【特集回】朝から晩まで何もかも１人で全部やる店主の１日が凄い【埼玉】
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- 過去に取材した飲食店さんのマップは↓こちら
もくめしマップ
mokumeshi-toky...
店名：あげたろう
場所：〒341-0042 埼玉県三郷市谷口１６２
maps.app.goo.g...
双葉社さんから黙飯のグルメガイドが発売されてます
アマゾン
amazon.co.jp/d...
楽天ブックス
books.rakuten....
（黙飯 ＭOKU MESHI）は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
作っている店主さんの手捌きや
安定した下準備作業など
ベテランで長年されている風貌が
非常に安心感を抱かせます。
手袋なくとも清潔感もあり
野菜を刻んだり衣をつけたりする手に
綺麗さも感じます。
落ち着きのある優しい接客、会話も
大変和みます。
お客さんのことを考えて
お値段も抑えつつも、美味しいお弁当やお総菜のご提供をされている 努力
どれもこれも、本当に美味しそうです。
私はある時期から、お肉屋お米は食べなくなりましたが
店主さんのお弁当なら
もう一度、食べてみたいとも思えました。
近所に店主さんのお店があれば
毎日でも行きたいです。
素敵な動画を、有り難うございました。
默飯さんは素敵な人を見つけるの得意ですね😊
若々しいですね。豪快な雰囲気で繊細な料理人。手に職があるだけで人生、違いますね。😊
美味しくて安いと思わせるのも流石👍
水炊きセットも綺麗ですね😀
厨房がピカピカなお弁当屋さんは絶対腕が良い気がする
見ていて気持ちが良いよな
ここではないですが、昔こういったところのお弁当を食べてすごく美味しくってビックリした印象があります。
スーパーやコンビニには出せない味。
これからもこういったお店を取り上げて行って欲しいです。
料理人50年 有名処の料理長クラスなんだから、間違い無い味
すごいっすね。和食で50年以上やってる方のお弁当屋さんてめっちゃ珍しい。天ぷら旨そうだなぁ。
解体のお兄さん、お弁当2で1000円だとしたら2,000円渡してる…？
それを手で遠慮されたが、帰り際にお金置いてる…？
みんないい人😢
食べ行きたい、、、
50年の和食料理人のお弁当が500円で食べられるなんて羨ましい😊❤
こう言うお店が近所に欲しいですね😊
作れば？
素敵な共有ビデオ とても刺激的で役に立つ ...インドネシアの伝統的な金探鉱からのご挨拶 🇮🇩❤️😍👍👍
いいなぁ
唐揚げも美味そうだけどオレかき揚げに目が無いんだよ…
美味しそう。500円なんて神ですよ！
春菊がめっちゃ美味しそう！
Very reasonable prices for the bento. Like the foods in each one. Want to try. Thank you for the video.
油がきれい🎵
ベテラン職人がやってるから夏も安心して買えるお店だね
いつまでも元気で頑張ってほしいですね👍
72歳でこの動き。まだまだまだまだ自分は、あまちゃんだと感じさせて頂きました。
72歳てほんまに信じられへん
この地域の人達は得してますね
普段なら前通ってもスルーしてしまいそうだけど、こうやって和食歴50年の方が調理されてる店とバックボーンを知るととても食べてみたい感じです。遠くて行けないのが残念
最初のシーンで、わー綺麗な厨房だなあと思いました。凄い離れた県に住んでるけど行ってみたいです。
ご苦労さま！
あー！腹減った。板さんされてたほどは、「まいど！」の声が通ってキレがあるね。
ちょっとマジで豚キムチ美味そうだったなぁ、、明日の夜作ろうかな。
砂糖とごま油と生姜いれて。
定休日 木曜日 開けたろう かと思った。
この菜箸！まちがいない。
まさか黙飯さんがえびすやを取り扱うとは
家族分でも大変な私😅
恐れ入りました❤
うまそう
厨房の清潔さがものがたるよ。間違いない
さっそく今買って唐揚げ弁当食べてみました。そとパリパリで中ジューシーお手本みたいな弁当でした。RUclipsの影響か今日は忙しかったらしく少しお疲れモードでしたが笑顔で対応してもらい気持ちよかったです。72歳ですって笑顔で伝えてくれるのが可愛いかった(笑)また寄ります！
行けるなんて羨ましい(о´∀`о)
こういう小さなお店も逃さずリサーチして取り上げるこのチャンネルの優秀さに、改めて敬意を表したい😊
50年以上のキャリアが裏付けになってるから本当に手際がいい。しかも安い。店長とガテン系が来店するのはガチの本物。すごい！ 70超えてなお現役。頭下がります。。
手際がいいのが裏付けでしょｗキャリアは確かめようが無いから他で裏付けるんだよ
@@へこきむし-e4p つまんない事言うねえ。そこまでエラソーに言わんでもええやないの
@@へこきむし-e4p 動画はキャリアの話が最初にあったから、そう書いたんだと思う
流石長年和食をやられていたご主人 厨房がキレイ これは絶対うまい奴ですね。
めっちゃめちゃきれいな調理場なのが50年の歴史を感じる
50年職人やってる人のお弁当どんな味なんだろう… とても70超えてる人の動きではないように感じますね。尊敬します
50年のベテラン料理人の弁当が500円はバグってるww
店長さんとか警備員さんが来ているのはもう間違いないお店
スーパーで弁当が売られているのにあえてここで買うのはそういうことだよね
@@1番目-z9lそう考えるとスーパーも弁当屋を出していいよって言ってくれる心の広さが優しい世界感を感じるわ笑
@@1番目-z9l飲食店の従業員がその店のもの食べるとは限らないしのぉ
@@USE95kao
昼飯のチョイスに入ってる時点で良い仕事してるのよ。
和食の職人さんなんやろ？なめんなw
本当に丁寧な仕事。近隣にお住まいの方は幸せですね。羨ましい、食べたいです。
見ていて…ずいぶんと清潔に…手際よく、作っていらっしゃるなあ〜と思いながら見ていました。和食の料理人だった方なのですね。納得です…。春菊の天ぷらを揚げる時に、油に入れてから散らして、
それからまとめて、かたまりにしていたところを見て…すごい技術だなあ…と
思いました。…このお弁当屋さんの隣に引っ越したいです…(^^)いつか買いに行きたいなあ〜と思います。全部、すごく美味しそう❤
春菊の揚げ方ひとつ見るだけでも、職人技で腕の良さが伝わる。
ありきたりじゃない中身ってのも心惹かれます。
これは素人ではサクサクに揚がらない‼️食べたい🤤
近所にこんなお弁当屋さんがほしい
全く同感です
このお店は遠方からわーッと人が押し寄せて行列のできる店になって欲しく無いな。スーパーの買い物客や近隣の人たちに愛されて店主さんの負担にならないペースで続けて行って欲しいです。見ていてホッコリしてヨダレが出ました素晴らしいお店です！
どうりでかき揚げや天ぷらが見ただけで美味しそうな訳だ。和食の料理人50年は大ベテランだもの。尊敬しちゃいます😊揚げたものを並べるのもフライパンの振り方、混ぜ方みんな綺麗👏
頼んでからスーパーで欲しいもの買って帰りに貰えるの激アツ
近くに欲しいお店。
ゆっくりな動きだが、力強く無駄な動きがない。
本物の職人さん。
あの内容の弁当で500円は凄い。
優しそうで無駄な喋りもない人柄も素敵ですね。
こうやって1人で仕込みや弁当を作るところを映像にする事は素晴らしいと思います。
外から買いに来るお客様からはこのお父さんが凄い人だとはなかなか気がつかないでしょう。
何度か利用した事あるけど、普通に袋代とらないんですよね。これだけ安いのに。
片付けられている店内、丁寧な作業。凄いですね！さすが料理人さん！このお料理を食べられる人は幸せですね。
春菊の天ぷら、一度油の中で散らせてから形作る方法で見てるだけでふんわりサックリしている事が分かりますね。熟年の腕を感じさせます
しかも副菜しっかり入ってワンコイン…近くにあったら絶対自炊出来ない！ｗ
数十円でも良いから値上げしてもらって、この店の利益が上がって欲しい。笑
外観とお店の小ささから汚い厨房かな…と思ったらピカピカで感動しちゃった👏間違い無いね
副菜がよくわからない味のチェーン店よりずっと美味しそう
照り照りな見た目がそそられますね😊
メインの他にご飯の上にもおかずが一品、満足感半端なさそう
店主さんも大変そうだけど、警備員さんも暑い日とか大変だろうな、
ご苦労様です🙇
和食の料理人が作る弁当とか贅沢過ぎる。
店主が若々しくてとても72に見えない
お昼にお伺いしてみましたが、弁当やかき揚げ等全部売り切れでした
凄い影響力ですね
店長がお弁当買えたか不安です
あなたも優しいね。
ハムカツ１つもレタス
らしきものがついていていいですね
こんな素敵な店近くにあったら家で料理しなくなるわ。
お店が綺麗すぎる...!!
このクオリティで５００円！
近くに住んでいる人がうらやましい弁当屋さんですね！
テキパキというよりも美しさすら感じる所作
足をのばしたくなった
歴50年とは大ベテランですね、
品数も多く美味しそう。
お店が近くだったら週3位で
天ぷら惣菜お弁当と買いに行ってるなあ。
こういうお弁当屋さんは尊敬する。このチャンネル自分の知らないお店を
知る事が出来るので好きです。
手つき、厨房、人柄。全てが信用できる。
こんなお店が近くにあったら最高だね。
相当腕の立つ板前さんって感じ
イコライザーのマッコールさん的な
春菊の天ぷら美味しそう〜平たく丸いと食べやすいしサクサクしてて最高なんですよね
店長と警備員が来てるあたり扱いが社食みたいだ…
厨房めちゃくちゃきれい。
これだけ揚げ物多いのなら、普通は汚くなる。
おそらく油をきれいなやつしか使かわないから、油汚れもすくなく、毎日丁寧に掃除してるんやろうなぁ。
※普通の弁当屋はこして数週間は同じ油を使うことが多いので、黒い。
天ぷらなんて作れる油ではない。
72歳⁉️😮
鉄人すぎる…
料理人50年もやってたんだから味は間違いないな😂
72歳とは思えない若々しさ
さすが職人さん
人あたりも いいですね😆
体に気をつけてね🤗
ご飯の上に一品乗せてるのすごいですね。
唐揚げ２パックとハムカツ２枚のお母さん、買い物から戻ってきて呼びかける笑顔にしびれた
お客さんからあんな笑顔で呼び掛けられる店主にさらにしびれる
素晴らしい、感動しました。
どれも美味しそうですね、近いのなら買って食べたいけど北海道なので無理ですがお体に気をつけて下さい遠くから応援しています
野菜嫌いのワイでも食いたくなるような完璧な見た目のかき揚げ
マジ食いたい
弁当屋とスーパーが互いに良い客寄せ関係になってるね。こんな安い手作り弁当が食べれるなら、防腐剤たっぷりのコンビニ弁当なんてもう食えないな。
弁当開けたときにご飯にかき揚げ乗ってるって、めちゃくちゃ嬉しい（ ´∀｀）
全種類500円で食べれちゃうのいいな!何処のお店も値上げでなかなかこのボリュームでワンコインは無理だもん!豚キムチ食べたくなっちゃった！
すごい、高い技術で安すぎる！尊敬しかない。見習う。
ワンオペで厨房も奇麗に保っててスゴイ。
最初40代に見えた 若すぎる
和食料理人歴50年てだけでも美味しさが保証されてるし、調理工程みたらさらに確定！
卸値スーパーのバックヤードの惣菜コーナーを独立採算制で調理長が一人でやってる感じだな。
大勢の調理員がいる大型店の広い厨房でも各々が担当する持ち場の面積は２坪あるかないかだから
一人だけなら割とスペースはある方だと思う（バイトを入れたら狭すぎでイライラするかもｗ）
和食のベテラン職人さんがこういう庶民的で爆安な仕事に就いてる例は珍しい。
盛り付けに使える大きなテーブルがあれば、仕出し弁当の大量発注も受けられそうだ。
身体に気をつけてがんばってください。
８月13日～16日はお盆休みだそうです。
唐揚げを八分で揚げてあとは余熱で
なんてことは自分では生揚げになりそうでできない
ベテランの料理人しかできない技だと思います
この店の店長ですは流石に草
こりゃ美味そうだ・・・
ぜひ「黙飯から…」で買いに訪ねたい、地域に根ざした隠れた名店ですな
天婦羅だけ見ても腕が確かなのがわかりますな・ω・
箸からして違ったぞ
天ぷら職人さんがカウンターであげてくださるあの技術、天ぷらのころもの混ぜ方も超一流
対面式の天ぷら専門店で食べてみたい‼️
おとうさん元気やなーー。
近くだったら絶対買いに言ってるわ👍
店主さん、お体を大切に💕
いつか買いに行ってみたいです🤗
近くに住んでいて隣のスーパーで買い物もするけど、お弁当屋さんがあるのは知らなかったので😅さっそく買いに行ってみよう😋💃
春菊の天ぷらおいしそー！ 唐揚げも
こんなお店が近くにあったら週1で行っちゃうかも
美味しそう
腕が確か
料理人の手つきが経験を感じさせる
お仕事がとても丁寧で近くなら毎日食べたい。いつまでもお元気で！
明日のお昼はここに行こうと思う！あるのは知ってたけど食べたことなかった
こういう店が近所にある方々が羨ましいです！
三郷はバスストップもあって
唐揚げには困らなさそうで羨ましい！
20:31 おにぎりが朝のでも、おかずが出来立てで温かいのは、美味しいですよね🎉
先に皆さんのコメント見ないで視聴はじめたから70過ぎなんて知らなかった 厨房が綺麗なだけで信用出来ます❤
豚キムチ弁当にハムカツとかき揚げに決めた！
メニューの量がすごい、それなのに一人で会計やら仕込み、こなされてすごい。