品川最強クラスのワンオペチャーハン職人の２０人前を瞬殺する神業がヤバイ
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- Опубликовано: 31 май 2023
- 取材した飲食店さんをマップ化しました！
もくめしマップ
mokumeshi-tokyo.com/mokumeshi...
店名：紘月
場所：〒142-0062 東京都品川区小山２丁目６−１４ 紘月
goo.gl/maps/fVLVE3mYYH6LTwVH6
#町中華 #チャーハン
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。 
Развлечения
料理のタスク管理が凄すぎる。
あの量の注文の優先度の付け方と同時進行の判断も早いし、熟練の料理人ってホント尊敬するわ。
就活生へのあんみつサービス。私がされたら泣いちゃうなぁ。こういう美味しいだけじゃない、暖かいお店で食べるご飯、最高だなぁ😊
8:45あたりで、女性客が入りやすくていいお店だなぁとコメント書こうと思ったら、まさかの就活生応援とは・・・これは嬉しいよ。私もオッサンだけど、お兄さんにサービスみたいな感じで出してくれることに遭遇するけど、ちょっとした気遣い心遣いが嬉しいんですよね。。応援したいお店！
すごいよ...凄すぎるよ。黙飯さんに取り上げられたらさらに大変になっちゃう...
ご主人が凄いのは勿論として
支えてる奥様も偉いわ。
店であんなに働いて、家の事も しなきゃならないんだから大変ですよね。
やっぱり清潔なんだよね、繁盛するのも納得
マルチタスクで仕事できる人マジで尊敬する
これだけ品数があって大量注文が入るとどれから作ればいいかの判断力も求められそう。素晴らしい動きだ
生ビールがキレイ。
樽生ビールのサーバー洗浄が、しっかりされていて、ジョッキの状態も良好。
この忙しい中でもビールジョッキと他の食器は別々に洗っているのでしょう。
プロですね。
あのメニューの多さ、そして注文の捌き方。すごい店主と奥さんだな。
ご夫婦の頑張る姿に頭が下がります。団体客の注文にも、焦らずに、黙々と捌いているご主人、凄いですね。これからも、頑張ってほしいです。つい、お腹が空いている時に、見てしまう😅
まさか黙飯チャネルで紘月を見られるとは思いませんでした。昨年までこの近所に20年住んでて、紘月はよく通ってました。
ここのうりは三枚肉丼やラーメンにものってる確り塩気の効いたチャーシュー。自分は麻婆丼セットをよく頼んで食べてました。
確かここの近所は高田道場でよく出前してたと聞きました。20年ぐらい前は若いお兄さんスタッフが居てよく出前で行き来したり厨房に立ったりしてましたが、やはりコロナで大分変ってワンオペになったんですかね。
旦那さんはもとより奥さんの気遣いが秀逸😊
就活生に あんみつサービスってスゴいですね
こういう町中華が1番ですね😋
就活生さん就職先が見つかりますように！
夫婦仲が良さそうなのがいいですね😊
大将の風貌凄い好きだわ
奥さんが手伝っているので、ワンオペにはならないですが、手際の良さ夫婦の連携で2人でこれだけの人数を回すのはすごいと思います。
店主、本当に中華のプロ。手際が良すぎて、見ているだけで旨いのが分かる。近くに行ったら、絶対に行きたい店、素晴らしいです。
町中華って感じが完璧。時間の流れ方がよさげ。
餃子焼き機なしでこれはすげぇ…
しっかり仕込みされてるんでしょうね、動きが軽やかで無駄もない。何よりどれも美味しそう、いや既に美味しい。
町中華があるかないかで、住まう潤いも違ってきますね。
しっかり休んでいるお店は好感が持てる。店主に余裕があってこそですね。
素晴らしいですね
ちゃんと休憩休暇とれるのは好印象です
手際がいいんでしょうね
ワンオペでめちゃくちゃ忙しいとか休みがとれない！みたいにスタッフが大変そうなお店は食べに行くのを躊躇してしまいます
本当に尊敬します。本当の職人技ですね。一度食事に伺いたいくらいです。どうぞいつまでも、お身体を大切にしてください
このチャンネルを見てから、ものすごく個人経営店のお店に行きたくなりました。
やっぱりこういうお店からすれば、一番売上になりやすいのは飲み物なのかな？
今の時代、インスタ映えとか色々あるけど、自分はこんなお店の方が好きだし、行きたくなる。
ワンオペのはやさは、ご主人の経験の凄さがわかります
下手に映え狙っただけのお店より、こういうお店のほうが絶対美味しい
こんなの、近所の人勝ち組でしょ✨
普通に素敵です✨
こういう場所を後継されて後世に残していけたらいいなとおもいました✨
残したい側に回りたいものですよね⤴️(出来るとは言ってない)
準備中にテレビ観てるのカワイイ
紘月さんの天津丼と餃子が大好き💕他店とくらべられない。
ご主人、沖縄出身だから島らっきょうとかゴーヤチャンプルとかもある。
あとさんま塩焼き定食が凄く気になってる。
お二人ともいつまでもお元気で！
夫婦の人柄と飾らない雰囲気が何か好きですね！
手際もよくて料理も美味しそう😋
近所にこういう場所があったら最高よな
凄いお客さん入りますね😳✨年齢問わず、人気なお店は間違いないです😋
三枚肉ラーメンとても美味しそうです！！
近所なのでよくお世話になってます。
クオリティの高い仕事を20年以上ほぼ毎日…
頭が下がります。
これからも美味しくいただきます！
大将かなりのベテランなのに１人で調理するの凄い。
注文もめっちゃ来るのに無難に調理されてる。
オープンして直ぐに満員ってどれも相当旨いんやろな。
美味しそう、奥さんが来るとお客さん呼ぶのかな？
どっしり構えて料理されるご主人すごい、料理がとても綺麗ですね。
ここすごく美味いです。👍
特に餃子が好きです。最近は物価が上がり、材料費も高く、経営が厳しい中頑張っている姿を見て尊敬します。
配膳までやるとか床掃除するとか奥様との仲も良いんだろうなあ ご夫婦の足並みが素敵です
色んな種類の料理が注文されている。
全部美味しいんだろうなあ
こういった町中華が最高に旨いんだよね！
なんか見てるだけで心が落ち着く
憧れる
お二人に
三枚肉ラーメンとチャーハンセットはいいことあった日も嫌なことがあった日も注文して食べたい
凄い。
他の言葉が見当たらない。。。
なつかしいなぁ…
小山
40年前に住んでいました
今度訪ねてみよう…
全ての料理が完成されている😂凄すぎて尊敬しかない🙇地元民が羨ましいです🤗
大量のオーダーを落ち着いて処理してすごい。絶対テンパる。。
夕方はお客さんが来て、見ながらホッとしている自分がいました。
恐らく、主様と同じ沖縄出身かなと思うので、是非繁盛して欲しいです。
ワンオペのレベルが凄すぎです!🍜🍜🍜😋
ありえないスゴすぎなワンオペとはまさにこの事なんだと思います!
マジで美味しそう！！めっちゃ行きたい！
メニュー表からキッチリかっちり整ってて、やはり店内のあらゆる配置も整頓されている。
余程几帳面なのがうかがえる。
次に出るメニューの具材の量を瞬時に計算できる町中華の大将は、科学者か物理学者なのかもしれない。
もしくは魔法使いかも🪄
10年前学生時代によく行ってました
武蔵小山懐かしい😌
食べたくなる。
１人で回せるスキルがカッコ良い
夜寝る前に見る機会が多くて、腹減ったと独り言を言いながら見てます
扉が映る映像に出前館ステッカー見えましたが、
もしデリバリーも受注してたら凄い鉄人だわ
味噌ラーメン、チャーハン、ギョーザが、女性の注文だったのが、なにげに驚き。（笑）
よく食べる女性、かっこいいですよね
余計なことをせず、こうゆうのが結局一番美味い！餃子美味そうだな
ありがとうございました!
お父さんお母さん、
身体にお気をつけ下さい。
東京に行ったら行ってみます🗼
黙飯さんが以前やっていたオーダーこれだけ来ましてこれ捌けました。で後このオーダー作成中みたいなのをゲーム的な要素で見せていたのがワンオペ店主の凄さが分かりやすくてよかったなーと思いまして。また見たいです🙏餃子美味しそう😮
いつもお邪魔しております！五目焼きそばと半餃子をマストで頼んでますが、この動画のおかげでほかのお料理も気になったので次は冒険してみます！
このチャンネルは飲食店としての一つ一つの行いを重んじてる事がよくわかる。日本に生まれて良かったとなぜか思ってしまいます。
全部美味しそうです。
大変そうな仕事、2人とも健康に頑張って欲しい
掃除が丁寧すぎる
団体客はありがたいですよね大変だけど。
駅前は再開発のタワマンやビルが立ち並ぶ武蔵小山の街中華。商店街から離れた後地の交差点近くの所だけども客入りがあるね。
こういう一つの街中華が社会の歯車を回してるって考えると無くしてはいけない文化なんだと思う。
長年の経験あってこそですね👏🏻😌
身体に染み付いた経験で調理場を完全に支配シテる🎉
まさかの線路跨いだ向こう側にこんな名店があったとは〜
三枚肉丼セットたのも〜♪
これから先ずっと病気にならずなんの不幸もなく元気でいて欲しいと心から願う。
ファミレスバイトでワンオペ中に10人前作るのにヒイヒイ言いながら作ってる身からすると尊敬の念しかない…
昔、深夜３時くらいに７人前の注文来たとき、ガチで２分くらい立ち尽くしたわ
あなたも凄い
これやりながらこれを作ってって頭で整理しながらやるけど焦って落ち着けない。昔が懐かしい。
大変だけどやりきった後の達成感半端ないですよね!!
一瞬焦るけど結構好き。
ファミレスワンオペキツすぎてヒイヒイ言いながら辞めてった身からすると畏敬の念しかない…
価格が無茶苦茶安いと言う訳ではないのにこれだけ繁盛しているのは、味はもちろんご夫婦の人柄が良いんだろうな。
マジで美味そうで食欲そそる。
近場なら行きたいわ。
かっこいい…。。新しい場所に行ったら、見知ったチェーンでなくこういうお店に入ってみます。
値上げ値上げでこの値段になっていると思うが、それを差し引いてもどの料理のクオリティも高く旨そうだ
全部の料理美味そうだなぁ……(ﾟωﾟ)ｼﾞｭﾙﾘ
人情味溢れる名店だ。
ここまで何も言わずできるのが間違いなくプロ以上レベルです！
そしてどの料理もスッゲー美味そう…というか絶対美味い！！！
行きたいです
プロ中のプロ
流石です。
それをわかってらっしゃるお客さん、すばらしい
お高めだけどめちゃくちゃ美味しそう
美味しそうな料理に惹かれて動画を見ました。
大将と女将さんの二人が揃っているからこそのお店ですね！
大将の調理技術はもちろん、女将さんのサポート技術も秀逸だと素人ながら思いました！！
令和のご時世もずーっと残って常連さんとの絆を築いていってほしいです！！私自身もどこか暇な時間にお邪魔させて頂きたいなと…。
ゴルフのスコア100切ってお祝いっていいグループだなぁ。あったかくていいなぁ。
自分が修行してもこんな量さばけるようになれる気が到底しない。
凄いいい仕事です👏
流石の練度
仕込みが凄い！
爆速での盛り付けがスゴイ
忙しいとイライラして奥様にあたる人もいるけどここのお店のご主人は穏やかで雰囲気がいいですね。おいしそう
11:21からの夕暮れの商店街と空の美しさよ…
三枚肉丼食いてえええ
海鮮うま煮焼きそばも良いな…
Small cozy restaurant with tasty foods. Could go there every day. Thank you enjoyed.
8:14 こんなに食べれるのが羨ましいですって声掛けたくなる
どのメニューも食べてみたい…
この動画に出てくるお店どれも頭下がるね！
近く有ったら夕方、一杯飲みたくなるなぁ。
１０人足らずの客をオーダー聞くどころか水すら出せないチェーン店と比べると天と地だなぁ・・・
バイトと鉄人の差か。
これだけお客が来るって美味いんだろうな。
これは、、、凄い👏👏👏
すごいなぁ
まさに職人
こういうお店が近くにあったらなぁ〜
ノーカットで見てみたい！
9:00 泣ける😭