오트밀 식빵 만들기 - 맛없는 오트밀 맛있게 먹는 방법/오트밀 빵 만들기/귀리식빵/다이어트 빵 레시피/초보 홈 베이킹
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- Опубликовано: 15 дек 2024
- 안녕하세요. 플비에요!
혹시 집에 놀고있는 오트밀이 있다면 오트밀 식빵을 만들어 보세요.
꿀을 넣어서 달달하고 오토밀이 들어가서 고소한 오트밀 식빵 만드는 방법을 영상에 담았습니다.
오트밀 식빵의 쫀득한 식감때문에 저는 좀 달달하게 만드는 걸 좋아하지만 달지 않은 식빵을 원하시는 분들은 설탕을 빼고 만들어 드세요!
하지만 꿀은 꼭 꼭 꼭 넣어주세요!
오트밀은 식이섬유가 풍부해서 다이어트에 도움이 된다고 해요!
쉽게 만들고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다!
글로 보는 레시피 flaviaspod.tis...
(5/8/22) 인스타 그램 계정이 생겼어요😁 #플비레시피 태그(@flavias_pod)해서 알려주세요
/ flavias_pod
🤎재료계량 🤎
우유 290g(물로 대체할 때는 270g)
오트밀 110g
비정제 설탕 20g
꿀 60g
소금 6g (1.25tsp)
무염버터 30g
강력분 385g
인스턴트 드라이 이스트 5g (1.5tsp)
식빵틀: 9 inch x 4 inch x 4 inch (22.8cm x 10.1cm x 10.1cm)
⭐️영상에서 사용한 식빵 틀: amzn.to/3sFSuzs
** 저는 네모모양의 샌드위치 식빵도 굽고 싶어서 뚜껑이 있는 옵션을 구매했습니다!
오늘도 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다^^
궁금하신 점이나 다른 베이킹 레시피를 보고 싶다면 댓글로 남겨주세요.
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#오트밀식빵 #귀리식빵 #플비레시피
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오트밀을 패키지에 나와있는대로 물과 우유와 먹고 맛없다고 생각하신 분들 계신가요?? ✋(저요!!)
오늘도 영상 끝까지 시청해주셔서 감사합니다
꿀을 메이플시럽으로 대체해서 만들어도 될까요?
@@yunseul-m5d 네! 가능해요😁 메이플 시럽이 종종 많이 단 것도 있어서 레시피대로 만들고 양을 줄이는 걸 추천드려요!
혹시 강력분대신 통밀가루 대체가능한가요?
물양이 조금 달라질 것 같아서요. 이 레시피는 어떠세요? ruclips.net/video/mpVArJYf3yU/видео.html
반죽위에 오트밀을 올리지 않으면 호일을 덮지 않아도 되나요?
우와! 오트밀 사다놓고 여기저기 검색하고 낙점. 감사한마음으로 베이킹시작할께요. 예쁜 목소리로 설명도 조근조근^^
저는 오트밀을 좋아하는데 집에 너무 많이 있어서 한번 해보았어요. 기존에도 식빵을 만들어먹는데 이건 참 쫀쫀하네요. 1.5lb빵틀에는 버섯처럼 머리가 엄청 올라와요. 양을 줄여서 하면 딱 좋겠어요. 앞으로는 일반식빵대신 이걸로 먹을것 같아요. 저는 꿀은 빼고 넣었는데 맛있어요. 건강한 레시피 감사해요!
쫀쫀한 식감이 진짜 좋죠! 말씀하신대로 그 부분이 다른 식빵들과 차별화 되는 부분인 것 같아요.
저도 꿀 빼고 만들어 먹어봐야겠어요!
좋은 댓글 감사해요^^
오나오 로만 먹다가 오트베이킹 찾다가 식빵 레시피를 보게 되었네요 알려주신 레시피 대로 따라하니 구수~한 오트식빵이 되어 샌드위치로 온식구 맛나는 아침을 먹었습니다 레시피 공유 고맙습니다!!( 같은 레시피로 모닝빵,핫도그번 도 만들었어요^^)
건강빵이라 넘 조아요~소중한 레시피 감사합니다~♡초보인데 오늘 함 도전해보려구요~^^
저는 밥스레드밀 인스턴트 오트로 했는데 인스턴트 오트라 그런지 수분을 많이 잡아먹어서 물 한 컵 정도 더 넣은 것 같아요..!! 근데 너무 부드럽고 쫄깃하고 맛있네요🥹🥹 좋은 레시피 감사합니다!!
폴비님 반가워요 ㅎ 오랜만에 들었어요 오븐이 고장나고 장만하느라 반년걸렸네요 ㅋ ㅋ요즘 다이나마이트 열공하는중인데 빵이 식이요법에 최악이잖아요?
그래도 먹고싶은건 먹어야겠죠 그래서 조금이라도 칼로리낮은걸루....오트밀식빵 먹으려고 다시보기 영상신청하면서 몇자올려봅니당 이쁜꼬무리 잘크고있죠?옹알옹알 넘귀엽겠어요...따뜻한 봄날 행복하시길----요
오 이렇게 만드는 방법은 처음 본 것 같아요. 오늘은 남은 발효종 식빵 구웠는데 다음 식빵은 이걸로 갑니당~감사합니다!
Jess님 맛있게 만들어 드세요!
마침 오트밀식빵에 관심이 있었는데 제대로 만들어 봐야 겠네요
맛있게 만들어 드세요^^
하얀 식빵과는 또 다른 매력이 철철 넘쳐요😍😍
건강빵 영상은 플비님이 최고👍🏻 주말에 꼭 해볼게요
다음 영상 만들 힘이 쏟아나네요🤩🤩
감사합니다~
해보고 싶은데 옥수수 식빵틀에 하려면 틀이 작을까요? 설명을 너무 예쁘게 잘하시네요 감사합니다
천연발효 오트밀빵도 해주세용😊
우연히 보다가
건강하게 먹을수 있을것 같아서
만들어 봤는데~...
완죤 맛있는 모닝빵과 작은식빵 만들어 먹었어요~(큰식빵틀이 없어서 )
감사해요~^^
이 영상때문에 오트밀에 관심 가짐요~^^
감사합니다~^^
자세한 후기 감사해요!
오트밀로 해먹을 수 있는게 참 많아요^^
설명이 편하게들리고 좋아효 ^^
감사합니다!
와우 넘넘넘 맛있겠어요
마음이책님! 꼭 만들어서 드셔보세요. 정말 맛있고 촉촉함이 오래가요😊
감사합니다 ~
영상을 시청해주셔서 감사합니다 😊 성미님 맛있게 만들어 드세요!
영상 잘 보고 있어여
혹시 제가 호밀을 너무 많이 사둬서 러시아 흑빵 ... 적당한 레시피가 없더라구여
부탁드려두 될까요~~
영상 시청해 주셔서 감사해요😍
호밀가루를 이용한 맛있는 레시피 찾으면 바로 들고올게요!
제빵기로도 만들 수 있을까요?
قناه رائعه
اتمنى ان يتم ترجمتها باللغه العربيه
اشكرك
Sorry for the inconvenience. I'll first try to translate into English so that I can turn on the auto-sub!
(1)저희 아이가 정제 밀가루를 먹으면 안되기때문에 통밀가루나 호밀가루로 해볼까 하는데 괜찮을까요?
괜찮다면 양은 똑같이 하면 될까요?
(2)이스트는 마트에서 파는걸로 하면 되나요?
(3)사용하신 빵틀 크기도 알고 싶어요.
질문이 넘 많아 죄송해요.
우연히 보게된 영상인데 넘 좋은 레시피라서 만들고 싶은데 아는게 넘 없네요ㅠㅠ
좋은 레시피 감사합니다^^
1) 저도 강력분을 사용하지 않고 만들어 본 적은 없어서 정확한 물의 양은 말씀드리기가 어려울 것 같아요ㅠㅠ 제 레시피 보다는 물이 조금 더 들어갈거에요. 호밀보다는 통밀가루로 하는게 훨씬 빵이 잘 나올거에요.
2)이스트는 마트에서 파는 인스턴트 드라이 이스트를 사용했습니다😊
3) 사용한 빵 틀 크기는 더보기란(description box)를 확인해 주세요!
제가 기회가 되면 오트밀과 통밀로 만든 빵을 올려볼게요. 100% 통밀식빵도 괜찮을 것 같아요: ruclips.net/video/pRSNleM91sI/видео.html
@@flaviaspod 친절하신 답변 넘 감사드립니다^^
영상보니 따라 만들어보고 싶어졌어요!! 위에 오트밀을 뿌리지 않는다면 몇도에 얼마나 구우면 되나요?!
굽는 온도와 시간은 같아요😊 대신 중간에 오트밀이 탈까봐 호일을 덮거나 그러지 않아도 괜찮아요
이 반죽으로 모닝빵 만들어도 될까요?
네! 그럼요😍
생생생초보 베이킹 시작해봤는데 건강한 빵 굽고싶어 찾게됐어요! 자세하고 실용적인 설명도 목소리도 넘 좋아요 감사합니다! 그런데 저는 오트를 사용하지 않고 집에 잔뜩있던 오트밀가루를(밀가루같이 빻아서 갈아져있는) 쓰고 있는데 우유랑 오트밀가루 반죽에 플비님 레시피대로 강력분 섞었는데 (단걸 별로 안좋아해서 설탕 적게, 메이플시럽 조금 넣었어요) 식빵틀 2차발효에서 라이징이 잘 안되네요. 이스트도 잘 넣었는데 이럴경우 베이킹파우더를 좀 넣으면 도움이 될까요? 오트밀가루는 아깝지 않은데 제 노력과 시간이 아깝네요 ㅋㅋ 열심히 계속 보고 따라해보겠습니다~ 바쁘지 않으시다면 전문가의 조언 살짝 부탁드려요 🙏
힘이 나는 댓글 감사해요😍😍
댓글에 오트밀 가루로 만들어보신 분들이 꽤 있어서 저도 한 번 만들어 봐야겠네요.
베이킹 파우더는 발효력이 없어서 넣으면 안되구요.. 1차 발효는 잘 되었나요?
강력분 비율이 낮지 않은 레시피라서 발효가 잘 안되는 빵은 아니거든요 ㅠㅠ
1차 발효가 잘 되었으면 이스트에는 문제가 없다는 뜻이구요. 1차 발효도 잘 되지 않았으면 이스트에 문제가 있을 수 있어요.
안녕하세요 오트밀빵은 글루텐 100 안잡혀도 상관이 없나요? 글루텐이 안잡혀서 계속 믹싱했는데 과반죽된 거 같아요ㅜㅜ
강력분대신 아몬드가루나 코코넛가루를 쓰면 얼마나 써야할까요? 당뇨빵만들어야해서요
안녕하세요 SG님
제가 아몬드가루나 코코넛가루로 대체해서 오트밀 빵을 만들어 본적이 없어서 정확한 양을 잘 모르겠어요.
죄송해요. 제가 나중에 시도해 볼게요!
@@flaviaspod 죄송하긴요, 답변감사합니다~^^
반죽위에 오트밀을 올리지 않는다면 호일도 덮을 필요가 없나요
반죽기계가 없는데 다른 방법 없나요?
레시피가
바로바로
넘어가서
재료를 자세시 써주시면 감사하겠습니다
한번 시도해봐야겠네요
강력분 대신
통밀로 대체할경우는요~?
ruclips.net/video/mpVArJYf3yU/видео.html 이 레시피 참고하시면 좋을 것 같아요^^
오트밀로만 하면 잘 안될까요?
차가운 곳에 있어서 결정화 된 꿀 사용해도 될까요?
오트밀식빵 너무 좋아해요!! 한국에선 잘 볼 수 없어 잊고 살았는데... 집에서 꼭 따라해볼께요! 좋은레시피 감사합니다 ^^
저도요! 오트밀의 단 맛이 너무 매력적인 빵이에요^^
영상을 시청해주셔서 감사합니다!
손반죽으로 식빵 가능할까요?
가능해요. 반죽이 질지 않아서 어렵지 않아요.
전에 어떤 분이 손반죽으로도 맛있게 만들어 드셨다고 알려주셨어요^^
맛있게 만들어 드세요🙃🙃
손반죽 방법과 이스트대신 천연발효종 넣는다면 그 양이 궁금해요~
제가 천연발효종을 이용해서 맛있는 오트밀 빵을 만들면 한 번 올려볼게요😊😊
손반죽은 ruclips.net/video/8C69LlyhgOQ/видео.html 을 참고해주세요
그냥 올리신대로, 설탕은 빼고 손반죽 열심히해서 구웠어요 밤이 깊어 2차 발효는 냉장고에서 했구요, 냉장 발효 6시간후 2배로 부풀어 실온에 좀 뒀다가 오븐으로~ 중간중간 윗면 탈까봐 살피면서 마지막 15분 정도는 호일 덮고 구웠는데 만족스런 결과 얻었어요 부드럽고 촉촉한 식빵이네요 천연 발효빵보다 시간 적게 걸리고 발효도 빨리되어 가끔은 이렇게 구워도 좋겠어요
자세한 후기 너무 감사합니다^^ 다른 분들꼐도 도움이 많이 될 것 같아요
오트밀 대신 귀리로 만들어도 될까요? 집에 귀리가 많아서요 귀리를 한 3시간 정도 불려두고 만들면 괜찮을까요?
일반 귀리로 만들어 본 적이 없어서 잘 모르겠지만 ㅠㅠ 한 번 쪄서 압축시킨 오트밀과는 차이가 있어서 어려울 것 같아요
안녕하세요 !혹시 압착오트밀로도 되는건가용?ㅎ
네! 저도 압착 오트밀 사용했어요^^ 맛있게 만들어 드세요
와 오늘 만들엇는데
중간에 깝쳐서 ㅜ 발효는 덜됐지만 그래도 새로운식감이예요 ㅎ 식빵과 통밀 그 어딘가...ㅋ 밀도가 높다는게 무슨의민지 알겠어요 ㅋ
정말맛있네요 담엔 확실히 성공해볼게요 ㅋ
아몬드넣어도 맛있을것같네요 ㅋㅋㅋ
레시피 감사합니다♡♡♡♡♡
플비님 그동안 별일없이 잘 지내셨죠?
ㅎㅎ
저는 그동안 통밀식빵 통밀을 조금씩 늘려가며 맛나게 잘 먹고 지냈답니다 ^^
어제는 오트밀식빵을 만들었더랬죠
우와 대박대박 👍 너무 맛있어요! 은근히 땡기는 이 매력은 뭘까요 ㅎㅎ
지금 통밀 베이글 도전하려고 요플레 만들기 준비중이랍니다
베이글 도전기 꼭 올릴게요~~
이 오트밀 식빵이요 식감이 원래 찰진거 맞나요? 혹시 제가 잘못한건지 원래 이런건지 모르겠어요 ㅎㅎㅎ 처음 먹어보는 맛이라 말이죠 ㅋ
강력분대신 통밀가루 넣어도 될까요?
정말 너무 감사해요
애쓰시고 연구하신 레시피 날름 배우는것 같아서 죄송하고 그만큼 귀하고 그러네요
대신 꼭 성공하겠습니다!
올려주신 레시피들 하나하나 해 보려구요
감사드려요~~
잘 지냈어요! 미임님도 잘 지내셨죠?
일반 식빵과 비교했을 때 오트밀 식빵 살짝 찰져요. 오트가 빵 만드는 과정에서 불어서 그런 식감을 주는 것 같아요. 제가 통밀가루로 만들어 봤었는데 식감이 별로여서 강력분으로 바꿨거든요. 제가 만들어 보다가 맘에 드는 비율이 나오면 영상 올려볼게요
그냥 영상만 보고 가시는 분들도 있는데 이렇게 늘 댓글로 다 알려주시고 제가 감사합니다!
우유 대신 아몬드 브리즈 같은건 어떨까여?괜찮을까요?
그럼요 괜찮아요!
그대신 아몬드 브리즈는 수분양이 물과 비슷하기 때문에 물로 대체할 때 처럼 270g만 넣어도 될 것 같아요.
@@flaviaspod 집에 귀리 가루 밖에 없는데 그럼 식감이 완전 달랒겠죠?
맛은 비슷한데 식감은 완전 다를 것 같에요. 씹히는 맛이 조금 있는 식빵이거든요. 귀리가루는 물을 덜 흡수 할수 있어서 물양을 좀 더 줄인다음 반죽 상태를 보면서 더 넣으셔야 할 것 같네요! 그래도 맛은 있을 거에요
늦었지만 오트밀에 통밀가루 배합은 어떤가요
레시피대로 따라했는데 부풀지도않고 글루텐도 안잡히네요 ㅠ
강력분 통밀가루 사용했거든요
통밀가루가 많이 들어가면 글루텐을 잡기가 조금 어려워져요. 이 영상을 참고해 보시면 좋을 것 같아요: ruclips.net/video/mpVArJYf3yU/видео.html
오트밀대신 귀리로 만들려고합니다
귀리를 씻어서 후라이팬에 물기날리지않고 믹서기에 갈아 가루로 만들어서 해도 될까요?
행운님
제가 오트밀로만 만들어봐서요 ㅠㅠ
귀리가 밀가루처럼 곱게 갈리면 물의 양을 조절해서 만들면 가능할 것 같은데 해본적이 없어서 정확히 말씀드릴수가 없네요 ㅠㅠ
Wie geht es dir!, Grüße, ich schaue deine Videos wirklich gerne, ich hoffe, es gibt eine Übersetzung ins Deutsche, Englische und Spanische, danke... Frohes 2024🎉
이스트대신 베이킹파우더 넣어도 될까요?
발효를 위해서 꼭 이스트를 사용해야해요😊
안녕하세요! 처음 만들어봤는데 너무 잘나와서 이틀만에 다먹었네요 ㅎㅎ 혹시 반죽에 건포도를 넣는다면 굽는 시간이 달라질까요..?
빵이 잘 나왔다니 너무 좋네요!😁😁
굽는 시간은 비슷할 것 같아요 근데 건포도를 물에 불린다음 물기를 털어내고 넣어줘야 반죽에 있는 수분을 뺏기지 않을 수 있어요.
@@flaviaspod감사해요!!♡♡♡
U see kneading by hand and machine is alwsys a different texture
and kneading by hand takes much longer time!
오트밀식빵도 호밀식빵처럼 실패했습니다 ㅠㅠ 왤케 안부푸는지...발효가 넘나 안되네요. 온도나 습도 완벽했다고 보거든요
강력분 대신 통밀가루 썩어서 반죽 했는데ㅜ
왜 이렇게 부풀지 않는지
마지막 발효 2신간 했는데도..뭐가 문제일-까요?
통밀가루는 강력분 만큼 부피가 나오지 않을 수 있어요.
발효가 빨리 진행되기 때문에 마지막 발효시간을 좀 줄여도 괜찮을 것 같아요
오트밀 빵인줄 알았는데 오트밀 첨가된 밀빵이네요ㅠ
저는 오트밀 분말로 된거 썼는데 분말이라 그런건지 우유가 더 필요하더라구요😂
다들 참고하셔요❤
반죽기 브랜드 알수있을까요?
그럼요! KitchenAid - KP26M1XER Professional 600 Series Stand Mixer 입니다!
오트밀은 딱딱한데..빵에넣으면 좀 부드러운가요? 오트밀식빵 식감이 궁금해요..
빵에 넣기 전에 전처리도 하고 발효하는 동안 수분을 머금어서 부드러워져요.
일반 식빵처럼 솜같은 부드러움은 아니지만 쫀득한 식감이 있어요
꿀대신 올리고당은 안되는건가요?
네~ 가능해요. 근데 맛은 조금 다를 거예요!
꿀과 오트밀이 잘 어울리거든요!
오트밀이 아니라 고운 오트밀 가루도 괜찮을까요~??
물의 양을 좀 조절 해야 할 것 같아요. 그리고 식감이 많이 달라질 것 같네요 😄
제가 고운 오트밀 가루로 만들어 본 적은 없어서 정확한 물의 양은 잘 모르겠어요 ㅠㅠ
이건 기계 없이는 못만들겟죠?ㅠㅠ
반죽의 수분율이 낮은 편이라서 많이 붙거나 하지는 않을 거에요.
근데 오트밀이 들어간 만큼 더 많이 반죽을 해줘야 원하는 만큼의 글루텐을 잡을 수 있을 것 같아요
저 그냥 손반죽해서 좋은 결과 얻었어요 강력분 350g 통밀 35g 비율, 우유가 모자라 마시던 커피 조금씩 섞어가며 반죽~수분율이 높은 천연 발효빵에 비해 되직해서 담엔 수분율을 좀 높이려 합니다
@@spllee2604 와 감사합니다~
우유양을 똑같이 했는데 .. 반죽이 엄청 딱딱해져서 발효가 안되었어요 ㅠ 그래서 물이랑 이스트로 조금 살려봤는데 .. 발효는 실패ㅠㅠ
오트밀을 우유에 먼저 섞었을 때 죽처럼 걸쭉하게 수분을 다 먹었다면
아마 사용하신 오트밀이 제것 보다 더 수분을 잘 흡수하는 오트밀일 수 있어요.
이스트 양은 변화를 줄 필요가 없는데 수분양은 조절이 필요할 수 있어요
@@flaviaspod 아 네네 수분을 좀 더 추가해서 해보도록 할께요 ^^ 감사합니당 :)
#다이어트는 내리셔야될듯요 설탕이랑 꿀 칼로리만 해도 어마무시. ㅋㅋ 맛은 있네요.
그렇긴 하죠? ㅎㅎ
저 영상 찍을 때는 몰랐는데 설탕 대체품을 이용해도 빵이 맛있게 구워지더라구요!
아
나와있네요
더보기에..^^
더보기란 확인에 주셔서 감사해요
와 난 그냥 막 만들었는데
내가 이상하게 만들고 있었구나