Tiramisù classico spettacolare facilissimo corso di pasticceria classica
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- Опубликовано: 17 окт 2024
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Tiramisù classico
dose per 10-12 persone circa (1.500kg)
diametro anello o ruoto 20cm max 22
scusate nella ricetta del video ho dimenticato di scrivere il peso del mascarpone 3 lo zucchero nella crema inglese lo indico qui sotto nella lista degli ingredienti
per il pan di Spagna savoiardi
6 uova intere separate
40g zucchero nei tuorli
50g zucchero negli albumi
110g farina00 setacciata
per il ripieno
crema inglese
200g latte
100g panna liquida
70g tuorli (circa 3)
200g zucchero
10g farina00 oppure 10g gelatina alimentare in polvere
500g mascarpone
per la bagna
100g caffè ristretto
100g zucchero semolato
50g liquore al caffe oppure rum da 40° in poi
100g di panna montata per decorare
rifinire con cacao amaro
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#simoneespositopasticciere #tiramisu #pasticceria
Mi inchino a tanta bravura e tanta bellezza. Non oso immaginare quanto sia buono!!! Buon Anno Simone anche alla tua famiglia.👏👏😋😋😋
Lindo bolo decorado.
Muitíssimo delicioso. Obrigada Simone. Saúde e paz. 🙏🙏
Gentilissima cara☺
Grazie Simone ☺👍👍👍👍
O mamma, che belleza e che buonta. Grazie mille Maestro. Auguri alla signora. Ma guardano e riguardando i suoi video, ho visto una cosa : le riccete speciale per i suoi cari, dove mette tutta l'anima, fantasia, sapienza, lo steso impegnio lo mette anche per noi povereli, qualle sognamo, di riuscire qualcosa. Fortunati e felici i e le discipoli /e. Elena. Auguri!
Bellissimo,ma soprattutto bravo della tua dedica,grande uomo,complimenti 👍🥂🍾
Grazie cara gentilissima ❤😊
complimenti che meraviglia buonissimo ci devo provare io a farlo con questo metodo 👏👏👏😘
Grazie
Auguri di cuore x tua moglie ma un ringraziamento x questo dolce famoso al mondo ma anche x la tua professionalità in tutto ,grazie
Grazie carissimo ❤👋😊🤗
Non ho parole!!! È semplicemente un capolavoro
Grazie mille cara sempre gentilissima ❤😊
Beh che dire.... meravigliosa 👏🏻👏🏻👏🏻complimenti davvero maestro Simone , sei bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻auguri alla sua dolce metà, molto fortunata direi !!!
Bravissimo. Ricette strepitose! 😘👍👍👍👍
Grazie mille cara sempre gentilissima 😊❤👋🤗
Che meraviglia! Complimenti davvero
Grazie mille cara 🤗👍❤
Grandissimo... complimenti!!!
Grazie
Complimenti. È un capolavoro
Grazieeeee🤗❤
Buona domenica sempre bravo, e molto chiaro quando spiega le cose grazie ❤️👏👏💯
Grazie mille cara sempre gentilissima ❤😊
Ma quanto sei bravo! Complimenti 👍👍👏👏fantastica questa versione di tiramisù
Grazie mille cara ❤🙂
Stupendaaaaa torta bravissimo complimenti per i dolci che fai 👏👏👏👏
Grazie 😊Giovanna
Buonissimo complimenti. Mi piace vedere I tuoi video.
Grazie mi fa piacere 🤗👋❤
Sublime!! Non ho parole, Maestro!!
Auguri al suo Amore! 🥂🍾💐
Troppo gentile cara ❤🤗😊
Ho fatto la ricetta Della crema mascarpone Come descritta nel vidéo, pero' invece Di mettere il café ho fatto il tiramisu all'ananas, Mango e cocco.
Da svenimento realmente buono, questa e' la migliore ricetta Di tiramisu Che esiste, bravissimo! 👍👏👏👏
Io lavoro in ristoranti gastronomici à Parigi, e un tiramisu cosi' buono non l'ho mai mangiato ,😍 complimenti
Grazie 😊 bella variante
Che meraviglia!!!! Mai realizzato così!!!👏
Grazieeee🤗❤
Sei bravissimo 👍🏻 complimenti 👏🏻 un tiramisù veramente originale ed elegante 😋e in più fatto con amore 🥰 proverò sicuramente la.tua bellissima versione 👍🏻
Grazie Lucia 😊❤
... che spettacolo! Ci lasci senza parole, bravo, bravissimo, applausi!
Like👍🏼tiramisù spettacolare e bel canale👌iscritta con piacere ✔
Grazie mille 👌😊
Non ci sono parole per spiegare quanto spettacolare questo dolce,da leccarsi i baffi😋😋😋😋
Grazie infinite cara 🤗❤
S
é
Wow ! ma tu Simone sei veramente un Grande Maestro dell Arte Pasticcera ! Pensa che il Tiramisù è il Dolce più Amato nel Mondo . GRAZIE ! Mi hai proprio Tirata Su alla Grande ! proverò a farlo x Domenica . Ciao ♥♡♥♡♥♡♥
Grazie alba ❤😊
Bravissimo chef complimenti.
Altro che meravigliosa torya a tiramisù 👍👏👏👏👏
Grazie
Spettacolare complimenti
Grazie😊
sei bravissimo... complimenti... cercherò di copiarti il tiramisù... ancora bravo
Grazie 🙏
Fantastica,che mani meravigliose
Grazie ☺
Ottimo 😋😋,grazie x il video , bravissimo.
Prego ☺
Maravilhosa sobremesa! Parabéns!
muito obrigado querido
Augurissimi a sua moglie e complimenti per questo capolavoro... Top👏👏👍
Grazie mille cara 🤗❤
Complimenti! Sei un'artista hai fatto un capolavoro. Auguri a tua moglie.Io smo i dolci, beata lei che ha un marito pasticcere e anche talentuoso.👏👏🍰
Grazie 😊
Sempre bravissimo, auguri alla tua Signora 👏👏👏
Grazie mille cara 🙂❤
Sempre bravissimo !!!!
Grazie Simone. Successo ☺👏👏👏👏👏
Sei Grande, lo provero' come ho gia' fatto con le paste di mandorle buonissime e grazie, spighi benissimo
Grazie infinite troppo gentile cara 😊👋
Spettacolare il tuo tiramisù auguri alla tua dolce metà.dimmi una cosa questo pan di spagna si può farcire con altre creme?x la crema inglese può essere più densa grazie sempre chef
Ciao grazie si si può farcire anche con altre creme e la crema inglese non è una crema densa altrimenti puoi fare direttamente la crema pasticcera
Complimenti Simone, questa versione del tiramisù è spettacolare!!!... Come tutto quello che fai d'altronde 😁. Avevo una domanda forno statico o ventilato per il pan di Spagna? E prima o poi ci omaggerai della torta zuppa inglese napoletana?... Ormai non la si trova più. Ancora complimenti 👏👏👏
Ciao grazie mille forno ventilato lo dico al momento che inforno...si la farò enella lista della produzione👌😊
Uno dei miei dolci preferiti! Grazie Simone,sempre chiarissimo. Spero prima o poi che arrivi anche la ricetta della Sacher torte!
Sei fortissimo!
Grazie infinite cara si la farò 🤗👋❤
Bravissimo...e tantissimi auguri alla tua signora...buona Domenica.
Grazie infinite carissima ❤😊🤗👋
Μπράβο!!! Τέλειο γλυκό!! Το αγαπημένο μου γλυκό!!!
❤🤗👍
.....stavo cercando una torta da preparare per il mio compleanno per domenica prossima..🎂..l ho trovata ....complimenti...l ho scoperta da poco ....ho fatto i suoi struffoli al forno.....geniale....Grazie maestro
Grazie mille cara 🤗❤
E venuta uno spettacolo buonisssima
Bene 😊
Ciao, volevo sapere se praprandolo il pomeriggio prima(trascorse le circa 4 ore in freezer) posso poi lasciarlo in frigo fino alla sera dopo. Grazie mille!!!! E complimenti è meraviglioso!!
Ciao si certo va bene
Che buonissssssimo- complimenti ,devero Simone!
Sei bravissimo, complimenti
Grazie 😊
Un capolavoro!!!! ci proverò...grazie di aver fiducia di poterle realizzare...ma sicuramente non sarò all'altezza di tale genio!!!
Grazie lo puoi fare anche in un ruoto semplice o pirofila😊
@@SimoneEspositoPasticciere che diametro hai usato?grazie fai gli auguri di tante benedizioni a tua moglie da parte mia x il suo compleanno ♥️
Grazie si l'ho scritto nell'infobox della descrizione sotto il video comunque u 20cm max 22
@@SimoneEspositoPasticciere grazie chef!
Complimenti. Che spettacolo. !! 👏👏💯
Grazie 😊
bravissimo e spettacolare grande Simone complimenti
Grazie Caterina ❤😊
👏 👏 👏 👏 Bravo Simone complimenti 💋
This is so beautiful!
Thanks 😊❤
Come sempre spettacolare .L ho preparato per un compleanno importante e sono rimasti incantati,
Bene 😊
Il mio dolce preferito!
Bene Anna ❤😊
Buonasera, non ho parole, Sei Semplicemente Fantastico Complimenti 💯💯💯
Grazie 😊gentilissima
Bravissimo...
Grazie Simone 🌟🌟✨👍👍☺
Bellissima Simone bravissimo come sempre!!! Sia x il pensiero verso tua moglie, sia x l'idea della torta! ❤👏👏👏👏 Il tiramisù è il mio dolce preferito da buona romana 😄 e il mio cavallo di battaglia... quindi sicuramente proverò questa tua versione innovativa!
Grazie mille carissima molto gentile 🤗😊❤👋
Bellissimo!!!
Grazie
Bravissimo lo faccio !!
Bene 😊
Buon compleanno alla tua signora a cent'anni d'amore e di felicità
Simone ci stupisci ogni volta!!grazie xchè con i tuoi video dai la possibilità a noi comuni mortali di realizzare opere di arte come te.....oddio....ci proviamo ..arrivare al tuo livello sarebbe un sogno...grazie ancora👋👋😀auguri alla mogliettina fortunata😜
Grazie infinite carissima 🤗❤
Hello Chef, this is certainly a labor of love that you have created for your wife. ❤️
My husband coun't even boil an egg, but I loved him to bits. 😊
Thank you for sharing your this recipe and a very happy birthday to your wife. 😊 🌹🦋
every man has one quality surely your husband had others. Anyway thank you very much👌☺
@@SimoneEspositoPasticciere oh yes ‼️ my handsome husband had many, many wonderful qualities ‼️
That is why I loved him so much 🦋 💖
@@SimoneEspositoPasticciere where can I contact you chef. I am from Uk I like to be pastry chef. Grazie tanto
Complimenti! Vorrei farla su teglia rettangolare 30x25. È possibile fare il pan di Spagna (savoiardo) su carta forno in 2 teglie e infornarle sul ventilato. Grazie per la risposta.
Bravissimo 👍
❤️
Ciao Simone, come sai sono un tuo grande ammiratore, ma questa volta mi trovo in pieno dissenso con questa tua ricetta. Si potrebbe quasi scrivere una filosofia del tiramisù, che a mio parere ha come argomento di base il contrasto tra l'amaro del caffè e il dolce del mascarpone (naturalmente lavorato con uova e zucchero), i due protagonisti essenziali e unici rispetto ai quali i piccoli Pavesini (e non gli sproporzionati savoiardi) fanno da indispensabile supporto.
Ogni altra ricetta che preveda l'uso di altri ingredienti, a mio parere guasta radicalmente la forza e l'identità del tiramisù.
Detto questo: 1) de gustibus non est disputandum; 2) tu sei sempre un grandissimo e generosissimo.
Mille grazie Simone, sempre!!
MAMMA CHE BUONA COMPLIMENTI SIMONE BLLISSIMA,BRAVO.😋😋😋👏👏😘😘😘👍
Grazie infinite troppo gentile 🤗❤
No vabbè che meravigliaaaaa
Grazie Dina
Meravigliosa Simone e anche buonissima sei un grande pasticciere
Bellissima👏👏
Grazie mille cara ❤🤗
Mah che dire? Complimenti 👏👏👏👏👏👏👏 è spettacolare.... Non so se riuscirei a replicare la tua maestria!
Ciao e buona giornata👋
Grazie cara 😊
Stupenda x il mio compleanno
Grazie mille cara
Ho un ruoto da 28 cm le r
Dose vanno bn le tue?
Bravissimo 👍🇲🇦🌷🇮🇹
Grazie ❤🤗
Incredibile questo non è un tiramisù, è un capolavoro
Grazie
Superlativo 🤗👍👍👍👍
Grazieeee 😊❤🤗🙏
@@SimoneEspositoPasticciere 👍🤗😘
No vabbè !!!dire che e meraviglioso e poco !davvero bravissimo!auguroni a tua moglie
Grazie infinite carissima 🤗👌❤
Per me sei uno schef meraviglioso super bravissimo
Continua così...sei uno spettacolo!
Ciao Simone , perfetto in tutto sempre grande Maestro !!!
Grazie infinite troppo gentile caro ❤🤗😊
Sei eccezionale bravissimo 👏❤️
Grazie
Bravissimo,le uova vanno sempre pastorizzate.👍💯
Yess
Sei troppo bravo Andrea!!!!
UFFA !! sento il sopore :)) AUGURISSIMI AL TUO AMORE e a tutti voi MAESTRO...grazie per l acquolina in bocca :(( DA FARE :)) ciauuuu
Grazie infinite cara 🤗👌
Ciao Simone complimenti per la professionalità, la chiarezza e la simpatia .... un bellissimo canale!!!. Delle tue ricette mi sono cimentata con i grandi lievitati: pandoro e panettone. Sono venuti benissimo e ti ringrazio !! Ora ci devi regalare anche la ricetta della Colomba per la prossima Pasqua. Grazie mille!! Antonella
Grazie mille cara si a breve la farò ❤😊👋🤗
Che spettacolo che dire non o parole un super maestro una spiegazione non da tutti 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie infinite carissima ❤🤗❤🤗
Ciao Simone! Strepitoso come sempre. Io credo che creare un dolce sia come dipingere un quadro, pura arte, se poi ci aggiungiamo la sensibilità, (che nel tuo caso può scaturire dalla musica) l'armonia è perfetta, e tutto diventa poesia con la dedica al tuo amore. Il tiramisù è il mio pezzo forte e in barba alla dieta proverò anche la tua versione. Buona serata a te e alla tua famiglia.👋👋👋
Grazie infinite carissima sempre gentilissima ❤😊🤗😘👋
Spettacolare !!!
Grazie mille cara ❤😊🤗
Mamma mia Spettacolare 😍😍
Grazieee carissima molto gentile come sempre😊❤🤗
Bellissima!! 😍
Grazie carissima 👌🤗❤😊
Mamma che talento sei davvero super
Grazie infinite sei troppo gentile cara ❤🤗😊
Meraviglioso il tiramisù.....e un dolce che in famiglia non stanca mai. Lo preparo spesso....grazie sei bravissimo👍👍👍🙏🙏🙏👏👏👏🙋🙋🙋🤦
Questo tiramisù è un capolavoro io non lo potrei mai fare, auguri al tuo amore
Grazie mille carissima 🤗❤
Bravo Simone 👏👏
Grazieeee❤😊🤗cara
Che spettacolo sei unico❤❤❤❤
Grazie mille sempre gentile ❤😊
Che bontà. ...Complimenti Simone😘😘😘😘😘
mmm bravissimo
Grazie😊❤
Bravissimo
Grazie
Come può non essere spettacolare, se fatta con tantissimo amore e per amore!!! 👍🔝🤗👏❤️
Vero grazieee care 🤗👋❤
Mostro sacro, bravissimo
Grazie 😊nessun mostro 👹
Augurissimi.
Grazieee ❤👋😘
Una versione che mi è piaciuta molto,,,,bravo !!! saluti da New York City,,,
Grazie infinite carissimo saluti alla magnifica New York 🤗😊
@@SimoneEspositoPasticciere Non più magnifica in questo ultimo anno,,,adesso è una città fantasma,,,,senza turismo la grande Mela,,,si è trasformata in una albicocca,,,
Τέλεια η τούρτα τιραμισού μπράβο σου μπράβο σου 👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯🇬🇷
🤗❤🤗❤
Spettacolo
Figo