의사가 골라드리는 건강에 가장 좋은 식용유, 나쁜 식용유 l 식용유를 가장 건강하게 요리하는 법 l 닥터딩요
HTML-код
- Опубликовано: 15 июл 2024
- 인트로 0:00
식용유 선택의 기타 고려 사항 3:00
식용유 가열 3:49
산패유 사용 7:16
식용유의 조성 11:42
식용유 보관 17:02
조리 온도와 시간 18:05
포화지방, 경화유 20:34
오메가3와 산패 23:00
압착유와 정제유 23:35
식용유의 발연점 28:32
튀김용 식용유 33:15
식용유 결론 37:43
세줄요약 38:31
#식용유 #올리브유 #엑스트라버진올리브유 #카놀라유 #포도씨유 #아보카도유 #콩기름 #발암물질 #벤조피렌 #참기름 #들기름
☑️ 이 영상은 "동영상 공개일 2024년 03월 22일" 시점의 정확한 정보에 기반하여, 정보제공을 목적으로 제작되었습니다. 원인이나 증상, 치료법에는 개인차가 있을 수 있으므로 반드시 의료기관 또는 의사와 상담해 주세요.
☑️ 영상은 의료 조언, 진찰 및 진단, 원격 진료 등의 의료 서비스를 제공하지 않으며 동영상에 등장하는 의료종사자와 시청자 간의 관계는 의사와 환자의 관계와는 상이합니다.
☑️ 영상을 바탕으로 자가 치료나 약물 복용을 하여서는 안 되며, 반드시 의사와 상담해야 합니다.
☑️ 영상에 포함된 정보는 공중 보건 인식을 개선하기 위한 교육 및 사회적 목적으로 제공되고 있습니다.
![치매예방을 위한 진짜 뇌영양제는 따로 있습니다 - 정희원 교수 (서울아산병원 노년내과) [성공예감 이대호입니다] 2부 심층 인터뷰 | KBS 240327 방송](http://i.ytimg.com/vi/qqwBsSTCktI/mqdefault.jpg)
![[미타재일] 2024.0715.월. 천일정진 새벽공부 (+1094일) - 반야심경,법성게독송 / 부처님유훈(법주자주,제행무상,불방일정진)](http://i.ytimg.com/vi/qje_ISSyDDU/mqdefault.jpg)
와~ 그냥 시청만 하고 지나칠 수 없습니다 😁😁영상 수준이 뭐 BBC 다큐, 내셔널지오그래픽, 적어도 EBS 수준입니다 도대체 얼마나 많은 시간을 투자하신건가요? 내용도 밑줄 쫘~악 캡쳐하면서 봐야할 수준입니다 감사합니다😍😍😍
경산도 악센트가 매력적인 닥터
경상도 사투리 별루인 분도 계시던데 딩요샘은 부드럽고 편하면서도 쏙쏙 잘 들려서 좋아요~~
딩요쌤은 영상마다 영혼을 갈아넣으심😂
대단하십니다!!
CNN. AP통신. 뉴욕 타임스. 월스트리트 저널. 블름버그통신. BBC. AFP통신 모두 서구 좌빨 통신들임. 미국 민주당. 빌 게이츠. 이들의 꼭두각시 WHO. CDC.FDA 들 다 한 통속임. 이들인 니가 더 많은 유전자 조작 식품을 섭취 하기 위해 안간힘을 다 하지.
의대서 이런거 안배운다고들었는데
언제환자 보시고
공부하셨는지 최고임다
정말 부지런히 연구하시고 늘 좋은 것을 알려주시려는 마음 가득한 의사 선생님이세요!
감사합니다!
저는 60세 주부입니다.
1:25
정말 이런 지식을 어떻게 다 찾고 구하시는 지? 놀라울 따름입니다.
뭘 한 번 잡았다 하면 끝을 보는 성격이신 듯. ㄷㄷㄷ
식용유 관해서 서로 말이 다 달라서 혼란스러웠는데 진짜 너무너무 필요한 영상이었습니다 감사합니다
식용유 보다 튀기는것 자체가 발암 성분을
발생해서 안좋타고 하는거 잔아요
환자가 줄어드는, 따라서 의사에게는 돈 안되는 정보를 공개해주셔서 감사합니다. 그런데 사실 집에서 고기를 식용유에 풍덩 담가 튀겨먹는 경우는 자주 없습니다. 그저 달걀 프라이 해먹는 정도죠. 같은 불포화지방이지만 올리브유가 발연점이 낮다고 해서 오메가6 계열 콩기름으로 바꿨는데 참고가 되는 정보입니다.
진료 하시면서 이런 영상을 만드시느라 정말 존경스럽습니다.
늘 잘보고 있습니다.
응원합니다.
법으로 규정해야되네요,,튀긴기름으로,,짬뽕,짜장 만들면,,안돼지요,,사람건강을 생각해야지,! ㅠ.
콩 홍진호에 빵터졌네요 ㅜㅜ 건강 유튜브인데 재미도 잃지않는 딩요쌤..
늘 도움되는 영상 감사해요~~쏙쏙 박히게 잼있게 들려주셔서 계속계속 듣고 싶게 만드시네요~!! 오래오래 들려주세요~!!
와우~ 자료준비가 어마어마 합니다 👏👏 오늘 영상도 감사합니다!
열심히 공부했는데 실천이 중요하네요😮
한말씀 한말씀 놓칠게 하나도 없어서 캡쳐 수십장 했네요 ㅋㅋㅋㅋ 늘 감사드리며 오늘도 쌤덕분에 열공잘 했습니다 ❤❤❤❤❤❤
와~~
정확하게 찝어주시니 감사합니다
댓글처음씀
딩요님 식용유에 대한 정리를 쌈 박 하게 해주시네요 넘 감사드립니다😊
똑똑하신 선생님,
알았어요 튀김 안먹을께요
늘 좋은 정보 쉽게 전해주셔서 감사합니다.^^
선생님 너무 궁금 했는데 영상 잘 보고 또 볼께요~~👍😄😊
고퀄리티 영상 잘 참고하겠습니다 감사합니다 ^^
와.. 진짜 존경해요.. 이걸 어떻게 이렇게 연구하시고 ppt까지 만드신건지.. 진짜 존경 또 존경
엑스트라버진올리브유로 구이해먹으면서 찝찝했는데 덕분에 안심하고 잘먹겠습니다
역시 믿고보는 딩요샘 영상 최고십니다 수고하셨어요 감사드려요~👍👍🩷🩷
선생님 영상 보고 오늘도 많이 배우고 갑니다. 감사합니다 😊
이렇게 좋은정보 고마워요❤
넘ㆍ정확한 말씀
감사드리며
꼭ㆍ 실천하겠읍니다 👍
너무 감사합니다
참으로 박사님의 훌륭한 정보 깊이 새겨 듣겠습니다 감사드립니다 👍🏿🙏☕️🍒🍓
완전 유익한 시간이었어욥❤❤❤❤
좋은 냉압착 올리브유사서 레몬이랑 섞어 드레싱 만드니 최고더라고요! 그걸로 기름은 만족합니다^^
와우… 넘나 유용합니다…! 👍🏻👏🏻👏🏻 영상 올려주셔서 정말 감사합니다
좋은 영상 감사합니다
중요한 정보네요 😊
기름종결자 최고의 영상이네요
핵심만정리하신~ 감사감사합니다^^♥
귀에 쏙쏙 들어오게
설명해주시네요
감사합니다
근거가 명확한 강의에 버금가는 영상 😮 감사합니다!
음 좋네요 자주 보러 와야겠어요 유튜브 알고리즘 굿
역시 최고 딩요샘~
선생님 너무 감사합니다^*^
선생님 반갑습니다🎉
유일하게 선생님만
믿습니다 ㅋ
좋은방송 너무 잘보고있어요ㆍ
응원합니다 🎉
올리브유 너무 비싸서 라드만들어먹고 있었는데 그냥 고등어나 땅콩 호두류를 잘챙겨먹어야겠네요
역시 선생님
식용유는 정말 모두 다르게 말해서 헷갈렸는데 선생님의 정리는 완전 깔끔하시네요
정말 감사드립니다 ^^
여러영상들을 봤는데요 정말 간지러웠던 부분을 박박 긁어준 느낌의 영상들입니다.궁금했었던 부분 알려주셔서 감사합니다~!
너무 감사드립니다
좋은지식 꼭 실천하겠습니다.
유익한내용
잘 들었습니다~
감사합니다
감사합니다
영상 정말 잘 보고 있어요! 신뢰가는 꽉찬내용 감사드려요!
간헐적단식에 대해서도 다뤄주시면 너무 좋을것 같아요❤
그래서 미역국끓일때 참기름넣고 볶는거 안좋다는거네요
진짜 궁금했는데 감사합니다
말씀 너무잼나게 하세요
ㅋㅋㅋㅋ 힐링되요^^
좋은강의 감사합니다^^
딩요선생님^~^과학적이고,친절한 설명.가까운 이웃이고 싶어요.멋지십니다❤
딩요샘이다 😊😊😊❤❤❤
역시 잘생긴 딩요 샘입니다~
식용유에 대해서 잘 알고 먹어야겠네요😜🤪
튀김 🍤 🍤 🍤 엄청 좋아하는데..ㅎㅎ 😅😮
좋은 정답을 알려주셔서 항상 감사합니다^^
역쉬.!! 또 기대가 됩니당 ❗️❗️
어떤 식용유를 쓸것인가에 대한 고민으로 이런저런 정보를 찾고있었는데 제대로 공부하고 알려주신 것 같아 답을 찾았습니다~^^
이렇게 좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다~
처음 댓글 답니다
와 진짜 국민건강을 위해 혼을 갈아 국보급 영상 찍으시네요
의사쌤님도 가족분들과 건강하시고
항상 평안하시길❤
그런데 튀김요리를 안할수도 없네요.
아이들이 원하는 데 엄마가 안해주면 밖에서 더 많이 먹으려하겠고요ㅜ
밖에서 사먹는 것보다 집에서 해주는 게 나을 거 같네요.
'재사용은 절대금지'하는 것부터요.
근데 오래 튀겨야 바삭해지잖아요...ㅜㅜ
에그 튀김요리 대신 다른 요리로 맛나게 해줘야 겠어요.
적어도 가정에서 직접 해주는거면 재사용 안한 기름 먹을테니까 좋죠...
바깥에서 튀긴 기름..3번이 뭡니까? 그 이상 시컴해져도 쓰는게 바깥음식 아니겠습니까?
훌륭한 정보
울 백ㅈㅇ샘이 추구하시는게 맛이기에
맛있다는 것은 몸에 안 좋다는 것이고
백샘 요리법이 건강 추구엔 좋지는 않다는 게 또 드러나네요.
설탕, 들기름 두부구이, 그리고 식용유 두세번 재활용 괜찮다 하시던거
맛과 건강을 다 잡기란 어렵네요.
그래서 백선생님 요리 불편해 하던 전문가분들 엄청 공격 당하기도 함ㅋ
짜장면이 그렇다니 놀랍네요.앞으로 절대 먹지 말아야겠어요.ㅠㅠ
최고! 근거 명확!
식용유 살 때마다 콩, 옥수수, 포도씨, 해바라기씨 뭘 사야햔지 고민됐는데 덕분에 깔끔해졌습니다
먹거리 엑스파일에서 탕수육만든 시커먼 기름 짜장 볶을때 쓰는거 나왔었죠 검정색이라 티도 잘 안나서 조심해야 할거 같아요
너무 유익하고 즐겁게 잘 시청했습니다! 이 영상을 공짜로 봐도 되나 싶을정도로 너무 감사하네요 ㅠㅠ 좋아요만 누르기 아쉬워 댓글 남기고 갑니다 이렇게 소중한 정보를 알기 쉽게 다 정리해서 재밌게 알려주셔서 너무 감사해요 !! 제가 원래 한 영상 오래도록 못보는데 계속 끄려고 하면 주옥같은 정보가 나오고 반복해서 결국 끝까지 다 보게되네요 ㅋㅋㅋㅋ 전의 올리브유 영상도 너무 유익하게 잘 시청했습니다 많은 도움이 됐어요 !!! 앞으로도 잘 부탁드려요 ♡
오늘도 감사합니다 슨생님😊
튀기지 말고 쪄서 드시면 됩니다
튀김안먹어요ㅡ저탄고지한지 십년차
아모카도오일로
계란후라이정도만 ㅎ
응원합니다 머리속에 속속
유튜브 많이 해도 댓글은 진짜 안다는데 이 의사쌤은
신뢰성, 정리, 유머에 가려운 부분 전부 다 반박해줘서 댓글을 안달수가 없네
여러사람 살리시면서 다른 유튜버들이 싼 똥 치우시느라 항상 고생많으십니다
선생님. 감사합니다 잘들엏ㄴ습니다
셈감사드립니다
아보카도유 주문해야겠어요
의사 선생님 재치도 뛰어나시네요 굳~
좋은정보 감사합니다^^
자세하게 설명 잘 들었습니다 가열 안하고 먹는게 최고❤
대학강의 수준입니다!!❤❤❤
딩요를 보건복지부 장관으로...
공감입니다
이국종 교수님은 어떨가요.
동감입니다.
믿음 진심
딩요쌤~
한번 쓴 식용유는 이제 비행기에 양보하세요!
여러분이 제대로 배출하여 수거된 폐식용유는, 이제 석유계 연료와는 비교도 안 되게 탄소절감에 효과적인 항공유 'SAF'가 되어 덜 해로운 항공여행을 만듭니다~(물론 아직은 단가가 두배지만요 😂)
아, 물론 우리 건강을 위해선 딩요쌤 말대로 튀김을 먹지 말아야겠지만...😅
분식점 튀김, 치킨은 절대로 먹으면 안되겠네요...
낮은온도에서 조리하는게 더 건강한거라면 고기를 부드럽게 하는 조리방법중 하나인 수비드 방식이 더 건강한 방식이겠네요
고맙습니다^^
이분 진짜 제가 궁금한것만 콕 찝어서 알려주세요. 대단~늘 구독하고 있어요. 감사합니다.
와 이체널 꾸준히 보고 있었는데 식용유 다시 보려고 하니 구독명단에 없어요 헐
구독 누르고 재시청 합니다
그래 진짜 의사다
잘 보고 공부합니다 기름을 즉석에서 바로 음식에 넣어야하내요
와... 식용유 절대 재사용 안하겠습니다 이게 제일 충격이군요...ㅠㅠ ㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅠ
그동안 재사용하셨어요?
진짜 강의를 도셔야 할 수준이네요… 공부 정말 많이 하시는듯
중국집.치킨집. 분식튀김류//발암물질
영상 잘봤습니다. 포화지방이 나쁘다고 말씀하시는데 제가 보는 닥터쓰리님 LDL편 내용과 상반되네요. 선택은 본인이 해야겠죠.
현미쌀눈 식용유 는
어떤지요 궁금합니다
알려주시면 합니다
억수로 자세히 알려주셔서 감사합니다 근데 딩요선생님 어데계세요 대구라예!???
부산 이라예 ᆢㅋ
난 왜 빵에 버터를 바르면서
이 영상을 클릭했는가ㅋㅋㅋ😂😂
어차피!!ㅋ 맛있게 먹겠습니다
살면서 아예 안먹을 수는 없으니
적당히 먹는게 중요하겠네요
유익한 영상 감사합니다~~~❤️
Thank you so much. USA.👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕👏👏👏👏👏
볼 때마다 느끼는건데 전문성이 진짜 대단하십니다 항상 궁금했던건데 설명이 명쾌해서 바로 이해됐어요 근데 치킨은 진짜 못 끊겠습니다 ㅋㅋ
튀김에 안전한 식용유는 없군요~
튀김류안먹기
온도는 낮게 시간은 짧게
와..솔직하시네요
옥수수유 ×
콩기름 ×
카놀라유 ×
그러니 조리를 안할 수도 없고???
정말 영상 하나하나 열심히 연구 하신 ㅅ닥터딩요님👍🍀 진정한 의사십니다💕