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Shower creamSour cream
謝謝分享我也喜愛綠色薯片😆
你講酸性唔夠「強」個咀 O 左成秒 lol like左
注意發音, 不是shower,係 sour (梢牙)
想問下如果整NEW YORK CHEESE上面嘅SOUR CREAM, 邊款會比較似?覺得質感上乳酪較似,但怕太勁乳酪味,係咪用牛奶好D? THANKS
用乳酪做的質感較似,其實味道是差不多的,應該用乳酪做會好D
請問whole milk是室溫奶?還是放雪櫃的牛奶?
片中的牛奶是在雪櫃拿出的。但其實無論是室溫奶還是雪櫃奶是沒分別的。
需要消毒器皿先嗎😊
最好先消毒吧!😊 我習慣以100度熱水浸洗消毒
@@alicelab 💖
Shower cream🤣有冇shampoo cream
請問如果做焗薯 用邊隻配合?
我會用Yogurt做的那種,杰身一點會較有口感
如果whipping cream唔夠35% up 係咪唔ok?
最好用35% up的whipping cream,因為有可能會變得稀薄
請教下做這個對温度没有要求嗎
沒有特別溫度要求!當然做任何奶製品,都不可能烈日當空下,氣溫30多度去做吧
@@alicelab 做成功兩次了! 其他人教都要保温用像酸奶機之類的工具,我又沒有買,非常喜歡Sour cream但一般超市只有低脂賣,你教的非常好味仲可以自己調教酸度,謝謝!🙏
我想問下yogurt製嘅sour cream用前要攪拌嗎?
看個人喜好而定,想要杰身一點做點醬,可倒掉一些水分,不用攪拌。如果想要稀一點,做蛋糕之類,便可攪拌一下。
@@alicelab THANKS
@@alicelab 請問一定要放24小時嗎?想整芝士蛋糕,可以即整即做嗎?
@@nanalam3609 一定要放24小時,因為它要時間凝固,不可能即整即做的
Shower cream
Sour cream
謝謝分享
我也喜愛綠色薯片😆
你講酸性唔夠「強」個咀 O 左成秒 lol like左
注意發音, 不是shower,係 sour (梢牙)
想問下如果整NEW YORK CHEESE上面嘅SOUR CREAM, 邊款會比較似?
覺得質感上乳酪較似,但怕太勁乳酪味,係咪用牛奶好D? THANKS
用乳酪做的質感較似,其實味道是差不多的,應該用乳酪做會好D
請問whole milk是室溫奶?還是放雪櫃的牛奶?
片中的牛奶是在雪櫃拿出的。但其實無論是室溫奶還是雪櫃奶是沒分別的。
需要消毒器皿先嗎😊
最好先消毒吧!😊 我習慣以100度熱水浸洗消毒
@@alicelab 💖
Shower cream🤣有冇shampoo cream
請問如果做焗薯 用邊隻配合?
我會用Yogurt做的那種,杰身一點會較有口感
如果whipping cream唔夠35% up 係咪唔ok?
最好用35% up的whipping cream,因為有可能會變得稀薄
請教下做這個對温度没有要求嗎
沒有特別溫度要求!當然做任何奶製品,都不可能烈日當空下,氣溫30多度去做吧
@@alicelab 做成功兩次了! 其他人教都要保温用像酸奶機之類的工具,我又沒有買,非常喜歡Sour cream但一般超市只有低脂賣,你教的非常好味仲可以自己調教酸度,謝謝!🙏
我想問下yogurt製嘅sour cream用前要攪拌嗎?
看個人喜好而定,想要杰身一點做點醬,可倒掉一些水分,不用攪拌。如果想要稀一點,做蛋糕之類,便可攪拌一下。
@@alicelab THANKS
@@alicelab 請問一定要放24小時嗎?想整芝士蛋糕,可以即整即做嗎?
@@nanalam3609 一定要放24小時,因為它要時間凝固,不可能即整即做的