New Tatar dish, original recipe by Stalik Khankishiev
HTML-код
- Опубликовано: 27 окт 2023
- For almost 130 years, the Cordon Bleu culinary academy has been teaching future star chefs in Paris. My friends work here, you can watch a video about this academy: • Кулинарная академия Ко...
It was here that several dishes were created that became famous and were included in the menu of many restaurants around the world. One such dish is Schnitzel Cordon Bleu.
While working on a book about Tatar cuisine, I decided to adapt a classic recipe and turned a flat schnitzel... into a sausage!
Look what came of it!
This is already the 12th story, the 12th recipe from the future book about Tatar cuisine.
You can see previous recipes here: • Татарская кухня - in them you will see wonderful people, sketches for the overall portrait of the Tatars - the people with whom we have all lived for many centuries.
Subscribe to my channel, to groups on Odnoklassniki and Vkontakte - many, many interesting things await you! 
Хобби
Уважаемый Сталик Абый,вы невероятный человек.добрейший души и огромного сердца! С татарской кухней вы удивили нас невероятно,мы рады этому.счастья и здоровья вам.
Браво Сталик.-ВЫ Шеф от Бога!Талантище!У Вас очень грамотная,приятная речь!Вы не повторимый и это радует!Дальнейших успехов во всём!❤❤❤❤❤
Я жила на каникулах в Сергаче Нижегородской области. Татары тоже меня учили готовить. Очень вкусно. Знаменитая Сергачская конская колбаса. Привет всем тататарам. Обнимаю. 💐😘🌈🌹🍒💖💑
Сталик ,я Ваша поклонница из Азербайджана .После Ваших видео о приготовлении еды хочется жить,готовить и радоваться каждому мгновению!
Бик куп рахмят Вам! Вы творец с Божьей помощью в Мире вкусной, натуральной, полезной и красивой еды. Дай Вам Бог здоровья и долгих лет жизни!
Какие правильные слова, большое спасибо за советы!
И я Вам желаю прожить долгую жизнь и удивлять нас великолепными рецептами❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Сталик, вы очень аккуратный, одежда остаётся чистым. 👏🤝👍💜
Сталик счастлив, и мы счастливы вместе с ним!!! Счастья всем и приятного аппетита!!! ❤
Я НИ КОГДА НЕ ЗНАЛА!ЧТО ТАК ВКУСНЕЕ ДЕЛАТЬ ПЮРЕ😮😮ИЗ ЗАПЕЧЕНОЙ КАРТОШЕЧКИ😮😮ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО СТАЛИК❤ЗА ВСЕ СЕКРЕТЫ😊
Сталик! Чак - Чак не ела никогда! Давайте приготовим с вами!❤❤❤. УКРАИНА. Пюре класс! Шницель супер!
Вы супер ❤да хранит вас АЛЛАХ 🤲
молодец, правильно, вкусной и полезной и честной ❤❤❤❤, должна ьыть еда
Просмотрела все Ваши татарские видео!Поздравляю с такой прекрасной работой !
Сталик Гусейнович, Вы так пробовали шницель, что я даже уже поужинав, слюной чуть не подавилась.😂
Вы побывали в Татарстане, где живут мои мама и старший сын-студент, теперь давайте к нам в Сухум. В следующем году у нас обещают открыть аэропорт. Буду рада помочь с организацией Вашей поездки.
Как хорошо с Вами Сталик ака , здоровье вам и долгой , долгой счастливой жизни !
Браво Сталику, богу кулинарии.
Спасибо Вам большое!!!столько секретов!Спасибо!!😊
Обязательно попробую приготовить такое пюре😊Спасибо😊
Дай Бог Вам здоровья, удивительный Человек! Вы не просто учите хорошей настоящей кулинарии, Сталик Гусейнович, Вы учите людей быть добрыми, светлыми, честными и щедрыми сердцем❤. Слов благодарности мало за Ваш труд! Восхитительный рецепт. Век живи-век учись! Ничего не знала о конине, и такой шедевр. Бесподобно! Спасибо 🙏🏻При возможности хочется попробовать приготовить именно конину по Вашему рецепту.
Сталик ,спасибо большое за видео! Привет из Казани! Кепка зачëт!
Сталик для дружбы народов один делает столько, сколько ни одна организация в мире и ни одни активисты не сделали за все время!!
Есть одно блюдо татарской кухни которое редко кто сейчас готовит и называется оно тутырма.Это колбаса .не совсем обычная.Готовится из прокрученного мяса с субпродуктами и говяжьим жиром + немного пшена гречки и риса с добавлением специй и воды Набивается в натуральную оболочку .Варится в бульоне до готовности на умеренном огне чтобы не лопнуло.Очень сытное и вкусное блюдо.
Да, есть такое "тутырма", очень вкусное и сытное блюдо. Готовим, обычно в "Курбан байрам" или после.
Я вообще не понимаю тех людей ,которые Вам что то советуют!Вам !Академику кулинарии!!!
Сталик исянмесез. Вы повор от бога. И еще немного философ речь у вас правильная. Моя мама в пюре всегда добавляла яйца я тоже также делаю . А толкушка вас советская у меня такой набор с пластмасовой ручкой не все от набора осталось а толкушка есть. Вот как делали в СССР. А вы трудяга здоровья вам и вашим близким .
Все детство ела сырые яйца. Шикарное пюре. Спасибо за рецепт
Идея мне очень понравилась, каждый год с другом покупаем коня и сами дома готовим казы, и в этом году тоже купили, планируем сделать в начале декабря. Обязательно приготовлю это блюдо из конины. Спасибо.
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Бомба
Сталик, как всегда все шедеврально! ❤
😮😮😮сочный😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Спасибо, есть чему поучитмя у Сталика. Всегда смотрю с удовольствием.
Да шедевр кулинарии!!!, привет Сталикджан из солнечного Узбекистана.
Чак-чак тоже хотим)
Есть же у него рецепт чак-чака
Посмотрите в поиске
Спасибо Сталик, вы супер!
За рецепт пюре отдельное спасибо! Всё подробно и понятно, теперь только запекать буду
Спасибо большое 🙏👍😁
Добрый день!
Это самый вкусный видеорецепт от Сталика. Жаль,что лето прошло и нет возможности готовить на даче. Но будем пробовать дома в духовке. А пюре я так и готовлю благодаря Вашим замечательным рецептам. Сегодня посмотрел и в очередной раз понял, что только так и надо учить и учиться кулинарии. Огромное спасибо за Вашу работу. Не знаю как другим, а мне она приносит огромное удовольствие и большое сожаление, что данные рецепты не появились 40 лет назад и я бы не стал военным а кулинаром и работал бы в каком нибудь ресторане как минимум шеф-поваром.
Металлическая толкушка. У меня их две. Одна такая, как у Вас, Сталик Гусейнович, а другая, как у моей мамы в моем детстве.
Спасибо. Ресторан отдыхает.
Мне кажется железная толкушка удобней.
Дай бог Вам здоровья.
Сильно!!!
Нет!ну как не заметить вкус пюре!!с первой ложки понятно!есть там молоко с маслом или нет😮😢😊
Большое спасибо за знакомство с татарской кухней! Каждый рецепт под запись, хочется скорее попробовать! 😋
Подгривный жир конины, называется жал.
Гениально!
Ассалям вагалейкум бэрэкэту рэмэтулла!
Стало на одно блюдо в татарской кухне больше и одним татарином.
В пюре при приготовлении кыстыбый добавляют прожаренный лук. Лук становится мягким и ддя незнающих людей не заметен, но добавляет вкус.
А я кладу зеленый лук.
Прекрасный рецепт показан с любовью, красочно, со всеми тонкостями и мастерством. Вы настоящий профессионал, доброжелательный, искренний. Смотреть, любоваться - удовольствие, хочется повторить, насколько возможно, низкий поклон за вашу работу
Добрый день, мне нравиться деревянная толкушка.
Супер блюдо, спасибо за работу в Татарстане.
Металл.
Спасибо наш родной Сталик!!!! Здоровья и новых рецептов!!!
Дай бог вам здоровья. Интересные рецепты спасибо
Рахмат ,дорогой и уважаемый Человек!
У татар очень разнообразная кухня , как у узбеков
Шедевр создали. Спасибо.
Зур Рахмат, дорогой Сталик! Я Вас обожаю! Долгих Вам жизни. 🥰🥰🥰
Ашларыгыз тамлэ булсын!!!!
Спасибо, рецепт, просто сказка!
Сәләм Башҡортстандан.Иң тәмле ит башҡорт аттыныҡы.
У меня помоему из телефона идет запах печеной картошки как вкусно❤
Очень интересно и наверное очень вкусно.
Рэхмэт бик зур,Сталик муэллим!
Очень интересно было смотреть.
Спасибо Сталик за тонкое уважение ко всем народам от татарского медведя!!!
Отличное и очень аппетитное блюдо получилось!
Сталик, как я согласна с каждым Вашим словом, это жизненная мудрость!
Очередной шедевр от замечательного человека с добрым сердцем!
Вот если бы Сталик приготовил данное блюдо из таких татарстанских продуктов как сметана "васькино счастье", из типа сливочного арского масла, балтасинского картофеля, типа сыра арского, бирюлевских моркови и лука и бавлинской конины, интересно бы было посмотреть на его реакцию
Возьмите и приготовьте
Решили блеснуть знаниями и названием продуктов? Вам не удалось. 🤷♀️
Огромное спасибо, Сталик Гусейнович!
Сталик Гусейнович, вопрос может глупый,но все же спрошу, мясо в холодильник ставить нужно в какой отсек? Прям в морозилку,или на верх?
Когда я принес мясо в виде конфеток, я показал, что оно подмороженное, следовательно, полежало в морозилке. Когда я запанировал сухарями, то сказал, что должно присохнуть - следовательно, в холодильнике.
Все очень просто!
@@Stalic62 спасибо большое!
Сталик Гусейнович, спасибо за Ваш урок. Очень полезный. У меня вопрос, а молоко горячее?
Здоровья Вам и Вашим близким!!! ❤❤
Да молоко лучше горячее добавить
Моя бабушка желток в пюре клала.
Пропустила много роликов,болею,переживаю за пропуск.все супер!
А куда деваете потом масло?
Выливаете?
Спасибо за очередной шедевр! Очень хотим чак-чак!
Есть на канале рецепт чак-чака
Поищите через поиск
Доброго Вам всем времени суток! А я бы хотел выразить свое некоторое негодование, после Вашего рецепта пюре, стал главным на кухне и пюре просят не только дети но и старшие в моей семье, по поводу детей я уже молчу про картофель фри))), а из запеченного картофеля сейчас даже боюсь повторить))) Очень Вам благодарен за изысканные вкусы обычных на первый взгляд продуктов
Спасибо вам огромное Сталик муаллим.
Спосибо Вам 👍класс жаль где я живу нет конины. А пюро первый раз токой увидила делают с печеной картошки обязательно сделаю, сын пюре любит.
При приготовлении пюре плитка была включена? На самый маленький огонь, например.
у этой плитки есть режим подогрева
Вот это шедевр! Научите готовить Чак Чак пожалуйста.
Интересно! Хорошая идея с картошкой в соли; я про это читал (и теперь увидел) но никогда не делал.Обязательно попробую приготовить и картошку и кордон-блю!
А рецепт дозировки почему нет в описании?
бгггг ))))
дозировки )))
Сталик, это Божественно, здоровья Вам и вашим близким храни Вас Господь.
🤝🤝🤝👍👍👍
👍👍👍
Спасибо)
👍💜
Ну здорово же! Уже хочу кордон Блю,Спасибо!
Selam Stalik. Po tradicionnoy medicine pisha v tom chisle i myaso podrazdelyutsya na suwiklik(holod) i esselek (jar) loshadinoe myaso esselek a vot govyanina suwiklik. po etomu kogda gotovyat koninu ne ochen ispolzuyut specii i konina horosho gotovit v holodnoe vremya goda.
Высший пилотаж! Браво!
Запекаю картофель в духовке, тот-же результат
Бгггг)))
Потрясающее блюдо
Вкусная картошка в золе 🙂👍
В Татарстане даже магазинные консервы их конины впечатляют, но не все, а которые производят в сказочной республике Марий Эл. Добра, процветания- всех благ тебе Татарстан!
Сталик, дай вам
Бог здоровья!!!! Как выпотробно и доходчиво обьясняете и уважительно 🙏🙏👍
Как у Вас все красиво!И как аппетитно😊.
Кордон блю делаю иногда из куриной грудки - весьма простое блюдо. Но этот шедевр чтобы повторить надо сильно постараться. Спасибо Мастер Сталик.
За честность 💯💯💯
Ваши ролики надо запретить! Даже сытый после просмотра захочет есть. Шутка. Спасибо Вам за вашу просветительскую работу!