絶品カレイが刺身になるまで

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 ноя 2024

Комментарии • 30

  • @半澤剛-p4k
    @半澤剛-p4k 5 месяцев назад +3

    やっぱり親方は腕が良い👍仕事見ればわかります!

  • @kickthecancrew1
    @kickthecancrew1 5 месяцев назад

    料理人は粋が大事! いい言葉!!!

  • @きのさん-c2z
    @きのさん-c2z 5 месяцев назад +6

    マサムネこんないい上司なかなかいないぞ!がんば!

  • @abababb1319to
    @abababb1319to 5 месяцев назад +4

    涙が出ます。
    私は飲食の道をあきらめてしまいました。
    しばらく料理番組とかRUclipsも観れなかったのですが、この動画で勇気をもらいました。
    頑張りたいと思えました、ありがとうございます!

  • @yukiyasutaira523
    @yukiyasutaira523 5 месяцев назад +1

    綺麗やな~

  • @okinawa8406
    @okinawa8406 5 месяцев назад +2

    めっちゃ‼️ カレイ美味しそう😋
    久々に食べたいですね😆
    盛り付けの皿のセンスが抜群ですね👏
    沖縄から、何時も応援してます👍

  • @えいちゃん-g7m
    @えいちゃん-g7m 5 месяцев назад +1

    優しい親方ですね~ 
    美味しそうで最高ですね~

  • @高橋義貴
    @高橋義貴 5 месяцев назад +1

    先生勉強になります、ありがとうございます、これからの仕事に生かしていこうとおもいます。

  • @pinknozou6729
    @pinknozou6729 5 месяцев назад +1

    釣り好き上司に苫小牧で釣れたカレイを頂くので、色んな動画みてできないなりに捌いているのですがこんなに丁寧な説明がついた動画初めて見ました。わからない所の疑問も理解できて嬉しいです、ありがとうございます。

  • @菅野大希-z1v
    @菅野大希-z1v 5 месяцев назад

    勉強になります!

  • @shiretokota-san_ch
    @shiretokota-san_ch 5 месяцев назад +1

    おはようございます😄
    エンガワと身がつながってない事、始めて知りましたよ!
    いつも、身とエンガワを一緒に皮引きしてた😆

  • @上田瑞恵-e5o
    @上田瑞恵-e5o 5 месяцев назад +2

    あーーー!
    あと4時間前に見たかったです😂
    先ほど ヒラメ 卸して失敗しましたぁ…

  • @AY-vr3rk
    @AY-vr3rk 5 месяцев назад +1

    いつも楽しく見てます♪
    ヤスさんの仕事ぷり惚れ惚れします。
    マサムネ君大丈夫かな?
    今おすすめの日本酒ありますか?

    • @四季の味悠膳料理人LIFE
      @四季の味悠膳料理人LIFE  5 месяцев назад +1

      結構深く切ってましたがやっと治りかけてきました^_^
      日本酒は美味しい所揃ってますよ👍

  • @ルタ-s3g
    @ルタ-s3g 5 месяцев назад +1

    今週末浜頓別でカレイ船釣り行くので刺身するかな〜。マツカワは釣れないけどね!

  • @柴山勝治
    @柴山勝治 5 месяцев назад +1

    マスターすき引きで失敗する事も有るんですね…何だか安心しました…
    海外でお店出して下さい!

    • @四季の味悠膳料理人LIFE
      @四季の味悠膳料理人LIFE  5 месяцев назад

      普段してない事すると失敗しますね^_^
      まだまだ修行が足りんです😵

    • @柴山勝治
      @柴山勝治 5 месяцев назад

      ​@@四季の味悠膳料理人LIFEいつも楽しく観てますよ✨勉強になります!
      苫小牧は景気どうなんですかね?俺は良い時期にお店やめたのかも?😅ですね…
      誰かわかりますか?鮨勝でした(笑)😄
      お父さんにも宜しくお伝え下さい🙇‍♂️

  • @kei9176
    @kei9176 5 месяцев назад +1

    カレイの刺身美味しいですよね!
    大好きなんですが、某スーパーのお刺身コーナーで買ったカレイで アニキに当たったので恐怖です(笑
    別にリスクが皆無とは思ってないので運が悪かった程度にしか思ってませんが、自分で卸したカレイか、信頼のおける飲食店で食べるのが一番ですね!

  • @TK-wr6re
    @TK-wr6re 5 месяцев назад

    つまに添えたのはより人参ともう一品はなんですか?
    きゅうりには見えないのですがとても気になります。教えて下さい!

  • @しん-b7r
    @しん-b7r 5 месяцев назад

    身と皮を合わせない、身と身を合わせる理由とかの説明が入ってほしいですね!説明が入ってない同レベルの動画はあふれてますが、なぜこうするかの説明がある動画は本当に少ない!