طرز تهیه خوراک بادمجون بادمجان اونم با این روش ناب خوراک وشتگیاه 100% آشپزی ایرانی آشپزی حرفه ای
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- در این ویدئو با روش پخت خوراک بادمجان به روش مادر بزرگم آشنا می شوید
#خوراک_بادمجان
#بادمجون
#گوجه_سبز
#آلو
#سیب_زمینی
#آشپزی_گیاهی
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی_حرفه_ای
#آشپزی_آسان
#غذای_سنتی
#غذای_خوشمزه
سلام نیلوفر جون..من سالها بهترین سراشپز رستوران خیلی خیلی خوبی بودم با برند معروف .سالها تدریس کردم...این همه اموزش های اشپزی تو ایتستا و یوتیوپ دیدم...هیچ کدوم رو به اندازه شما قبول ندارم..به نظر من اون کسی که میگن دست پخت خوبی داره...کسی هست که حس بویایی .حس بینایی و حس چشایی .بالایی داره که میتونه غذایی خوش اب و رنگ خوش بو و خوش طعم رو پخت کنه...باور بفرمایین بوی غذای شما هنگام اموزش به مشام من میرسه .صد البته رنگ زنده غذای شما...شما شاید کلاس اشپزی رو کنار مادر بزگتون یاد گرفتین و در رستوران کار نکردین اما من کار شما رو هزار برابر بیشتر باور دارم....تمام اونچه که نکات اشپزی هست رو میگین و تمام اینها رو تو سالها تجربه بدست اوردم...
فقط میتونم بگم..
قابل تحسین هستین..
خاااااتون
با سلام خدمت شما نیلوفر جان عزیز موقع خوردن دهمان را آب انداختید دستتون درد نکنه من از آشپزی شما بسیار لذت میبرم ممنون
نیلوفر خانوم شما طرز تهیه کشک بادمجون را لطفا درست کنید
خدا ایشون رحمت کنه و شما نگه داره
کار شما درسته نیلوفر خانم خدا مادر بزرگ شما را بیامرزد و احسنت به شما که تمام دستورات مفید ایشان را به همه انتقال دهید سپاسگزارم از راهنمایی شما
سلام دستتون درد نکنه انشاءالله خیلی عالیست
سلام به روی ماهتون و ممنون از همراهی شما
سلام نیلوفرجان عزیزصحبت هاتون واقعاعالی وبانمک وصادقانه بودمن که خیلی لذت بردم حتمااین مدلی درست می کنم😍🥰❤💖😋🙏🤗🤗
مرسی از آموزش های خوب و اصولی که برای ما سخت پسندان و ایراد گیران منتشر می کنید 🙏🏻
دست شما درد نکنه روح مادربزرگتون قرین رحمت
چقدر جالب بود ممنون از اموزش های عالی و رابگانتون
ممنون از اینکه غذاهای گیاهی و بدون گوشت آموزش میدید.
Thanks a lot very delicious.
به به چی خوش مزه نوش جانتان موفق باشی دست گل ت درد نکنه خواهر گلم
سلام نیلوفر جان .بازم مثل همیشه غذای لذیذی درست کردید.آموزشهاتون بی نظیره
عالی به نظر میاد. حتما درست میکنم👍❤🙏
نیلوفر جان خودتان را ناراحت نکنید شما کارتان صحیح و درست است.
عالی بود.چقدر بادمجونای سرخ شده خوشرنگ شدن👌👏👏👏
سلام مثل همیشه عالی روح مادر بزرگ در ارامش شما تک هستید
سلام. نلی خانوم عزیز من و نوشین خیلی از این صحبتهای شما و از این دستور خوراک بادنجان. که مثل همیشه بینظیره. خیلی خوشمزه آیت خدا شاهده چه هارمونی و سلیقه ای در اندازه ها برای پختن نکات طلایی مرسی دیر رسید یم اما خیلی خوشحالم صدای مهربانتون و غذای خوشمزه مادربزرگتون که روحشون شاد بالاخر ه یاد گرفتیم مرسی نازنین 🌺🌺🌺💚🌹💕🌸🌷❤🇮🇷🇮🇷
احسنت روش بسیار خوبی است حتما انجام خواهم داد
دست طلا
نيلوفر جان خيلي عالي دستتون درد نكند
سلام نیلوفر بانو، غذا خیلی خوشمزه دیده میشه. دست شما درد نکنه و ممنون برای این همه آموزش غذاهای لذیز. خیلی دوست دارم که دستپخت شما بانوی کدبانو را روزی امتحان کنم و حتماً میدونم که لذت خواهم برد. با تشکر مجدد. 🙏💐😊
عالی هستین عزیزم👌👌👏👏
خیلی عالی دستتون درد نکنه واقعا غذاهاتون ۲۰ 🌹❤🙏
به به نیلوفر جون چی هم شد عالی عالی نوش جون تون . خداوند رحمت کند مادر بزرگ عزیز تون رو و روحشان شاد و در آرامش باشند آمین . خداوند بهتون سلامتی بدهد . ممنون از شما بزرگوار بابت آموزش های بسیار عالی تون. 😍😍👏👏🌹🌹🌹👌👌👌🌷🌷🌷🙏🙏🙏💚💚💚🤲🤲🎋🎋👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌳🌳🌳
نیلوفر بانو این غذای خوشمزه رو امشب درست کردم عالی شده بود عالی منتهی من گوجه سبز نداشتم غوره ریختم دستتون درد نکنه با این دستورات 💋💚💙❤💛
فدوه عمرك نيلوفر انتي شگد نظيفه
ماشاءالله عليك تبارك الله الرحمن الرحيم والله العظيم شاطرة الله يحفظك حبيبتي 🌹
سلام,
وااای که من خیلی بادمجون دوست دارم. 😍😋😍😋
حتما تجربه می کنم این غذای خوشمزه رو.
ممنون از آموزشتون, نیلوفرخانم و نوووش جووون🌹
ای وای بانو جان کی شما رو اینقدر عصبانی کرده نازنین خودم عاشق دستورات و آشپزی تونم خصوصا خوردنتون خدا شاهده گفتنتون قدرتونو میدونیم به خدا ، من امشب سبزی های کوکو یی رو جور نداشتم مواد شو تغییر دادم دخترم اول با ذوق اومد نشست بخوره دید مثل قبل نیست گفت مامان دیگه کوکو رو فقط با دستور نیلوفر جونت درست کن حالا فردا شب این خوشمزه تونو درست میکنم به امید خدا نتيجه رو اعلام میکنم 😍💛❤🌻💐🙏
مرسی از شما استاد گرامی عالی و خوشمزه متشکرم
عمل ممتاز بارك الله فيك
دستتون درد نکنه عزیزم بسیار عالی بود حتما درست میکنم مو به مو
سلام وقت به خیر دست تون درد نکنه الان فصل گوجه سبزه حتما درست می کنم. زنده باشین .
سپاس
روح مادر بزرگ تون شاد. 😋😋💐💐
ممنون بانو.جان
باه باه
دست شما درد نکنه
عالی بود . بی نهایت ممنون .
با حرفعاتون کاملا موافقم 🌻🌻
دست شما درد نكنه خدايش خوشمزست ان شاءالله درست ميكنم ودعات ميكنم ♥️🌹😘🤲
عالی 🥰👌🏼
با سلام و تشکر نیلو بانو
🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌿🥀🍀🌺☘⚘🍃🌹
🙏🏼🙏🏼🙏🏼🥀🍀🌺☘⚘
ار انكشتان هنر ميريزهً اين همه ابتكار 🌹
خیلی عالی بود ممنون
عالی بوددستت دردنکنه
آموزشتون بسیار عاااااالیه مرسی عزیزم 🙏🙏🙏🙏😍😍😍😍
Well done thanks dear 🥰🥰🥰🥰
نیلوفر جون فوق العاده بود الان میرم بادمجون میخرم برای فردا ناهار درست میکنم ممنونم ازشما.
Excellent. I had tons of eggplants & variety of tomatoes including San Marzano from my backyard garden. I had to fry & freeze some. Your way of making eggplant is unique. You’re a top chef. Thanks a million.
@@cafenilu Last year, I planted over 150 varieties of herbs & vegetables all organic. I’ll definitely make this recipe following your excellent instructions. I’m sure it’s going to be an out-of-this-world eggplant dish. Keep up the good work.
مرسی نیلوفر جون چقدر خوب اموزش میدین ممنون.
خیلی دنبال این غذا بودم .دستت طلا
خدا مادر بزرگتونو رحمت کنه روحش شاد
خيلى كارتان عالى هست 👍ما هم از همين روش استفاده ميكنم تنها نمك ميزنم ، ممنون شما 👌
سلام بر نیلوفر عزیزعالی خوش آب رنگ وای که هر غذای بادنجان داره عالی عزیزم مرسی
عالی بود
عالی بود بانو
نیلوفر خانم سلام دستتون درد نکنه 🌹🌺💚💚
درودنیلوجان بسیارعالی❤🌷🌷
عالی عالی
بوی غذا داره میاد خونه ما 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
بادمجون بدون رب خیلی خوشرنگ و خوشمزه است
عالی عالی ❤❤
عالی بود نازنین خانم
خیلی ممنون
سلام و صد البته خسته نباشین
بانوی عزیز
من از دستورات شما استفاده میکنم واقعا محشره و عالیییی انشالله توانمند و سالم باشین
سلام وخدا قوت به به چقدر عالی به امید خدا حتما درستش میکنم خدا بیامرزه مادر بزرگتون روحشان شاد وقرین رحمت الهی وسلامتی و شادی همیشگی را از خداوند مهربان برای شما بانوی عزیز خواستارم نیلوفر خانم عزیز خدا شاهده هر وقت شما ناراحت هستید دلم میگیره اگر قرار باشه هر کسی راه خودش رو بره برای چی دیگه آموزشهای ناب وتک شما رو نگاه میکنه سپاسگزار وقدردان تمام زحمات خالصانه شما هستم 😘😘🙏🏽🙏🏽🙏🏽🌹🌹🌹🌹
بدينوسيله سپاسهاى قلبى خود را به مادرِ طبيعت تقديم ميكنم كه اينهمه سبزيجات و ميوههاى خوشمزه آفريد ولى خداييش واسه بادمجون و كرفس يجورِ خاصى ممنونم الان اين خوراك رو با سبزى خوردن و نون سنگك تازه و يه ليوان دوغ تگرى بزنى حالشو ببرى !! 🥰😘😍👌🏻👍🏻🙏🏻
سالاربانونیلوفرکدبانوعزیزم فعلا همه اشپزشدندوهرکدام روش خاصی دارندوقتی تخم مرغ وماست میمالندچه روغنی میسوزدته ماهیتابه میچسبدفقط بخاطراسم وشهرت ومهمترپول دراوردن وگرنه همه بلدندغذابپزند اشپزماهرکم است که حقیت رابگوید شمانمره ممتاز وتک هستید هزاران مرحبا برشمابانوی حقیت گو مرحبا راهتان راادامه دهیدمادرامریکافقط فامیلی برنامه شمارامیبینیم متشکرم
به هیچکس نگو چه برنامه ی تو ذهنته، تا اینکه انجامش بدی!
به هیچکس نگو هدفت چیه، تا اینکه مسیرشو کامل پیدا کنی.
به هیچکس نگو داری برای چی تلاش میکنی، تا اینکه به مقصد برسی.
به هیچکس نگو برای زندگی ات چه برنامه داری، تا اینکه توی اون جایگاه قرار بگیری.
بدبینی و انرژی منفی دیگران قاتل آرزوهاست دوستِ من!
@Artist_scoop
مرسی از این رسپی👍👍
عالي
Nilyufer can, dastet shuma derd ne koned. Ehsas kerdem ke, xeyli xoshmeze hest, hetmen xahem dorost kerd.!! Beh Beh, lap agzimin suyu axdi😀
فکر کنم مادر بزرگ شما با مادربزرگ من دوست بودند🤗 بشتره دستور غذاهای ایشون شبیه مادر بزرگ منه. در هر روی ممنون 🌹
خدا رحمت کنه مادر بزرگتون رو مشخصه زن هنرمندی بودن
درود نیلوفر عزیز سپاس که اینقدر غذاهای خوشمزه آموزش میدهی وصدای دلنشینی داری اگر گذارم به انگلیس بی افته دیدار میکنم و برای شما یک کادو اروپایی برایت می آورم بدرود
بی نظیره دستتون دردنکنه
ممنونم عزیزم از دستور هاتون
لذيذ الباذنجان شكرا جزيلا لك
سلام خیلی ممنون برا آموزش این غذای خوشمزه 🌸مامان من قبلا همین غذا رو درست میکرد با همین روش ولی آخرش یه سس رب روغن آماده میکرد میریخت روش به مقدار کم خیلی خوشمزه میشد
نيلوفر جان ممنون بهترين رسپي را از شما ياد گرفتيم سلامت باشيد هميشه 😘😘😘😘
ممنون بهترینم بانوی خوش صدا و مهربونم مگه میشه شما غذایی اموزش بدید و درجه یک و عالی و خوشمزه نباشه شما محشری هنرمند کدبانو و باسلیقه و همیشه هم اینقدر تمیز و مرتب کار میکنید که ادم لذت میبره فدااااااااااات بشم ممنون از بودنتون که افتخار بزرگی برای من هست که از اموزش غذاهای فوق العاده خوبتون و اونقدر هم که ارزشمند هستند یاد بگیرم دستهای خوشگلتون رو میبوسم نیلوفر جوووون دوستداشتنی عزیزمممممممممی بهترینم ♥️♥️♥️🧿
اشپزی تون عالی هسته 😊🍳
به به مامانم همیشه اینجوری درست میکرد چقدرم نابی میشد ،دمت گرم خواهر جان😋
خدا رحمت 😭کند مادر بزرگتون .از ویدئو خوشم آومد لذت بردم مردم وزنده شدم وفتی داشتی میچشیدید 🙈😊 الان من با شکم گرسنه چکار کنم
سلام نیلوفر جون من مامان شادی هستم از شهر شیراز....این چند روز با دستورات شما غذا پختم العان هم دارم بادمجان پوست میگیرم که این خوشمزه رو واسه شام خانواده بپزم....تازه میخواستم ازتون بپرسم که آلو ندارم میشه غوره تو فریز دارم استفاده کنم ؟؟که رسیدم به جایی که خودتون گفتید میشه غوره هم .....
به به هموطن نازنینم از شیراز ... بله می تونید از غوره و حتی گوجه سبز هم استفاده کنید و نوش جانتون
💖💖🇮🇷🇮🇷🇮🇷
ما هم به روش مادرم با آب نمک تلخی بادمجان را می گیریم.خیلی هم خوب جواب میده.
Merci niloofar 🌷
ولی من هرچی شما میگی رو قبول دارم
نیلوفر جان منم مث شما اعتقاد دارم بادمجون باید تو روغن زیاد و داغ سرخ بشه و تخم مرغ و ماست رو یه جور گول زدن خودم میدونم
سلام دستت درئنکنه🌷🌷🌷🌷
سلام نیلوفر جان شما استاد هستین من بیشتر ین تجربه آشپزی رو از شما دارم عاشق تونم
عالی بود بانوی گلم من دقیقا کارای شما رو انجام میدم و صداقت گفتارتون برام ثابت شده عزیز دلم
👌👌❤
نیلوفر نازنین
اتفاقا منم مانند شما درست می کنم
فقط آب لیمو‌نمی زدم
کارتون بسیار درست است
دست مریزاد 🙏🙏🙏🔥🔥🔥
👏👏👏
عزیز دلم چقدر دلت پر بود . درخواست‌های ما تمامی ندارد یعنی هر کاری کنی انتقاد و پیشنهاد بازم هست . شما ببخشید . خدا قوت دخت آذری
سلام مهر بانوی عزیزم ممنون از اینهمه لطف و محبت که در حق ما دارید و آموزشهای به این کاملی و درستی و در اختیارمون قرار میدین من خودم ادعایی ندارم در آشپزی اما به شدت عاشق آشپزی هستم و هر کسی دسپخت من رو امتحان کرده دوست داشته اما باور کنید از زمانی که با شما آشنا شدم هر چیز حتی ساده ای که میخوام درست کنم اول سرچ میکنم ببینم شما چطور انجامش میدین انقدر که فوق‌العاده و قابل ستایش هستید خواستم با تمام وجود ازتون تشکر کنم و بگم قلب بزرگ و مهربونتون رو برای آدمهایی که همیشه ادعا دارن ولی اطلاع ندارن آزرده نکنید کسانی که باید قدر شمارو بدونن میدونن و سپاسگذار شما هستند 🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
سلام عزیزم اگه غوره یا الوچه نداشتیم میشه کمی اب لیمو اضافه کرد
❤❤❤
کمی از آن روغن را میشه برای ته دیگه استفاده کرد که سیب زمینی گذاشتیم . و یا همان روز پیاز سرخ کنیم و پیازها را در فریز بگذاریم و در طی ۱ هفته همان پیازهای سرخ کرده را در غذاهای آن هفته استفاده کنیم در ضمن زمستان . اش درست کنیم و برای داخل اَش و روی آن برای تزئین استفاده کنیم. راه ها زیاد است اگر تعمق و فکر کنیم . کارتان حرف نداره نیلوفر جان موفق باشید
دست شما درد نکنه خانم خوشکل و خوش صدا و مهربان . عاشق دستورات شما و عاشق بادمجان باز هم ممنون
🙏🙏
نیلوفر جون من زیاد سرخ کرده نمیخورم ولی برای بعضی غذاها مثل فلافل و بادمجان که روغن زیاد باید باشه همون موقع روغن اضافه را پیاز داغ میکنم
دوستدار شما سما از اراک
با درود و سپاس این غذا من را به گذشته های دور باد مادر شوهرم آذربایجانی بود روح همه رفتگان شاد همیشه بادمجان را اینطور درست می کردند وباماست وسیر هربار که تابستان به دیدارشان به رضائیه می رفتیم درست می کردند مادربزرگ خودم کرمانی برکندند دستپخت بسیار خوبی داشتند و این نوع بادمجان درست می کردند سپاس فراوان چون همیشه بسیار زیبا وعالی
عزیزم ما فارسی زبانها بیشتر نق میزنیم و ایراد میگیریم یاد گرفتیم که همیشه مخالف جهت آب شنا کنیم
من با شما موافقم،عمه منم تخمه مرغ و ماست میزد،و دستپوختش افتضاح بود.
❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👍😋😋