Al ser celíaco, que sucede si el intestino permiable tampoco permite consumir levaduras, la receta se ve buena, en mi caso aparte de mi, mis gemelos, por cuestión de metales pesados tienen prohibido levaduras, polvos de hornear, y caseína, y colorantes Colo podría sustituir los ingredientes de levadura, el azúcar por xilitol o stevie, pero la levadura?
Gracias por la receta me quedaron riquísimos les cambié la manteca por aceite de girasol por que la manteca no me cae bien y no tenia la fécula de mandioca y la cambié por fécula de patata créame que me quedaron riquísimos la mejor receta que he echo asta ahora
Muchas gracias. Los hice y me salieron riquísimos, bien esponjosos!! Yo me puse aceite en las manos y los pude tomar en mis manos y darles formas redondas, no se te pegan. Gracias!!
No soy celíaca pero conozco amigos que si, tus videos me gustaron un montón y he pensado en hacer este pan, eres muy agradable y explicas fácil, gracias por compartir con esta comunidad 👍
Hola Alejandra. Tomé tu receta como base, y agregué ralladura y jugo de una naranja, dos cucharadas más de azúcar y una cucharada de chía (la remojé en el agua donde después puse la levadura), ¡y quedaron unos bollos dulces estupendos!!! Pruébalo un día :)
La acabo de hacer. Sólo sustituí los 45g de manteca por 50ml de aceite de girasol. Dejenme decirles que es LA MEJOR receta de pan sin gluten de todo youtube y no estoy exagerando.
Hoy los hice y quedé maravillada!!! es la primera vez que hago receta de pan, y salieron exquisitos!!! Reemplacé la goma xántica por 20 grs. de gelatina sin sabor, y quedaron de 10!! GRACIAS!!! además tus videos son geniales, claritos, y algunos..divertidos!!
Hola a todos!! La primera vez como solo tenia un huevo hice la mitad de la receta, y use 100 de premezcla casera y 35g de trigo sarraceno, el resto todo igual en proporción obviamente a media receta y el agua la fui agregando hasta lograr la consistencia que muestra Ale en el video. La segunda vez volvi a hacerlo en su totalidad con 2 huevos 200 de premezcla y 70 de trigo sarraceno y el agua creo que 200 en total pero tambien viendo la consistencia cremosa del video, me salieron 13 pancitos ESPECTACULARES!!! saludos y gracias Ale por la receta 🤗❤️🥰🥰
Hola, no sé si ya te lo dije pero te felicito por la receta. Mi mujer es intolerante o al glúten o al trigo. No llega a ser celíaca, no sale en los análisis pero haciendo la dieta del celíaco puede comer "casi" todo, o todo si encuentro la manera de prepararlo (cocino yo jaja). Me encantó esta receta, tanto que a estos pancitos les puse "cuasimodos". Porque quedan medio deformes y son realmente muy muy muy ricos. Con la cantidad de azúcar que le pongo (pongo apenas más de lo que vos sugerís) queda un producto que no es ni salado ni dulce,... van con jamón crudo y queso,... o con dulce de leche. Es casi una factura, o casi un pan de viena, o casi lo que quieras, o sea es muy versátil y combinable. Y con el truco de pintarlos con manteca al sacarlos del horno no hay quien se resista.... A ver por qué te escribo a demás de felicitarte? Me gustaría que me digas si conocés alguna receta copada de masa wonton, creo que se llama así. Es la masa para hacer arrolladitos primavera o empanaditas chinas por ejemplo. Ví un par de recetas pero si conocés alguna vos prefiero probar primero con esa. Saludossss
Simplemente son mis ángeles salvadores, lejos de exagerar, gracias a ustedes puedo volver a comer cosas ricas que creí no volver a consumir nunca más, gracias de corazón por todas las recetas 🙌🏻🙌🏻
Me salieron muy bien! Hice todo tal cual y el resultado fue el mismo! Estoy feliz! Es la primera vez que me sale una receta de pan sin gluten haciendolo a mano porque los se hacer con el horno de pan Atma y esta vez no tenia ganas de sacarlo de la caja jajajaja asi que hice este y se ven espectaculares ! Mañana , si Dios quiere, los probaré pero solo con el olorcito me doy cuenta que son muy ricos! Gracias Ale!❤😊
Graciaaaas x compartir tus recetas con tanta buena onda no soy celiaca pero tengo amigas yme gusta poderla agasajar con cosa hechas x mi nuevamente muchisimaaaaas graciaaaas tu simpatía 🥰🥰🥰🥰
La verdad es que me encantó me salió super ,reemplace la harina de mandioca por leche en polvo y en lugar de manteca le puse aceite y solo goma xantrica y levadura, no tenia polvo , ha haaaaa pero me salio mortal, muchas gracias, es la primera vez que seguí casi al pie de la letra 😂 , gracias hermosa muchas gracias, me gusta porque tus recetas son muy sanas , y eso lo valoro muchísimo, porque de otro modo, no te contaminas con gluten, pero te hacen bolsa el hígado, y mi nena es dawn y para mi es muy importante que la comida sea sana , no digo 0 colesterol, pero si moderado
Gracias por tus recetas, mi mamá no es celíaca pero lleva años batallando con la fibromialgia y los estudios recientes ligan la fibromialgia a la intolerancia al gluten, así que estamos cambiando su alimentación ❤️
Mi mamá también tenía fibromialgia y ahora ya no......el nombre de la persona que me ayudo a mi y a mi madre....es Fernando Sanchéz, biodesprogramación.......aquí en youtube lo encuentras.......espero te pueda ayudar como a nosotras
Alejandra...me encantó tu forma de enseñarnos a cocinar!! Concreta y divertida a la vez!! Asi siempre se aprende mejor!! Te cuento...no soy celíaca pero mis intestinos tienen vida propia y me hacen pasar una mala jugada bastante seguido. Tomo nota y voy a cocinar estos deliciosos pancitos!! Después te cuento cómo me salieron!! Dios te bendiga siempre!!
Muchísimas gracias Ale por la receta! No sabés cuántas vidas estás salvando con esto. Hace años que no comía un pan decente y este es el mejor por lejos! Excelente trabajo ✨🙌🏿
Aleee te adoro por fin una receta de pan sin gluten fabuloso sustitui el azucar por la stevia y la manteca por aceite ..habia privado muchas y a mi hija no le gustaron y ahora esos panes se los come hasta solos..😍😍 gracias por compartirla
Por dios santo o ooo es el pan más hermoso y rico q logre hacer en este año y medio q llevo e celiaca.. El pan es muy difícil de hacer jna me sale bien la próxima no... Con este ...estoy muy feliz ..Gracias gracias gracias ❤❤❤❤❤
Lo hice y quedaron esponjosos y con una textura igual al pan comun. Solo le cambiaria que tiene demasiada azúcar y poca sal. La próxima le pongo la mitad del azúcar y 1 cuharadita de sal 🙌
Hola! Desde montevideo uruguay! Lo hice quedo riquísimo! No quedaron gorditos más bien tortitas😂. Gracias por tus recetas! La masa de tarta de pizza ,de pan y el biscochuelo quedaron! De a a poco ...aprendiendo a cocinar sin gluten porque me diagnosticaron este año.. Gracias! Saludos
Hola !!!!!genial la receta del pancito. Mi hija es celiaca no tengo balanza pero más o menos calculé.y los panqueques. También los hice con tu receta mi hija contenta .Gracias desde Argentina
Después de varios fracasos finalmente me salió delicioso! Agregue 200 ml más de agua y para que no vuele la harina cada vez que le agregaba lo mezclaba con la espátula . No se bajo , quizás horno más bajo pero si 30”
Hola Josefina! Gracias por los datos, ya van dos veces que los hago y me quedan mal, se ven lindos en el horno y después se desinflan y por dentro están crudos. Alguna recomendación?
Gracias, eres un sol, me quedaron maravillosos, suaves, blanditos, se me bajaron un poquito al sacarlos del horno pero exquisitos igual. Y lo mejor mi hijo TEA los amó.
Hola soy Erika y ayer prepare tal cual como indicas el pan me quedo fantástico altos y esponjosos pero lo único que cambie es que cambie las paletas de batidos por las de amasado (porque el batido se sube y pega con esas) osea esas que son como espiral ( con estas es muy fácil ) lo bati al máximo como 10 a 15 minutos, los arme en cucharadas y salieron deliciosos . Les recomiendo cambiar las paletas ,ojala les sirva ,a mi si ❤
Me salieron amorfos pero riquisimos. Gracias miles, Alejandra y Gabriel. Mis hijos, quienes padecen de alergias alimentarias multiples, encantadisimos. Reemplace manteca por aceite y huevos por agar agar, aun asi salieron sensacionales.
hola gracias por compartir tus recetas. sos muy agradable en tu forma de hablar y explicas todo muy claro!! sos genial!¡ este pan me quedo muy bueno a pesar que no lo pude batir (y el batido era una recomendacion importante) porque trepó hacia arriba por las paletas de la batidora y hasta quedo vacio el bowl imposible de manejar!! ¿te pasó alguna vez?
Me salió muy bien. Cambie la manteca por aceite. Tuve que agregar un chorrito de agua porque la masa estaba muy espesa y se me iba para arriba de las paletas batidoras. Ojo a los que no les salga o a los que vean los comentarios de los que nos les salió es porque algo no hicieron bien o les faltó poner algo. Por salgo tan mínimo como parece ser la goma ..... Tal vez es indispensable. Saludos y mil gracias
Es la tercera vez que hago esta receta , pero en esta ocasión lo hice con 1 huevo y le agregué 2 cucharadas de leche en polvo y wow, espectacular la suavidad con que quedaron ,no los comimos todos de una.
Holaa. Me encantan sus videos. Yo particularmente no soy celiaca, pero tengo una compañera que si lo es, que no siempre consigue algo apto para ella en la Universidad, entonces preparó cosas para compartir que ella pueda comer y su canal me da gran variedad de opciones. Gracias! 😊
Hola chicos, los hice y me quedaron deliciosos. Lo que si es que se me quemo la batidora porque no tenía mucha fuerza y la masa es muy espesa. Pero los termine batiendo a mano y me quedaron bárbaros. Batidora rota brazo cansado pero les juro que valió la pena jajaja.
te recomiendo no usar batidora de las baratas, las de 150 watts solo sirven para batir liquidos y no secos, necesitas una batidora minimo de 500 watts o en lo sumo una batidora/amasadora pero de pedestal.
Salen muy bien igual cambie algunos ingredientes ,le.puse aceite en vez de manteca, y polvo de hornear en ves de levadura y un solo huevo porq si no tiene gusto a tortillitas,salieron riquisimos
Muy muy bueno! Ya lo hice tres veces y se lo devoran en casa riquísimo!Pero como la masa es difícil de manipular. Directamente ahora lo pongo en un molde de pan o puede ser de budín rectangular..Y es mucho más fácil .Queda cono un pan de molde.. Espectacular!
Impresionante como me salio este pan!!!! Muchas muchas gracias! Es mi primer pan sin gluten, creo que podemos ponerle semillas, aceitunas, pedacitos de algún fiambre, queso hay para variar! Un abrazo chicos!!
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre igualmente le voy a poner un poco más de agua la masa se monta en las ciertos de la máquina usdes dicen que le podemos agregar. Gracias por contestar
Los hice recién!!!! Mientras estoy escribiendo estoy comiendo!!! Qué ricorrrrr!!!! Gracias 🙏!!!! Hacía mucho que no comía un pancito tan parecido al pan de harina de trigo!!!!
Hola, les comparto un dato para los que no les sale la receta. Cuando las masas son muy chiclosas tienden a subir por los batidores. Eso pasa con cualquier masa de este estilo, no solo con las que no tienen gluten. Se soluciona agregándole más líquido (sin que quede líquida, solamente para que al estar más blanda se pueda batir mejor). Si así y todo no funciona, no la tiren! Mezclen a mano lo más que puedan y aumenten el tiempo de leudado, para incorporar el aire que no pudieron incorporar en el batido. Esta fue mi experiencia y me sirvió. Quedan unos pancitos muy lindos! Espero que les sirva❤
Los hice y son Geniales!!!! Super gracias chicos!!! Para los que nos les salieron, es clave seguir el paso a paso tal cual lo dice Ale. Ya hice 3 tandas de panes, y la primera me salio mal pero supe donde había cometido el error. Gracias otra vez!!!😉
holaaaa….los hiceeeeee….( perdón por gritar jeje), pero son lo mas maravilloso!!!...gracias Ale, gracias por compartir tus recetas!!!...saludos desde Chile!!!
Hola Alejandra y tú equipo. Gracias en nombre de todos los que estamos cUomenzando la batalla contra el gluten. Te comento, no necesariamente debes ser celiaco para tener problema con. las harinas/gluten. Doy fe Tu forma de ser y explicar llega al corazón. Se siente que te pones en la piel del otro, del que sufre. Soy María Ofelia, de Bs As. Bendiciones
Hola amiga Soy Celíaco, recién veo tu video y me gustaría preparar la receta que presentas, pero tengo una inquietud qué es goma xantica? Podrías explicarme por favor ya que nunca antes la había escuchado. Saludos desde Ecuador.
Hola .... los hice ayer y quedaron buenísimos, el mejor pan que hice nunca. Mi masa quedó un poco distinta de la tuya, menos elastica, pero el resultado maravilloso. Enhorabuena. Besitos desde Brasil.
Se me olvidó decir que cambié la levadura seca por levadura fresca, 30 gr y tuve que poner algo más de agua, muy poco, porque la masa se montava en las varillas de la batidora. Pero el pan salió igual de esponjoso.
Receta perfecta. Cuando la hice por segunda vez le agregué semillas de girasol y quedó un sueño. De hecho los no Celíacos de la familia prefirieron este pan. Muchas gracias por la receta. PD: sigo todos los pasos pero las medidas a ojo porque no tengo balanza ni medidor de líquidos. Pero igual sale genial! Gracias
hola chicos me encanta la receta.. salen super ricos... solo tengo un problema.. ya lo hice 2 veces.. y en el horno se ven geniales pero cuando los saco y comienzan a enfriar se me bajan todos.. nose a q se debe si hay algo q hago mal o que? tambien le tengo q agregar mas agua xq no sale como en el video me queda mas duro a mi.. sera eso? gracias
Hola Pao! Puede ser que se bajen porque les falta un poquito de cocción todavía. También nos pasó eso una vez que los hicimos muy gorditos y grandes. Con respecto a la textura, si ves que está un poco más espesa o dura la masa podés agregarle un poquito más de líquido, no hay problema 😉
muchas gracias por contestar... los voy a hacer de nuevo o los voy a hacer hasta q salgan jajaja... soy nueva en todo esto ya me va a ir saliendo... hace 2 meses q me diagnosticaron recién... besos!!!
muchas gracias por contestar... los voy a hacer de nuevo o los voy a hacer hasta q salgan jajaja... soy nueva en todo esto ya me va a ir saliendo... hace 2 meses q me diagnosticaron recién... besos!!!
Hace dos meses empecé a preparar comida sin gluten y he probado aproximadamente una docena de recetas de pan sin gluten. Esta receta es la mejor que me ha quedado, hasta me atrevo a decir que la miga de pan que logro con tu receta se ve mejor que la del vídeo 🤭🤭🤭. La primera vez que prepare está receta me quedaron terribles los panes porque la hice sin la goma xhantica ya que dónde vivo (Mérida-Venezuela) no encontraba, pero la compré por internet y ahora me salen perfectos. Muchas gracias por compartir tu receta.
Hola, Ricardo. No difundimos nuestros números salvo casos muy específicos. Si necesitas comunicarte escribínos a contacto@soyceliaconoextraterrestre.com y seguimos charlando ahí. 🙂
Los hice hoy y los 120cc de agua no alcanzaron, tuve que agregar como 80cc más. Quedó con esa consistencia, todo bárbaro, pero al ponerlos en horno eléctrico a 180º a los 15 minutos estaban dorados, pero crudos en medio. Bajé la temperatura y los dejé más tiempo pero bajaron y quedaron apelmazados. Tendré que ponerlos a menos temperatura de entrada? Puede haber tanta diferencia en el líquido de la receta? Gracias
a mi me paso lo mismo :( , se apelmazaron. la segunda tanda cambie y le puse la temperatura baja desde el ppio y quedaron igual : cocidos por fuera y apelmazados y crudos por dentro :(
Hola Eli! puede que las harinas que uses absorban más humedad (por ahí suele pasar eso). Con respecto al horno, capaz que en tu horno necesitás cocinarlos a un poquito menos temperatura de entrada como para que se cocinen por dentro sin quemarse por fuera
Podés usar premezcla de marca comercial que ta tiene la goma xántica. El reemplazo es el chicle de mandioca, pero no da para estos pancitos. Otra sería ponerle más fécula de mandioca que harinac de arroz.
He probado varias recetas de pan, y esta es la mejor, aunque la primera vez no los he podido mezclar bien, y nome quedaron muy lindos, pero bien de sabor. Incluso los he congelado, y los voy sacando del congelador y quedan perfectos. Los aconsejo. Gracias Ale. Un saludo desde España
Yo había visto esta receta en otro canal y definitivamente es el mejor pan sin gluten que he hecho, la única diferencia con la de ustedes es que la que hago yo lleva vinagre blanco, y yo modifico las cantidades de azúcar y sal para que me salga saladito. Muy buena receta, yo la amo!!!
Cuanta cantidad de azúcar le echas? Ya que en mi caso siguiendo la receta, le echo 45gr de azúcar. Y 1/2 cucharadita de sal. Y obvio, predomina más el azúcar. Y el pan queda medio dulson. No es la idea. Debería quedar salado.
Hola! Riquisimos pero me pasó que seguí al pie de la letra las cantidades y me faltó bastante agua, hasta que logre la consistencia de tu masa. Quedaron hermosos! Pero los saque del horno y se me desinflaron🙈
wow. lo prepare y quedo barbarooo!!! mil gracias. t doy mi like y me suscribo para apoyar. el agua le puse 200ml en vez d la receta original y el roya use la med8da d las cucharas por q no coincidia la d los gramos. por fin le pude hacer a hamburguesas a mis hijos. mil gracias. LA MEJOR RECETA DE RUclips.
El batido.... Hubo variación O la levadura si es fresca o no en los grados del horno y el tiempo de horneado incluso el tiempo que tardas en meter la mása al horno después del batido. La levadura seca si dejas abierto el sobre o bolsa pierde su efecto leudante... Necesitas que cada receta sea sobre nuevo...
Hola buenos Días, siempre veo lo que subis a las redes pero esta vez con estos panes los hice tal cual y me quedaron riquísimos los hice con premescla Santa Maria pero es la felicidad mía que desde que soy celiaca es la primera vez que hago un pan y me queda riquísimo, Gracias ❤❤❤ soy Paola Rigoni de Buenos Aires vivo en San Martin
Hola! Hice esta receta con 120 g de agua, y cuando quise batir se apelotono toda en la maquinola y no me dejó seguir. La sarandee un poco y arme bolos. Aunque la masa no resultó tan blanda como en el video los pancitos Quedaron buenísimos. Le agregué a la receta una buena cucharada de chilinaza y 2 cdas de harina de garbanzos.
@@melisagarelli1221 Hola! en volumen de agua no hace una diferencia sustancial. hice la aclaración porque en otros comentarios decían que lleva el doble de agua para que la masa pueda ser batida y no quede apelotonada entre los batidores y poder mezclarla como lo hace Alejandra.
Tremenda receta! Salen riquísimos y súper esponjosos. La miga espectacular. Mientras los comía no podía creer que el pan si lo apretaba volvía a su forma. Muchísimas gracias por esta receta🙌🏻❤️
Un truco es la levadura con agua fría a la heladera por 24 horas. Si leen microbiología el agua tibia lo que hace es acelerar los procesos pero al ser un hongo puede funcionar a temperaturas mas bajas pero por tarda mas tiempo, ventajas de hacerlo en frio el hongo nunca se puede quemar y le da un sabor mas parecido a masa madre
@@silvanavaldivia4669 la verdad que no. Lo que hace el hongo es usar los carbos de la masa o el azucar y genera gas lo que levanta la masa por lo que nose como reemplazar eso
![🔸BIZCOCHO sin gluten con 3 ingredientes [receta 100% con batidora]](http://i.ytimg.com/vi/S25wDenhLvQ/mqdefault.jpg)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![PAN sin gluten SUAVE Y ESPONJOSO en 3 pasos [sin amasar] | pan sin TACC y sin lácteos](/img/1.gif)
Like si en tu barrio sigue existiendo el ALMACÉN al que hace referencia Ale en el video. 😃
Amigos porfavor!! Este pan se ve delicioso!! Pero si no como yema de huevo puedo ponerle solo la clara o como le puedo hacer? Mil gracias! Saludos ❤️
Hay supermercados chinos. Los almacenes están en etapa de extinción.
Hola una pregunta si no tengo xantana con k lo puedo sustitur??
Podrían pasar una receta de pan sin.gluten.que .no.sea con harina de..arroz ni leche.en polvo ni levadura. Desde ya muy agradecida.
Al ser celíaco, que sucede si el intestino permiable tampoco permite consumir levaduras, la receta se ve buena, en mi caso aparte de mi, mis gemelos, por cuestión de metales pesados tienen prohibido levaduras, polvos de hornear, y caseína, y colorantes
Colo podría sustituir los ingredientes de levadura, el azúcar por xilitol o stevie, pero la levadura?
Gracias por la receta me quedaron riquísimos les cambié la manteca por aceite de girasol por que la manteca no me cae bien y no tenia la fécula de mandioca y la cambié por fécula de patata créame que me quedaron riquísimos la mejor receta que he echo asta ahora
Buenisimo
Maria Isabel nieto cuánto le pusiste de aceite de girasol? Gracias
El mismo peso de manteca le puse en aceite
Hola Ale porque se me bajan al sacarlo del horno gracias saludos.
Muchas gracias. Los hice y me salieron riquísimos, bien esponjosos!! Yo me puse aceite en las manos y los pude tomar en mis manos y darles formas redondas, no se te pegan. Gracias!!
No soy celíaca pero conozco amigos que si, tus videos me gustaron un montón y he pensado en hacer este pan, eres muy agradable y explicas fácil, gracias por compartir con esta comunidad 👍
Hola Alejandra. Tomé tu receta como base, y agregué ralladura y jugo de una naranja, dos cucharadas más de azúcar y una cucharada de chía (la remojé en el agua donde después puse la levadura), ¡y quedaron unos bollos dulces estupendos!!! Pruébalo un día :)
La acabo de hacer. Sólo sustituí los 45g de manteca por 50ml de aceite de girasol.
Dejenme decirles que es LA MEJOR receta de pan sin gluten de todo youtube y no estoy exagerando.
¿Viste? Ahora vamos a probar nosotros tu sugerencia para que sea sin lácteos. 😉😃
Quiero saber las cantidades x fabor gracias
@@anamacharulo5848 Están al final del video y en la descripción. La manteca se reemplaza por la misma cantidad de margarina o aceite
Hoy los hice y quedé maravillada!!! es la primera vez que hago receta de pan, y salieron exquisitos!!! Reemplacé la goma xántica por 20 grs. de gelatina sin sabor, y quedaron de 10!! GRACIAS!!! además tus videos son geniales, claritos, y algunos..divertidos!!
Hola a todos!! La primera vez como solo tenia un huevo hice la mitad de la receta, y use 100 de premezcla casera y 35g de trigo sarraceno, el resto todo igual en proporción obviamente a media receta y el agua la fui agregando hasta lograr la consistencia que muestra Ale en el video.
La segunda vez volvi a hacerlo en su totalidad con 2 huevos 200 de premezcla y 70 de trigo sarraceno y el agua creo que 200 en total pero tambien viendo la consistencia cremosa del video, me salieron 13 pancitos ESPECTACULARES!!! saludos y gracias Ale por la receta 🤗❤️🥰🥰
Hola, no sé si ya te lo dije pero te felicito por la receta. Mi mujer es intolerante o al glúten o al trigo. No llega a ser celíaca, no sale en los análisis pero haciendo la dieta del celíaco puede comer "casi" todo, o todo si encuentro la manera de prepararlo (cocino yo jaja). Me encantó esta receta, tanto que a estos pancitos les puse "cuasimodos". Porque quedan medio deformes y son realmente muy muy muy ricos. Con la cantidad de azúcar que le pongo (pongo apenas más de lo que vos sugerís) queda un producto que no es ni salado ni dulce,... van con jamón crudo y queso,... o con dulce de leche. Es casi una factura, o casi un pan de viena, o casi lo que quieras, o sea es muy versátil y combinable. Y con el truco de pintarlos con manteca al sacarlos del horno no hay quien se resista.... A ver por qué te escribo a demás de felicitarte? Me gustaría que me digas si conocés alguna receta copada de masa wonton, creo que se llama así. Es la masa para hacer arrolladitos primavera o empanaditas chinas por ejemplo. Ví un par de recetas pero si conocés alguna vos prefiero probar primero con esa. Saludossss
Uy yo también busco empanaditas chinas, si conseguís que Ale haga o tenes algún video compartí
Simplemente son mis ángeles salvadores, lejos de exagerar, gracias a ustedes puedo volver a comer cosas ricas que creí no volver a consumir nunca más, gracias de corazón por todas las recetas 🙌🏻🙌🏻
INCREIBLE TU RECETA, TENGO 20 AÑOS DE CELIACO Y ES LA 1ER VEZ Q M SALE UN PAN INCREIBLE, MIL GRACIAS! GENIA!
Lo preparé hace un rato....salio ESPECTACULAR !!!!!! muchas gracias por esta receta EXCELENTE !!
¡Que bueno que te gustó Jorge! viste de esponjoso que sale? que bueno que te animaste a probar la receta 😉
Me salieron muy bien! Hice todo tal cual y el resultado fue el mismo! Estoy feliz! Es la primera vez que me sale una receta de pan sin gluten haciendolo a mano porque los se hacer con el horno de pan Atma y esta vez no tenia ganas de sacarlo de la caja jajajaja asi que hice este y se ven espectaculares ! Mañana , si Dios quiere, los probaré pero solo con el olorcito me doy cuenta que son muy ricos! Gracias Ale!❤😊
Acabo de prepararlos y quedaron esponjosos muy ricos, me encantaron hice un remplazo de la goma xantica por psyllium en la misma cantidad.
Graciaaaas x compartir tus recetas con tanta buena onda no soy celiaca pero tengo amigas yme gusta poderla agasajar con cosa hechas x mi nuevamente muchisimaaaaas graciaaaas tu simpatía 🥰🥰🥰🥰
Es lejos el mejor pan que me ha resultado y con efecto “waaaah” 😍😍 gracias por compartir! Saludos desde Chile
La verdad es que me encantó me salió super ,reemplace la harina de mandioca por leche en polvo y en lugar de manteca le puse aceite y solo goma xantrica y levadura, no tenia polvo , ha haaaaa pero me salio mortal, muchas gracias, es la primera vez que seguí casi al pie de la letra 😂 , gracias hermosa muchas gracias, me gusta porque tus recetas son muy sanas , y eso lo valoro muchísimo, porque de otro modo, no te contaminas con gluten, pero te hacen bolsa el hígado, y mi nena es dawn y para mi es muy importante que la comida sea sana , no digo 0 colesterol, pero si moderado
Gracias por tus recetas, mi mamá no es celíaca pero lleva años batallando con la fibromialgia y los estudios recientes ligan la fibromialgia a la intolerancia al gluten, así que estamos cambiando su alimentación ❤️
Mi mamá también tenía fibromialgia y ahora ya no......el nombre de la persona que me ayudo a mi y a mi madre....es Fernando Sanchéz, biodesprogramación.......aquí en youtube lo encuentras.......espero te pueda ayudar como a nosotras
Alejandra...me encantó tu forma de enseñarnos a cocinar!! Concreta y divertida a la vez!! Asi siempre se aprende mejor!! Te cuento...no soy celíaca pero mis intestinos tienen vida propia y me hacen pasar una mala jugada bastante seguido. Tomo nota y voy a cocinar estos deliciosos pancitos!! Después te cuento cómo me salieron!! Dios te bendiga siempre!!
El mejor pancito sin gluten que he probado!! No le puse polvo de hornear, solo levadura y reemplacé la manteca por aceite ❤️ saludos desde Uruguay
Que tipo de aceite? Oliva, girasol..?
@@anafernandez5557 use girasol pero creo que si usas cualquier tipo no pasa nada! Lo importante es que este la materia grasa
¿Cuánto aceite, xfr?
Muchísimas gracias Ale por la receta! No sabés cuántas vidas estás salvando con esto. Hace años que no comía un pan decente y este es el mejor por lejos! Excelente trabajo ✨🙌🏿
Aleee te adoro por fin una receta de pan sin gluten fabuloso sustitui el azucar por la stevia y la manteca por aceite ..habia privado muchas y a mi hija no le gustaron y ahora esos panes se los come hasta solos..😍😍 gracias por compartirla
Oye ,sabias que la manteca de cerdo es mejor que el aceite,? si es más saludable . O mejor la mantequilla natural 100 por ciento
SIMPLEMENTE MARAVILLOSO. ME QUEDARON COMO BOMBAS DE CREMA. GIGANTES 😊😊😊 DELICIOSOS ❤❤❤ ABRAZO DESDE CÓRDOBA CAPITAL. ARGENTINA ❤❤❤❤
Definitivamente, éste es el mejor pan que comí desde que me diagnosticaron celiaquía a principios de este año. Gracias y Felicitaciones!!!!
Tengo que decirte que no mentiste ni un poquito. es el mejor pan sin gluten que comi o prepare en mi vida, EXCELENTE
Hola Martín! que bueno que te gustó la receta y pudiste probarla 😉. Me alegra saber que te sirvió la receta tanto como a nosotros 😉
Por dios santo o ooo es el pan más hermoso y rico q logre hacer en este año y medio q llevo e celiaca.. El pan es muy difícil de hacer jna me sale bien la próxima no... Con este ...estoy muy feliz ..Gracias gracias gracias ❤❤❤❤❤
Lo hice y quedaron esponjosos y con una textura igual al pan comun. Solo le cambiaria que tiene demasiada azúcar y poca sal. La próxima le pongo la mitad del azúcar y 1 cuharadita de sal 🙌
Gracias x la receta !!!!! Así me salieron los pansitos sin gluten !!!!! Riquísimos
Somos nuevas en este tema !!!! Nos ayudas un montón
Hola! Desde montevideo uruguay! Lo hice quedo riquísimo! No quedaron gorditos más bien tortitas😂.
Gracias por tus recetas!
La masa de tarta de pizza ,de pan y el biscochuelo quedaron! De a a poco ...aprendiendo a cocinar sin gluten porque me diagnosticaron este año..
Gracias! Saludos
Hola !!!!!genial la receta del pancito. Mi hija es celiaca no tengo balanza pero más o menos calculé.y los panqueques. También los hice con tu receta mi hija contenta .Gracias desde Argentina
Después de varios fracasos finalmente me salió delicioso! Agregue 200 ml más de agua y para que no vuele la harina cada vez que le agregaba lo mezclaba con la espátula . No se bajo , quizás horno más bajo pero si 30”
Hola Josefina! Gracias por los datos, ya van dos veces que los hago y me quedan mal, se ven lindos en el horno y después se desinflan y por dentro están crudos. Alguna recomendación?
Gracias, eres un sol, me quedaron maravillosos, suaves, blanditos, se me bajaron un poquito al sacarlos del horno pero exquisitos igual. Y lo mejor mi hijo TEA los amó.
Hola soy Erika y ayer prepare tal cual como indicas el pan me quedo fantástico altos y esponjosos pero lo único que cambie es que cambie las paletas de batidos por las de amasado (porque el batido se sube y pega con esas) osea esas que son como espiral ( con estas es muy fácil ) lo bati al máximo como 10 a 15 minutos, los arme en cucharadas y salieron deliciosos . Les recomiendo cambiar las paletas ,ojala les sirva ,a mi si ❤
Excelente, excelente tu aporte. Gracias. Usaré esas
Me salieron amorfos pero riquisimos. Gracias miles, Alejandra y Gabriel. Mis hijos, quienes padecen de alergias alimentarias multiples, encantadisimos. Reemplace manteca por aceite y huevos por agar agar, aun asi salieron sensacionales.
hola gracias por compartir tus recetas. sos muy agradable en tu forma de hablar y explicas todo muy claro!! sos genial!¡ este pan me quedo muy bueno a pesar que no lo pude batir (y el batido era una recomendacion importante) porque trepó hacia arriba por las paletas de la batidora y hasta quedo vacio el bowl
imposible de manejar!! ¿te pasó alguna vez?
Lo acabo de preparar estimada! Solo que no tenía esa goma xantica.....le agregué otro huevo....excelenteeeee....recomendadoo
Me salió muy bien. Cambie la manteca por aceite. Tuve que agregar un chorrito de agua porque la masa estaba muy espesa y se me iba para arriba de las paletas batidoras. Ojo a los que no les salga o a los que vean los comentarios de los que nos les salió es porque algo no hicieron bien o les faltó poner algo. Por salgo tan mínimo como parece ser la goma ..... Tal vez es indispensable. Saludos y mil gracias
cuanto aceite le agregaste?
Cuanto de aceite y agua??
me pasa lo mismo
@@ceciliaobarrio8075 50 de aceite girasol
Alguien probó con margarina?
Lo hice, y me salvo la vida!!!!!
Genial 💪💪💪✌️✌️✌️
Gracias Gracias Gracias!!!!
Saludos desde La Rioja argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Es la tercera vez que hago esta receta , pero en esta ocasión lo hice con 1 huevo y le agregué 2 cucharadas de leche en polvo y wow, espectacular la suavidad con que quedaron ,no los comimos todos de una.
Buena idea!
Holaa. Me encantan sus videos. Yo particularmente no soy celiaca, pero tengo una compañera que si lo es, que no siempre consigue algo apto para ella en la Universidad, entonces preparó cosas para compartir que ella pueda comer y su canal me da gran variedad de opciones. Gracias! 😊
Hola. Buenisima tu receta. Un consejito con una cuchara para hacer bochas de helados queda mejor. Saludos
Esta receta es lo mejor que me pasó desde mi diagnóstico!!!!! Graciassss geniaaa!!! 😍
Hola chicos, los hice y me quedaron deliciosos. Lo que si es que se me quemo la batidora porque no tenía mucha fuerza y la masa es muy espesa. Pero los termine batiendo a mano y me quedaron bárbaros. Batidora rota brazo cansado pero les juro que valió la pena jajaja.
te recomiendo no usar batidora de las baratas, las de 150 watts solo sirven para batir liquidos y no secos, necesitas una batidora minimo de 500 watts o en lo sumo una batidora/amasadora pero de pedestal.
@@alejandroastorga7869 siiii. Ya me compré una con vas watss no es amasadora pero me dijeron que se puede usar. Muchas gracias por tu consejo
Lo voy a hacer y les cuento estoy feliz mi nieta ya está aburrida con el pan de molde ahora le voy a hacer pan amasado👍😋😍
Gracias!!
Bendiciones
Salen muy bien igual cambie algunos ingredientes ,le.puse aceite en vez de manteca, y polvo de hornear en ves de levadura y un solo huevo porq si no tiene gusto a tortillitas,salieron riquisimos
Excelente! Gracias por el comentario. 😘
No se ve completa la receta por el subtítulo. Gracias.
Cuanto de aceite????Gracias por tu comentario
@@letisepulveda 50ml
Hola! Cuanto polvo de hornear usaste al cambiar la levadura?
Me encantó su receta la fécula es la maicena cariños desde chile
Encontre por fin una buena receta para hacer pan, que salgan blandos y dure varios dias sin ponerse duros. 💪🏼🤗
Hice esta receta y me quedaron maravillosos muy ricos con un queso de cabra cuando recién salen del horno ñami saludos desde chile
Hola Yazmin! que rico! nos alegra saber que te gustó la receta y que pudiste probarla.
Y cuando se enfría se ponen duros???
@@nancipereyra1897 para nada, si recomiendo dejar enfriar en rejilla, pero no se ponen para nada duros
@@YazminLorena gracias
Muy muy bueno! Ya lo hice tres veces y se lo devoran en casa riquísimo!Pero como la masa es difícil de manipular. Directamente ahora lo pongo en un molde de pan o puede ser de budín rectangular..Y es mucho más fácil .Queda cono un pan de molde.. Espectacular!
Impresionante como me salio este pan!!!! Muchas muchas gracias! Es mi primer pan sin gluten, creo que podemos ponerle semillas, aceitunas, pedacitos de algún fiambre, queso hay para variar! Un abrazo chicos!!
Hola chicos los 120 ml son para espumar la levadura? O lleva + esos 120 ml la receta ?
Hola Pau! que bueno que te gustó la receta y pudiste probarla. Amamos este pan
Hola Clau! los 120 ml son para espumar la levadura 😉
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre igualmente le voy a poner un poco más de agua la masa se monta en las ciertos de la máquina usdes dicen que le podemos agregar. Gracias por contestar
Gracias. Lo hice siguiendo todas las instrucciones y me salió riquísimo. Sos una genia
Hice con harina de trigo sarraceno en vez de arroz Y ME ENAMORÉ...es el pan mas rico que comi en mi vida. Gracias por la receta
Los hice recién!!!! Mientras estoy escribiendo estoy comiendo!!! Qué ricorrrrr!!!! Gracias 🙏!!!! Hacía mucho que no comía un pancito tan parecido al pan de harina de trigo!!!!
Se puede congelar y consumir después ? Mantiene la textura ?
Al fin una receta que me sale bien el pan! Que alegría haberlos encontrado! Todo lo que prepare me salió genial. Gracias!
Hola, les comparto un dato para los que no les sale la receta. Cuando las masas son muy chiclosas tienden a subir por los batidores. Eso pasa con cualquier masa de este estilo, no solo con las que no tienen gluten. Se soluciona agregándole más líquido (sin que quede líquida, solamente para que al estar más blanda se pueda batir mejor). Si así y todo no funciona, no la tiren! Mezclen a mano lo más que puedan y aumenten el tiempo de leudado, para incorporar el aire que no pudieron incorporar en el batido. Esta fue mi experiencia y me sirvió. Quedan unos pancitos muy lindos! Espero que les sirva❤
Los hice y son Geniales!!!! Super gracias chicos!!! Para los que nos les salieron, es clave seguir el paso a paso tal cual lo dice Ale. Ya hice 3 tandas de panes, y la primera me salio mal pero supe donde había cometido el error.
Gracias otra vez!!!😉
hola, gracias por tu comentario,por favor me podrias decir cual ha sido el error q cometiste,para no comerter el mismo, desde ya muy agradecida
Se pueden congelar para sacarlos poco a poco
holaaaa….los hiceeeeee….( perdón por gritar jeje), pero son lo mas maravilloso!!!...gracias Ale, gracias por compartir tus recetas!!!...saludos desde Chile!!!
Dato : para los que son de Santiago de Chile, en El granero del goloso venden goma xantica (xanthan)
Gracias, en Mercado libre también y todas esas cosas raras que piden estas recetas, 😃👍🇨🇱❤️🌺
Hola Marcia en que comuna se encuentre ese local? Gracias por tu dato
@@deboraestervillagraluco5584 donde es ewe lugar?
@@fabiolagonzalez3970 hola, en pleno centro San Antonio 449 como a una cuadra de plaza de armas
@@Aylincarin_2024 muchas gracias por tus datos 😃👍
Hola Alejandra y tú equipo. Gracias en nombre de todos los que estamos cUomenzando la batalla contra el gluten. Te comento, no necesariamente debes ser celiaco para tener problema con. las harinas/gluten. Doy fe
Tu forma de ser y explicar llega al corazón. Se siente que te pones en la piel del otro, del que sufre. Soy María Ofelia, de Bs As. Bendiciones
que es la goma xantica
donde la consigo
Estos panes son sencillamente exquisitos ! Eternamente agradecida !
¡Hola! Nos alegra saber que te animaste a probar la receta y que te gustó el restado😉
Hola amiga Soy Celíaco, recién veo tu video y me gustaría preparar la receta que presentas, pero tengo una inquietud qué es goma xantica? Podrías explicarme por favor ya que nunca antes la había escuchado. Saludos desde Ecuador.
Hola Mercedes! Te dejo un link con info sobre la goma xántica 😉 www.soyceliaconoextraterrestre.com/goma-xantica/
Si venden en Quito en La casa del Químico. Saludos...
Hola .... los hice ayer y quedaron buenísimos, el mejor pan que hice nunca. Mi masa quedó un poco distinta de la tuya, menos elastica, pero el resultado maravilloso. Enhorabuena. Besitos desde Brasil.
Se me olvidó decir que cambié la levadura seca por levadura fresca, 30 gr y tuve que poner algo más de agua, muy poco, porque la masa se montava en las varillas de la batidora. Pero el pan salió igual de esponjoso.
No consigo la goma xantica... ¿Se puede reemplazar?
Espectacular esta receta!!! Quedaron riquisimos y los dias posteriores, los tosté un poquito y quedaton esoectaculares!! Gracias Ale!!!
Hola chicos! Goma xantica si o si?
Gracias
Si
Hola Alejandra gracias por la receta, a mi familia le encantó... Me sale tal cual respetando la receta....
Con que se puede reemplazar la goma xantica ?
Con xilium pero tenés q ver bien q cantidad, creo tienen toda esa info en su página
Si es un toque cara la goma xantica pero te rinde un montoooonnn, ya hice piononos y pan de miga con el sobrecito
Lo mismo quiero saber
Receta perfecta. Cuando la hice por segunda vez le agregué semillas de girasol y quedó un sueño. De hecho los no Celíacos de la familia prefirieron este pan. Muchas gracias por la receta. PD: sigo todos los pasos pero las medidas a ojo porque no tengo balanza ni medidor de líquidos. Pero igual sale genial! Gracias
hola chicos me encanta la receta.. salen super ricos...
solo tengo un problema.. ya lo hice 2 veces.. y en el horno se ven geniales pero cuando los saco y comienzan a enfriar se me bajan todos.. nose a q se debe si hay algo q hago mal o que?
tambien le tengo q agregar mas agua xq no sale como en el video me queda mas duro a mi.. sera eso? gracias
Hola Pao! Puede ser que se bajen porque les falta un poquito de cocción todavía. También nos pasó eso una vez que los hicimos muy gorditos y grandes.
Con respecto a la textura, si ves que está un poco más espesa o dura la masa podés agregarle un poquito más de líquido, no hay problema 😉
muchas gracias por contestar... los voy a hacer de nuevo o los voy a hacer hasta q salgan jajaja... soy nueva en todo esto ya me va a ir saliendo... hace 2 meses q me diagnosticaron recién...
besos!!!
muchas gracias por contestar... los voy a hacer de nuevo o los voy a hacer hasta q salgan jajaja... soy nueva en todo esto ya me va a ir saliendo... hace 2 meses q me diagnosticaron recién...
besos!!!
Pao peralta nn
A mi me paso igual..y le agregue agua...y lo q me paso tambien es q no tenia manteca..asiq le agregue aceite pero me salieron..re geniales!
Gracias por la receta😁 Son exquisitos!!! Los preparé con mezcla 3 harinas. A mi hijo le encanto🤗
Me encantó!!! Gracias... Solo un pedido.. pongan la letra en negro . Los mayores de 40 nos cuesta leeerrr😁
Me encanta las recetas ,me gustaría hacer esta receta pero no se ve cuanto de agua necesita la receta no se ve todo por lo q habla
Hace dos meses empecé a preparar comida sin gluten y he probado aproximadamente una docena de recetas de pan sin gluten. Esta receta es la mejor que me ha quedado, hasta me atrevo a decir que la miga de pan que logro con tu receta se ve mejor que la del vídeo 🤭🤭🤭. La primera vez que prepare está receta me quedaron terribles los panes porque la hice sin la goma xhantica ya que dónde vivo (Mérida-Venezuela) no encontraba, pero la compré por internet y ahora me salen perfectos. Muchas gracias por compartir tu receta.
¿¿Almidón de maíz es la maizena????
La fécula de maíz es Maicena, Maicena es una marca comercial de la fécula de Maíz
@@marcemartinez1971 muchas gracias 😊
Muchas gracias Ale, todo lo que hice me salio increible, volvi a la pizza gracias a vos, soy feliz, como pizza de nuevo....gracias totales
Hola habra alguna forma De comunicarse con Ustedes X cel?
Hola, Ricardo. No difundimos nuestros números salvo casos muy específicos. Si necesitas comunicarte escribínos a contacto@soyceliaconoextraterrestre.com y seguimos charlando ahí. 🙂
Los hice!!! Quedaron fantásticos!! Lo hice también en un molde de budín y parecía pan lactal!! Fabuloso!
Los hice hoy y los 120cc de agua no alcanzaron, tuve que agregar como 80cc más. Quedó con esa consistencia, todo bárbaro, pero al ponerlos en horno eléctrico a 180º a los 15 minutos estaban dorados, pero crudos en medio. Bajé la temperatura y los dejé más tiempo pero bajaron y quedaron apelmazados. Tendré que ponerlos a menos temperatura de entrada? Puede haber tanta diferencia en el líquido de la receta? Gracias
a mi me paso lo mismo :( , se apelmazaron. la segunda tanda cambie y le puse la temperatura baja desde el ppio y quedaron igual : cocidos por fuera y apelmazados y crudos por dentro :(
auxilioooo
Hola Eli! puede que las harinas que uses absorban más humedad (por ahí suele pasar eso). Con respecto al horno, capaz que en tu horno necesitás cocinarlos a un poquito menos temperatura de entrada como para que se cocinen por dentro sin quemarse por fuera
seguramente les faltó tiempo de cocción Caro
Es la mejor receta del mundo mundial!!!! Genios!!! Son unos genios!!! Gracias totales
Que es la goma xantica??? Se puede hacer sin eso??
Nop.
Lo mismo me pregunto con qué se puede reemplazar esa goma... Saldrá bien sin ella.. Para qué sirve? :0
He leído que gente reemplaza por linaza o Chía
Podés usar premezcla de marca comercial que ta tiene la goma xántica.
El reemplazo es el chicle de mandioca, pero no da para estos pancitos.
Otra sería ponerle más fécula de mandioca que harinac de arroz.
Según mi hija (que es celíaca), son los mejores panes del planeta!! Gracias por compartirlo!
Hola recién lo hice y es verdad, esta mal publicada la cantidad de agua. En total son 200 cc qué hay que ponerle para que quede bien.
Muchas gracias
Hice el pan 2 veces y salió horrible
Xq no lo leí antes 😭
Muchas gracias!! Ya decía yo que le faltaba líquido 😃 es imposible trabajarla con 120 ml
Que significa cc?
He probado varias recetas de pan, y esta es la mejor, aunque la primera vez no los he podido mezclar bien, y nome quedaron muy lindos, pero bien de sabor. Incluso los he congelado, y los voy sacando del congelador y quedan perfectos. Los aconsejo. Gracias Ale. Un saludo desde España
que diferencia existe entre el polvo de hornear y la levadura?
El polvo de hornear es blanco algo parecido al bicarbonato, la levadura es marrón, como granitos si es seca y si es fesca es cremosa.
Yo había visto esta receta en otro canal y definitivamente es el mejor pan sin gluten que he hecho, la única diferencia con la de ustedes es que la que hago yo lleva vinagre blanco, y yo modifico las cantidades de azúcar y sal para que me salga saladito. Muy buena receta, yo la amo!!!
Cuanta cantidad de azúcar le echas? Ya que en mi caso siguiendo la receta, le echo 45gr de azúcar. Y 1/2 cucharadita de sal. Y obvio, predomina más el azúcar. Y el pan queda medio dulson. No es la idea. Debería quedar salado.
Hola! Riquisimos pero me pasó que seguí al pie de la letra las cantidades y me faltó bastante agua, hasta que logre la consistencia de tu masa. Quedaron hermosos! Pero los saque del horno y se me desinflaron🙈
A mi me paso lo mismo. Pero quedaron ricos iguak
wow. lo prepare y quedo barbarooo!!! mil gracias. t doy mi like y me suscribo para apoyar. el agua le puse 200ml en vez d la receta original y el roya use la med8da d las cucharas por q no coincidia la d los gramos. por fin le pude hacer a hamburguesas a mis hijos. mil gracias. LA MEJOR RECETA DE RUclips.
Hola, quería saber porque se me desinflaman cuando salen el horno?
Yo igual :(
Hola yo utilice la misma masa para hacer pizza y salio muy rico... lo recomiendo
La Primera vez salió perfecto!! Las siguientes se levantan y al sacarlo se desinflan!!! Recomendaciónes???
El batido.... Hubo variación
O la levadura si es fresca o no en los grados del horno y el tiempo de horneado incluso el tiempo que tardas en meter la mása al horno después del batido.
La levadura seca si dejas abierto el sobre o bolsa pierde su efecto leudante... Necesitas que cada receta sea sobre nuevo...
@@ericachavez9498 Gracias Érica. Probé con diferentes variaciones y siguen desinflándose, sospecho del poder de mi horno, habrá que seguir intentando!
Hola buenos Días, siempre veo lo que subis a las redes pero esta vez con estos panes los hice tal cual y me quedaron riquísimos los hice con premescla Santa Maria pero es la felicidad mía que desde que soy celiaca es la primera vez que hago un pan y me queda riquísimo, Gracias ❤❤❤ soy Paola Rigoni de Buenos Aires vivo en San Martin
estos pancitos me salen muy bien, pero al otro día ya estan muy duros,¿cómohacer para que esto no suceda?
Guardarlos en bolsa de plástico
Los hice y salieron espectaculares tal cual la receta!!! GRACIAS!!! Estoy probando recetas y me quedo con ésta!
Quiero aclara que en vez de 120 ml de agua puse 200 y un poquitín más y fundamental 10 minutos de batido
Sos una grosa!! Dios te bendiga te llene de Félicidad!! Me.salieron riquísimos gracias gracias gracias ... Cariños desde Córdoba Argentina
Hola! Hice esta receta con 120 g de agua, y cuando quise batir se apelotono toda en la maquinola y no me dejó seguir. La sarandee un poco y arme bolos. Aunque la masa no resultó tan blanda como en el video los pancitos Quedaron buenísimos. Le agregué a la receta una buena cucharada de chilinaza y 2 cdas de harina de garbanzos.
Hola Cecilia! Son 120cc no 120 gr.
Quizás fué éso lo que te hizo fallar en la receta.
Saludos 😘
@@melisagarelli1221 Hola! en volumen de agua no hace una diferencia sustancial. hice la aclaración porque en otros comentarios decían que lleva el doble de agua para que la masa pueda ser batida y no quede apelotonada entre los batidores y poder mezclarla como lo hace Alejandra.
@@celimon Hoooolaaa Cecilia! Gracias por responder!
Es por éstas cosas que uno no debe desvelarse 🤭.
Espero no haberte ofendido.
Abrazo enorme 🤗
me paso igual!!!!
Me paso lo mismo. No la pude batir.. agregué más agua y listo. Pero salieron increíbles igual. .
Tremenda receta! Salen riquísimos y súper esponjosos. La miga espectacular. Mientras los comía no podía creer que el pan si lo apretaba volvía a su forma. Muchísimas gracias por esta receta🙌🏻❤️
Un truco es la levadura con agua fría a la heladera por 24 horas. Si leen microbiología el agua tibia lo que hace es acelerar los procesos pero al ser un hongo puede funcionar a temperaturas mas bajas pero por tarda mas tiempo, ventajas de hacerlo en frio el hongo nunca se puede quemar y le da un sabor mas parecido a masa madre
Sebastian Witenas Gracias por el truquito .
Sabes reemplazar la levadura?
@@silvanavaldivia4669 la verdad que no. Lo que hace el hongo es usar los carbos de la masa o el azucar y genera gas lo que levanta la masa por lo que nose como reemplazar eso