Bechamelkartoffeln wie aus meiner Kindheit 🫶🏻 Thermomix® TM6
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- Опубликовано: 26 июл 2024
- Heute kochen wir ein Rezept aus meiner Kindheit im Thermomix® 🫶🏻 !
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Würde mich freuen, wenn Ihr Eure Fotos von den ausprobierten Leckereien verlinkt mit dem Hashtag #einfachyummy
Rezept
Zutaten für 4 Portionen :
900 g Wasser
1 TL Salz
1000 g Kartoffeln, mit Schale, mittelgroß
1 Zwiebel, halbiert
100 g Katenschinkenwürfel
40 g Butter, in Stücken
40 g Mehl
400 g Milch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
3 Prisen Pfeffer
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
700 g Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, Varoma verschließen, 33 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Mache nach 33 Minuten eine Garprobe und verlängere die Garzeit ggf. um 2-3 Minuten, falls die Kartoffeln noch zu hart sind.
Varoma absetzen und die Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
In dieser Zeit Mixtopf leeren, kalt ausspülen und mit dem Rezept fortfahren.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5.5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Katenschinken und Butter zugeben und 3 Min./100°C//Stufe 1 dünsten.
Mehl zugeben und 1 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
200 g Wasser, Milch, Gewürzpaste und Pfeffer zugeben und
6 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 3 erhitzen.
In dieser Zeit die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Kartoffeln in den Mixtopf geben, mit dem Spatel unterrühren und abschmecken. Béchamelkartoffeln in eine Servierschüssel füllen, 1 Minute durchziehen lassen, nach Wunsch mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
Guten Appetit !
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1771 kJ / 423 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
14 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoffe
6.3 g
Natrium
1325 mg
Rezept :
cookidoo.de/recipes/recipe/de...
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
* = Affilate-/Sponsoredlink
Ich finde das ist der beste Kanal für Rezepte mit dem Thermomix! Ich habe schon so viele Rezepte nachgemacht und es hat mir immer sehr gut geschmeckt. Vielen Dank dafür und bitte niemals aufhören für uns Videos zu machen :-) LG
Herzlichen Dank für das große Lob 🥰
Mit Abstand!!!!💜❣
Vielen Dank, wieder mal ein sehr leckeres Rezept! Liebe Grüße
Das steht schon auf meiner Liste „ausprobieren“ 👍Danke
Habe das einfache, aber sehr schmackhafte Gericht heute Abend direkt nachgekocht.
Es hat allen sehr gut geschmeckt! Kartoffeln aus dem Varoma sind ja eh immer top, die Soße hatte genau die richtige Konsistenz: nicht zu dünn und nicht zu dick.
Schnittlauch sind meiner Meinung nach ein „muß“ bei diesem Gericht. Könnte mir dazu auch gut ein weich gekochtes, gepelltes Ei vorstellen.....
Danke 😘 für das leckere Rezept ❣️
Das freut mich sehr!
Das Rezept kommt wie gerufen. Es ist noch gar nicht lange her, dass ich meine Mutter nach dem Rezept gefragt habe. Ich habe sie geliebt in meiner Kindheit. Bei uns gab es immer frischen grünen Kopfsalat aus dem Garten dazu. Sooo lecker 😋
Das freut mich sehr!
Sehr lecker, ich habe allerdings vorwiegend festkochende Kartoffeln genommen und sie im Garkörbchen 25 Min. gekocht und statt Schinken Baconwürfel genommen.
Lieben Dank für dein Rezept,
weiter so! 👍🏻👍🏻👍🏻😊
Lieben Gruß aus Bremen,
Silvi
Wir haben dein Rezept gesehen und haben entschieden das das gleich morgen geben muss danke für dein tolles Video
Das freut mich 😊
Liebe Sandra wieder so ein tolles Rezept das zu 100% nachgemacht wird. Jedes Video von Ihnen ist so lecker 😋😋😋. Viele Ihrer vorgestellten Videos sind fester Bestandteil in meiner Rezeptesammlung. Wie immer ganz liebe Grüße aus Niederbayern. 🤩😍👍
Vielen lieben Dank
Bei meiner Oma waren es "Rahmkartoffeln", nie mit Schinken dafür öfters mit Karotten! Das war mein absolutes Lieblingsessen und auch heute gehören sie zu meinen Top 5! Bisher habe ich sie allerdings nur auf herkömmliche Weise auf dem Herd zubereitet. Danke für das Rezept, ich werde es bald mal im Thermomix ausprobieren!
Ja, die Oma konnte noch kochen!👍😃
So schmackhaft, vielen Dank für das Video
Sehr gerne 😊
Wird wie immer nachgemacht 😉
Hmmm sehr lecker danke für das leckere Rezept wird auf jeden Fall wieder nach gekocht
Das freut mich 🤗
Appetitliche Kartoffeln😋 LG ❤🙋
Das könnte was für mich sein und es wird ausprobieren Danke LG Bärbel ❤
Sehr gerne 🤗
LEIDER, musste ich mir heute Nachschlag holen.🤣
Es war super lecker 😋
Dankeschön, liebe Sandra. 😊
Das freut mich 🤗
Probiere ich morgen gleich mal aus. Einkaufsliste ist fertig und bin gespannt auf das Ergebnis. 😊
Viel Spaß!
Liebe Sandra 🙃 es ist mal wieder eine tolle inspo. Ich kannte sie bisher noch nicht aber das wird bestimmt bald geändert 🥰 Kartoffeln gehen ja immer 🥰 vielen Dank und einen tollen Tag 🥰
Das freut mich 🤗
Gleich ausprobiert und neues Lieblingsgetränk gefunden, einfach genial lecker!!!
Das freut mich sehr!
Ich liebe auch Bechamelkartoffeln. Ich mache sie aber immer ohne Schinkenwürfel, so kenne ich es noch von zu Hause. Aber das ist Geschmacksache. Vielen Dank für die tolle Idee.
LG Ingrid
Sehr schön!
Ich habe noch nie Kartoffeln auf diese Art gelocht und war neugierig sie zu probieren. Was soll ich sagen-sehr lecker. Danke für deine tollen Videos zu den Rezepten
Das freut mich sehr!
Super Rezept! Ich habe anstatt Kartoffeln eine Dose Erbsen und Möhren genommen. Da bei mir grundsätzlich die Kartoffeln auf dem Teller gematscht werden, habe ich dann diese leckere Kombination untergerührt.
Sehr gut 👍
Gestern nachgekocht, allerdings ohne Schinken, als Beilage zum Schweinebraten und grünen Bohnen. Und ich habe die Kartoffeln schon vor dem Kochen geschält. Sehr lecker!
Sehr gut 👍
Diese Bechamelkartoffeln mit Petersilie gibt es desöfteren bei mir und dazu gibt es gekochte Eier. Einfach nur lecker. Ganz herzliche Grüße Beate
Danke für den Tipp
👍👍👍👍😋Danke schon
Gerne 😊
❤❤❤
Lecker, kenne ich mit Fleischwurstwürfeln.
Für sehr gut befunden😋allerdings habe ich den Speck weggelassen, da wir Fleischlos sind☺Danke für das Rezept
Das freut mich 😊
Hallo. Danke für das leckere Rezept. Sag Mal was ist das für ein Teil das du da im Mixtopf hast das den Deckel hält?
Das ist der Deckelhalter ... den gibt es in meinem Amazon Onlineshop
www.amazon.de/shop/thermilicious
Viel Spaß beim Stöbern !
@@Einfachyummy vielen lieben Dank für die Info.
🍽🍽🍽🍽
Vielleicht blöde Frage, aber isst man die einfach so? Ohne weitere Beilagen? Ich habe gelesen: grünen Salat, Eier…
Ich muss es wohl einfach mal ausprobieren. Wie immer ein großes Dankeschön 🥰.
Da kann man einen Salat dazu essen ..
Frikadellen passen super dazu.
Ich bekomme leider nie richtig mit was sie unter Sanftruhrstufe verstehen. Bitte um eine kurze Erklärung. Lieben Dank
Die kleinste Stufe ... mit dem Kochlöffel-Symbol 👍🏻
Für 2 Personen lege ich geschälte in Scheiben geschnittene Kartoffeln ins garkörbchen.
Auch gute Idee 👍🏻