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- Опубликовано: 29 сен 2024
- #MM #美味道來 // 鰂魚涌係打工仔放飯天堂？ 大街小巷尋是日靚午 150呎小店賣$58雙拼住家飯包糖水連小食 $50泰式辣肉碎煎蛋飯每日只營業4小時 $77無油日式淡麗系清湯沾麵 解剖區內蚊型小店點解長做長有？
鰂魚涌是香港第一批工業區。1883年，太古洋行先後於鰂魚涌海灣購地興建太古糖廠、太古船塢及香港汽水廠，當中太古糖廠更一度獨佔亞洲的精糖市場，亦因昔日的繁榮，坐落的街道因此名為「糖廠街」。自從太古公司在鰂魚涌逐漸興辦重型工業後，華資商企亦先後在北角至鰂魚涌一帶建立廠房，也因鰂魚涌地理資源豐富，在30年代，此區逐漸成為港島最重要的工業區。在過去的50年，太古集團把鰂魚涌打造為規劃完善的私人商業區之一，吸引不少跨國及本地大型企業落戶於此，聚集了大量勞動人口。
雖然現時鰂魚涌的商廈已達國際水平，成為港島第三個商業中心，不過區內仍然保留了很多舊式工廈，令這區的特色猶如新舊交集；亦因如此，勞動人口廣泛，需求也固然不一樣，令這區的餐廳由連鎖到小本經營，由30元一個午飯到300元一個午飯，也任君選擇。
選擇多、價錢便宜令鰂魚涌成為打工仔的放飯天堂；在互惠互利的情況下，鰂魚涌打工仔的需求亦滋養了這區的蚊型小店。
娓娓地，美味地，今集為你道來鰂魚涌打工仔放飯與蚊型小店生存之道的故事。
滋味蔡：
鰂魚涌海堤街18號濱海大廈地下D6號舖
泰地道：
鰂魚涌海堤街18號濱海大廈地下D7號舖
純麵舍：
鰂魚涌英皇道963-967A號多寶樓地舖
策劃：呂珮瑩 Ray
攝影：潘志恆 楊建邦
剪接：楊建邦
監製：陳靜雅 甄俊宇
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MM今年聯乘兩個香港品牌十字牌同望月合作，推出使用香港奶源嘅流心奶黃月餅，包裝有我哋《700萬種生活》唔同故事嘅主人翁，妙妙已經預備好同大家鬥快認出插畫入面嘅所有人啦！
妙妙都已經率先試食咗呢個屬於香港人嘅月餅，一貫望月月餅嘅高水準。
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頭兩間都係良心小店❤日式麵店老闆講得有道理， 再好食嘅都未必日日幫襯，一三五、二四六，同一區良性競爭，好過頂爛市👍
🍆👏🤭🤭🪷🤭
我喺2014前太古坊開快餐，太古坊係咁多區最難做的一區之，只有星期一至五中年先有生意，晚市完全唔洗諗，星期六日更加唔使，我做左三四年，見證過好多鋪一份租約都未夠就執笠。
一睇都知無可能同鰂魚涌返工人士一齊排午市外賣，人山人海之餘仲係特登去阻住佢地買飯食咁，但又淨係做午市😂
無乜機會
想開大啲又貴租，開舊樓樓下又供電唔夠，租金始終係香港一大麻煩
以前86年搬入太古坊返工~真係得現在2成数量的食店only!果時唔係叫(太古坊)~大門在sevice apartment斜对面，牆身是寫往(太古工商業中心 Taikoo trading centre)
師兄而家退咗休未？
@@ProfessorHK本來 剛剛退咗；但要搵多5、6年$才夠皮~现在又要頂多幾年呀!
@@Bbbbillythekid 為何？發生了什麼事
@@ProfessorHK 無！要揾定筆$for单座樓30年大维修。
純麵舍老細好似一隻樹獺🤣🤣
滋味菜今個月尾結業, 有冇人知點解😭
香港有人情味既地方已經剩低唔多, 本土良心小店真係好重要, 多謝佢地既付出, 令港人唔洗成日只可以幫襯連鎖店都有美食享用, 睇完之後外區人都想黎試試佢🤤
第一間店的老闆娘幾好心, 有免費涼茶送俾客人👍, 其他小店的午餐都很吸引, 睇到流口水, 多謝主持人和團隊, 好精彩！👏🎉🎉
凉茶值不了一块钱，该赚的都赚了。真正重要的是能坚持用好食材，做到卫生。这些看不见的才是体现一间店好不好的地方
作為鰂魚涌嘅居民，呢三間舖頭真係唔錯❤包泰式蝦餅我一個月至少買一包😂
Ray😍個名好特別 清爽中短髮加髮帶好有味道 ☺️
呢個主題幾好呀 新舊平貴嘅聚腳地
最緊要有選擇 唔好一言堂全部都係連鎖店地產霸權
呢集所介紹既3間餐廳店主，都有一種好典型香港人能屈能伸既拼搏精神！多謝你地為維繫本土小店出一分力❤️
多多支持
十多年前也住和工作在鰂魚涌，可惜那時還未有這樣多小店，只有快餐店或較貴價的餐廳，普通小店/茶記質素又很一般。 不像現時這麼多優質選擇！😍🥰😘😍🥰😘👍👍👍
有時間返去回憶下
我2016至2021就係太古坊返工，食飯算方便，又近又多選擇。我仲要住油塘，份工又free又輕鬆，當時真係好開心。
想知咩工XDDD
@@hahahawoo1516 國際律師行。係全香港第二間搬去測魚涌既律師行。有薪年假近一個月，medical包直系親屬，認真誇張，不過間野差唔多執，絕世荀工已成絕向。
@@coolyuen太好，蝕到執
@@theallochan 因為香港近幾年攪成咁，本來已剩4個合伙人，其中兩個已經relocate左去Sinapore,所以摺埋日子到數中。
以前返太古坊間中去滋味蔡買外賣，真係幾好吃，只是有時等得太耐無咗一半食飯時間。
太古坊返工表示：滋味蔡係世一
老闆娘極好人
啲野好好食
很喜歡睇這些以小店做主題的片, 好有人情味
除咗分享美食，仲發掘埋小店老闆嘅生意之道，令我覺得香港仲係一個充滿人情味嘅地方🫶🏻
拍得好好睇, 好暢順, 係主持人既懶音有D嚴重, 但條片既整體觀感都好享受既!
拍攝手法同平時MM有d唔同
背景配樂好清新迎合到小店氣氛
整體條片有水準👍
我都覺 側面探討深入左
呢間淡麗系以前食過，好過附近周月太多
沾麵嗰間真係好食
鰂魚涌lunch hour 超多人, 我都寧願買外賣多過等排隊堂食😋
芝味蔡根本做唔切，9.30am 落單，12.00nn 去拎，居然要等25分鐘先拎到，而且完全無人理有無人打尖，一方面叫人排隊，另一方面有人衝上去就比佢先，好唔得囉，嘢食又唔係特別好食，無下次
買返支涼茶降降火先，隔住個MON都FEEL到熱🔥
好介紹，好想去食呀！😊多謝
Thank you for introducing different food places!! Super excited to give them a try next time I'm at Quarry Bay!! Keep it up Ray!!!
新同事好似都幾有個人風格 同埋唔知點解覺得佢幾識食咁 支持支持
多多支持呀
看起來好吃，想去買嚐一嚐。
滋味菜真的是佛心，老闆一生平安~~
剪接有節奏 鏡頭生動 可惜主持發聲同懶音非常嚴重 需要糾正
多謝主持人Ray嘅介紹，我都想按照你的介紹去試吓這幾間店😅
Ray加油呀！繼續支持mm
多謝你🥹
體感38度就咁喺公園食飯。最佩服你哋🥲。BTW，高汁
係果度返左幾年工,已練就一身好武功
係鰂魚涌地鐵站嘅天橋底，唔係公園.. 非常熱
Ray 講野幾吸引，成條片節奏好好！支持！
放飯天堂呢個名唔太同意😂排隊排到PK似地獄多啲
不過睇完聽日想去試下個沾麵🤓
又係喎
公道講句，冇廣告既片質素係好啲👍
咁人地都要搵食，無計
唔駛開飯咩
Ray幾抵得諗 條街咁熱都願意坐喺度食外賣 難得！
係幾好,但其實就算$58雙拼都貴,,, 難怪大家樂長期咁多人
港島人 已經習慣 高消費。。。所以58蚊佢地都覺得好正常😅
Indian song for thai food 😂😂😂
Ray介紹食物好好睇 好想再睇其他工業區嘅放飯之選！！
主持人好靚呀，
啲衫着得好好睇
主持……唔錯……！！
主持....巧 令女......咁喎~
Phat Kaphrao Moo系打抛猪肉饭，打抛叶炒猪肉碎，Phat系炒嘅意思，Kaphrao系打抛叶，类似罗勒叶九层塔嘅一种香叶，Moo系泰文猪嘅意思。
以前仲有小娘惹又係好好食,
可惜移左民
行遠少少或者撘叮叮，去北角，西灣河都好多選擇
鰂魚涌去西灣河有少少遠 😂😂
北角都要睇邊
模範里一帶仲得
泰國菜睇到都覺得好味😋
最尾嗰段廣告幾好 歡樂有趣唔反感 值得睇曬
多謝你🥹
我睇好多好多唔同嘅RUclipsr介紹食物. So far you are the only one who know how to properly hold a pair of chopsticks! I am so impressed!
主持Ray介紹食物好吸引，好想去食，有好靚，看完片好開心，希望主持再介紹多的比我們看
今日去完食泰國嗰間 真係伏到痴咗線
嚟錯哂嘢食 我叫個海南雞飯完全係臭嘅 成個唔食掉咗佢 唔新鮮仲要冰鮮味重 啲雞除咗鞋口同臭我已經唔知可以用咩形容佢🙂
我明白人多 會導致質素可能下滑
但至少唔係賣垃圾掛？
多謝mm 我同同事已經blacklist咗呢間嘢
終於冇某品牌外賣app植入式廣告，
如果mm做多啲回歸初心嘅片真係會好睇好多！
我唔介意片尾有廣告、我係介意中間有啲植入式廣告睇！
加油，努力！希望做到1,000,000訂閱嘅香港RUclips頻道！
拍片吾洗生活咩。。甘多人
支持有heart嘅小店
食完野，仲要用nonio漱口水
咁先係支持#MM😊
以前係返PCCW Tower好多年⋯⋯咁Quarry Bay嘅OL⋯⋯我個人覺得係靚過中環
很好的觀察
太古方很留
泰國餐嗰part點解用印度🇮🇳soundtrack 做background ??
hello, new guy ~
👋🏼
好正呀！多的介紹其他鰂魚涌小店呀
唉 如果自己番工地區有喱D小舖就好喇
第一間有肉有菜掂呀👍
想試泰菜。多謝介紹。
要試下❤
👍🏿👍🏽👍感謝分享！thx'🙏🏾🙏🏾
睇到好想去食😅😅
🐹今集好睇呀☺️
支持gay yu❤❤❤❤❤
Ray 介紹野食介紹得好吸引呀～想去試下🫢希望繼續介紹更多唔同區打工仔飯堂比我地
多謝你，請繼續支持
好耐冇見Elaine
Yoyo都唔見
滋味蔡好好食！！以前鰂魚涌返工成日都會去！！
嗰間泰國嘢個煎pan炒嘢炒到甩曬漆都繼續用？
以前香港人叫『食晏』，唔知幾時開始叫『放飯』？
我係土生土長嘅香港人 從來都未聽過放飯這個名字 唔知道樓主從哪裏來的 ？😅是不是強國來的？😢
泰國野好正呀😋😋😋
我都系依頭翻工，但真系頂吾順個天 日日外賣算😂
5X 蚊又唔可以用平黎形容....
我覺得貴
請問咩係湯底,咩係湯頭
係囉! 我都好想知! 咩係湯底 ?,咩係湯頭 ?
我個Like 一半係比個節目 一半係比片尾個廣告 😂
多謝你
疫情前返太古坊，依家返鰂魚涌K11，所以好親切嘅片。返太古坊果時都有食過巷仔，泰國野都好常食，但好似換左手咁？我以前去係一個後泰國女士，三十頭左右，識少少廣東話，有時會帶埋小朋友開檔。巷仔入面有間食燒鵝髀幾出名，但成日賣晒都唔講，落完單企左陣先話無，買左三次都咁我最後無再幫襯🙄
雖然多款揀，但一落雨果個位都幾麻煩😂
我都係k11果邊返 少好多選擇
@@mrmr7644 真啊 一係樓下茶記 一係健威坊😭
K11有ruby 有campsite 又有日式omasake ，隔條街又幾間扒房，大把選擇
@@lvgo4602 Sorry, 我錯🥲我窮L就得少啲揀🥲
@@kamanyuen1993講緊打工仔放飯佢就同你講omakase同扒房😂是但啦佢話有就有. 返慣太古坊就覺得你果邊真係少d嘢食.
背景音樂太大聲😂
收到，我哋會檢討吓
我就是喜欢听泰国人说话。😅呢个系唔系泰国第一名啊？唔系，系世界🤣🤣🤣🤣果然够霸气！！
04:58 I am wondering why Thai people can get a PR status and live in HK. I have also seen videos about Indians or Pakistanis living in HK by doing small business. I am an overseas Chinese, how do I move to HK If I am not a not qualified for 香港优才计划 ?
好喜歡這推介！謝謝❤🙏🏻💪🏻👍🏻👏🏻
拍得好好,題材都好好,好貼地~好有感覺~~~~
2餸58小貴
呢套嘅BGM出奇哋聽得好舒服，Ray你錄VO把聲好自癒……期待呀❤
多謝你，請多多支持！
唔是天堂 好難搵位😢😢😢
一報完今日連條巷都行唔到入去😂
唔好意思😥
好感動😊
覺得Ricky有D 唯靈feel
泰國應該係叫上嚟香港呀嘛😂
拉麵普通，會揀其他個兩間
試完話我哋知你覺得點
聽日實好多人去 🤣
包括我😂😂
我62-91年在海康街住（92-今仍在此區走動）, 見證了一切。這十年來的食店已翻了一翻，有一半以上已不是舊店，好唔好食？...只是這一代和上一代的口味的不同，我話水準都是一般...你未必認同？
👍👍👍👍👍
鰂魚涌個邊真係超多細舖，口味都好多元化❤不過lunch time一遲少少就超多人要等勁耐，宜家只會搵可以預先手機落order嘅餐廳了😢
想問有冇泰國個間電話,? 想問佢地晏D開唔開, 想買回家晚上吃. 因為佢openrice用了人地之前個電話未改..
我覺得海光街果間Thai Kitchen好味啲 老闆娘都係泰國人
好睇，節奏內容都幾好，加油！鍾意呢啲平靚正之選，繼續揾多啲好野食👍
很有人情味的 channel 👍 很溫馨真實城市資訊 🙏❤️
20k rent is quit good for the footfall it brings. Very good actually.
觀塘打工仔睇完呢條片表示:很不開心
明白你感受
去咗鰂魚涌練波六年，平時淨係去樓下冰室
下次試吓啦