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- Опубликовано: 11 ноя 2022
- #MM #旅遊止癮 // 日本人愛住紅磡？日本圈子推介人氣家庭料理 必食南蠻炸雞 居港日本人主理髮型屋 咖啡室成聚腳點 年輕人創業開和服影樓
說到香港最多日本人的地方，你會想到哪裡？這一集《旅遊止癮》就再次來到紅磡，除了之前兩集紅磡專題的歷史文化和街坊情，這裡還有另一面。有日本人推介的南蠻炸雞和班戟，也能體驗真正的日式髮型屋，還可以到日式影樓穿和服，一起來用最貼近日本的方式遊紅磡。
為甚麼紅磡黃埔一帶會聚集了如此多的日本人呢？80至90年代是日資公司進駐香港的高峰期，銅鑼灣齊集不同的百貨公司，而尖東則是商貿區，附近的太古和黃埔等地成了日本人宿舍，直到現在還能找到他們的足跡。第一站先到日本連鎖髮型屋體驗，由髮型師到店員大部份都是日本人，不止區內的日本人會來這裡剪頭髮，有些日本朋友還會特地從梅窩和南丫島遠道而來，就是為了找店長Tetsuro先生剪頭髮。Tetsuro先生來香港已經有6年多，他和妻兒一家七口一直都住在何文田，就連家庭活動都離不開這一帶，放假時最愛逛日式超市，有時也是帶小朋友到附近的保齡球場打球。由於他大部份時間都在髮型屋工作，所以在紅磡有一個15分鐘生活圈，不時會到海濱長廊散步，再品嚐一頓美味的日本料理。
距離髮型屋不消3分鐘路程，便是Tetsuro先生最愛的日常飯堂，這間日本餐廳在紅磡甚有名氣，經常大排長龍，想不到在日本人的圈子裡同樣很受歡迎。餐廳主打由主菜、配菜、飲品到甜品都可以自由配搭的家庭風味日式料理，白飯則選用日本國產米。其中一位老闆兼主廚曾經到日本打工學師，所以結識了一些日本供應商，會用不同縣市的時令食材，連他們的官網都會介紹這裡的菜式。因為貼近日本人口味，而且每天都可以轉換不同的配搭，Tetsuro先生就成了常客之一，他最推介的就是南蠻炸雞配醬油蛋飯。在日本料理之中有兩種炸雞，一就是經常都吃到的唐揚炸雞，「唐」意指相傳在江戶時代引入的中華料理，「揚物」在日文中代表炸物。而南蠻炸雞就是日本宮崎縣的著名料理，用南蠻醬，一種類似糖醋醬來醃雞，再配上酸甜的塔塔醬，特別引人胃口。
一街之隔，就有另一個日本人的聚腳點，有人為了這裡的自家製班戟而來，亦有人會在這裡舉辦音樂會和市集。這間咖啡室還跟坊間的營業模式不太一樣，星期一休店，晚市也不會營業，甚有性格，但如此有格調的設計加上寛敞的空間，不禁令人懷疑這是否能生存？原來在咖啡室的一隅就有一間室內設計公司，可以想像成咖啡店其實就是這間設計公司的飯堂。老闆Kono先生在90年代被日本設計公司派來香港工作，由那時開始住在黃埔的公司宿舍，到1996年來到紅磡自立門戶。由於他經常幫別人做室內設計，發現幾乎所有的客人都想在狹窄的空間裡，放大量的座位，以應付香港昂貴的租金。「我在想如果自己開一間店，為甚麼不以完全相反的方式經營呢？所以我覺得這樣的模式會很有趣。」於是他便將咖啡室當成設計公司的陳列室，本來只是打算展示自己的設計，後來因為空間夠寛敞，還吸引了日本人來租場舉辦音樂會和周末市集。近年 Kono先生的家人回到日本定居，而他則要繼續留在香港工作，雖然與家人暫時分隔兩地，但他依然享受留在香港的日子。「畢竟這裡也是我的家鄉，人生有一半以上的時間都在這裡度過，始終對這裡有依戀。紅磡在這30年來真的變了許多，而我一直在那裡看著它發展，到現在還是記憶猶新。」
隨著地鐵通車，這一帶的人流越來越多，同時吸引了不少新玩意進駐，最後一站來到由一群年輕人共同經營的日式影樓，除了有不同的主題房拍照，還會和女僕合作，變成預約制的咖啡室。和服在日本是一種正式服裝，通常會在成年禮和婚禮的時候穿著，而浴衣同樣是和服的一種，通常會在夏天穿。最大的分別可以看這三個位置，分別是領口、衣袖和木屐。平時我們去日本會租借和服到處遊玩，雖然在這裡穿完和服不能走到街上，但是在日式場景拍照也是一個不錯的體驗。
Rebeaux
地址：紅磡必嘉街92-112號
米気
地址：紅磡黃埔天地百寶坊第3期地下G32號舖
& Green Cafe
地址：紅磡愛景街8號海濱南岸地下1B號舖
IKKI Lounge（預約制）
策劃：黎婉婷 Sa
攝影：潘志恆 張志孟 陸羽勝
剪接：蘇栩楹
監製：陳靜雅
#紅磡 #日本 #日本餐廳 #香港cafe
#日式髮型屋 #和服 #影樓 #女僕cafe
#紅磡好去處 #黃埔好去處
#日本美食 #紅磡美食 #黃埔美食
#黎婉婷 #MM_Sa #MillMILK
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![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
讀書時期住過紅磡一排，當時都冇為意到呢個隱藏嘅日本人社區，訪問前以為Tetsuro San同Kono San會好掛住日本嘅生活，但傾落發現佢哋同樣好鍾意而且好享受自己選擇咗嘅香港❤ 作為香港人都驚嘆到呢一刻先知紅磡可以係咁樣，希望大家睇完羞恥play記得CLS #MM
by 豁咗出去扮女僕嘅sa
0:53 閃咗一吓三河屋，開心！
尖東，紅磡80年代根本就係日本人生活，娛樂既地方。
好明顯呢一集最吸引嘅就係阿Sa～😍😍
呢集阿sa 又轉髮型，又著和服&女僕服，真係超正
Ah sa 咁cute會唔會太過份
山口剪頭髮，真係正，我第一次被他剪後，人人都說我醒神咗 ! 大師出手，值得一試，但係佢剪/染老婆個頭超靚，更加想剪佢個仔D髮型。下次我學好D日文，解釋清楚，話俾山口聽至得 !
日本髮型師真係好勁，走到日本街頭不管男生還是女生的髮型就是好看btw強烈建議Sa之後都係E度剪頭髮🤍😂
日本女生每日提早起身自己set頭
睇得好開心，阿sa把聲好聽又可愛
❤❤十分好的推介， MM 團隊繼續努力💪
期待有 素翅 既主題🤩🤩
好想去試兩間餐廳呀！仲有你個hair cut 超好睇👍👍👍
Ah Sa今集好正🤩好🉐呀👍
原本香港有咁厲害的日本地點，真係唔講唔知！
多謝Sa姐同MM!
剪得好靚
多謝你分享呀！下次去香港嘅時候想試下你介紹嘅定食餐廳同埋飛髮舖🌟
感謝分享，滿讚👍👍❤
剪得幾靚呀
ｍｍ介紹完呢ｄ地方都好想去！ｔｈｘ！阿sa 絕對kawaii!!
個髮型好有層次感 做些high light更突出 睇晒廣告
一定係必嘉坊最吸引，哈哈哈哈哈😀
阿sa 最吸引我 哈哈哈哈哈
捧呀sa姐場，雖然個髮型剪得幾靚，但係未剪嗰陣嗰個襯sa姐多啲,呢間嘢間唔時會經過得閒去試吓先
呢條片係SA啱拍，樣夠可愛啱日系
阿sa著女僕服, 好cute😍
阿sa，我好掛住你做嘅飲食片呀， 雖然有人唔認同你，但我個人覺得你形容食物表達比較細緻，我想要嘅就係呢啲嘢，希望你可以做返🙏
喂呀好鼓舞！！！
放心放心籌備中🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️
@@SALYT914 期待😃
ProfeSa 嘅表現，盡見愛日之情！
唔係剪好多，係染左髮，老實講最大分別同重點係set左個頭🤣 返到屋企洗完頭個形會變返before差唔多
齊髮尾同碎髮尾，夾曲個陣就有好大分別～～碎嘅真係有層次啲😆
阿sa呢集真係多左吾少兵---mm soldiers collector
Rewind memories from 加太賀
In 90s...
Before/after阿Sa都滿分啦
個日式髮型好靚呀！
注意😊儀態
&green 好味 又坐得舒服
睇完今集 阿sa 真係gfable
阿sa好正
日式髮型好襯sa的面部輪廓
原來紅磡咁有Feel😮
tetsuro san 好型 ah sa 好cute
omg this is fun to watch!
好想去嗰間日本影樓到睇睇
下次去紅磡可以跟住玩😆
個新髮型靚好多
日本🇯🇵最好玩享受👍👍💪💪🙏🙏
鍾意死Sasa💖
純碎個人體驗，看了這段片去試片裡某午膳食店，食物質素很一般偏咸，叫了牛肉很柴很多根，有一舊唔食得。伙計比例很多兩三個人掛住傾計而且收加以服務費，開了茶壺蓋表示加水，辦看不到。就係因為食物很鹹期望加水。明顯趕客，等做下一台客，加一服務費識收。不會再去
曬木屐果下霸氣滿分🤣
今集有少少去左日本既感覺👏
紅磡喺得紅磡灣呢邊chill 啲, 原因係多中產居住，過咗呢度就兩件事
必嘉坊常出現，sponsor ? 😂
I like after ❤
Can you talk about Tatsuki"s predication that HK. Taiwan and Japan part of them will be under sea water on 5 July 2025 5:00 AM/PM
阿Sa好野
呀sa腳指好靚
和服look嘅阿Sa好得呀！
（可惜之後一秒崩壞 😂）
日風髮型比較正🤤
Thx
我愛Ah sa, 我愛Ah sa
啡色好肉酸
呢個日式頭平時點樣keep, 幾靚
sa在訪問河野正先生時帶著輕鬆的笑意，感覺好舒適自在，是發自內心地享受這個訪問和想聆聽河野先生的回答。看完這一採訪後，也很想抽空去一次&green cafe。
真係因為個環境好舒服🌿🪵
果然識左大島SAN之後就有好多題材XD
米氣幾乎樣樣野都好食~
但主食黎講,我覺得炸雞反而係比較失色既一款,可能因為我食果次一D都唔脆同比較乾~有機會記住試埋其他~
黃埔仲有Ah Gi。
After個頭靚啲😂
新髮型個form 靚D 但係顏色好似之前好D
但係個人覺得 carry 呢D髮型要成日都著到好光鮮亮麗戰鬥格。
香港女生普遍casual look 嘅打扮未必好夾你個咁有造型嘅頭。
另外嗰下“哈哈哈哈哈”唔好太係咪都出現喇。
200分+1👍🏻👍🏻
我都想剪髮，廣東話ok嘛？
阿sa剪個頭真係和風味好多 好好睇好可愛
最爱sa主持
可愛SA!!
臉果d 紋身，我以為打拳果個瓜田純士黎左香港😂😂😂
件浴衣都著得幾呢啡下
🎉🎉
好正嘅 Sa 姐自肥企劃……
阿SA 轉左髮型好靚喎
有時間＇去去飲咖啡穿和服＇ 真係唔知紅磡原來咁多日本活動
仲以為會有三河屋
充定電
MM Sa豆子
sa sa 🥰🥰🥰
before after 多左4分.......所以應該係9分同13分?
呢間米氣開左冇幾年 價錢無返啲"米氣"都真係食唔起
米氣水準份量都好突忽😂😂😂
😊
做女僕首先識幫食物施魔法🤣
我在黃埔返工！但後面2個真係唔知有！
食物整定？定係冷盤，凍食。天氣熱，唔覺咩問題。天氣凍...
貴價兩, 三，四餸飯。加加埋埋兩嚿水。今時今日嘅環境嘅經濟，仲限時一D都唔值。個人覺得：食真正兩餸飯好好好多...
good (but expensive) hair cut....🙂
可惜件浴衣係唔正宗，如果啱埋就完美
千几文✂️太贵
住在紅磡幾十年，睇完衹有承認我唔認識紅磡。
me2 學生時期係紅磡都唔知，依家再認識多啲！
其實幾平 佢收呢個價剪呢個頭
SA主持好可愛❤
CLS
出現咗1秒嘅龍威😂
咩龍威呢?
阿SA 好靚呀~~介紹好好,, 唔講都唔知咁好`介紹
阿 Sa 全程自肥，咁打工最開心
自肥~
阿SA公費剪個靚靚頭 JENG
米氣的服務同食物質素都每況愈下
1,000 pts
咁多日本嘢嘅～日本人真係越來越少起香港。 hmm 今集好多shot都見到啲嘢😂 但係左上方一開始又無話有嘢😼『鬼叫紅磡咁多嘢玩咩』
但和服着錯咗，可以搵（月下和裝）佢地好專業
我聽過有兩款嘅日本人, 正常嗰啲會住喺紅磡, 有錢嗰啲會住喺銅鑼灣, 所以呢兩區都有好多日本野賣
其實還有一些在太古城的。
@@wai-shinglam4447 ic
有錢嗰啲住寶馬山
有錢嗰啲住寶馬山
@@azusayasuaka 嗰啲應該好有錢啩lol