㅋㅋ 엄청 준비 많이하신거 느껴집니다 응원합니다 화이팅!!
graywoods 인정
와우~~♡
오일 고를때마다 고민이었는데
과학적으로 설명해주셔서 넘 도움됩니다
감사합니다
선생님 설명은 진정성이 있으며 박사 학위감입니다 정말 도움이 많이 많이됩니다 어쩜 차분하면서도 이해가 가도록 설명을 잘 하십니다 요즘은 제가 잘안보는지 영상을 잘 안올리시는지 스텐그릇때는 엄청 신나게봤거든요 지금 엑스트라버전 사러가요 늘 건강하세요
와... 카놀라유랑 포도씨유는 심지어 제품에도 튀김용이나 볶음용이라고 표기되어 있는데 오히려 올리브오일이 좋다니.. 맛에 영향을 미치지 않는 선에서 올리브유를 마음껏 써도 되겠네요 ㅎㅎ
올리브유가 본영상서 말하는 것처럼
튀김요리에 적합치 않다라는 말을듣고
하다못해 일반마트서 파는 엑스트라버진도
구입을 못했습니다.
물론 저의 식습관 문제도 있습니다 ㅋ
이제 비싼건 못먹어도 엑스트라버진 마트용은
접할수있어 맘 놓이는군요
동안 포도씨 카놀라유등을 많이 사용했는데
끔직한 일이었네요. ㅠ
그대신 온도조절에 신경써야 해요
좋은 오일은 나쁜세포를 죽이는 성분이 있는데
온도가 높으면 그게오히려 독이된다하네요
진짜 속이 시원하네요
올리브유는 발연점이 낮아서 볶음 튀김 스테이크에 쓰면 안된단고 알고 있었는데 티비에 나오시는 요리사분들하고 이태리 현지등등 쉐프님들은 다 올리브유 쓰길래 너무 궁금했거든요
이제 걱정말고 엑스트라버진 올리브유로 달걀 후라이 해먹을수있겠어요 ㅎㅎㅎ
감사합니다 👍
ㅎㅎ감사합니다 팡팡
@@KOOZAKitchen ㅈ
엑스트라버진 올리브유에선 특유에 향이나나요?
ㄱ
올리브유로 후라이하면 향이너무쌔요ㅜ
올리브유는 발열점이 낮다해서 튀김이나 굽기에는 자제했는데 가짜뉴스였나요ㅠㅠ 이제 마음껏 사용할께요. 프리미엄 올리브유 도전해 볼께요.
말씀하신 논문으로 요리에 엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 좋다고 말하기는 어렵습니다.
발연점 도달로 인한 연기 발생은 즉각적인 반면, 가열로 인한 오일의 화학적 변화는, 해당 논문에서 볼 수 있는 것처럼, 장시간을 거쳐야 눈에 띄는 변화가 발생합니다.
190도로 10분간 요리 시 EVOO에서는 연기가 발생할 수 있는 반면 포도씨유에서는 연기가 나지 않을 가능성이 높습니다.
또한 190도에서 10분간 요리 시 EVOO나 포도씨유 자체의 발암물질 발생도는 큰 차이가 나지 않을 가능성이 높습니다.
따라서 190도 10분간 요리 같은 일반적인 환경에서는 포도씨유가 요리에 더 적합할 수 있으며
EVOO는 연기에 포함되어 있는 발암물질로 인해 인체에 더 해로울 수 있습니다.
또한 올리브 오일의 단일불포화지방산의 좋은 점만 강조했을 뿐 포도씨유나 해바라씨유에 많은 다중불포화지방산의 장점에 대해선 언급을 하고 있지 않습니다.
다중불포화지방산은 EVOO의 단일지방산에 비해 구조가 불안정하여 장기간 가열 시 화학변화가 더 잘 일어나는데
해당 논문은 올리브 오일에 유리한 환경으로 실험을 했을 뿐, 실제 요리에 맞는 환경으로 실험을 하지 않았습니다.
이런 논문을 두고 요리에 가장 좋은 최고의 오일이 EVOO라고 말하는 것은 또 다른 잘못된 정보를 전달할 가능성이 매우 높습니다.
가능성이 높다는 것은 객관적 증거로는 아무쓸데가 없습니다. 아니면 확실하게 연기가 더 나지 않는다는 증거가 나오지 않는한 '일반적인 환경'이라는 객관적인 상황을 쓸수가 없다는 것이죠.
가능성 이야기 하지 말고 이 분처럼 실험 결과를 말해주세요 ;;
해당 실험이 올리브 오일에 유리하게 했을 뿐이다 ?
그냥 일정 온도로 가열하고 그걸 분석 한 것이 어떻게 올리브 오일에게만 유리한 실험 이었다 라는 것인지 ?
이사람 식용유회사 사람인가??
실험이 너무 극단적이라.. 저도 이 부분에는 동의합니다
스페인을 너무나도 좋아해서 틈틈히 여행하고 있습니다. 현지에서 들었던 올리브유에 대한 이야기와 가장 똑같은 이야기네요! 정말 혼자 끙끙거렸었는데 너무나도 감사합니다^^!!
좋은 정보. 감사해요. 문의 해도 되나요? 오리브유는 뚜껑을 열면 냉장고에 넣어라고. 하는데. 굳어져서 바로쓸수가 없네요 어떻게 보관 하여 사용하는 지요?????
아네~~~스페인산 식전공복에 늘마셨는데 정말좋은 정보감사드립니다~^^
여행때 스페인이나 이탈리아 현지에 우리나라분이하는 가게를 가게되는데요
오리브오일 깡통에 들은걸 추천해서 사왔는데...잘못산건가요?
지금 계절은 실온보관
@@user-fy2mk3yc1u 여름에는 냉장보관인가요??
오픈후에는??
안녕하세요 쿠자님! ^^ 올리브유가 몸에 좋다는 이야기를 듣고 한동안 올리브유만 이용하다가, 또 어디선가 가열하는 요리엔 올리브유가 부적합하다는 이야기를 듣고, 그 이후론 줄곧 샐러드에 곁들이는 드레싱 용도로만 사용해 왔는데요, 확실한 연구 논문 근거를 가지고 팩트에 의거해 차근차근 설명해주시니~ 너무나도 신뢰가 가네요. 그리고 말씀도 조곤조곤 차분히 설명해 주시니, 귀에도 쏙쏙 들어오고 머릿속에도 콕콕 잘 들어와 한결 쉽게 정리되는 느낌이에요. 그동안 올리브 오일 관련 정보를 검색해보면 종류에 대한 설명만 해도 너무 방대한 경우가 많고, 때로는 성의 없이 반복적인 내용들 그냥 베껴온 듯한 자료들도 많이 봤는데, 쿠자님께서 이렇게 공부 하셔서 해박한 지식 나눠주신 덕분에 올리브유에 대한 의문점들이 싹 해소가 된 느낌이에요. 정말 감사합니다! 앞으로도 응원할께요! 구독 좋아요 누르고 갑니다! ^^
ㅎㅎ방문 감사드립니다~!! 더 좋은 영상 노력하겠습니다
편견을 뒤엎는 과학적이고 논리적인 설명 감사합니다.
쿠자님처럼 요리와 과학적이론을 겸하는 채널이 많아지길 기대합니다.
다만 초반 효능설명에 '황산화작용' 이라고 자막이 뜨는데 항(anti)산화를 오기한 듯 하여 말씀드립니다.
그리고 인스타도 팔로우했습니다.
앞으로도 유익하고 재밌는 내용 기대하겠습니다.^^
진짜 속이 다 시원하다
그동안 뻘소리하는 유튜버들 반성합시다
으아.. 앞으로는 포도씨, 카놀라유는 걸러야겠네요ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다. 추석선물은 올리브유를 나눠줘야겠군여
진짜 올리브유에 대해 궁금했는데 너무감사합니다~!!
정성스런 영상 감사합니다^^
오래 공부하셔서 귀한 정보만 쏙쏙 들으니 너무 좋네요
올리브유가 좋다고는 들었는데 시중에 카더라 내용만 너무 많아서
이런 분석적인 영상 보고싶었는데
너무 귀한 영상이네요 ㅎㅎ 잘봤습니다!!
진짜 속이 시원해지는 영상이네요. 드셔보신 오일에 감동하고 구독자분들거 챙겨오신 것도 멋지심... 댓글보다 보니 왜 산도가 낮은 오일이 좋은 오일로 평가 받는지에 대해 설명해주셨으면 좋았을 것 같다는 말이 보여서 댓글 남겨요! 원래는 산도가 낮으면 좋은오일인 게 아니라 좋은 오일들이 과정상 자연스럽게 산도가 낮아지기 때문에 산도로 그 과정을 추측할 수 있어서 산도에 대한 기준이 생긴거라고 합니다. 좋은 오일의 기본이 냉압착이잖아요. 올리브를 냉압착식으로 짜내면 온도에 의한 자극을 덜 받아서 산도가 낮아지고 고온압착이나 화학촉매추출식으로 짜내면 그 과정에서 산도가 올라간다고 합니다. 그래서 산도가 낮으면 자연스럽게 이 오일이 냉압착식을 통한 제품이라고 추측할 수 있기 때문에 산도기준이 생긴것이라고 해요. 다만 우리나라는 엑스트라버진에 대한 산도의 기준이 너무 낮아서 사실상 무의미하고, 유럽의 기준이 좀 더 정확하다고 합니다. 정제올리브유는 공정중에 인위적으로 산도를 조절할 수도 있기 때문에 좀 더 까다로운 기준이 필요하다는 말도 많이 나와요! 그렇습니다!
참 잘 알게되었습니다
감사 드립니다
지식을 나누는 님께 감사합니다
이게 맞죠ㅋㅋ 가격 때문에 못 쓰는거지 안 좋아서 안 쓰는게 아니죠
단 향이 너무 강하다보니 모든 요리에 어울리지는 않아서 잘 선택은 해야됨
와.. 진짜 잘모르는사람도 확실히 알게될정도로 설명 굳굳!
정말 새로운 정보네요!
발연점이 낮아서 조리시에 안 좋은 연기를 마실 수 있어서 안 좋다고 알고 있었는데 일반적인 조리시에 발연점을 넘지 않는다는 거군요!
거기에 전혀 신경쓰지 않았던 산화의 문제라니...
유용한 정보 감사합니다ㅜㅜ
발연점 생각하며 일부러 엑스트라버진, 퓨어오일, 포도씨유 다 사서 따로 쓰고 있었는데 뭔가 속은 기분이네요ㅜㅜ
종류별로 사다보니 다 못 쓰고 버리는 일이 많았는데 오히려 더 아껴쓸 수 있겠어요ㅜㅜ
맞습니다 전혀 걱정없이 사용하시면 됩니다 올리브유에 연기가 나는 온도이면 어떤 오일로 하셔도 음식은 타는 온도입니다~!!
이탈리아에 거주하는 올리브오일 소믈리에입니다. 객관적이고 명료하게 유익한 정보를 올려주셨네요. 좋아요 누르고 구독도 하고 갑니다 🙏🏼
올리브 오일 유통기한 정보를 더합니다.
산화가 쉽게 일어나는 올리브오일의 특성상 올리브오일의 유통기한은 제조일부터 18개월 정도라 하구요, 일단 개봉 후에는 직사광선이나 열에서 멀리 두시고 산화가 되니 뚜껑은 항상 닫아 두시고 빨리 드셔야 합니다 - 스페인이 올리브오일 생산 1위국이지만 이탈리아의 올리브 종이 훨씬 많기에 더욱 다채로운 맛과 향을 경험하실 수 있을 거예요. 맵거나 쓴 올리브오일의 맛은 올리브 오일의 주 원료가 되는 올리브의 종류에 따라 정도가 달라지기도 합니다!
채널 좋네요, 흥하세요!
와 올리브유 소믈리에에 대단하셔요~!! 이태리 오일도 경험해보고 싶네요 방문 감사드립니다 건강관리 잘 하셔요~!! 감사합니다~!!
와아 엄청난 공부입니다.
설명 시원합니다
요리에 관심생겨서 최근 올리브유 알아보고있었는데.. 몰랐던 정보들이네요 감사합니다
좋은 정보 감사합니다. 마츠에 가면 여러가지 올리브가 있어서 고르기 힘들엇ㄴ데 이젠 알겟넹ㅅ
어우 제가 다 감사하네요! 기다리고 기다리던 영상입니다👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
2:37 10:10 자막 오타가 있어요~ 통상 몸에 좋다는 'Anti-oxidant (항산화제, 물질)' 는 산소에 저항한다 --> 안티 산화 --> 항산화 입니다~ 우리 몸은 산소를 이용해서 호흡을 하게되면 반드시 세포내에 산화물이 남게 되는데 이를 제거하거나 줄여주는게 항산화 물질 입니다. 산소는 호흡을 통해 우리를 살게도 하지만 산화가 강하게 되면 악영향도 미치게 됩니다. ^^
맞아요 오타가 있었습니다,,ㅠ
와 진짜... 건강챙겨야하는 상황이어서 그간 쓰던 식용유들 다 제쳐두고 엑스트라버진 올리브오일로만 요리해댔는데, 요리에 부적합하다는 말때문에 충격먹고있었는데 이영상보고 다시 안도했네요. 이렇게 올리브유에 대한 상세한 영상 감사합니다!
ㅎㅎㅎ감사합니다~!!
모르니까 아예 안샀는데 오늘 공부해야겠네요.
쿠자님 좋은영상 너무 감사해요. 아이 낳고 아이한테 좋은음식 해주고싶어서 많이 찾았는데 여태 잘못알고있었네요. 올리브유로 요리하면 발암물질이 나온다니 뭐니 소리를 들어서 한동안 포도씨유로만 했었거든요. 앞으로 올리브유 자주 써야겠어요^^
ㅎㅎ 맞아요 올리브유가 가종 좋아요~방문해주셔서 감사합니다~!
요리에 부적합하다는건 발연점 때문이 아니라 특유의 향이 너무 강해 의도한 풍미를 가려버리는데 있는걸로 알아요
대다수가 발연점때문에 발암물질생성되는거로 부적합하다고 알고있어요
권영재 아닙니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와우!!! 서양요리의 기본인 올리브유를 잘 정리해 영상을 만드셔서 덕분에 잘 듣고 갑니다.이제 부터 한국에서 좀유명한 요리사분들이 올리브유라고 안하고 올리브엑스트라 버진기름이라고 영상에 소개 하면 좋겠어요.정말 영상 잘 보고 갑니다.
해박한 지식이 부럽습니다
대학에서 강의하셔도 손색 없으세요
감사합니다
좋은 정보 얻었어요^^
정보 너무 감사합니다.
너무 유익했어요
지금까지 제대로 모르고 쓰고있던것을 바르게 잡아주셨네요
지금이라도 알게되어 너무기쁨니다.
광팬이 될것같아요
너무 재밌게 봤습니다.
이렇게 전문적으로 자세히 소개하는 유튭은 최고인 듯.
올리브.오일에 관심많은데 아주 시원하게 해결되었습니다.
참고로 전 모로코에서 원심분리기로 추출한 동네 방앗간 오일을 먹고있는더. 매캐하고 과일향이나요
좋은 오일이죠
아리송하게 알고 있었던 상식을 자세하게 설명해주셔서 이제야 알게됬네요 땡~큐!!^^♥
정보는 늘 업데이트해줘야 한다! ^^
카 !!~ 제대로 공부하고 갑니다 !!~
감샤 !!~~ 감샤 ~~!!
얼마 전 스페인 여행에서 Achad, 산도 0.09%를 사왔는데 제대로 산 듯...
구입 하고싶으네요 010 2601 4830 김영희 변비에도 한수저 먹으면 도움이 되는거 같아요
스페인 순례길 걸을 때 매일 요리했었는데 올리브유 맛있는데 너무 저렴했어요.
한국에서 판매하는 올리브유가 너무 비싸다는 걸 다시 한 번,,,ㅠㅠㅠ
누구말이참 말씀인지.
영상 올라왔을때 다 보지않고 오늘 전체 다시봤는데 올리브유를 제대로 알게 되었네요.
유용한 정보 감사드려요.
좋게 봐주셔서 감사합니다~!
속이 완전 시원하네요. 기존에 사용하던 올리브유가 보여서 반갑네요. 오른쪽 3번째. 올리브유는 사랑입니다^^ 방송 아주 잘 보았습니당.
와 쿠자님 올리브오일 강의 좋아요~^^
좋은정보 감사!!
황산화성분×
항산화성분○
감동입니다!
인터넷을 뒤져봐도 속시원히 말해주는데가 없었는데 궁금증을 해결해 주셨네요.
혹시라도 내가 만든 파스타가 먹는사람한테 안좋은 음식일까봐 걱정했습니다.
찐찐~~~짱이세요 ^^
당뇨 때문에 무얼하나 먹어도 생각을 많이합니다
아주 공감합니다.
감사드리고요.
전 개인적으로 이상했어요. 튀김의 불연점이 뭐 포도씨다 카놀라오일이 좋다고 말하는거는 결국 대기업의 광고에 국한된 거군요.
오늘 확실히 알았어요.
와 지금까지 본 올리브유 영상 중 최고입니다~~!!!👍👍👍
2018/2019 년 1위 오일을 직구하고 뚜껑을 따는데 와... 이게 올리브오일이구나... 하고 놀랐습니다.
압도적인 향이 올라오더라구요. 거의 생 나무 열매를 코앞에 들이민 수준이었습니다.
너무 좋았습니다.
ㅎㅎ정말 다르긴하죠 비싼게 흠이지만 다른거 못먹겠어요 전 ㅠ
좋은올리브유는 색이 청록색이고 1년이내의것이며 냄새가 풀냄새나 토마토 냄새가 나줘. 발싸믹 좋은것과먹음 천상의 맛이줘
@@onetime_go 네 카프레제랑 갓구운 빵에 발사믹과 찍어 먹으면~ 캬~~
직구하신 1위 오일 가격을 알려주실 수 있으신가요? 용량도 궁금합니다~
쿠자 유투브능 요리뿐만 아니라 여러정보도 함께 얻어가서 좋아용💕요즘 최애 유툽
좋게 봐주셔서 감사합니다 ~!!
이재성님박사님은벌써계란후라이해먹어도되다고했어요 가격이비싼서그렇지요
햐~~ 최고의 올리브유 강의네요
정말 맞는 말씀 이네요 ~^^
참 좋은 영상 지혜로운 요리로 발전할수있게 도움받았읍니다 😊 감사합니다
너무 감사합니다 항상 요리하면서 불안했었는데 고맙습니다.
방문 감사드립니다~!!
와 샐러드용이랑 파스타용 올리브 오일 각각 사기에 너무 가격 부담이 있어서 네이버랑 유튜브 뒤지고 있었는데 그냥 엑스트라버진오일만 사야겠다 ㅠㅠㅠ 감사합니다 ㅠㅠ 덕분에 올리브오일이 너무 궁금했는데 많이 배웠어요
정말 유용하고 제게 필요한 정보였습니다.
잘못된 정보들이 너무 많아 혼란스러웠는데
쿠자님 오일 영상 감사합니다 👍💝🤗
ㅎㅎ제가 감사하죠 방문해주셔서 감사합니다~!!
안녕하세요 영상 잘 봤어요. 그간 필요해서 쿠팡에서 구입은 했는데 먹기가 거부감 느께져 아직 두병 그대로 있네요.제대로 구입한거지도 모르고요.앞으로 구입하려니 정확한 정보를 모르고 있으니 속상하네요.구매처를 알려주시면 감사하겠습니다.
강의 너무 값어치
있어 큰 기쁨되었습니다
고맙습니다 건강하십시오
그동안 뭐가맞는지 답답했던 부분인데 이제 속시원히 믿고 쓰겠습니다아~
감사합니다!
놀리브 주문완료!
어떻게 찿으셨나요? 좀 알려주시면 감사하겠습니다
요즘 부쩍 요리에 관심이 많아져
유튜브 영상보며 레시피 공부중입니다
그중 알리오올리오 감바스보고
올리브오일이 중요하다고해서 알아보고있던와중 영상보게 되었네요
좋은정보 감사드려요
구독 좋아요 하고갑니다
방문 감사드립니다~!!
재료에 대한 이해를 알고 요리하는 재미도 배웁니다. 좋아요 꾹! 누릅니다.
저도 이 영상에서 재차 확인하긴 했지만 이 논문에 관한 유튜브 영상을 보고 모든 오일을 올리브오일로 바꿔서 쓰고 있어요쿠자님의 영상을 보니 더 확신이 드네요^^ 친절하고 쉬운 설명 감사합니다.단점이라면 역시나 향과 맛이 ... 개인 취향에 큰 영향을 준다는거네요저는 괜찮지만 와이프는 극도로 싫어하더라구요^^;; 여튼 건강에 좋으니깐 쓰자고 설득하고 있어요
너무 유익했습니다
67년까지 살면서 이런 중요한 상식도 모르고 여태까지 전업주부로 요리를 했다는것이 부끄럽네요
감사합니다~^^.
방문 감사드립니다~!!
올리브오일이 궁금했는데
자세한 설명과 확실한 자료에 신뢰가 갑니다 처음 먹는 사람에게 거부감없는맛 추천부탁드려요 ^^
진짜 올리브오일 설명 끝판왕. 아보카도 오일도 부탁드려요! 아보카도 오일 vs 올리브 오일 어떤게 더 괜찮나요?
어두운 유리병 들어있는 올리브 오일
어쩜~~넘나 감사합니다.이 귀한정보.승승장구 하셔요.건강하시구요
튀김할려다가 궁금해서 찿았는데 잘 찿았네요 감사합니다
많은정보 감사합니다. 엑스트라 버진이면 다 같은줄알았는데 참으로 유익했어요
정말 짱 입니다!!!!!!!~~~~~~~
오일풀링을.연구하다가 들렀습니다.
좋은영상입니다.👏🏻👏🏻
잘배우고갑니다.💪🏻
고맙습니다. 올리브유가 좋다고 해서 그냥 식용류인줄 알고 샀는데
유튜부에서 말이 많아서
사용 못하고 있었는데 이영상을 보고 마음놓고
사용해도 되겠습니다.
정말 고맙습니다.^^
3만 구독자 축하드립니당
참으로 잘 듣고감사합니다!
좋은글 올려주셔서 감사합니다!
뇌섹남 쿠자님~!ㅋㅋㅋ
좋은 영상 감사드료요♡
좋은 정보 감사합니다
나도 지금까지 모르고 튀김용에는 퓨어가 엑스트라보다 좋다고 생각했는데...
3만이네. 3MAN... 3M...
3백만 가기를 바랍니다.
퀀텀으로 해야되나
지식을 나누시는 분
좋다
영상감사합니다
올리브유 사랑해요 ^^
아 너무나 완성도 높은 컨텐츠에요 !! 감사합니다. 잘 봤어요
방문감사드립니다~!!
와우👍👍👍고급정보 너무너무 감사합니다.
오늘도 많이 배우고 갑니다 감사합니다~!^^
저도 요리에 안좋다해서 올리브유는 간단한거에만쓰고 카놀라유를 많이썼는데 아니였군요ㅠㅠ 좋은 정보감사합니다!
제가 먹던것도 있네요~? 요즘엔 대마종자유에 맛들려서 마이홈 대마종자유 그거 먹고있어요~ 올리브유보다 맛있고 오메가3, 6 들어서 건강에 정말 좋거든요
지예님이 먹던게 어느 제품인가요?
맞는 말 같기는 한데... 황산화효과, 세포분열 등 말씀하시는 걸 들으니 제대로 아는 게 없는 분 같기도 하고...
관심이 있고 기초지식이 있으면 저런 걸 틀리거나 세포분열같은 소리가 나올 수 없을텐데, 또 그렇다기엔 조사하신게 적지 않아보이고... 헷갈리네요.
오일을 잘 아시는거 같은데 아보카도오일과 올리브유 둘 중 어느게 낫나요..? 차이가 발연점 밖에 없나요..? 오래 되어 실례지만 여쭙고 싶네요
쿠자님 궁금한게있는데요.올레오칸탈함량과폴리페놀함량중어느것에구매하는데비중을두는게좋을까요.진심궁금합니다.^^좋은영상감사드려요~
감사합니다~~~올리브 오일의
구원자네욤
엑스트라버진 올리브유는 발연점이 높은요리에 사용하면 안되는줄 알았어요 알려주셔서 감사합니다~~ 이제 맘껏써도 되겠네요
우와,, 구독했어여 👍🏼👍🏼
영상사진. 자세히. 감사 합니다. 좋은. 정보. 잘보고갑니다. 👍👍
올리브유 고를때마다 고민이였는데~ 영상에 나온 올리브유가 보고 있던거보다 저렴에서 단박에 질렀어요!ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ에피큐어로 드셔보세요 정말 맛있습니다
감사합니다 ~♡
그동안 잘못된 정보로
구입할때마다
고민이 많았는데 해결~^^*
유익한 영상 넘넘 감사합니다. 도움 많이 됐어요!
놀리브오일 사이트 가봤는데 아르베키노와 에피큐어 두종류가 있던데 어떤게 더 좋은건가요? 에피큐어인가요?!
그리고 올리브유로 조리시 발연점이 낮아 연기가 잘 나던데.. 그럼 연기 안나는 낮은 온도에서 조리를 해야할까요ㅠ
에피큐어가 매운맛이 더 강해요 열매 품종차이라고 합니다~!! 전 강한맛이 좋아서 에피큐어를 좋아하는데 조금 순한느낌을 좋아하시면 아르베키노 강한맛은 에피큐어 하시면 될것같습니다
시판되고 있는 올리브오일은 재보시면 아시겠지만 대부분에 재품이 발연점이 190도 정도 나옵니다 그러니 낮은 온도라고 할수 없겠죠 ~연기가 나면 그 이상에 온도라고 생각할수 있고 음식조리시 180도 이상은 타거나 그을리면서 영양소파괴와 맛이 변질되니 연기가 나지 않는 선에서 조리하시는게 좋다고 생각할수 있을것같아요 또한 올리브오일은 연구결과가 말해주듯 연기가 조금 나더라도 큰 문제가 되지 읺는게 장점이죠
@@KOOZAKitchen 좋은 올리브유도 공동구매 하실 의향은 없으신지요!
얼른 삼만 구독 되시라고 구독 조아요 꾹 누르고 좋은 정보 얻어 갑니다 감사해요
건강과 행복 공부네요👍
잘 써먹을게요.
귀한 영상에 감사드립니다. ~~^^
OIive oil 에 대해서 정말
연구많이 하셨네요
이제 마음놓고 써도 되겠어요 감사함니다
좋은 정보 감사합니다 구독합니다 👍
좋은정보 감사드려요.
놀리브 먹어봐야겠네요.
코코넛오일 주로 먹는데..
올리브유을 사용는 하는데
너무 궁금한점 많았는데
영상 너무 감사합니다 ^^^