Zuppa inglese classica cotta in forno spettacolare facilissiima da fare
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- Опубликовано: 28 авг 2024
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Torta zuppa inglese alla napoletana
dose per un ruoto da 22 cm
circa kg 1.200
per il pan di spagna:
5 uova intere medie circa 260g
110g zucchero semolato
140g farina00 comune
poche gocce di aceto bianco
cottura 20 minuti a 180° ventilato o 190°statico
per la crema pasticcera:
500ml di latte fresco
250g zucchero semolato
100g farina 00 comune
4 tuorli d'uovo circa 80g
dividere in 2 parti uguali
e aggiungere 50g cioccolato fondente sciolto in una parte per farla al cioccolato
70g amarena tritata per farcire
50g gocce di cioccolato fondente
per la meringa:
80g albumi d'uovo
160g zucchero semolato
il succo di 1 limone intero
aroma vaniglia
cottura 30 minuti 160°
(nel video indico di usare tutti gli albumi avanzati cioè 120g ma ho verificato che ne avanza parecchio potete fare delle meringhe singole co il resto)
per la bagna:
liquore strega 150g
zucchero 50g
20g acqua tiepida
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#simoneespositopasticciere
#zuppainglese
#meringa
#pasticceria
Lei caro signore è un pasticcere coi Fiocchi!!! Grazie per queste meravigliose ricette. Si vede quanto lei ami la sua terra! ❤
Bravo. Da far fare anche alle persone che ne sanno poco e niente del mondo della pasticceria. Complimenti per la semplicità (che utilizzi) per le tue ricette. 🍾🥂🍾
Grazie ☺️
Buon giorno Simone!
Resto senza parole di fronte a tanta maestria e bravura, ma ancora di più di fronte a tanta umiltà nel condividere con tutti noi le tue lezioni di pasticceria o meglio di alta pasticceria. Creare un dolce è come dipingere un quadro, arte allo stato puro e tu riesci sempre a distribuire emozioni attraverso i tuo capolavori. Grazie Grande.
Buona giornata.
Grazie 😊Rosa gentilissima
SEI UN'ARTISTA DELLA PASTICCERIA!!!
AD OGNI RICETTA TI SUPERI OGNI VOLTA E AD OGNI ASSAGGIO NON ESISTONO PAROLE PER ESPRIMERE LA BONTÀ CHE SEI RIUSCITO A CREARE😄MA CREDIMI IO LO PERCEPISCO!😍😋
SEI GRANDE!!!!❤👋🌞👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie Giulia sempre gentilissima
@@SimoneEspositoPasticciere 😘🥰👋🌞
Ciao, da anni desidero questo dolce, l'ho mangiato da piccola a Benevento è rimasto sempre nei miei ricordi indelebili, mi auguro di farla benissimo come te, ne ho assaggiato qualcuna che a vista d'occhio sembrava quella che ricordo io, ma non è mai stato così,
Incrocio le dita, grazie di cuore ❤️❤️❤️
Prego 😊
OMG, Yes, being a Foodie & gourmet cook led me to look up Zuppa Inglese, but if it was only to hear this gentleman speak Italian, the Video was a PLEASURE to watch!!!!
Adoro la zuppa inglese, questa mi ha fatto venire l'acquolina in bocca. Complimenti ❤️
Grazie 😊
Grazie per questa nuova ricetta da copiare per un'occasione speciale, non sempre i maestri pasticceri danno le giuste dosi, complimenti per l'onestà.
Prego 😊
Bravo Simone perché spieghi nei dettagli e con tutti i segreti. Grazie 👏👏👏
È il secondo commento che ti faccio è straordinaria,bravo chef stupirò il mio consuocero che è napoletano 😁
Simone questa ricetta l'avevo salvata appena l'hai pubblicata, perché volevo guardarla in tutta tranquillità.Simone sei un grande ma veramente grande Pasticciere questa torta è sublime tutti ingredienti che io adoro grazie Simone grazie di ❤
💯💯💯💯💯💯💯💯
🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Troppo gentile 😊veramente grazie 🙏
Complimenti maestro!!! L'avevi promesso ed ecco la classifica zuppa inglese alla napoletana... Uno spettacolo!!!
Grazie Michele 😊
Sei Bravissimo!!!!! Grazie per la ricetta 👏👏👏😍
Sei bravo spieghi semplice solo a vedere le tue specialità mi piace molto🎉😅bravissimo Simone grazie delle tue ricette ❤🎉🎉
Complimenti chef, è come al solito un capolavoro di bontà, grazie mille per la spiegazione dettagliata 🥰👍❤
Prego 😊
Bellissima stupenda sei un artista e sempre spiegato benissimo
Ciao Simone sei un grande pasticcere si vede da quanta passione e competenza metti nelle tue ricette. Bravissimo peccato non poterla assaggiare!!!
Grazie 😊
Grazie per questa meravigliosa ricetta. L’ho fatta per il compleanno di un amico di famiglia, ci ho messo la passione per realizzarla, e con i tuoi consigli e nel modo come spieghi le cose, non ho trovato nessuna difficoltà. Il risultato finale è stata una grande soddisfazione. Certo non è come la tua, ma sono stata contenta del mio lavoro è dei complimenti ricevuti.. tutto questo grazie a te che sei un grande maestro..
Bravissima mi fa piacere trasmettere ciò 😊grazie anche a te cara❤
Ormai seguo solo le tue ricette che sono veramente ottime ed il risultato è spettacolare 😁
Bravissimo👏👏👏
Complimenti chef... bravissimo come sempre!! Ho realizzato parecchie sue ricette con ottimo risultato, per questo la voglio ringraziare.
Ah mi fa piacere...prego 😊
A giorni dovrei ordinare una Zuppa Inglese rifinita a panna, con crema pasticcera e cioccolato; questa variante con meringa è fenomenale, forse ci ripenso e se il mio pasticcere di fiducia è in grado di farla, ordino questa. Complimenti per la ricetta.
Non sei uno Chef
Sei la perfezione. 🍰
Grazie.
Grazieeee 😊❤
Fantastica! Io adoro il liquore Benevento ! 🤤 la crema fatta con la farina, risulta più “budinosa” , e va bene per tutti i dolci dove vogliamo che non cedi👍🏻
Anche io l'originale però 😊👍
Si la crema con la farina risulta sostenuta per varie lavorazioni comode
La descrizione dell' Arte in una Torta una Scultura fatta di uova zucchero e la tua abilità e maestria
Caro Maestro Pasticcere
non basterebbe
un solo
Wauuuuuu Wauuuuuu Wauuuuuu ... Complimenti 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie Mario ❤
Sei il top grazie maestro delle tue ricette mi vengono meravigliose buonissime.e della tua simpatia
Grazie mille 🙏
Brevíssimo Simone.
Parabéns pra ti 🌟☺👍👍👍👍✨
Bravo come sempre Simone sembra una goduria paradisiaca
Oltre che sei il top e il numero uno sei anche un grande amico e oltre che bella posso confermare buonissima mi hai fatto consolare
Bene😊👌👍
Simone sei un grande pasticciere!!
Complimenti Simone un capolavoro come sempre,ti seguo e prendo spunti da quello che realizzi naturalmente non alla tua altezza sei super 💯❤
Grazie Teresa 😊
Una meraviglia e sicuramente buona per quanto è bella! Complimenti
Grazie 😊
Ciao Simone seguo.sempre le tue ricette spiegato bene e alla portata di tutti grazie da Vicenza
Torta veramente maravilhosa e molto deliciosa.
Grazie Simone!!!
Successo sempre.
🌟👍👍👍👍👍
Bellissima agli occhi sicuramente buonissima al palato complimenti Spettacolare da fare 👏👏👏👍👍👍👍👍😘🌹
Grazie 😊
Bellissima è un opera d arte!!! Complimenti chef!!!
Grazie 😊
Bravissimo unico,,
Complimenti come sempre bravissimo .👏👏👏 Simone
Grazie 🙏
Bellissima torta, esteticamente classica come lo erano le torte decorate di una volta, le ricordo da bambina nei matrimoni... Bravissimo Simone, di sicuro sara' buonissima anche l'interno, riesci sempre a sorprendere.... Ti auguro una buona serata... P. S. attendo sempre le "aragoste" .... non dimenticartene lo hai promesso....! 🙋♂️🌹🎹🎹🎼🎼💖💖🙏🙏😀😀🌻🌻
Grazie si cercherò di farle
È uno spettacolo!!!!❤
Grazie ☺️
Bravissimo Simone è una meraviglia
Grazie 😊gentilissima
Mamma mia Simone...Senza parole😍👏👏👏👏👏
Grazie 😊
Ma è spettacolare!!!bravissimo 💯👍
Grazie😊
Che spettacolo ragazzi alta pasticceria!Qualche volta di queste mi svieni in diretta mentre fai l'assaggio per il troppo godimento come ti invidio😂😂😂🙋🏻♂️👏👏👏👑🎂🍀🐞🙏😷
Ahaha grazie Rosario😊
Mi hai fatto venire la voglia di fare questa bontà...
Bene ☺
Che dolce spettacolare !!!!!! Bravissimo!!!!!
Grazie 😊 mille
Eeeeeeeeeeeeeeee.....e ka se fermen gli orologi è bella come una sposa👰!! Congratulation this is the zuppa for the Elizabeth queen 🇮🇸🇮🇸🇮🇸 like like👍👍👍👍
Thanks 😀
Molto bella , complimenti! La farò oggi , speriamo bene 🤞🏼😃
Grazie si è facilissima
Sei bravissimo complimenti
Simone anch'io la faccio però senza il cioccolato solo crema pasticcera e amarene ovviamente la meringa 😉 come sempre complimenti 😉
Simone Esposito, sei il massimo! 👏👏👏👏👍👍
Grazie ☺
Solo a vederti mangiare mi sta venendo l'acquolina bravissimo 👍😋
Grazie ☺
Nn ti smentisci mai , bravissimo maestro
Grazie 😊
Sei straordinario
Salve, maestro sempre il migliore del web!!! Vorrei fare questo dolce, visto che non mi piace la meringa mi può dare qualche suggerimento per sostituirla? Cosa posso mettere sulla superficie, sempre spettacolare tutto, aspetto per i corsi
Si puoi mettere la panna o la crema al burro
@@SimoneEspositoPasticciere, grazie mille
Chef fatta,wuao ❤️🧡🧡
Prima o poi ti cito per danni .con queste tue ricette una più spettacolare dell'altra mi stai facendo diventare una boa 🤣🤣🤣🤣.scherzi a parte sei unicooooo
Grazie 😊mangia un poco di tutto☺
@@SimoneEspositoPasticciere con i tuoi dolci mangiare poco e na parol
Eheeh lo so☺👌
Simone sei la perfezione in persona complimenti
Noooo dai 😊troppo gentile
Una meraviglia
Grazie 😊
Complimenti sei un artista!👏👏👏
Grazie 🙏
Maestro spettacolare complimenti
Grazie 😊Maria
Bellissimo
Grazie
Complimenti per la maestria in te innata 💯
Grazie 🙏
Mamma mia che spettacolo,sei un grande ,e la prima volta che sento di usare qualche goccia di aceto,infatti non smonta!!!ho diversi stampi un po' più grandi come mi regolo per questo Pan di Spagna?grazie.
strepitosa, l'ho fatta ed'è venuta benissimo ! Non è la nostra zuppa inglese ( io sono bolognese), ma è veramente buonissima
Bene 😊
Spettacolare come sempre
Grazie 😊Rosaria
Mamma mia che spettacolo...deve essere un esplosione di gusto! Credo che come variante potrei anche usare una meringa italiana fiammeggiata giusto Simone?
Si certo
Stupedaaa!! Scusa Chef x la cottura a 160 gradi statico o ventilato??
Sei il numero uno grande pasticciere
Grazie gentilissimo bro'☺
Grazie mille maestro lei è un'artista
Grazie mille cara 😊
Salute Simone dedde Los Angeles Chile
Saluti
Suppee englese super belíssimo e delicioso. Maravilha e fantástica (torta)
Delicadíssima e muito delicada e deliciosa pra momentos especiais. Muitíssimo Obrigada do prazer assistindo essa delícia. Parabéns por todos os vídeos que assisti até o momento. Muito obrigada. Admiro pela gentileza de lê cada comentário. Parabéns. Te desejo muito sucesso e obrigada de enviá -los. Obrigada mesmo.🌴🌴🇧🇷🇧🇷
Ciao, complimenti, splendida torta. Una domanda ma la base cartonata non si brucia a 160 gradi? Che alternativa si potrebbe usare? Grazie
Grazie
Fai in teglia con su un foglio di carta da forno
Che meraviglia!!!!!👏
Grazie Viviana 😊
Non ho parole stupenda
Grazie 😊
Complimenti bravissimo!!!
Grazie 😊
Ciao Simone volevo chiederti se questa torta si può preparare il giorno prima. Grazie mille
Belíssimo e muito delicioso.
Lindo...lindo...
Parabéns 🇧🇷🇧🇷
Adoro assistir seus vídeos. São deliciosos e belíssimo. Fico muito grata de receber cada um mais delicioso que outros. Realmente são deliciosos e muito saboroso. Obrigada. Sucesso🇧🇷🇧🇷
Bem Estou contente
Olá Simone! Tudo bem! Você poderia por favor enviar vídeos mais recente pra mim? Vou ficar feliz e muito agradecida pela pela gentileza. Tenha uma excelente semana. Até a próxima. 👏👏👏
Sempre più bravo ! Ciao Simone
Grazie Cettina 😊
Buon pomeriggio chef...bellissim a opera d ' arte ,come ogni capolavoro che ci propone .le pongo una domanda: vorrei dilettarmi nel prepararla ,piuttosto che imbrunirla al forno ,posso usare il cannello x dolci ?.Volendo poi cambiare la bagna con quella all' alchermes ,uso le stesse dosi di quella alla strega ? Grazie x tutto ,soprattutto xché risponde sempre alle mie domande
Ciao si sempre le stesse dosi per alchermes.Per la meringa questa è adatta ad essere infornata quella per caramellare va cotto lo zucchero e poi si monta la.meringa per essere poi imbrunita e caramellata mentre questa è montata a crudo
Spettacolare
bellissima, grazie Maestro. Ma la meringa la posso anche solo fiammeggiare ? Invece di mettere la torta di nuovo nel forno? Grazie mille e ancora complimenti
Si certo però devi fare la meringa con lo zucchero cotto
Complimenti Chef👍👍👍
Grazie 😊
é buonissimo! Bravo maestro!
Si grazie Giulia😊
Bravissimo
Bravissimo come sempre la meringa la posso fare con il frullino ?
Si certo
Sempre il n 1 complimenti !!!!
Grazie Vincenzo
@@SimoneEspositoPasticciere apprezzo la tua semplicità, fai venire la voglia di ripeterle subito queste ricette, COMPLIMENTI ancora
👌🤗
Sei strepitoso
Grazie 😊
La coppia crema amarena è troppo buona ricorda la zeppola
Si a Napoli è un accoppiamento molto usato😊
@@SimoneEspositoPasticciere sei bravissimo e mi piace questo nuovo stile per i video
Grazie 😊
💯👏👏👏 bellissima bravo!!!
Grazie 😊cara
Complimenti come al solito mi piaci tanto perché spieghi così bene da poterlo realizzare grazie da Angela 😊
Grazie Angela
Buon giorno chef Simone .vorrei cimentarmi anche nel fare questa splendida torta .la mia domanda è questa : dopo aver dorato la meringa ( torta nell' insieme) dopo quanto tempo posso metterla in frigo? va messa in frigo oppure no ? grazie sempre
Ciao si in frigorifero dopo 12 ore almeno
Complimenti 👍
Grazie 😊
Ma sei bravissimo
Grazie 😊
Bravo bravo bravo!!!
Grazie Grazie Grazie
Buongiorno simone avrei 3 domande ...il tuo pan di Spagna e bianchissimo e dovuto dalle uova oppure? Io il mio lo lavoro in planetari mezz'ora viene bello spumoso ma non così bianco...hai usato un sottotorta, mi è sembrato quello dublefax color oro e nero ?...il forno ventilato? A quanto? Grazie mille sei simpaticissimo e solare, hai azzeccato il mestiere complimenti per tutto
Si il colore è dovuto alle uova e all'aceto che sbianchisce no il piatto è di ferro perché deve andare 30 monuti in forno a 160 ventilato o statico come preferisci altri 5 minuti
Grazieeeeeeeee
Prego 😊
Questa è Arteeeeee💯💯💯💯💯
Grazie 😊
Complimenti Maestro e spettacolare. Se per lei non è un fastidio
Potrebbe fare un video della torta delizia alle mandorle ? Sempre come si fa a Napoli Grazie
Grazie si è in programma 👌😊
@@SimoneEspositoPasticciere Grazie mille Maestro
Meravigliosa 👏👏👏👏
Grazie 😊
Simone ti volevo chiedere x favore devo fare la zuppa inglese x domani sera se la cuocio domattina si raffreddera'? O la cuocio stasera? Grazie
Stasera è l'ideale
@@SimoneEspositoPasticciere grazie OK 👍
Favolosa. 🤩
Grazie 😊
Bravooooo
Grazieee
@@SimoneEspositoPasticciere prego
Buon pomeriggio Simone ascolta ma per la bagna si può mettere il Rum